Diseño del Producto

Planeamiento y Control de Producción I

Pedro Martín Vizconde Meléndez
Al final de la sesión, el (la) estudiante podrá…

• Reconocer la influencia del diseño de productos en

las operaciones.
• Diferenciar las estrategias para nuevos productos
• Conocer el proceso de desarrollo de nuevos
productos
• Valorar la colaboración de la cadena de suministro
• Identificar la aplicación de la Implantación de la
Función de Calidad
 Recordando…
• ¿Cuáles son los estudios de viabilidad a
realizar para seleccionar un producto?

Razonando…
• ¿Cuál es la relación más acertada:
– Los recursos en función al producto, o
– El producto en función a los recursos?
 Introducción al tema
• El diseño de nuevos productos influye en las
operaciones
Estrategia de
negocio:
Mercado - Proposición de
valor
- Mercado meta
- Diferenciación o
Nuevo producto
Costes

Proceso

Diseño de
nuevo producto
 Estrategias para la introducción de nuevos
productos
Se debe
• Tres enfoques: producir lo que
se debe vender

Equipos
Impulso de la interfuncionales:
tecnología cooperación
MKT debe «crear»
una demanda para entre
productos Perspectiva mercadotecnia,
«superiores» por su interfuncional operaciones,
tecnología ingeniería y otras
funciones

Cualquiera de estas estrategias se puede combinar con otra

complementaria: Aplicación de DESCUENTO por Introducción
Cuando no hay cooperación interfuncional,
para el diseño de un columpio

http://goo.gl/zwfRmV
Proceso de desarrollo de nuevos productos

• ISO 9000 demanda que se establezca un

proceso NPD definido por escrito para el
desarrollo de productos.

desarrollo del
Fases concepto

diseño del
NPD: new-product producto
development
producción/prueba
piloto
 Desarrollo del concepto
Es la fase de la generación de la idea y la evaluación de
alternativas para un nuevo artículo.
Se generan y se evalúan varios conceptos de productos.
El producto aún no se diseña; en lugar de ello, se consideran
diferentes enfoques para definir y para satisfacer la necesidad de
mercado y la compañía selecciona el mejor.
Por ejemplo, para un nuevo cereal, debe iniciar con el desarrollo
del concepto: ¿Utilizará trigo, avena, maíz, salvado, o una
combinación de éstos? ¿Cuál presentación será más atractiva
(hojuelas, panecillos, aros)?, ¿con azúcar y vitaminas?
Entre los varios diseños conceptuales que se hayan considerado y
evaluado, uno de ellos se seleccionará para la siguiente fase de
desarrollo de productos.
 A Diseño del producto
es Se
p r o una idea general del nuevo producto, sin detalles
AL COMENZAR: ta específicos.
b a e bl
Ingenieros seránc iasignados en diversas partes del e
ó proyectou e
e irán tomando
c
i n
decisiones:dcosto, calidad d (características) y in
programaq u
de n
introducción.
Mercadotecnia, r e
e coperaciones l a t e
y finanzas/contabilidad i
debenp involucrarse
c i óanalizar ventajas r o
con ingeniería, y así n a l t a y desventajas i f
empresariales.
u
Probable: programas de cómputo para diseñaro productony para simular
eln
al
su operación, a fin de asegurarse de que el producto funcione. c
Posible uso de prototipos virtuales CAD(Computer-aided design).
En el ejemplo de cereales se especifica: receta exacta, cantidad de
ingredientes y métodos para la elaboración del mismo (mezclado,
temperauras, etc.)

AL FINAL: la compañía posee gama de especificaciones del producto y de

planos de ingeniería (o imágenes virtuales) con suficiente detalle, que hagan
posible construir y probar prototipos.
 Experimentación / producción piloto

• Para proyectos complejos: prototipo

Prototipo de un DRON

https://goo.gl/tqg5wu

http://goo.gl/F3nwCn
 Diseño interfuncional de productos

Para evitar la falta de alineación en la tecnología, la

infraestructura y los sistemas de remuneración

G Í A
I NE R
S
http://goo.gl/P1HgdU
 http://goo.gl/IXiZs4

• Cuando la tecnología se transfiere por etapas, entre mercadotecnia, ingeniería y operaciones.

• Éste es un proceso secuencial, en donde cada función completa su trabajo antes de que
comience el siguiente
 http://goo.gl/IXiZs4

• Todas las funciones están involucradas desde el principio,

frecuentemente mediante la formación de un equipo de desarrollo de
nuevos productos, tan pronto como se inicie el desarrollo del
Es concepto.
lo más
recomendable
Colaboración de la cadena de suministro

• Con los clientes

• Con los proveedores
 Clientes Proveedores
Solicitar su colaboración en
Aprovechar
el diseño de los productos,
conocimientos y uniéndose al equipo de I&D.
habilidades para Incluir sólo a proveedores
diseñar productos clave.
que ellos mismos Los materiales pueden superar el 50% del
costo de fabricación y pueden influir en el
desean. tiempo, calidad y desempeño del producto
 Implantación de la función de calidad
• Técnica que pretende trasladar los deseos del cliente a
especificaciones técnicas correctas, que ayuden a diseñar
un producto que satisfaga las necesidades del cliente.
• Su construcción:
– Investigación de mercado que identifica necesidades y
preferencias de los clientes.
– Ponderación de exigencias en base a su importancia relativa.
– Comparación y clasificación de la compañía frente a la
competencia.

Facilita la cooperación interfuncional entre

mercadotecnia, ingeniería y manufactura.
Ayuda a garantizar
que todos los

QFD: evolución
requisitos de los
clientes estén
considerados sin
olvidar nada
goo.gl/qee3DX

• 1972 en el astillero Mitsubishi en Japón.

• De ahí se esparció a Toyota y a ciertas
compañías estadounidense

Elaboración
• Se empieza con una matriz, que cuando se completa, se
denomina «la casa de la calidad»
• De ahí se esparció a Toyota y a ciertas compañías
estadounidense
• Debe definirse un mercado meta para contactar con los
tipos de clientes apropiados
 Caso: bicicleta «universitaria»
• Diseño para un mercado muy específico: los
estudiantes universitarios la utilizan en un campus.
• Éstos deberán ser entrevistados o interrogados para
determinar lo que consideran como características
o peculiaridades importantes de una bicicleta:
– a los estudiantes les gustaría una bicicleta que sea fácil
de pedalear, fuerte y duradera, que tenga una rápida
aceleración, con un precio bajo y que posea una
apariencia atractiva.
Parece que ya
Faltan más precisiones
se sabe lo que
hay que hacer…
QFD y los atributos y percepciones del cliente
El resultado final de la casa de la calidad es una traducción de los atributos
del cliente en valores fijados como meta para las características de
ingeniería que aparecen en la parte superior de la matriz
QFD para el servicio de una pizzería
Ejemplo de una matriz terminada de la Casa de la
Calidad para la puerta de un automóvil
 Preguntas de Desafío
Para el diseño del producto, ¿En qué consisten?:
• Análisis del valor
• Diseño modular
 Referencias

• Schroeder, R. (2011) Administración de

Operaciones. 5ta edición México:
Irwin/McGraw-Hill.
• https://goo.gl/3u8NoH
• https://goo.gl/6mQng9