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Metabolis
Metabolis
2) Fosfolpidos
Membranas celulares
3) Colesterol
TG MG y c. grasos
En forma de diminutas gotas:
QUILOMICRONES (0.08-0.6
Los QM, adsorben en su m)
superficie apoprotena B.
Conducto torcico
Composicin final
quilomicrones: TG, Nuevas molculas de TG,
9% fosfolpidos, que entran en la linfa.
3% colesterol y
1% apoprotena B.
Extraccin de los quilomicrones de la sangre:
Aprox. 1 h. despus de una comida grasa, los quilomicrones en
plasma 1-2 %.
Plasma turbio y amarillo.
QM: 1h de semivida.
Los c. Grasos al salir de los adipocitos se combinan con la albmina, a los que
se les llaman cidos grasos libres o no esterificados.
Concentracin plasma 15mg/dl.
Lipoprotenas, transporte de colesterol y fosfolpidos.
Ms del 95% de los lpidos del plasma lipoprotenas. Sntesis en el hgado.
Transporte de componentes lipdicos de la sangre.
TIPOS:
1) Muy baja densidad
Concentraciones altas de TG y moderadas de colesterol y fosfolpidos.
2) Densidad intermedia
Se han extrado gran parte de los TG, concentraciones altas de colesterol y fosfolpidos.
3) Baja densidad
Extraccin de TG, concentracin alta de colesterol y moderada de fosfolpidos.
4) Alta densidad
Alta concentracin de protenas y mucho menores de colesterol y fosfolpidos.
Depsitos de grasa:
Tejido adiposo (t. graso) e hgado.
Tejido adiposo
Almacn de TG en forma lquida.
1 ecuacin: Combinacin de la molcula de cido graso con la CoA para dar acil CoA graso.
2, 3 y 4 ecuacin: El carbono (2 tomo de carbono por la derecha) del acil CoA graso se
une a una molcula de oxgeno (se oxida el carbono ).
Las clulas solo pueden oxidar una cantidad mnima de cuerpos cetnicos:
porque uno de los productos del metabolismo de los carbohidratos es
el oxalacetato, que debe unirse a la acetil CoA para el ciclo de krebs.
Sntesis de TG a partir de los carbohidratos.
<<Ahorradores de energa>>
Son 7 hormonas:
1) La insulina.
2) Adrenalina
3) Noradrenalina.
5) Corticotropina y glucocorticoides
2) Hormona tiroidea.
Fosfolpidos y
colesterol
Fosfolpidos:
Lecitinas, cefalinas y la esfingomielina.
Liposolubles, se transportan en
lipoprotenas.
Alimentacin.
Absorcin lenta hacia la linfa intestinal.
Protenas estructurales.
Enzimas
Nucleoprotenas
Protenas transportadoras de oxgeno
Protenas del msculo.
Propiedades
bsicas:
Aminocidos: un
grupo cido (-COOH)
y un tomo de N
unido, habitualmente el
grupo amino (-NH2).
Son 20 aminocidos
presentes en las
protenas orgnicas.
Enlaces y cadenas peptdicas
PUENTES DE HIDRGENO
Transporte y almacenamiento de los
aminocidos
Concentracin plasmtica: 35-65 mg/dl
Recambio rpido
Transporte activo
Umbral renal de los aminocidos
Todos los aminocidos se reabsorben de manera
activa, a travs del epitelio de los t. proximales de
los riones.
Almacenamiento de los
aminocidos como protenas
celulares
Al entrar a las clulas forman
protenas.
2. Globulinas Inmunidad
3. Fibringeno Cogulos
Formacin de las protenas plasmticas:
Equilibrio constante
entre protenas
plasmticas y
tisulares.
Aminocidos esenciales y no esenciales
10 esenciales
10 no esenciales No esenciales en la dieta.
Sntesis de no esenciales - cetocidos
Uso de protenas para obtencin de energa
Gluconeogenia y cetognesis
Descomposicin obligatoria de las protenas:
Estrgenos
La insulina.
Sntesis de protenas. Tiroxina
Glucocorticoides.
Descomposicin de casi todas
las protenas tisulares.
Aprox. partes de
Protenas estructurales.
los slidos del Enzimas
Enlaces peptdicos organismo. Nucleoprotenas
Protenas transportadoras de
oxgeno
c/uno de ellos Para formar:
Protenas del msculo.
unidos mediante: Son:
Pueden ser:
Producto de su 1. Albmina
metabolismo: Protenas Las principales son: 2. Fibringeno
Son de 3. Globulinas
Esenciales Uso de E mediante:
Aminocidos 2 tipos:
Se introducen a
Formados por: No esenciales la clula por: DESAMINACIN
Transporte activo Se obtiene: