Diego Alexander Leon Grupo 201

150219121 29/08/2020
PARED CELULAR Y SU IMPORTANCIA EN EL METABOLISMO DE LOS RUMIANTES

La pared celular es aquella que logra proporcionarle soporte y rigidez a los diferentes tejidos
vegetales que componen la estructura interna de la planta, también, en estos se encuentra la
materia orgánica, sin embargo, esto no resulta del todo favorable ya que cuando los rumiantes se
alimentan de este tipo de pastos va a tener dos grandes impactos en el animal, primero, no le
suministran una cantidad de energía sobresaliente y tampoco una digestibilidad alta, estos dos
factores van a causar una disminución en la productividad

Se conocen dos etapas fundamentales destinadas a la degradación de polisacáridos estructurales,

los cuales son llevados a cabo en el rumen mediante la digestión microbiana, dichos procesos son:

1) Canalizar los sustratos que llegan al rumen y la adhesión de los microorganismos a las demás
estructuras vegetales
2) La acción enzimática sobre dichos sustratos, independientemente de la posible utilización
de los productos restantes

Cuando se conoce y se entiende de la composición de los tejidos vegetales, se logra entender de

una manera más fácil como estos tejidos pueden beneficiar la digestibilidad del rumiante, asimismo,
eleva y adapta los niveles de energía requeridos para así lograr a tener una mayor productividad.

Esta pared celular le proporciona a la célula forma, rigidez, a su vez, sirve como medio para la
circulación y la distribución del agua, minerales y otras micromoléculas que regulan el crecimiento
y protegen a la planta de las diferentes enfermedades que pueda adquirir (Williams 2003). Esta
pared se compone de dos fases, la fase fibrilar (celulosa) y la fase amorfa ( hemicelulosa,
compuestos pépticos y glucoproteínas)

Como indican (Forsberg et al. 2000), el mesófilo es rápidamente degradado por las bacterias
ruminales sin precisar adhesión, mediante una acción enzimática extracelular, mientras que la
epidermis y las vainas de los paquetes parenquimatosos precisan una íntima adhesión de las
principales especies fibrolíticas.

Si se tiene una planta en las condiciones óptimas, se puede obtener una pared celular rígida, con
altos contenidos de macroorganismos, los cuales son bien asimilados y procesados por el rumiante,
lo que se traduce a una buena alimentación y un incremento en la productividad que se puede lograr
en una producción con rumiantes.