UNIVERSIDAD PRIVADA CESAR

VALLEJO
FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES
ESPECIALIDAD : NEGOCIOS
INTERNACIONALES
PRODUCTO: ESPARRAGO
ESTUDIANTES :
Dvila Gonzales , luisa
Ramrez Illpa, Luis
Retamozo Papel , Miguel
Roman Medina, Joselyn
Zelada Arucutipa, Mara
DOCENTE:Gustavo adolfo trujillo benguer
 EL ESPARRAGO
INFORMACION DEL PRODUCTO
Al respecto el Ministerio de agricultura y riego (MINAGRI) ,(2015) nos manifiesta que somos unos
de los primeros exportadores y productores de esprragos ya que de esta forma el mercado
peruano se encuentra dentro de las diez principales naciones que proveen de alimentos al mundo
por lo que dicha posicin respondera a la mayor apertura comercial del pas ,la promocin de la
oferta exportable y la reduccin de las restricciones sanitarias en los principales pases de destino
de las agro exportaciones. Nos da entender que los exportadores tienen grandes oportunidades
ya que este producto es uno de los que ms exporta Per y esto ayudara a la economa del pas.

Las caractersticas del esparrago es de forma

En la actualidad el esparrago es uno de los
alimentos con ms potencial en el mercado
norteamericano en las cuales se exporta en
grandes cantidades y esto se debe a sus altos
atributos en protenas y la cual sea provechoso
para la nutricin y la salud de los consumidores
alargada con hojas en forma de escamas en
la punta miden alrededor de 15 a 20cm de
largo, el Per produce esprragos todo el
ao en los departamentos de la libertad ,
ncash, Ica ya que tienen condiciones
naturales combinadas con la tecnologa se
han vuelto uno de los alimentos ms
exportados por el Per.
 II. MARCO PAS

PAIS DESTINO: EE. UU

Segn, el CIA World Factbook (2016) el

Cuadro 1 Producto Bruto Interno (PBI) a paridad
EEUU: Indicadores Generales de poder adquisitivo (PPA) ascendi a
US$ 16.72 trillones
Poblacin (2013) 318 millones
durante el ao 2013, y el PBI per cpita
rea 9.826 miles de Km2 (PPA) fue US$ 52,800, Estados Unidos se
PBI (PPA) 2013 US$ 16.72 trillones encuentra situado en Amrica del
Norte,
PBI per cpita (PPA) tiene una superficie de 9.826.675 Km2,
2013 US$ 52,800 siendo uno de los pases ms grandes
Fuente: CIA World Factbook
del mundo.
Asimismo, cuenta con una poblacin de
PPA: Paridad de poder Adquisitivo 6 318.892.8391 personas, es uno de los
pases ms poblados del mundo. Su
capital es Ciudad de Washington y su
moneda Dlar USA.
 EXPORTACIN DE ESPRRAGOS FRESCOS CRECIERON 10%

U$$ 278 millones

PRINCIPALES PAISES DE DESTINO:
U$$ 253 millones
Estados unidos U$$ 173 millones

Holanda U$$ 32 millones

Reino unido U$$ 32 millones

Espaa U$$ 16 millones

INTERPRETACIN: Estados Unidos es el

Ene.- Set. Ene.- Set. principal importador de esprragos del Per,
2014 2015 logrando obtener U$$ 173 millones de
dlares de exportacin a nivel mundial.

Agro industria beta U$$ 47 millones

Dmper Trujillo U$$ 22millones

PRINCIPALES EMPRESAS
Global fresh U$$ 14 millones EXPORTADORAS:

Drekasa U$$ 13 millones

 MARCO SECTOR:

Principales Mercados
1%
1%
1% 1% Estados Unidos
6% Pases Bajos Interpretacin:
9% Reino Unido El valor de las exportaciones
hacia EE.UU. ha sido de
Espaa
95,084.051 $, lo cual representa
16% Australia un gran valor en nuestras
65% Francia exportaciones segn el registro
Alemania del ao 2016.
Otros

En cuanto a las exportaciones netas en el ao

Fuente: aduanas 2016 se recaud 19,660.55 $, por lo cual la
participacin de mercado de esprragos es de
13% en el mercado mundial.

El mayor inters en la exportacin de esprragos

ha generado una mayor demanda para el
mercado de Estados Unidos. Cabe destacar que el
consumidor rescata el valor nutricional que tiene
este producto.
 IV.REQUISITOS DE INGRESO
AL MERCADO

En la actualidad el mercado norteamericano exige el cumplimiento de

las
Siguiente normas:
anlisis de peligros y puntos crticos de control

b) Ley de seguridad de la salud pblica y preparacin y respuesta ante el

Bioterrorismo
c) comida de calidad segura
d) Serie de Evaluacin de Salud y Seguridad Ocupacional

Regulaciones Y Normas De Acceso:

ETIQUETADO

EMBALAJE DE MADERA

LMITES MXIMOS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (LMR)

NO EXCEDER NIVELES DE METALES PESADOS.

OTRAS NORMATIVAS
 V: ESTADISTICA DE MERCADO Y
ANALISIS DE COMPETENCIA

1.-SEGMETACION Y PRIORIZACION

Al ao 2016, Estados Unidos de Amrica representa ser el primer socio comercial del
producto seleccionado, en base al valor monetario a nivel mundial. En este panorama,
USA ha tenido una participacin promedio de 3.51% en el perodo 2012 a 2016, con
respecto a los dems mercados internacionales. As mismo, se verifica que dicho
mercado se encuentra en una posicin de consolidado, el cual significa que el mercado
norteamericano genera flujos estables de dinero y no requiere de mucha inversin;
dicho en otras palabras, este mercado presenta una alta participacin, pero hay poco
desarrollo de la industria. Sin embargo, se debe tener en cuenta que si baja su
participacin, puede caer en la posicin de estancado siendo esto perjudicial y
preocupante, pues podra haber la necesidad de liquidar. En este contexto, se presenta
al mercado chileno como otra opcin a exportar el bien tangible.
 INTERPRETACION DE MERCADOS

SEGMENTO
ESTADOS UNIDOS
Este mercado destino, tiene una participacin en el mercado del 3.51 % del total, con
respecto a la partida 07.09.20.00.
Por otro lado, su tasa de crecimiento promedio (TCP) ha venido disminuyendo en un
5.97% de manera anual, durante los aos 2012 al 2016.
Adems, este pas a travs de sus ndices de participacin en el mercado (0.665) y
crecimiento promedio (-0.00786), representa un mercado CONSOLIDADO, donde a
pesar de la existencia de un dficit en el sector agroindustrial, existe la seguridad de que
el producto ofrecido siga siendo demandado en el mercado.
Finalmente, Estados Unidos presenta las caractersticas necesarias como para ser un
ptimo mercado

En este panorama, USA ha tenido una taza de

crecimiento de participacin de 5.97% en el
periodo de 2016 entre el primer ao que es 2012,
as mismo, se verifica que dicho mercado se
encuentra en una posicin de consolidado:
Genera flujo estable de dinero
Requiere poca inversin
Es til para generar liquidez para otro negocio
En promedio a las importaciones de Estados
Unidos han venido incrementndose en 474.81%
anual, durante los aos del 2012 al 2016.
 2.- Concentracin De Mercado IHH

De acuerdo al indicador IHH en el ao 2012

Rango IHH el mercado de EE.UU a nivel mundial se
presenta diversificado con un 655.98.
Menor que De acuerdo al indicador IHH en el ao 2013
1,000 Diversificado el mercado de EE.UU a nivel mundial se
Entre 1,000 - presenta diversificado con un 637.19.
1,800 Concentracin De acuerdo al indicador IHH en el ao 2014
el mercado de EE.UU a nivel mundial se
Alta presenta diversificado con un 673.23.
Ms de 1.800 concentracin De acuerdo al indicador IHH en el ao 2015
el mercado de EE.UU a nivel mundial se
presenta diversificado con un 772.87.
De acuerdo al indicador IHH en el ao 2016
el mercado de EE.UU a nivel mundial se
presenta diversificado con un 678.91.
Eso nos quiere decir que como empresa pequea nos
convendra ingresar a este mercado sin dificultad ya que
se encuentra diversificado y tenemos mayores
posibilidades de entrar como empresa ya que no hay
mercados grandes lo cual puedan bajar nuestras ventas.
 Transporte y Logstica

Ruta Martima
US$ TARIFA PROMEDIO DE FLETE POR CONTENEDOR
PUERTO
PUERTO
DE DAS DE FRECUENCIA
DE CONTENEDORES
ORIGEN MERCADERA TRNSITO DE SALIDA
DESTINO
(PER) 40 PIES CONSOLIDADA
20 PIES 40 PIES
REFRIGERADO TM/M
LOS ANGELES
CALLAO 1,560 2,440 4,540 80 12 A 25 SEMANAL
(EE.UU)

CALLAO LOS ANGELES

Tarifa promedio de flete por contenedor
20 pies: $ 1,560 Costos De Transporte
40 pies: $ 2,440
40 pies refrigerados: $ 4,540
 Precio del esparrago

(KG) 2015 2016 De acuerdo a Siicex (2016)

ENE $ 3.23 $ 4.25 menciona que el precio por
kilogramo de esparrago es de
FEB $ 3.16 $ 3.93
US$ 3.64, a diferencia de aos
MAR $ 3.16 $ 3.52 anteriores ha tenido una
ABR $ 3.56 $ 3.44 perdida a pesar de que la
MAY $ 2.78 $ 2.99 produccin local ha tenido
JUN $ 2.98 $ 3.03
ligeros incrementos. Esto se da
porque las condiciones
JUL $ 3.65 $ 3.22
adversas han generado
AGO $ 3.56 $ 3.47 variaciones en la calidad de
SEP $ 3.35 $ 3.19 los cultivos.
OCT $ 2.82 $ 3.18
NOV $ 3.07 $ 3.36
DIC $ 3.53 $ 3.64
 CANALES DE COMERCIALIZACIN
Y DISTRIBUCIN
Sabiendo que el puerto de entrada a estados unidos es de california,
la demanda de este producto ha tenido una demanda extraordinario
en dicho pas pues esto se debe a fluctuacin de preferencias del
consumidor en la cual el consumidor prefiere ms los productos
frescos, actualmente existen varias maneras de acceder al mercado
norte americano uno de ellos es mediante el mercado directo: esto
sirve para aquellos productores con recursos limitados o menos
experiencia en el mercado, esto consiste en vender la cosecha antes
de que este lista y la otra manera de acceder a los mercados
norteamericanos seria por los importadores ya que estos facilitan de
gran manera la comercializacin del producto dentro de EE,UU y
pues dentro de esto se encuentran cadenas de supermercados,
centros de reempaque y centros de abasto, entonces a partir de estos
centros se lleva a cabo la distribucin del producto al consumidor
final por medio ya sea de mercados , tiendas.
C

O
Importador o
N D Empacador Procesador
mayorista extranjero
Vendedor local I (corredor vendedor)
S
Servicio de
U S Bodega alimentos
Recibidor (de un
M supermercado T
Procesador de embarcador)

I R productos
Trailero frescos (segn
Bodega de
I productos)
D hipermercado perecederos
B
O
tienda Distribuidor
U Corredor comprador
R hoteles
I
F Consolidacin
D de carga Comisionista
Re empacador
I
restaurantes O
N Punto de
R
carga
Oficina corporativa
A

FUENTE: PROMPERU
IX: PRESENTACIN DEL PRODUCTO
PERUANO DE ESPARRAGO
INFORMACIN RELEVANTE PRODUCTO

PRESENTACIN DE PRODUCTO El esparrago fresco (verde)

EMPRESA CON MAYOR EXPORTACION Complejo Agro Industrial Beta S. A
PAS PRODUCTOR Per
PRECIO US$ 3.99
PAS DE DISTRIBUCION Estados Unidos

En Estados Unidos bsicamente se consume el

esparrago verde (fresco),ya que el
consumidor ha experimentado mejores
resultados en la cocina y en la salud
consumiendo los esprragos siendo de su
preferencia ,el esparrago importado del Per
 X. POTENCIAL DEL PRODUCTO A
EXPORTAR

MERCADO 2014 2015 2016

Miles US$ Miles US$ Miles US$

Mundo Las exportaciones peruanas de
1.376.219 1.371.876 1.483.139
esprragos hacia el mundo se
ESTADOS UNIDOS 608.75 660.979 715.589 han ido incrementando
ALEMANIA 112.667 92.787 102.526
durante los ltimos aos
CANADA 83.31 78.12 78.743 pasando de un valor de US$
1.376.219 en el 2014, en el
REINO UNIDO 77.073 77.313 77.966
2015 de US$ 1.371.876 y en el
JAPON 71.252 56.473 70.92 2016 de US$ 1.483.139,
PASES BAJOS 63.18 61.472 64.01
ocupando Estados Unidos el
primer lugar de importador
SUIZA 55.779 54.508 57.384
del Per esprragos, ya que
FRANCIA 53.4 50.311 55.095 los envos se realizan en tres
tipos de presentacin.
ESPAA 44.747 41.874 51.555

BELGICA 31.01 29.919 37.26

XI CONCLUSIN
En conclusin Incentivar el desarrollo de la produccin y exportacin de productos no
tradicionales como la exportacin de esprragos nos ayuda a poder abrirnos a mas
mercados internacionales asiendo de nuestras exportaciones mayores e incrementando
el crecimiento de nuestros mercados, ya que este producto es uno de los que tiene
gran demanda y a la vez es considerado por la calidad de producto que exportamos y
todo ello tambin depende de las asesoras en comercio internacional y marketing que
se brinde a los productores del esparrago.

La competitividad por la calidad es parte importante de los planes estratgicos

empresariales en el sector esparraguero, siendo esencial para la permanencia de las
empresas en el mercado. La reduccin de los costos de calidad y la mejora continua de
la calidad tienen una correlacin directa con el mercado. En el contexto internacional, la
competitividad hace que la calidad sea una meta mvil, motivando a las empresas a
mantener una constante dinmica de cambios en respuesta efectiva a las exigencias del
mercado.
 A partir de los datos recopilados en el presente trabajo, se puede
mencionar que la actividad agroindustrial en el pas, representa un
ampli aporte econmico a la nacin. Esto se debe a que el Per es
considerado uno de los principales exportadores de esprragos a nivel
mundial, gracias a la demografa que permite su vasta produccin,
generando as mayores ofertas de empleo en nuestro pas.

La clave de una buena transaccin internacional no solo recae en la

aceptacin del producto, sino tambin depende de la efectividad y
cuidado de los procesos, as como tambin en la calidad del producto
e higiene de sus procesos, adems de su efectividad en la
documentacin brindada, lo cual garantiza una actividad impecable y
efectiva para la exportacin del esparrago peruano.
 XII.RECOMENDACIONES

Se recomienda ingresar al mercado de estados unidos como proveedor de

esparrago, ya que nosotros somos lderes en produccin de esparrago, por la
calidad de nuestro producto y a la vez tenemos empresas ya establecidas que
cuentan con una identificacin de marca y lealtad del cliente estadunidense que
prefiere el esparrago peruano verde.

Analizar nuestra economas de escala si nuestro producto aumenta en volumen

de compra por los importadores se debe dar una disminucin en costos unitarios
.Teniendo en claro que nuestro producto de esparrago peruano ya est
consolidado en ese pas obteniendo una buena acogida por el consumidor.

Una de las ventajas que tiene el esparrago peruano es que somos lderes en
exportacin de esprragos y uno de nuestros mayores consumidores es el
mercado estadounidense en el cual ocupamos una posicin dominante en el
mercado y esto es reconocido por nuestros clientes, tambin est siendo
reflejado en el porcentaje de participacin que tenemos con dicho mercado
aumentando la rentabilidad de sus operaciones sin incurrir en posiciones
monopolsticas.
En este caso si una nueva empresa quiere ingresar a exportar en el mercado de
estados unidos debe asumir la estrategia de retador utilizando el ataque frontal
quiere decir con las mismas armas que ya tiene el mismo consumidor ya que
ambos tienen la ventaja que son productores de esprragos pero el nuevo entra
recin a buscar nuevos consumidores con su marca.
FERIAS INTERNACIONALES