CASINO 2018

NTA. MARLENE MARTINEZ CHANDIA

NTA. CORINA BIZAMA ARAVENA
SERVICIO DE ALIMENTACION
VISION DEL CASINO

• OTORGAR EL MEJOR SERVICIO DE ALIMENTACION A LOS

USUARIOS INTERNOS DEL CASINO DEL HOSPITAL DE
LOTA, QUE PERMITA SATISFACER LAS NECESIDADES
ALIMENTARIAS, NUTRICIONALES Y FOMENTAR EL
AUTOCUIDADO EMPLEANDO RECURSOS FISICOS DE
PRIMER NIVEL, RECURSO HUMANO CAPACITADO Y
RECURSO FINANCIERO AUTOGESTIONADO.
MISION CASINO

• OTORGAR UNA ALIMENTACION EQUILIBRADA, OPORTUNA,

EQUITATIVA, HIGIENICA Y AGRADABLE A NUESTROS
USUARIOS INTERNOS, CON EL OBJETO DE SATISFACER
SUS NECESIDADES ALIMENTARIAS Y NUTRICIONALES
EMPLEANDO RECURSOS HUMANOS CAPACITADOS Y
FINANCIAMIENTO COMPARTIDO.
BENEFICIARIOS DEL CASINO

• TODOS LOS FUNCIONARIOS DE PLANTA Y A CONTRATA DE LOS

ESTABLECIMIENTOS DEPENDIENTES DEL SERVICIO DE SALUD, SEGÚN
SE SEÑALA EN EL ARTÍCULO 36 DE LA LEY 20.799 EN MAYO DEL
2015. CABE MENCIONAR QUE LOS REEMPLAZOS SE AGREGAN A ESTE
GRUPO. ADEMÁS LOS FUNCIONARIOS A HONORARIOS QUE
PERTENECEN A NUESTRO ESTABLECIMIENTO.
• A FINES DEL 2017 SE OTORGA EL BENEFICIO DE ALIMENTACIÓN A LOS
FUNCIONARIOS DE PROYECTOS.
FUNCIONAMIENTO DEL CASINO

• EL HORARIO DE FUNCIONAMIENTO DEL CASINO ES DE LUNES A

VIERNES 12:30 A 14:30 HORAS
• SÁBADO Y DOMINGO DE 13:00 A 14:00 HORAS.
RACIONES ENTREGADAS
PROMEDIO RACIONES ENTREGADAS
2014 2015 2016 2017 2018
ENERO 176 175 224 259 302
FEBRERO 163 177 212 290 269
MARZO 175 162 256 320 308
ABRIL 182 172 250 252
MAYO 169 203 264 299
JUNIO 179 260 269 295
JULIO 183 273 259 289
AGOSTO 179 249 291 307
SEPTIEMBRE 195 255 263 279
OCTUBRE 209 260 199 273
NOVIEMBRE 209 273 177 278
DICIEMBRE 201 256 252 269

TOTAL ANUAL PROMEDIO 2220 2715 2916 3410 879

PROMEDIO RACIONES 185 226 243 284 293

GRAFICO DE PROMEDIO DE RACIONES
ENTREAGADAS DEL 2014 AL 2018
CASINO ACTUAL DESDE 2000 A 2018
NUEVO CASINO MAYO A JUNIO 2018
IMPLEMENTACION CASINO FUNCIONARIOS 2018

costo sin IVA COSTO TOTAL

Necesidades
Mesas 80 x 150 cms 15 60000 900000
Manteles 150 x 200 cms 30 9000 270000
Carpetas 100 x 100 cms 30 5000 150000
Sillas 120 22000 2640000

Mesón mural acero inoxidable 140 x 60 cms 2 230000 460000

Mesón mural acero inoxidable 190 x 60 cms 1 260000 260000

Lavadero simple 70 x 60 cm aprox 1 250000 250000
Lavadero simple con secador izquierdo 190 x 60 1
cm aprox accionable con el pie 250000 250000
Carro transporte 3 niveles 2 180000 360000
Carro bandejero 1 190000 190000
Hervidor 35 litros 1 320000 320000
Microondas 1 60000 60000
Refrigerador vitrina 2 puertas 1 990000 990000
Salad bar refrigerado 3 depositos 1 940000 940000
Mesón desconche 1 180000 180000
Mesón 100 x 60 cms 1 160000 160000
Depositos acero inoxidable 20 litros 6 11000 66000
Depositos acero inoxidable 10 litros 6 10000 60000

Refrigerador acero inoxidable 4 puertas 1 1400000 1400000

Congelador 4 puertas 1 1400000 1400000
Funcionario 1

Muebles melamina blanca según medida

11.306.000
Equipos Existentes
Lavavajillas 1
Estantes acero inoxidable 2
Meson mural 100 x 60 cms 1
Repisa pan y bandejas 1
Autoservicio Baño María 1

1
Mantenedor de comidas calientes
Lavadora 1
Televisor 47" 1