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HIERRO
INTRODUCCIN
Var 45
n g.
Muje 3.5 4
r g.
Metal de transicin
En una dieta adecuada se consume
entre 15 20 mg./da. De los cuales
solo se absorbe el 10%.
Deficiencia -> anemia
Exceso -> Hemocromatosis
ABSORCION DEL HIERRO
Factores que aumentan su
Deficiencia de absorcin
Anemia Vitamina C
Fe
Se mezcla
Luego puede
liberarse a
Hierr con la
apotransferr
ina y forma
cualquier
clula tisular. o la
transferrina
Esta va al
plasma y
luego a
unirse con el
hierro
frrico(3+)
Captacin celular
Todas las clulas poseen un receptor
especfico para la transferrina