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Estos deliciosos panes son
preparados por mltiples familias y
panaderas (comerciar) das antes a
las fiestas de Todos los Santos y Da
de los Difuntos (1 y 2 de noviembre)
los cuales son obsequiados a los
compadres, familiares o amigos que
hayan realizado una oracin o un rezo
en el altar familiar, instalado en
memoria al difunto, o visita en el
cementerio. Es un arte muy conocido .
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TANTA WAWA EN QUECHUA
El Tanta Wawa es un pan tradicional que se prepara con harina de trigo, caramelos de
colores y otros dulces para adornar y dar forma en la actualidad lleva mascaras de yeso,
nuestros antepasado . Tanta Wawa, viene del quechua y tanta significa pan y wawa es nio
o mueco.
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La Tanta Wawa, son panes o bizcochos
de diferentes tamaos en forma de
muecos, elaboradas en masas
especiales, adornadas con dulces,
confites, chocolatillos, etc. que se
preparan para celebrar el Da de los
muertos, fiesta sincrtica alto andina
(Per, Bolivia, Ecuador, Colombia y parte
de Argentina, etc.), En el Per, ste
alimento se convierte parte de los ritos
ancestrales y ofrenda a los difuntos,
donde se simboliza la alianza familiar
entre la vida actual y la otra. En nuestros
antepasados no se comercializaban tanta
wawa ,era ritual y muy respetada en la
modernizacin ya cambio por la
necesidad econmica esta se puede
vender.
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En la antigedad, el recibir y comer estos
sagrados panes, era sinnimo de comunin
con las personas, permita consolidar el
parentesco de amistad, espiritualidad, era
afianzar el compromiso mutuo; no era solo
cuestin de llevarse el trozo a la boca, era
ms que eso, lamentablemente con el
tiempo, stas ancestrales costumbres se
estn debilitando, posiblemente gracias a la
modernizacin, migracin o alienacin de
las nuevas generaciones, como el
Halloween, que cada vez se intensifica; por
ello, algunas autoridades, especialmente de
zonas andinas realizan concursos de
elaboracin de tanta wawas, para rescatar
y revalorar las tradiciones y costumbres de
las regiones.
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