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Whisky 1234
Whisky 1234
Marilyn Álvarez
Nicolás Álvarez
Stephania Méndez
Stefan
Fernanda Martinez
Sleimen Camargo
HISTORIA
1405 1579 XVII
Los primeros
1780
registros de una
destilería
Se incrementaron
1823
datan cuando se
mencionó a la los impuestos sobre
destilería Ferintoch el vino, por lo que
El parlamento aprobó
de Forbes de la popularidad y la
una ley mediante la cual
Culloden. demanda
se otorgó licencias a
del whisky aumenta.
todas las destilerías. Las
destilerías legítimas
aumentaron y
hacia 1860 el comercio
ilegal se redujo a un
nivel insignificante
Maíz Cebada
Centeno Trigo
PROCESO
40 – 62
%
PROCESO
Al germinar el cereal, el almidón de la cebada se
convierte en azúcar (de donde luego se sacará parte del
alcohol en la destilación). Una vez germinada, la
cebada se seca en hornos mediante el humo de turba
(carbón vegetal que además le da aroma a la malta),
dicho proceso dura tres días y suele ser a una
temperatura de 70°. La cebada germinada toma color
oscuro, típico del caramelizado por acción del calor, y
es cuando podemos hablar de la malta como tal.
https://www.youtube.c
om/watch?v=mXXia0
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TIPOS DE BARRILES
WHISKY Y WHISKEY
Whisky escocés
Whiskey irlandés
Whisky canadiense
Whiskey estadounidense
Whisky galés
Whisky japonés
Whisky indio
COCTELES.