Salazar Robles Héctor Gavino

o Álvarez Jacobo Maricarmen

o Magallanes Camasca Delia Pamela
o Tasayco Almeyda Alexander
o Velazco Gonzales Emily Patricia
o Najarro Céspedes Darwin

: Ingeniería de Plantas
V
W.
Edwards
Deming
(1900-
1993)

Nació el 14 de octubre de 1900 en
Wyoming, Estados Unidos.
Estudió física y matemáticas en la
Universidad de Wyoming y recibió
su doctorado en física en Yale.
Trabajó en la planta Hawthorne de
la Western Electric de Chicago.
Deming criticó muchas de las
formas tradicionales de administrar
y evaluar a los trabajadores,
propuso ideas más humanistas y
fundamentadas en el conocimiento
de la variación natural de los
procesos.
Sus desarrollos en la década de
1980 contribuyeron a dar forma a
una nueva teoría para la gestión de
las organizaciones.
En 1950 impartió conferencias a
altos directivos japoneses sobre las
ventajas del control estadístico de
la calidad
Sus propuestas inspiraron cambios
radicales en muchas de las grandes
corporaciones; por ejemplo,
Nashua Corporation, Ford Motor
Company
En 1986, Deming publicó su libro
Out of the Crisis (Deming, 1989),
en el que expuso lo que se
considera su más importante
aportación: los llamados 14
principios para transformar la
gestión en la organización.
En conjunto, éstos se pueden ver
como una teoría, una fi losofía, que
permite entender cómo funcionan
las cosas y qué es lo que
proporciona la calidad en una
organización.
 El Dr. Deming sugiere una
nueva y radical definición de la
función de una empresa: Más
1. Crear que hacer dinero,
mantenerse en el negocio y
es

constancia brindar empleo por medio de

la innovación, la investigación,
la mejora constante y el
en el mantenimiento

propósito
de mejorar Este primer principio
es valido y seguirá
el producto siendo válido de por
vida, pues la mejora
y el servicio en productos y
servicios nunca
acabará.
 Las modificaciones a los sistemas, métodos,
procedimientos y equipos que permitan lograr
mayor satisfacción en el cliente.

Las capacidades clave que es necesario

fortalecer y desarrollar, tanto a nivel de las
personas como a nivel organizacional .

Las mejoras continuas necesarias en el diseño

del producto y los servicios. a Los nuevos
productos y servicios que podrá ofrecer la
organización.

El incremento de la capacidad de ejecución de

las estrategias
 Hoy día se tolera demasiado la mano de obra deficiente y el
servicio antipático.

Necesitamos una nueva religión en la cual los errores y el

2. Adoptar negativismo sean inaceptables

la nueva Para lograr la constancia en el propósito de mejorar

continuamente, debe aceptarse como una filosofía propia,
filosofía y adoptarla a todas las labores de la empresa.

De suerte uno de los principios de ISO 9000 los establece:

"La mejora continua del desempeño global de la
organización debería ser un objetivo permanente de ésta"

Lamentablemente muchas empresas pasan de una a otra

filosofía, buscan afanosamente afuera, teniendo a lo interior de la
empresa mucho que descubrir.
 Las empresas típicamente inspeccionan un producto cuando éste sale
de la línea de producción o en etapas importantes del camino, y los
productos defectuosos se desechan o se re elaboran.
3. Dejar de La calidad NO proviene de la inspección sino de la mejora del
depender de la proceso. Este principio fue mal comprendido.
inspección de Recordamos una empresa que aplicando el principio al pie de la letra,
todos los redujo de 20 a 4 sus inspectores de calidad con el consiguiente
problema en el deterioro de la calidad de sus productos.
productos como
una forma de La inspección NUNCA se elimina, se hace innecesaria, lo cual se logra
por el crecimiento de su personal, por el control de sus procesos.
asegurar la
calidad, ya que Si una empresa tiene problemas de calidad, no solo debería
inspeccionar al 100%, sino no hasta el 400% para asegurarse de que no
esto no la lleguen productos defectuosos al mercado.
garantiza
El mismo Deming nos lo recomendaba. Una vez recibimos en CR una
visita de un conocido japonés, líder en Calidad Total.
 4. Acabar
con la Frecuentemente
conduce a
provisiones de Como gerente de
Una materia
prima que se

práctica de
Los adquiere de un Algunas
mala calidad., los materiales en
departamentos proveedor nuevo, empresas se
compradores varias empresas
de compra suelen por más que se soportaron en

hacer
deben buscar la multinacionales
funcionar encuentre en la este principio
mejor calidad en aprendimos
siguiendo la lista de para desarrollar
una relación de varias lecciones
orden de buscar proveedores el concepto de

negocio sólo
largo plazo con de lo que es
al proveedor de aprobados, "Proveedor
un solo cambiar de
menor precio. famosa hoy día, Único"
proveedor para proveedor.
causará grandes
con base en determinado
artículo.
pérdidas.

el precio
 La mejora no es un
esfuerzo de una sola
vez. La administración
está obligada a buscar
constantemente
maneras de reducir el
desperdicio y mejorar la
5. Mejorar calidad

constantem "Muy pocas empresas

utilizan o comprenden
Además de la mejora
continua de los

ente el
el concepto del Cpk
productos deben
(Indice de capacidad de
mejorarse los sistemas,
proceso) y su relación

sistema de
pues difícilmente
con la variabilidad del
alcanzaremos nuevas
proceso mismo medido
metas con los mismos
por medio de la

producción
métodos.
varianza.

y servicio El estudio de la
capacidad de procesos,
el ir estrechando los
niveles de tolerancias
hasta llegar al 6 sigma
hace que las empresas
puedan realmente
destacarse en este
mercado globalizado.
 Con mucha frecuencia, a los
trabajadores les enseñan su
Capacitar permanente a
trabajo otros trabajadores que
trabajadores y supervisores en
nunca recibieron una buena
su propios procesos, de manera
capacitación. Están obligados a
6. seguir instrucciones
ininteligibles. No pueden
que ese aprendizaje ayude a
mejorarlos tanto incremental
como radicalmente.
Implantar cumplir bien su trabajo porque
nadie les dice cómo hacerlo

la Primero tener conocimiento de

formación lo que se hace, más allá de
seguir el procedimiento, el
mecánico que sepa de mecánica,
el soldador de soldadura, etc.
ISO 9000 lo confirma en 6.2
 ADOPTAR EL NUEVO ESTILO DE LIDERAZGO

Los líderes deben crear y

mantener un ambiente
interno en el cual el personal
pueda llegar a involucrarse
totalmente en el logro de los
objetivos de la compañía.
 DESECHAR EL MIEDO

INSTITUIR LA EDUCACIÓN Y EL
UN EMPLEO AUTO MEJORAMIENTO PARA
SEGURO. TODOS LOS TRABAJADORES
ESTANDARIZACIÓN Y
DEFINICIONES
OPERACIONALES INFORMACIÓN
ESTABLECIDAS CLARA DE LO QUE
QUIERE LOGRAR LA
ORGANIZACIÓN.
ELIMINAR
SUPERVISORES Y EXHORTACIONES Y
ADMINISTRADORES LEMAS AL
LÍDERES PERSONAL
 ELIMINAR LAS BARRERAS ORGANIZACIONALES QUE IMPIDEN
TRABAJAR EN EQUIPO PARA LOGRAR LA MEJORA CONTINUA

Eliminar las barreras es

mediante el
establecimiento del
principio de “la
siguiente parte del
proceso es el cliente”.
ELIMINAR LEMAS, EXHORTOS Y METAS PARA
LA MANO DE OBRA

El problema de las metas y las

exhortaciones es que no se
proporcionan los métodos y los
medios para lograrlas, por lo que se
convierten en buenas intenciones
que dejan toda la responsabilidad al
trabajador.
Joseph M. Juran (1904-2008

EXPERTO DE LA CALIDAD Y LA GESTIÓN DE

LA CALIDA.
ESTRATEGIA DE CALIDAD (Dr. J.M. Juran)
Trilogía de la calidad

•Identificar los clientes

•Determinar sus necesidades
PLANEAMIENTO
•Desarrollar productos/servicios que satisfagan esas
DE LA CALIDAD necesidades
•Establecer metas para esos productos/servicios

CONTROL DE •Asegurar la calidad del producto

LA CALIDAD •Probar la capacidad del proceso

Identificar proyectos específicos de mejora

•Organizar equipos por proyectos
MEJORA DE •Descubrir las causas
LA CALIDAD •Probar la efectividad de los remedios
•Vencer la resistencia cultural al cambio
•Establecer controles para mantener lo ganado
 Ishikawa
control total de calidad (CTC)

•La calidad de una organización es la calidad de las personas

•Primero la Calidad, no las utilidades.

•Orientación hacia el consumidor, no hacia el productor
•El proceso siguiente es su cliente.
•Utilice datos y números, utilice métodos estadísticos.
•Respeto a la Humanidad como filosofía administrativa.
 Philip B. Crosby

* CERO DEFECTOS

Crosby propone 4 pilares que deben incluir un programa

corporativo de la calidad, los cuales son:

 Participación y actitud de la administración.

 Administración profesional de la calidad.
 Programas originales.
 Reconocimiento.
Dr. Armand V. Feigenbaun (1957)

“Un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en

materia de Desarrollo de Calidad, Mantenimiento de
Calidad y Mejoramiento de Calidad realizados por los
diversos grupos en una organización, de modo que
sea posible producir bienes y servicios a los niveles más
económicos y que sean compatibles con la plena
satisfacción de los clientes.”

* Hay mucho trabajo extra para corregir los errores y

defectos «Planta oculta»
 • Es autor de los best sellers “La quinta disciplina”, “La quinta disciplina en la práctica” y “La
danza del cambio”

Aprendizaje

Trabajo en equipo
Comprensión
Aspiraciones de la
complejidad
Reflexión
Dominio Personal y conversación Pensamiento
Visión Compartida Modelos mentales Sistémico
 BARRERAS PARA EL APRENDIZAJE

1. “Yo soy mi puesto”

2. El “enemigo externo”
3. La ilusión de hacerse cargo
4. La fijación en los hechos
5. La parábola de la rana hervida
6. La ilusión de que “se aprende con la
experiencia”
7. El mito del equipo administrativo
 Durante la Segunda Guerra Mundial, en la década de 1940, cuando los
soldados de diferentes países quisieron ayudarse unos a otros, se llevaron
una gran sorpresa: las tuercas no coincidían con los tornillos, las armas y
municiones eran diferentes, el tamaño de las herramientas variaba por
nación. Esto consolidó la necesidad de estandarizar productos y
procedimientos que habían iniciado en 1906 en el campo electrotécnico al
establecerse la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC). En 1926
también se fundó la Federación Internacional de las Asociaciones
Nacionales de Normalización (ISA, del inglés International Federation of the
National Standardizing Associations) que desarrolló un trabajo pionero en
este campo. Las actividades de esta federación culminaron en 1942.
 En la década de 1980 se hizo evidente la necesidad de que las
organizaciones implementaran sistemas de aseguramiento de calidad
con el propósito de complementar los requisitos técnicos sobre los
productos y servicios, y de esta manera garantizar al cliente que la
calidad se alcanzó de manera consistente. Sin embargo, existían
muchos y variados enfoques de cómo debería ser un sistema de
aseguramiento de la calidad; así, la ISO integró un comité técnico y,
después de varios años de investigación y trabajo, en 1987 se
aprobaron las normas serie ISO-9000 ISO con el fin de establecer una
racionalización en los diferentes enfoques de sistemas de calidad.
 Un factor primordial en la operación de una empresa es la calidad
de sus productos o servicios. Además, en los últimos años existe una
orientación mundial por parte de los clientes hacia una mayor
exigencia de los requisitos y expectativas con respecto a la
calidad. De manera conjunta con esta orientación, hay una
creciente comprensión y toma de conciencia de que el
mejoramiento continuo en la calidad es necesario para alcanzar y
sostener un buen desarrollo económico.
 Norma y edición
vigente en 2009 Propósito Antecedentes

ISO-9000:2005, tercera Especifica los requisitos Anuló y reemplazó la segunda edición (ISO-9000:2000),
edición para un SGC a ser que a su vez reemplazó la norma ISO-8402:1994, que era
certificado. una revisión de la norma ISO-8402:1986
ISO-9001:2008, cuarta Sustituyó la tercera edición (ISO-9001:2000),
edición principalmente para aclarar algunos puntos en el texto.
La tercera edición había anulado y reemplazado la
segunda edición (ISO-9001:1994), así como las normas
ISO-9002:1994 e ISO-9003:1994. La primera edición de
estas tres normas se publicó en 1987
ISO-9004:2000, segunda Proporciona directrices Canceló y reemplazó la norma ISO-9004-1:1994.
edición para la eficacia y la
eficiencia del SGC.
 norma ISO-9000 • Describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y
especifica la terminología aplicable.

norma ISO-9001 • Especifica los requisitos para los sistemas de gestión de la calidad
aplicables a toda organización que necesite demostrar su capacidad
para proporcionar productos que cumplan los requisitos de sus clientes.

norma ISO-9004 • Proporciona directrices que consideran tanto la eficacia como la

eficiencia del sistema de gestión de la calidad.

Proporciona orientación relativa a las auditorías de sistemas de

norma ISO-19011 gestión de la calidad y de gestión ambiental.

Describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la

norma ISO-9000:2005 calidad y especifica la terminología para los sistemas de
gestión de la calidad.
 Enfoque
Relaciones
Enfoque Enfoque de basado en
Enfoque al Participación Mejora beneficiosas
Liderazgo basado en sistema para hechos para
cliente del personal continua con el
procesos la gestión la toma de
proveedor
decisiones
 Desarrollando este principio se lograra:
Es uno de los principios de gestión de la calidad. Desarrollando este principio
se lograra:

INTEGRACION Y
ALINEACION DE
PROCESOS

ENFOQUE DE ESFUERZOS
EN PROCESOS PRINCIPALES

AUMENTO DE
CONFIANZA
Desarrollando este principio se lograra:
Desarrollando este principio se lograra:

QUE LAS
 AUMENTAR LA CAPACIDAD DE
DECISIONES ESTEN
BASADAS EN
CREAR VALORES PARA AMBAS
INFORMACION PARTES
VERAZ Y FIABLE
AUMENTARA LA  MEJORARA LA FLEXIBILIDAD Y
CAPACIDAD PARA RAPIDEZ DE RESPUESTA
MOSTRAR LAS CONJUNTA ANTES NUEVOS
MEJORAS
REQUISITOS DE LOS CLIENTES

Y POR ULTIMO
MEJORARA LA
 Y POR ULTIMO SE OPTIMIZARA
CAPACIDAD PARA
REVISAR LAS
COSTOS Y RECURSOS
OPINIONES
 Este enfoque le permite a las organizaciones ordenar y
gestionar la forma en que las actividades de trabajo van
Consiste en: creando un valor para el cliente y otras partes interesadas.

DECIDIR Y SE REALIZA LAS TAREAS

PLANIFICAR LOS PLANIFICADAS ANTE
PRODUCTOS Y LAS SOLICITUDES DE La política de calidad es un breve documento que se
PROCESOS DE PRODUCTOS O
TRABAJO SERVICIOS DE LOS integra en el manual de calidad.
CLIENTES

Que consiste en:

EMPRENDER COMPROBAR a) Promover la política de la calidad

QUE LOS
ACCIONES PARA
PROCESO AN
b) Establecer y mantener la política de la calidad
CORREGIR LAS
FUNCIONADO c) Asegurarse del enfoque
DESVIACIONES
DETECTADAS CORRECTAMENTE d) etc.
 DOCUMENTACIÓN
La importancia de la documentación
es comunicar por escrito los
objetivos y propósitos de la
organización sobre la calidad y
demostrar si las acciones fueron
consistentes con éstos.
PAPEL DE LAS TÉCNICAS
ESTADÍSTICAS
Las técnicas estadísticas pueden ayudar a medir,
describir, analizar, interpretar y hacer modelos
de dicha variabilidad, incluso con una cantidad
relativamente limitada de datos.