UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA

Transporte, Nutrición heterotrofa y Metabolismo

Blga. Claudia Mabel Palacios Zapata, Dra.
 TRANSPORTE

TRANSPORTE EN VEGETALES:

La vida en la tierra depende del agua . La dependencia del agua por parte de las
plantas se podría expresar en términos de:
a) El agua es el medio que les lleva la mayor parte de los materiales necesarios
para vivir.
b) El agua desempeña un papel muy importante en la planta durante el proceso
de fotosíntesis.
c) El agua que hay en las células de la planta les da sostén y forma.
Las plantas pueden afectar la
cantidad de agua que hay en la
atmósfera y alterar el clima
Transpiración:

A medida que el agua se va moviendo desde la tierra hacia las raices y hacia
arriba hasta las hojas, se libera el vapor de agua. El proceso por el cual el
vapor de agua escapa de las superficies expuestas de la planta, generalmente
por los estomas, se llama transpiración. El agua que se transpira entra a la
atmosfera, se condensa y regresa a la tierra en forma de lluvia.
Las plantas vasculares tienen tejidos especializados que transportan los
materiales a través de ellas. Estos tejidos son el xilema - traqueidas y vasos –
que provee sostén mecánico a la planta y conduce agua y los minerales desde
las raíces hasta las hojas. El floema – células cribosas y células acompañantes –
que conduce el alimento a través de la planta y también sirve como almacen y
sostén.

EL XILEMA Y FLOEMA:
Las traqueidas son células largas y delgadas, que presentan muchos agujeros en
su superficie. Los haces de traqueidas forman un conducto ininterrumpido para el
transporte de agua, ya que los líquidos pasan fácilmente de una traqueida a otra a
través de los agujeros.
Los vasos son de varios tipos y se derivan de traqueidas más primitivas.

Algunos vasos tienen anillos, lo que

aumenta la resistencia del tubo a la
tensión. En otras las células se unen
punta con punta , desintegrándose la
pared de sus extremos, de modo que
se forma un tubo continuo de gran
longitud. El xilema son células muertas
convirtiéndose en un conducto perfecto
para el transporte.
Las traqueidas y los vasos tienen
paredes laterales engrosadas, que se
impregnan de sustancias
impermeables al agua y que dan
rigidez al aparato tubular.
El floema se encarga de transportar hacia todas las partes de la planta las
sustancias alimenticias sintetizadas en la hoja. El floema mueve una gran variedad
de sustancia, pero principalmente sacarosa. A diferencia del xilema, el floema- sus
células tienen que estar vivas para realizar la función de transporte.

Células cribadas y acompañantes. Mediante la

yuxtaposición de las células cribadas extremo con
extremo se forman largas columnas: tubos
cribosos; sus paredes tienen agujeros – conexión
entre una célula y otra. Paredes perforadas:
placas cribosas.
En cuanto a la translocación, una interpretación se
enfoca en la llamada teoría del flujo a presión.
 CIRCULACIÓN ABIERTA Y CERRADA
El sistema circulatorio de los caracoles,
moluscos, cuenta con vasos y un músculo
bombeador, el corazón. La circulación es
abierta, es decir que la sangre no circula
completamente dentro de los vasos.
El transporte de sustancias se
hace por difusión en los animales
más primitivos y por circulación -
mediante vasos- en los más
evolucionados. Los unicelulares
impulsan el agua hacia el interior
de su cuerpo por medio de cilios, y
algunos cnidarios, por
contracciones musculares.
Formas más complejas
reemplazan el agua del medio
marino por un fluido sanguíneo
interno, llamado hemolinfa. En los
moluscos aparecen ya la sangre y
una red de vasos, con un corazón
claramente diferenciado que se
contrae y se dilata, bombeando
directamente lal hemolinfa por
arterias a los espacios tisulares de
cada organo del cuerpo, llevando
los nutrientes y recogiendo los
productos metabólicos.
Sistema circulatorio
cerrado simple: Peces

Sistema circulatorio
cerrado doble e
incompleto: Anfibios
Sistema circulatorio
cerrado doble e
incompleto: Reptiles

Sistema circulatorio
cerrado doble y
completo: Aves y
Mamíferos.
Circulación Menor y Mayor
EL CORAZÓN HUMANO
 ARTERIAS, VENAS Y CAPILARES

Arterias son vasos de paredes gruesas

que conducen sangre del corazón al
cuerpo. Tres capas: interna o endotelio:
membrana elástica con células
epiteliales planas. Es liso y ofrece
resistencia al flujo sanguíneo. La media
es la mas gruesa, fibras musculares
lisas(involuntario), fibras elásticas, las
contracciones son ejecutadas por esta
capa. La tercera capa, resistente e
inelástica – túnica externa – tej.
Conectivo fibroso.
 NUTRICIÓN HETERÓTROFA

Para mantenerse vivos todos los organismos requieren el suministro adecuado y

continuo de materiales y energía del medio. El alimento principal y la única
fuente de energía de muchos organismos , son las moléculas orgánicas de alto
contenido de energía que provienen del medio en forma directa e indirecta.

Digestión Intracelular: En algunos protistas y animales la digestión es

intracelular, es decir, ocurre únicamente después de que el material sólido ha
sido englobado por la célula.
Digestión extracelular: Otra forma de solución al problema de digerir los
alimentos consiste en que las células segregan las enzimas digestivas y la
digestión del alimento tiene lugar fuera de la célula. Una vez que se han
completado la digestión del alimento, las moléculas solubles pequeñas que se han
producido pueden, por difusión o transporte activo, atravesar la membrana celular
y penetrar en la célula.
APARATO DIGESTIVO EN EL
HOMBRE
 METABOLISMO

El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio)

es el conjunto de reacciones bioquímicas y
procesos físico-químicos que ocurren en una
célula y en el organismo. Estos complejos
procesos interrelacionados son la base de la
vida a escala molecular, y permiten las diversas
actividades de las células: crecer, reproducirse,
mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc.

Este proceso lo realizan en los seres humanos

con enzimas localizadas en el hígado.
Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un
proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en
la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos. El cual se refiere al
desdoblamiento o degradación de las moléculas grandes en más pequeñas. Las
reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer
enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas
y los ácidos nucleicos. Que incluye la síntesis o elaboración de moléculas grandes
a partir de las más pequeñas. El catabolismo y el anabolismo son procesos
acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende
del otro.
El término respiración se aplica a una fase particular del metabolismo que se refiere
a una serie de reacciones químicas que efectúa la célula viva a partir de materias
alimenticias o sea nutrientes para obtener energía, la cual es necesaria para llevar a
cabo las diversas funciones vitales.
Se puede distinguir dos tipos de respiración en la materia viviente: aeróbica y
anaeróbica.

La respiración aeróbica incluye la ruptura de la glucosa a través del elemento

oxigeno. El oxígeno no reacciona directamente con las partes importantes de la
reacción total de la ruptura.

Moléculas de Combustible Fragmentos de combustible + H2O + Energía

La respiración anaeróbica ocurre en ausencia de oxígeno y es típica de muchos

microorganismos. Sin embargo las células de organismos superiores también son
capaces de llevar a cabo respiración anaeróbica cuando la cantidad de oxígeno es
limitada.

Moléculas de combustible Fragmentos de combustible + Energía

Ácido láctico (C3H6OH3) ( fatiga muscular, bacterias: producen ácido láctico); o

alcohol etílico (C2H3OH) y dióxido de carbono (levaduras), dependiendo del tipo de
célula donde ocurre el proceso.
La glucólisis o glicolisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía
metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para
la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la
glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías
metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.

El tipo de glucólisis más común y más conocida es la vía de Embden-Meyerhof.

Durante la glucólisis se obtiene un rendimiento neto de dos moléculas de ATP y

dos moléculas de NADH (nicotinamida adenina dinucleótido reducida); el ATP
puede ser usado como fuente de energía para realizar trabajo metabólico, mientras
que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede usarse como fuente de poder
reductor en reacciones anabólicas; si no hay oxígeno, se usa para reducir el
piruvato a lactato (fermentación láctica), o a CO2 y etanol (fermentación alcohólica)
si hay oxígeno, puede oxidarse en la cadena respiratoria, obteniéndose cuatro
ATPs (dos por cada NADH);, sin obtención adicional de energía.
La glucólisis es la forma más rápida de conseguir energía para una célula y, en el
metabolismo de carbohidratos, generalmente es la primera vía a la cual se recurre.
Glucólisis o Glicólisis o fermentación : La glucólisis
tiene lugar en el citoplasma celular. Consiste en una serie
de diez reacciones, cada una catalizada por una enzima
determinada, que permite transformar una molécula de
glucosa en dos moléculas de un compuesto de tres
carbonos, el ácido pirúvico.

En la primera parte se necesita energía, que es

suministrada por dos moléculas de ATP, que servirán para
fosforilar la glucosa, isomerizarla en fructosa y esta
volverse a fosforilar. Al final de esta fase se obtienen, en
la práctica dos moléculas de PGAL, ya que la molécula
de DHAP (dihidroxiacetona-fosfato), se transforma por
isomerizaxción en PGAL (3-fosfogliceraldehido o
gliceraldehido-3-fosfato).
En la segunda fase, que afecta a las dos moléculas de
PGAL, se forman cuatro moléculas de ATP y dos
moléculas de NADH. Se produce una ganancia neta de
dos moléculas de ATP.

Enzimas: hexoquinasa, isomerasa, fosfofructoquinasa,

aldosa, deshidrogenasa, fosfoglicerato quinasa,
fosfoglicerato mutasa, fosfoenolpiruvato x enolasa,
piruvato quinasa

Al final del proceso la molécula de glucosa queda

transformada en dos moléculas de ácido pirúvico, es en
estas moléculas donde se encuentra en estos momentos
la mayor parte de la energía contenida en la glucosa.
Bajo condiciones anaeróbicas, sin participación del oxígeno molecular, el ácido
pirúvico se transforma en alcohol etílico, mediante la fermentación alcohólica:

C6H 12O6 2 CH3 – CO - COOH

glucosa ácido pirúvico.

Muchos organismos pueden fermentar el ácido pirúvico en ácido láctico

(fermentación láctica).