Nutrición de los seres vivos

Nutrición

Seres
vivos

Alimentos y Tipos de
nutrientes nutrición

Autótrofa Heterótrofa
Carnívoros
Tipos de
Herbívoros
alimentación
Omnívoros
 Seres vivos

• Características fundamentales de los seres vivos.

• Composición y estructura: se componen principalmente de

carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. Además de otros
elementos químicos como el calcio, el fósforo, el azufre, entre
otros.

Todos los seres vivos están formados por células, donde se llevan a
cabo todas las funciones y reacciones necesarias para la vida.
• Organización: los seres vivos poseen una forma y estructuras
que les permiten facilitar su existencia en su medio.

• Interacción con el entorno: los seres vivos poseen una serie de

procesos complejos y funciones vitales que les son exclusivos y
les permiten interactuar exitosamente en su medio.

• Crecimiento y desarrollo: el crecimiento corresponde al

aumento de tamaño, ya sea de altura, masa o ambas. El
desarrollo, se relaciona con los cambios que experimenta un
ser vivo a lo largo del tiempo.
• Autorregulación: es el mantenimiento de un estado de
equilibrio interno que les permite enfrentar y contrarrestar los
cambios permanentes del medio, como por ejemplo el
mantenimiento de la temperatura corporal.

• Reproducción: Generar descendencia, es una de las

características más evidentes de los seres vivos, a través de la
cual se mantiene la vida en el planeta a lo largo del tiempo. Es
una característica común para los seres vivos, pero el modo en
que se manifiesta, varía de una especie a otra.
El proceso de reproducción,
varía de una especie a otra.
 Nutrición en los seres vivos

• La nutrición es el proceso mediante el cual los seres

vivos asimilan y utilizan las sustancias presentes en los
alimentos. Se puede entender como un proceso de
intercambio de materia y energía que realizan los seres
vivos con su ambiente.
 La nutrición es un concepto diferente al de
alimentación.

• La alimentación consiste básicamente en la ingesta

de alimentos.

• La nutrición es el proceso mediante el cual los

alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es
decir, se incorporan al organismo de los seres vivos
para realizar sus funciones vitales.
 Alimentos y nutrientes

• Para poder llevar a cabo sus funciones, los seres vivos deben
conseguir desde su entorno unas sustancias químicas
específicas, llamadas nutrientes, que se encuentran
contenidos en los alimentos.

• Se reconocen seis nutrientes: hidratos de carbono, lípidos,

proteínas, vitaminas, sales minerales y agua.

• Los nutrientes, cumplen funciones reparadoras, reguladoras y

energéticas.
 Funciones de los nutrientes

Nutrientes Función
Hidratos de Aportan energía, ya sea como fuente
carbono inmediata o como reserva energética.
Lípidos Actúan como reserva energética; también
tienen una función estructural.
Proteínas Participan en los procesos de producción,
reparación y renovación de tejidos.
Vitaminas Participan en la regulación de las reacciones
químicas del organismo.
Sales minerales Participan en la conducción de impulsos
nerviosos y las regulación de las reacciones
químicas.
Agua Actúa como solvente de todas las reacciones
metabólicas.
 Tipos odemateriales
Según el tipo de sustancias nutrición que emplean, ésta
puede ser:

• Nutrición autótrofa: son organismos autótrofos aquellos que

producen sus nutrientes a partir de sustancias simples.

Fotoautótrofos: los que emplean agua, dióxido de carbono y

energía luminosa.

Quimioautótrofos: aquellos que usan la energía de un tipo

particular de reacciones químicas.
• Nutrición heterótrofa: los organismos heterótrofos deben
obtener sus nutrientes alimentándose de otros seres vivos,
como los representantes de los reinos animal, hongo, algunos
protistas y bacterias.

Las plantas carnívoras,

obtienen sales minerales
de los animales que
atrapan.
 Fotosíntesis

 La fotosíntesis es un proceso que realizan las

plantas y las algas, en el que tienen lugar una serie
de transformaciones químicas que a partir de dióxido
de carbono y agua, dan origen a glucosa y
oxígeno. Este proceso es posible en presencia de la
luz solar.

Representación simplificada de la fotosíntesis

 Estructuras que intervienen en la fotosíntesis

• El principal lugar en el que ocurre la fotosíntesis son las hojas,

aunque también puede efectuarse en los tallos y otras
estructuras verdes que poseen clorofila.

• La clorofila es un pigmento de color verde que se encuentra en las

células vegetales, lugar donde ocurre la fotosíntesis, al interior de
unas pequeñas estructuras llamadas cloroplastos.
• En el proceso de fotosíntesis, el dióxido de carbono ingresa
desde el aire hacia las hojas y el oxígeno debe salir desde las
hojas hacia el exterior.

• Este intercambio gaseoso se produce a través de numerosos

poros que las plantas poseen en la superficie de sus hojas,
llamados estomas, que se encuentran tanto en el lado
superior como inferior de éstas.
 Tipos de alimentación en animales

Como resultado de un proceso evolutivo y de adaptación,

los animales se han especializado en el consumo de
determinados alimentos. De acuerdo a esto, los animales se
agrupan en tres grandes tipos: