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ALIMENTOS
ÍNDICE
1.ALIMENTOS Y NUTRIENTES
2.FUENTES DE ALIMENTOS
FUENTES DE ALIMENTOS (II)
3.NUTRIENTES
NUTRIENTES (II)
3.1 FUNCIÓN DE LOS NUTRIENTES
4.EFECTOS DE LA GRAN PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS
4.1.INCONVENIENTES DE LA GRAN PRODUCCIÓN
4.2. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
5.LA CONTAMINACIÓN Y EL DETERIORO DE LOS
ALIMENTOS
ÍNDICE
6.MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
6.1.MEDIANTE CALOR
6.2.MEDIANTE FRÍO
6.3.POR DESHIDRATACIÓN
6.4.POR IRRADACIÓN
7. LOS ALIMENTOS NATURALES
7.1 EJEMPLOS DE ALIMENTOS NATURALES
8. ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS
8.1 TIPOS DE ADITIVOS
1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
La gran producción de
alimentos conlleva a
usar productos
químicos con el fin de
abastecer a los seres
humanos.
4.1 INCONVENIENTES DE LA
GRAN PRODUCCIÓN
• Pueden ser
alérgicos, debido
a manipulaciones
genéticas.
• Usan productos
para engordar el
ganado, como
anabolizantes o
productos
transgénicos.
4.2 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Es un alimento modificado
genéticamente mediante
ingeniería genética. Dicho de
otra manera, es aquel
alimento obtenido de un
organismo al cual le han
incorporado genes de otro
para tener las características
deseadas.
OPINIONES SOBRE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS
Los alimentos de origen
transgénico han sido y siguen siendo
sometidos a una intensa polémica.
Hay expertos en nutrición y científicos
totalmente en contra de esta técnica,
pero hay otros, que por el contrario, su
opinión es totalmente favorable a
las mutaciones genéticas.
VENTAJAS
Los productos alterados genéticamente son mucho
más resistentes a plagas, enfermedades, productos
herbicidas, etc., siendo las plantaciones mucho más
fáciles de cultivar, recolectar y llevar a la mesa.