Digestión en

Rumiantes
Carlos M. Toncel P.
Fisiología animal
Facultad de ciencias básicas-Programa de Biología
Rumia

• Consiste en la
regurgitación de digesta
del retículo a la boca.
• No todas las partículas del
alimento son
remasticadas y algunas lo
son más de una vez, pero
esto sirve para acelerar el
proceso de digestión.
 Glandulas

Mucígenas Alcalígenas

• Parótidas • Labial
• Molares • Palatinas
• Sublingual • Sublingual
• Submaxilar • Submaxilar
• Mandibular • Bucales
• Mandibular
 Retículo

• Función decisiva en el
transporte de
líquidos,
especialmente leche
en los lactantes.
• Presenta la gotera
esofágica, consistente
en un canal formado
por dos pliegues que
le permiten cerrarse y
conducir alimentos
líquidos directamente
al abomaso.
Rumen

• Bacterias, protozoarios
y hongos.
• pH de 5,5 a 6,9
Omaso

• Absorción de líquidos.
Abomaso

• Digestión de los
alimento.
• Segrega ácido
clorhídrico y pepsina.
• pH de 2 a 3.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se pesaron exactamente Experimento 2
Experimento 1 200 mg de pastos
tejana, estrella, guinea,
pajilla y leguminosa
rastrera. Y colocadas en
baño maria a 39º. Heces ovinas, se
colectaron en el lugar
donde duermen, en
Liquido rumial horas tempranas de la
optenido por mañana y con menos de
medio de animales tres horas de haber sido
fistulados. depuestas.

Anotaciones cada tres

Anotaciones cada dos horas las primeras 24 h
horas en las primeras 24 h, y después a las 24, 48 y
y después cada 24 h hasta 72 h de iniciada la
las 96 h. corrida.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Bibliografía
• Segura Canizales, F. Principios básicos de la fisiología digestiva en
rumiantes (No. Doc. 10789)* CO-BAC, Santafé de Bogotá).
• Rodríguez, M. G., Pujal, A. A. R., Olivera, R. M. P., & Sáez, S. J. M. (2013).
Validación de heces ovinas con la técnica de gas in vitro para valorar
alimentos destinados a rumiantes. Revista de Producción Animal, 25(1).
• Garcia Tovar, J., & Gingins, M. (2019). ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL
APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES - PDF Free Download.
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digestivo-de-los-rumiantes.html
• Relling, A. E., & Mattioli, G. A. (2003). Fisiología digestiva y metabólica
de los rumiantes. Argentina: Facultad de Ciencias Veterinarias UNLP.