UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA

ldbello@guajiros.udea.edu.co
Un pueblo puede tener piedras, garrotes, pistolas
o cañones; aún así, si no tiene libros está
completamente desarmado.
Anónimo

Un ingeniero no es una copia, es original y se atreve a

cambiar una realidad, no importa el tiempo o el espacio,
todo es posible mientras crea que es así.

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 Conducta de Entrada
¿Qué es un factor de efectos fijos? ¿de efectos aleatorios?

¿ Cuál es la diferencia entre nivel de un factor y tratamiento?

¿Qué métodos de aleatorización conoce?

¿ Qué procedimientos de diseño de experimentos ha utilizado o conoce?

¿Qué es una hipótesis de investigación?
¿Qué supuestos deben de cumplir los tratamientos para usar procedimientos
paramétricos?
¿Qué métodos ha utilizado para realizar un análisis exploratorio de datos?
¿Para que se utilizan los procedimientos de comparaciones múltiples?
ANOVA

PESO
Suma de Media
cuadrados gl cuadrática F Sig.
Inter-grupos 43,799 2 21,900 54,856 ,000
Intra-grupos 4,791 12 ,399
Total 48,590 14
 Elementos para el Diseño
Experimental
•Planteamiento del problema.
•Definición de hipótesis de investigación
•Diseño del experimento: Objetivos, factores,
características a medir (variables independientes y
dependientes), procedimientos de medición, y de
selección de sujetos (población objetivo), número
de réplicas, aleatorización, recursos y materiales
disponibles.
•Realización del experimento
•Análisis de datos
•Conclusiones y recomendaciones.
 PRINCIPIOS BASICOS
Para lograr validez, interpretabilidad y
precisión.
• ALEATORIZACION • Asignar el tratamiento a la
unidad experimental
utilizando un método
aleatorio apropiado para
cada caso.
• REPLICACION • Aplicación de un mismo
tratamiento a varias
unidades experimentales.
• CONTROL DEL • Controlar la variación
ERROR existente originadas por
mediciones de unidades
EXPERIMENTAL experimentales.
Material preparado por:
León Darío Bello Parias
 DISEÑOS FRECUENTES
• COMPARACIÓN DE
MEDIAS
• ANOVA SIMPLE
• ANOVA
MULTIFACTORIAL
• REGRESIÓN
LINEAL MULTIPLE

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 TECNICA DE ANALISIS DE VARIANZA
• SUPUESTOS • PRUEBAS
1. Los datos para cada 1. Rachas(Wald-
tratamiento tienen un Wolfowitz)
comportamiento
aleatorio.
2. Kolmogorov-
Smirnov
2. Cada tratamiento se 2. Shapiro – Wilks
distribuye normal.
2. Gráfico normal
3. Bartlett – Hartley
3. Homogeneidad de
3. Cochran - Levene
varianzas

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
PROCEDIMIENTO GENERAL
1. HIPOTESIS
Ho:Todos los promedios son iguales.
Ha:Al menos un promedio difiere de los
demás.
2. ESTADISTICO DE PRUEBA.
ANOVA

PESO

F=MCTR  MCE Suma de

cuadrados gl
Media
cuadrática F Sig.
Inter-grupos 43,799 2 21,900 54,856 ,000
Intra-grupos 4,791 12 ,399
Total 48,590 14
3. REGLA DE DECISIÓN
Si el valor p (Sig) es menor que ,
se rechaza Ho.
Material preparado por:
León Darío Bello Parias
 Ejemplo: Supresión del crecimiento
bacterial en carnes almacenadas
•Planteamiento del problema: Que esta
pasando en el momento con el empaque,
cual es la vida útil del producto, que sugiere
la literatura para mejorar la duración, que se
sugiere para mejorarla.
•Definición de hipótesis de investigación:
Alguna forma de atmósfera controlada
proporcionará un entorno más efectivo de
empaque.
Diseño de Experimentos. Kuehl, Robert. 2º edición. Editorial Thomson
 Ejemplo: Supresión del crecimiento
bacterial en carnes almacenadas
•Diseño del experimento: DCA.
Bsicotrópica Empaque

7,66 Comercial de plástico

6,98 Comercial de plástico
7,8 Comercial de plástico
5,26 Al vació
5,44 Al vacio
5,8 Al vacio
7,41 Mezcla Gases
7,33 Mezcla Gases
7,04 Mezcla Gases
3,51 CO2
2,91 CO2
3,66 CO2
 Ejemplo: Supresión del crecimiento
bacterial en carnes almacenadas
•Aleatorización.
•Asignar un número del 1 al 12 a cada uno
de los cortes de carne.

•Generar doce números aleatorios usando la función

=aleatorio.entre (1,12) y se copia al lado de la columna ya
creada con el orden de los lotes de carne.
 PROGRAMA
STATGRAPHICS 15.2
http://statgraphics.softonic.com/descargar
Mediante el módulo de Diseño de Experimentos, se pueden
contrastar todas las posibles combinaciones de los
factores, realizar un diseño factorial fraccional o de
Plackett-Burman sobre una parte del diseño completo para
reducir el tiempo de experimentos y de costes. Además se
pueden introducir diseños personalizados por el propio
usuario.
Material preparado por:
León Darío Bello Parias
 EXPLORACION DE DATOS
DESCRIBIR+DATOS NUMÉRICOS+ANÁLISIS DE SUBGRUPOS
Gráfico de Caja y Bigotes

7,9

6,9
• Resumen Estadístico
• Datos/Variable: Bsicotrópica
Bsicotrópica

5,9

4,9

3,9

2,9

•
Al vacio CO2 Comercial Mezcla Gases
Empaque Empaque Recuento Promedio D. Estándar C.V

• Al vacio 3 5,5 0,274955 4,99917%

Diagrama de Dispersión

7,9

6,9
• CO2 3 3,36 0,396863 11,8114%
• Comercial 3 7,48 0,438634 5,86409%
Bsicotrópica

5,9

4,9 • Mezcla Gases 3 7,26 0,194679%

3,9

2,9
Al vacio CO2 Comercial Mezcla Gases • Total 12 5,9 1,75291 29,7103%
Empaque

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 ANOVA SIMPLE
(Carne.Robert.sf6)
COMPARAR+ANÁLISIS DE VARIANZA+ANOVA SIMPLE

Tabla ANOVA para BACTERIA sicotrópica por Empaque

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P

Entre grupos 32,8728 3 10,9576 94,58 0,0000
Intra grupos 0,9268 8 0,11585

Total (Corr.) 33,7996 11

Material preparado por:
León Darío Bello Parias
 ANOVA MULTIFACTORIAL
(Camaron.Robert.sf6)
COMPARAR+ANÁLISIS DE VARIANZA+ANOVA MULTIFACTORIAL
Tipo I, interacción 3

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 DISEÑO PARA MEZCLAS DE
INGREDIENTES (Camaron.Robert.sf6)
Permite diseñar y crear un experimento para manejar situaciones donde los
componentes se mezclan para formar una combinación química. Se puede
utilizar el diseño "simplex-lattice" cuando los datos se encuentran distribuidos
regularmente sobre una región de superficie de respuesta y el diseño
"simplex-centroid" cuando los valores de los datos se distribuyen alrededor
del centro de la región de superficie de respuesta.
DDE+ CREAR DISEÑO+ DISEÑO NUEVO

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 CRIBADO
• Investigan cuales son los factores
potencialmente influyentes. Se encuentran
los diseños factoriales completos y
fraccionados.
• La cantidad de replicas debe variar entre 8
y 15. Dependiendo de las condiciones
ambientales. Las replicas deben seguir un
DCA, DBA o Diseño de parcela dividida.
Material preparado por:
León Darío Bello Parias
 CRIBADO
• Incluyen KN experimentos
• Se desprecian las interacciones de
segundo orden o superior, incluyen K(N-P)
experimentos.
• Resolución determina el grado de
confusión entre factores

Material preparado por:

León Darío Bello Parias
 CRIBADO: Resolución
• R=III: No confunde los efectos principales entre
sí, pero los confunde con los experimentos de
dos factores.
• R=IV: No confunde los efectos principales con
las interacciones de dos factores, pero confunde
las interacciones de dos factores entre sí.
• R=V: No confunde los efectos principales con
las interacciones de dos factores, pero confunde
las interacciones de dos factores con las de tres,
etc.
 SUPERFICIE RESPUESTA
• La cantidad de replicas debe ser mínimo
de 11 ensayos
http://www.rubberservice.com.ar/literatura/
confdoe.pdf

Material preparado por:

León Darío Bello Parias