TALLER

DE

NUTRICION EN TIEMPOS
DE CRISIS

REDES 102-202
• Daniel en Babilonia

• 1 En el año tercero del reinado del rey Joacim de Judá, el rey Nabucodonosor de Babilonia
vino a Jerusalén y la sitió.
• 2 El Señor permitió que Joacim cayera en manos de Nabucodonosor. Junto con él, cayeron en
sus manos algunos de los utensilios del templo de Dios, los cuales Nabucodonosor se llevó a
Babilonia y puso en el tesoro del templo de sus dioses.
• 3 Además, el rey le ordenó a Aspenaz, jefe de los oficiales de su corte, que llevara a su
presencia a algunos de los israelitas pertenecientes a la familia real y a la nobleza.
• 4 Debían ser jóvenes apuestos y sin ningún defecto físico, que tuvieran aptitudes para
aprender de todo y que actuaran con sensatez; jóvenes sabios y aptos para el servicio en el
palacio real, a los cuales Aspenaz debía enseñarles la lengua y la literatura de los babilonios.
• 5 El rey les asignó raciones diarias de la comida y del vino que se servía en la mesa real. Su
preparación habría de durar tres años, después de lo cual entrarían al servicio del rey.
• 6 Entre estos jóvenes se encontraban Daniel, Ananías, Misael y Azarías, que eran de Judá,
• 7 y a los cuales el jefe de oficiales les cambió el nombre: a Daniel lo llamó Beltsasar; a
Ananías, Sadrac; a Misael, Mesac; y a Azarías, Abednego.
• 8 Pero Daniel se propuso no contaminarse con la comida y el vino del rey, así que le pidió al
jefe de oficiales que no lo obligara a contaminarse.
• 9 Y aunque Dios había hecho que Daniel se ganara el afecto y la simpatía del jefe de oficiales,
• 10 este se vio obligado a responderle a Daniel: «Tengo miedo de mi señor el rey, pues fue él
quien te asignó la comida y el vino. Si el rey llega a verte más flaco y demacrado que los otros
jóvenes de tu edad, por culpa tuya me cortará la cabeza».
• 11 El jefe de oficiales le ordenó a un guardia atender a Daniel, Ananías, Misael y Azarías. Por
su parte, Daniel habló con ese guardia y le dijo:
• 12«Por favor, haz con tus siervos una prueba de diez días. Danos de comer solo verduras, y
de beber solo agua.
• 13 Pasado ese tiempo, compara nuestro semblante con el de los jóvenes que se alimentan
con la comida real, y procede de acuerdo con lo que veas en nosotros».
• 14El guardia aceptó la propuesta, y los sometió a una prueba de diez días.
• 15 Al cumplirse el plazo, estos jóvenes se veían más sanos y mejor
alimentados que cualquiera de los que participaban de la comida real.
• 16 Así que el guardia les retiró la comida y el vino del rey, y en su lugar
siguió alimentándolos con verduras.
• 17 A estos cuatro jóvenes Dios los dotó de sabiduría e inteligencia para
entender toda clase de literatura y Daniel podía entender toda visión y
todo sueño.
• 18 Cumplido el plazo fijado por el rey Nabucodonosor, y conforme a sus
instrucciones, el jefe de oficiales los llevó ante su presencia.
• 19 Luego de hablar el rey con Daniel, Ananías, Misael y Azarías, no
encontró a nadie que los igualara, de modo que los cuatro entraron a su
servicio.
• 20 El rey los interrogó, y en todos los temas que requerían de sabiduría y
discernimiento los halló diez veces más inteligentes que todos los magos y
hechiceros de su reino.
• 21 Fue así como Daniel se quedó en Babilonia hasta el primer año del rey
Ciro.
 NUTRICION
• Hace referencia a la acción de aprovechar los nutrientes
obtenidos de los alimentos. Es un proceso biológico mediante
el cual se absorbe de los alimentos y líquidos los nutrientes
que nuestro cuerpo necesita para el buen crecimiento y
desarrollo de las funciones vitales.
• Para tener una alimentación adecuada, debemos cubrir los
siguientes requisitos:
• Que ingrese energía al organismo a través de la absorción de
nutrientes tales como las proteínas, las grasas y los
carbohidratos. Son necesarios para el organismo, ya que se
gastan en altas cantidades mediante la actividad física y
el gasto que induce la dieta.
• El ingreso al cuerpo de vitaminas y minerales, nutrientes no
energéticos.
• Tomar aproximadamente dos litros de agua por día,
manteniendo nuestro cuerpo bien hidratado.
• Consumir suficientes alimentos altos en fibra.
 LA CRISIS

• es una coyuntura de cambios en cualquier

aspecto de una realidad organizada pero
inestable, sujeta a evolución; especialmente,
la crisis de una estructura. Las crisis pueden
designar un cambio traumático en
la vida o salud de una persona o una situación
social inestable y peligrosa en lo político,
económico, militar, etc.
 ¿ Sabia Usted
• 2 vasos de agua después de despertar ayuda a
activar los órganos internos.
• 1 vaso de agua 30 minutos antes de comer
ayuda a la digestión.
• 1 vaso de agua antes de bañarse ayuda a bajar
la presión sanguínea.
• 1 vaso de agua antes de irse a dormir evita
apoplejías o ataques al corazón
HIDRATARSE
Limpieza y Absorción de Nutrientes

• El organismo está expuesto

diariamente a toxinas.
• Con mejorar su salud digestiva se
pueden eliminar estas toxinas.
• Al eliminar las toxinas, se favorece la
absorción de nutrientes, lo que
ayuda al control de peso.
Tipos de Fibra
• Fibras solubles en agua:
– Retardan la llegada de la comida al
sistema digestivo dando sensación de
saciedad.
– Retardan la absorción de azúcar.
– Disminuyen los niveles de colesterol.
• Se encuentra mayormente en:
– Manzanas, Naranjas, Zanahorias, Papas,
Avena, Cebada y Frijoles.
 Tipos de Fibra

• Fibras insolubles en agua:

– Aceleran la transferencia de la
comida a los intestinos previniendo
el estreñimiento.
– Atrapan el agua.
• Se encuentra mayormente en:
– Verduras, Salvados de Trigo, Maíz y
Arroz.
 COMO COMER SALUDABLE EN ESTOS TIEMPOS DE
CRISIS?
• Aprendiendo a balancear y combinar los alimentos de los
diferentes grupos. Ejemplo:
• Podemos sustituir Arroz, Pasta y Harinas por leguminosas
(yuca, Papas, batatas) también por Vegetales como:
Brócolis, Coliflor, Calabacín, Berenjenas.
• Otra opción son las Ensaladas coloridas: Lechuga, pepino,
tomates, cebollas, maíz, rábano, repollo, zanahoria
rayada, remolacha rayada(crudas) y/o cocidas
• Granos, estos son altos en proteínas y fibra y hierro. En
algunos casos durante su consumo no requieres de
proteína animal
• Bajar el consumo de Lácteos y Embutidos, en los
desayunos, cambiar por Frutas: Cambur, Naranjas, Melón