Integrante: Felipe Romero Villalobos

La Serena 2017
 Producir y comercializar mermeladas con
productos de calidad, 100 % naturales del Valle
de Elqui, conservando el verdadero sabor de
las frutas locales, otorgndole a nuestros
clientes un sabor nico e inigualable que les
provoque placer de disfrutar un rico sabor.
 Ser reconocidos a nivel nacional como una de
las empresas de fabrica de mermeladas con el
mejor sabor y calidad de productos elaborados
artesanamente.
 Nuestros clientes objetivos son principalmente empresas privadas,
como tambin negocios locales de los alrededores de nuestra
comuna, y para todo habitante de la comuna, as tambin los
turistas que cada ao son mas los que nos visitan.
 Nuestro producto es Mermeladas Artesanales,
queremos decir con esto, que sern en su totalidad
naturales con niveles de azucares mas bajos que las
mermeladas que se comercializa en los grandes
mercados.
Los precios sern mucho mas baratos en el caso de
comprar directo en nuestro local.
Como somos artesanales se da a degustar a los
visitantes en el caso de turistas para que se deleiten
con nuestros sabores antes de comprar.
En el caso de comprar al por mayor existen
promociones con diversas variedades de sabores
de nuestros productos.
 La distribucin de nuestros productos sern
bsicamente a travs de radios locales, afiches
en los distintos empresas de turismo de nuestra
comuna (cabaas, camping, hoteles, etc.), y
como medio mas potente se utilizaran las redes
sociales.
 Es clave para nuestra empresa mantener una
buena relacin con los clientes.
Innovar con nuevos sabores.
Contar siempre con un stock del producto.
Promociones por grandes compras.
 Las ventas realizadas en nuestro local, mas otros
productos que se ofrecen y las ventas al por mayor con
despacho a domicilio.
Contratos como proveedores fijos con clientes locales.
Producto principal: mermelada 500 gr. Caja para este
tamao es de 28 frascos.
Tambin tenemos frascos de 250 gr. Y la caja se vende
con 35 frascos.
Otros productos: frascos de manjar 500 gr. Sabores
manjar con: nueces, almendras, cacao, coco, lcuma.
Adems ofrecemos jarabes de fruta sabor higo y
papaya.
Cobro adicional por despachos a domicilio.
 Como es una empresa familiar los recursos que se
requieren son muy acotados.
Tenemos la maquina para grandes cantidades de
coccin de la fruta.
Todos lo dems se realiza manualmente.
INSUMOS:
Frascos de vidrio de 500 y 250 gramos.
Tapas de cierre de los frascos color doradas.
4 recolectores de la fruta
2 cocineros de la fruta
3 personas que se encargan del embazado y etiquetado.
Publicidad
 Nuestra empresa producir semanalmente.

FRASCOS PERIODO CANTIDAD

500 GRAMOS SEMANAL 200 UNIDADES
250 GRAMOS SEMANAL 300 UNIDADES
 Habilitar Local comercial
Inicio de actividades
Obtener resolucin sanitaria
Instalacin de maquinarias
Cuidado y mantencin de la fruta
Gestionar patente comercial
Instalacin, decoracin y difusin de la
empresa
 1 3
RECOLECCIN 2 LIMPIEZA PREPARACIN 4 SELLADO Y
Y SELECCIN DE LA FRUTA DE LA ETIQUETADO
DE LA FRUTA MERMELADA

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COMERCIALIZACI ALMACENAM
N Y DISTRIBUCIN IENTO EN
DEL PRODUCTO BODEGA
 DESCRIPCIN CANTIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
FRASCO 500 GRAMOS 210 SEMANAL $ 400 $84.000
FRASCO 250 GRAMOS 310 SEMANAL $ 250 $ 77.500
CAMIN 3/4 1 $ 8.000.000 $ 8.000.000
RESMA PAPEL AFICHES 1 $ 2.000 $2.000
PUBLICIDAD RADIO 1 $50.000 $50.000
$ 8.213.500
Productos
Mermeladas (frasco 500 gr.) $ 2.500
Caja mermeladas 28 unidades $ 70.000
Mermeladas (frascos 250 gr.) $ 1.800
Caja mermeladas 35 unidades $ 63.000
Otros productos
Manjar artesanal (sabores con nuez, $ 2.300
almendra, coco, lcuma, de 500 gr.)
Caja de manjar 500 gr. (28 unidades) $ 64.400
Botelln jarabe de frutas (higo y $ 1.000
papaya) (se vende mnimo 20
unidades)