Establecimientodeunagranjaintegralautosuficienteagroindustrial Govris 091227142822 Phpapp01

ESTABLECIMIENTO DE UNA
GRANJA INTEGRAL
AUTOSUFICIENTE,
AGROINDUSTRIAL Y
ENERGETICA
Desarrollando el Campo, desarrollamos el Pas
J. Nelson Arboleda
Ing. Agrnomo
2009
I. INTRODUCCION.
El mundo actual est necesitado de alimentos y

energa limpia. Y eso es precisamente lo que
vamos a producir en este proyecto. Necesitamos
quitarnos la dependencia de combustibles fsiles lo
ms pronto posible.
La agricultura de monocultivo segn estudios de la

FAO es la principal causa del deterioro nutricional
de las familias rurales, siendo causa de mayores
riesgos econmicos, vulnerabilidad y dependencia
innecesaria contribuyendo al xodo rural el cual
termina en las ciudades, como cordones de miseria
fsica y moral.
Cont. Introduccin.
La Granja Integral se va a constituir con siembra de

cultivos, cra de animales y generacin de energa. Los
primeros deben estar dirigidos principalmente a la
alimentacin de los animales a criar. El manejo de los
cultivos y animales se har de manera que no sea
necesario comprar suplementos alimenticios, abonos ni
pesticidas.
La granja ser de tipo Integral-Agroindustrial y

Generadora de Energa Elctrica. Se construir una
planta de procesamiento de los cultivos producidos y de
los animales criados, as como de lo producido por estos
(como leche y baba de caracol). El terreno a comprar
ser de 10 Has.,con un muy buen suministro natural de
agua.
II. OBJETIVOS.
La puesta en marcha del proyecto de Granja-Integral
Autosuficiente, Agroindustrial y Energtica tiene como objetivos
sociales el servir de modelo de desarrollo en el sector
agropecuario, en reas que pueden empezar en media hectrea
y llegar a ser establecidos en otras de varias hectreas,
sirviendo como base de produccin de productos alimenticios
primarios para la familia y generador de ingresos extras, que
permitan el crecimiento econmico del agricultor y las regiones.
En el aspecto ambiental, el proyecto pretende convertirse en

modelo de uso racional de los suelos, aguas y sub-productos,
evitando al mximo la contaminacin del sub-suelo, de las
corrientes de agua y del medio ambiente, al generar la energa
necesaria en la granja con posibilidad de vender los excedentes
a la red, haciendo uso del aire, de estircoles y de la presin de
las aguas que ingresen a la granja, as mismo, al utilizar los sub-
productos para alimentar los diferentes animales que se van a
criar dentro de la misma.
Cont. Objetivos.
En el aspecto econmico nuestro mayor objetivo es poder

brindarle una oportunidad de crecimiento al granjero al hacer
que produzca todo lo que necesite dentro de su propia tierra, sin
tener que comprar alimento para animales, energa elctrica,
agua, semillas, madres de cra de animales, padrones, ni
alimento para el ncleo familiar. Lo que va a tener que comprar
el granjero para subsistir es muy poco y podr hacerlo con los
excedentes que obtiene en la produccin de la granja.
Cada finca en nuestro territorio nacional puede ser
autosuficiente en alimentos para la familia y energa para el
funcionamiento de una Granja Integral Agro-industrial. Una sola
vaca Holstein, alta productora de leche en lactancia, puede
producir, a partir de su excremento, entre 3 y 4 Kilowatts Hora
(KWH) de electricidad diariamente. Esto significa que, a travs
del excremento orgnico de 4 5 vacas de ste tipo, es posible
suministrar la cantidad total de energa elctrica que se
requiere en una casa grande, incluyendo todos los aparatos
electrodomsticos.
No creo que sea utpico pensar en establecer una granja en cada

uno de los 1.101municipios en un ao. Ese es mi propsito.
III. JUSTIFICACION Y
ANTECEDENTES DEL
PROYECTO.
El presente proyecto ser un modelo de produccin
agropecuario y energtico.
Como el campo ha dejado de ser rentable instando a los campesinos a

desplazarse a las ciudades a configurar los cordones de miseria, este tipo
de proyectos tiene ms que justificada su aceptacin a nivel macro, en un
pas donde se cree que un cerdo solo puede ser alimentado con cuido
mientras en la finca se est perdiendo el bore, los pltanos que tumba el
viento, las frutas y hortalizas no apetecibles por los humanos, al igual que
los estircoles de diferentes especies.
Se trata de mejorar nuestro presente para preservar

nuestro futuro.
El proyecto propuesto se considera de desarrollo sostenible por cuanto

satisface las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de
las futuras generaciones para satisfacer las propias. Queremos promover
la solidaridad, el liderazgo y la creatividad en el hogar campesino. Cada
granja que se establezca ser una escuela donde los vecinos y no vecinos
van a aprender a hacer lo mismo.
Cont. Justificacin y Antecedentes
Este proyecto tiende a cumplir metas muy concretas, a saber:
SEGURIDAD ALIMENTARIA: Produccin de alimentos en cantidad

y calidad suficientes.
SALUD: Maximizar el valor nutricional de los alimentos.
PRODUCCION SOSTENIBLE: Desarrollar un sistema de
produccin que integre componentes agrcolas, pecuarios,
forestales y energticos.
ORGANIZACION COMUNITARIA: Impulsar la participacin de la
comunidad en los procesos de desarrollo productivo sostenible.
MANEJO INTEGRADO DE RECURSOS: Uso efectivo de recursos
aprovechables por las actividades productivas de la granja.
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE: Produccin sin causar un
impacto negativo a los recursos naturales locales.
FORMACION DE MICROEMPRESAS: Impulsar la creacin de
iniciativas empresariales.
IV. ANALISIS DEL SECTOR.
Desde el punto de vista socioeconmico, las granjas

integrales estn dirigidas a la satisfaccin de las
necesidades de autoconsumo de comunidades campesinas
y en especial de poblaciones marginadas que de una u otra
manera no alcanzan a competir en un sistema de mercado
capitalista. Por otra parte, no se descarta que cuando se
alcancen altos niveles de eficiencia e integracin dentro
de la organizacin de la produccin, la granja permita
generar excedentes para la comercializacin.
Es importante hacer notar que hasta la fecha, en Colombia

no se ha logrado consolidar en la prctica la viabilidad
tcnica y econmica de estos sistemas integrales o
"granjas autosuficientes". La principal causa de esto es
precisamente la falta de integracin entre unidades de
produccin primaria tanto agrcola como pecuaria.
Cont. Anlisis del sector
Lo que he consultado me sugiere que no hay una poltica

gubernamental en este sentido. Solo son reconocidas las
granjas integrales de Los Hogares Juveniles Campesinos
(GRANIA).
Pretendo crear una Granja Modelo de fcil replicacin pero con

el concepto empresarial de Agroindustria Energtica.
China es el primer pas productor de biogs a partir de biodigestores. Se

calcula que hay ms de siete millones de digestores rurales. Segn
(Weiland, 2003), a finales del ao 2001 aproximadamente 1.650 plantas de
biogs de mediana y gran escala estaban en funcionamiento en Alemania,
con una capacidad instalada total de 140 MW para la generacin de
electricidad. Lo cual es un valor a considerar en cualquier pas.
Con miles de Granjas Integrales funcionando en nuestro pas nos

podemos convertir en el primer productor de energa limpia de
Latinoamrica, sin biodegradar, sin contaminar y siendo
totalmente auto-sostenibles.
V. PRODUCCION.
A. Sector Pecuario
Machos de Tilapia Roja. Siembre de 36.750 alevinos en

dos sistemas de produccin diferentes:
Sistema Intensivo con 30 peces/m2 en dos

Estanques. Total 30.000 peces
Sistema de Estabulacin en Jaulas de 1.5m x 1.5m

x 1.0m. Experimentacin con 300 peces/m2. Total
6.750 peces.
Se pretende desarrollar al mximo el sistema de

Estabulacin para dejarlo definitivo como nico
debido a las altas producciones/m2 esperadas.
Cont. Produccin
Machos de Tilapia Roja
Produccin esperada por ciclo de 6 meses: 16 Ton.

Por ao: 32 Ton
Aprox. 15 Kg./m2/ao
En sistemas intensivos en estanques, con aireacin

suplementaria y recambio parcial de agua (2 o ms veces
al da), se obtienen cosechas de ms de 20.000 Kg. por
hectrea. En esta misma modalidad, y utilizando jaulas
suspendidas de bajo volumen (en cuerpos de agua
apropiados) los rendimientos estn comprendidos entre
50 y 300 Kg./m3. (Popma y Lovshin, 1994)
Cont. Produccin, Sector Pecuario
Cerdos. Un (1) Macho y 30 Hembras.

Produccin esperada: 60 Ton/ao.
Gallinas Ponedoras. 5.000 pollas.

Produccin esperada: 120.000 Docenas Huevo/ ao.
Pollos de Engorde. 5.000 pollos.

Cuy. 50 Hembras y 7 Machos.

Produccin esperada: 6.4 Ton/ao.
Nota: Un Cuy de 800 grs., congelado vale en un
supermercado americano US$18.00
Caracol de Tierra (Helix aspersa). 500 Caracoles.

Produccin esperada: 2.2 Ton el primer ao.
Vacas lecheras: 10 Terneras.

Produccin esperada: El primer ao es para darles
desarrollo.
Codornices: 1.000 hembras.

Produccin esperada: 2.000 Docenas de huevos/ao.
Nota: Para producir una docena de huevos de codorniz es necesario 300
gramos de alimento; para una docena de huevos de gallina requiere 2.2
kilos. En USA vale ms una docena de huevos de Codorniz que una de
Gallina.
Conejos. 20 Hembras y 2 Machos.

Produccin esperada: 12 Ton el primer ao.
Lombriz Californiana. 5 Kg. (5.000 lombrices)

Produccin esperada: 30 Ton./ao.
Caballos. 2 adultos carretilleros.

Produccin esperada: Representada por el trabajo en
la granja.
Cont. Sector Agrcola.
Hortalizas diversas, plantas medicinales y aromticas. 0.25

Has.
Produccin esperada: Pendiente de evaluacin por cuanto se
experimentar con el sistema ACUAPONICO para limpiar las
aguas de los estanques y aprovechar los nutrientes de las
mismas.
La Acuaponia es la actividad productiva que rene la

produccin de peces y plantas de valor comercial en un
sistema de recirculacin de agua (Acuacultura +
Hidropona). Este sistema aprovecha los desechos
generados por los peces para nutrir a las plantas que a su
vez liberan el agua de estos compuestos hacindola
disponible nuevamente para los peces.
La ventaja de estos sistemas, es que mantienen una mejor

calidad del agua al eliminar nutrientes como la amonio, nitratos,
dixido de carbono, que resultaran txicos a los peces.
Alfalfa. 0.25 Has.

Produccin esperada: 2.4 Ton/ao.
Planta importante para la cra de Cuy y Conejos.
Caa de azcar. Una (1.0) Ha.

Produccin esperada : 80 Ton/Ha/ao.
Calndula. 0.1 Ha.

Produccin esperada: 300 Kg./ao.
Frutales varios. Una (1.0) Ha.

Produccin esperada: Pendiente de evaluacin por
cuanto el primer ao para la mayora es de
establecimiento.
Pasto de corte. 0.25 Ha.

Siembra de pastos para pastoreo en el rea

restante.
Siembra de cercas vivas de Leucaena leucocephala.

C. Sector Energtico.
Energa elctrica generada en Micro-turbina a Biogs.

Produccin esperada: Mnimo 30 Kw./hora.
Principales caractersticas:
No tiene engranajes
No precisa lubricacin
Carece de refrigeracin
Prcticamente sin mantenimiento
Reducidas emisiones a la atmsfera
Cont. Sector Energtico.
En proyectos donde la capacidad econmica no permita

la compra de una micro turbina se trabajar con
generadores a gas que aunque no son tan eficientes
como las micro turbinas, son ms econmicos.
Energa elctrica generada en microturbina hidrulica

tipo kaplan.
Produccin esperada:
Mnimo 1.0 Kw./hora.
Biogs como combustible en Hornos y Estufas.

Produccin esperada: La cantidad necesaria para sostener
las estufas y hornos del proyecto.
El BIOGAS est compuesto en un 50 a 70% de METANO y un

30 a 50% de dixido de carbono, adems de contener
hidrgeno sulfurado y otros gases de menor importancia.
Con el proyecto totalmente en desarrollo se producirn unos

60 m3 de Biogs/da de los cuales el Metano representa el
60% aprox.
Por lo tanto, la cantidad de Metano que vamos a recuperar

en un ao en la Granja es de aprox. 13.000 m3.
BIODIGESTOR TIPO TAIWAN

Un digestor de desechos orgnicos o biodigestor
es, en su forma ms simple, un contenedor
cerrado, hermtico e impermeable (llamado
reactor), dentro del cual se deposita el material
orgnico a fermentar (excrementos de animales y
humanos, desechos vegetales-no se incluyen
ctricos ya que acidifican-, etctera) en
determinada dilucin de agua para que se
descomponga, produciendo gas metano y
fertilizantes orgnicos ricos en nitrgeno, fsforo
y potasio.
Los Biodigestores tipo Taiwan son de bajo costo y

fcil mantenimiento. Los materiales se consiguen
localmente y tienen una vida til de 10 aos.
VI. AGROINDUSTRIA.
A. Equipos necesarios.
1. Molino de granos. No usar molino a martillos porque
produce demasiado polvo. Usar molino a rodillo.
2. Horno deshidratador a gas para secado de granos y
subproductos animales. Usado tambin como incinerador.
3. Picadora de cuchillas.
4. Pasteurizadora.
5. Microturbina Capstone, GE o Siemens.
6. Microturbina Kaplan o Power-Pal.
7. Mezcladora.
8. Molino pequeo para extraer jugo de caa.
9. Cuarto fro.
10. Procesadora de embutidos.
11. Filtro biolgico (con carbn activado, bentonita y
otros)
Cont. Agroindustria.
B. Beneficio de Tilapia, Cerdos, Cuyes, Caracoles, Vacas,

Pollos, Gallinas y lombrices.
C. Pasteurizacin de Leche y envasado.
D. Produccin de Quesos.
E. Produccin de Yogures.
F. Produccin de Mantequilla.
G. Produccin de Baba de Caracol.
H. Seleccin y empacado de huevos de Gallina y Codorniz.
I. Produccin de Biogs.
VII. APROVECHAMIENTO DE
DESECHOS ORGANICOS.
A. Residuos de procesamiento de Tilapia, Pollos, Gallinas,
Cuyes, Cerdos, Vacas y Caracoles. (Residuos de matadero).
El proceso consiste en deshidratar los residuos y molerlos hasta producir harina.
B. Plumas de Pollo y Gallina y Codornices.
Se deshidratan y muelen finamente produciendo harina sometindola al proceso de
hidrolizacin.
C. Caparazn de Caracol.
D. Huevos quebrados.
Ideal para alimentar alevinos de Tilapia.
E. Heces fecales de cerdos, vacas, caballos, cuyes y
caracoles.
Para generar Biogs.
F. Slidos sobrantes del Biogs.
Para suplementar la alimentacin animal y hacer camas para lombriz.
G. Hortalizas defectuosas.
Cont. Aprovechamiento de Desechos Orgnicos
H. Tusa de Maz.
I. Gallinaza.
J. Hojas y Tallos de maz.
K. Hojas y Tallos de soya y frjol.
L. Hojas y Redrojo de Yuca.
M. Orn de Lombriz californiana y Exudado del Compost.
N. Suero de leche.
O. Bagazo de caa.
VIII. MATERIA PRIMA Y
RACIONES.
En este cuadro solo queremos dar una aproximacin a las necesidades teniendo en
cuenta que las materias primas se pueden reemplazar, de acuerdo a su aportacin
energtica o proteica.
INSUMOS/TON PECES CERDOS POLLOS Y TOTALES

GALLINAS
MAIZ 10.08 10.2 5.10 25.38
SOYA 10.08 0 0.00 10.08
YUCA 0 44.66 10.90 55.56
HOJA YUCA 0 10.12 4.60 14.72
CAA 0 9.02 4.10 13.12
ALFALFA 0 0 0.00 0.00
PORQUINAZA 15.08 18.04 4.10 37.22
HARINA PLUMAS 7.56 9.68 4.40 21.64
HUEVO DESH. 2.52 0 0.00 2.52
HARINA LOMBRIZ 17.64 29.04 13.20 59.88
HARINA RES. ANIMAL 2.52 5.06 2.30 9.88
SUERO QUESO 0 1.00 0.00 1.00
65.48 136.82 48.70
La yuca y el maz faltantes sern reemplazados por caa. (Esta tiene la ventaja
de producir unas 80 Ton / Ha /ao, mientras la Yuca produce unas 14 Ton / Ha /
ao).
Cont. MATERIA PRIMA Y RACIONES.
RACIONES.
Se utilizar un programa de computacin para poder calcular las

diferentes raciones dependiendo del animal a alimentar y su
estado de desarrollo.
Uno de ellos puede ser ZOOTEC 3.0

Distribucin de la Granja
Porqueriza y Establos
Q. Cronograma actividades
para establecimiento de la
Granja.
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Consecucin Crdito ==========

Compra Finca ====
Const. Toma agua ====
Siembras =======
Const. 1er Estanque Peces =
Const. Etap 1 Porqueriza y Establo =====
Const. 1 Biodigestor =
Const. Camas Lombriz y Siembra =
Compra 10 terneras tipo leche =
Const. Mdulos para Caracol =
Const. Cuyera y Conejera. =
Const. e Inst Jaulas Tilapia =
Siembra Alevinos Tilapia =
Compra 10 Cerdas 1 macho =
Compra y Siembra Caracoles =
Compra Cuyes 50 H y 8 M. =
Compra Conejos 20 H y 2 M =
Const. Etapa 2 Porqueriza ======
Const. 2 Galpones 1Pollo 1Gallina =====
Instalacin Generador o Turbina =
Const. 1 Biodigestor =
Compra 10 Cerdas =
Const. 1 Galpn Codornices =
Const. 2do Estanque Peces =
Const. Planta procesam. y bodega ========
Compra 10 Cerdas =
Const. 2 Galpones 1Pollo 1Gallina =====
R. RESUMEN COSTOS DE
PRODUCCION E INGRESOS.
DESCRIPCION UNID CANTIDAD COSTOS INGRESOS OBSERVACIONES
PRODUCION NETOS
Piscicultura Unid. 30,000.0 64,132,000.0 79,868,000.0

Cerdas de cra Unid. 30.0 19,648,530.0 24,144,000.0
Cerdos Engorde Unid. 500.0 163,191,050.0 37,408,950.0
Ganado Lechero Unid. 10.0 20,950,836.0 6,973,164.0
Pollos Engorde Unid. 5,000.0 23,693,300.0 28,880,100.0
Galli Ponedoras Unid. 5,000.0 261,333,400.0 32,520,050.0
Caracoles (500 unidades
iniciales) Kg. 2,200.0 24,200,000.0 24,200,000.0
Cuyes Kg. 3,438.0 11,345,400.0 22,690,800.0 Costos estimados
Conejos Unid. 6,000.0 15.000,000.0 30,000,000.0 Costos estimados
Lombrices (1) Harina Kg. 6,250.0 884,000.0 12,187,500.0 Costos camas y
manejo.
Lombricompuesto Kg. 30,000.0 884,000.0 15,000,000.0

Biogs (2) m3/dia 67.5 2,652,000.0 25,475,175.0
607.914,516.0 339.347,739.0 Relacin Costo/
Benef 1.80
(1) Los ingresos se liquidan comparando con precio de harina de pescado.
(2) Ingresos valorados al precio del Diesel que puede reemplazar. 1m3 Biogs = 0.6 lt
Diesel . $6.600/ Gl
VIII. REFERENCIAS
CONSULTADAS.
Granjas Integrales
1 Garzn A., Vitaliano. 2003. Beneficiarios del proyecto con conocimientos y
habilidades en el uso de la produccin agrcola de la finca para la alimentacin animal.
http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/2006112710556_Conocimientos%20y%20habilidades
%20produccion%20agricola%20alimentacion%20animal.pdf
2 Chan, George. (2003). Integrated Farming System. Sustainable Communities/ZERINM
is a public 501(c)(3) non-profit organization.
http://www.scizerinm.org/chanarticle.html
3 Plan de negocios para granjas
http://agebb.missouri.edu/sustain/espanol/negocios.pdf
4 Granjas integrales autosuficientes en Ecuador
http://base.d-p-h.info/fr/fiches/premierdph/fiche-premierdph-2913.html
5 STOUT, B.A. (1983). Can agriculture provide enough biomass for fuels.
Agricultural Engineers Yearbook, ASAE, St. Joseph, Missouri (USA).
Peces
6 Piscicultura
http://www.geocities.com/sanfdo/piscicul.htm
7 Cultivo de Tilapia en jaulas
http://www.sra.gob.mx/internet/informacion_general/programas/fondo_tierras/manuales/Cultivo_ti
lapia_jaulas_flotantes.pdf
8 Piscicultura en jaulas y corrales
http://www.fao.org/DOCREP/005/AD021S/AD021S00.HTM
9 L. Luchini. 2006. TILAPIA: Su cultivo y sistemas de produccin.
http://www.sagpya.mecon.gov.ar/SAGPyA/pesca/acuicultura/01=Cultivos/01-
Especies/_archivos/000008-
Tilapia/071201_Generalidades%20acerca%20del%20cultivo%20(Parte%2001).pdf
Cont. REFERENCIAS CONSULTADAS.
10 L. Luchini. 2006. Planificacin de una produccin de Tilapia.

http://www.sagpya.mecon.gov.ar/SAGPyA/pesca/acuicultura/01=Cultivos/01-
Especies/_archivos/000008-
Tilapia/071201_Generalidades%20acerca%20del%20cultivo%20(Parte%2002).pdf
11 Curso. Cultivo de Tilapia en estanques rsticos. Colpos.
http://www.sra.gob.mx/internet/informacion_general/programas/fondo_tierras/manuales/Cultivo__
tilapia_estanques__r_sticos.pdf
12 Manual de Crianza Tilapia. Nicovita.
http://www.nicovita.com.pe/pdf/esp/manuales/man_tilapia_01.pdf
13 Popma, Thomas J. and Lovshin, Leonard L. 1995. Worldwide Prospects for
Commercial Production of Tilapia.
http://www.aces.edu/dept/fisheries/aquaculture/docs/worldtilapia.pdf
Cerdos
14 Utilizacin de excremento porcino secado al sol en alimentacin de rumiantes
domesticos en Sinaloa.
http://www.uasnet.mx/centro/profesional/emvz/91-100.htm#PP95
15 Alimentacion de cerdos con mieles de caa
http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/AGRICULT/AGA/AGAP/FRG/APH134/cap15.htm
16 Memorias de un Taller Regional organizado por el Instituto de Investigaciones
Porcinas (IIP) y FAO, en La Habana, Cuba, del 5 al 8 de Septiembre de 1994
Tecnologias para utilizacin y procesamiento de desechos de matadero
http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/AGRICULT/AGA/AGAP/FRG/APH134/contenid.htm
17 Campabadal, Carlos. Conceptos importantes en la alimentacin de los Cerdos.
http://www.fiagro.org.sv/systemFiles/manualcerdos.pdf
18 Domnguez, P. L. 1990. Sistema de alimentacin porcina con desperdicios
procesados y otros subproductos agroindustriales. In: Taller regional sobre la utilizacin
de los recursos alimenticios en la produccin porcina en Amrica latina y el Caribe. FAO.
Roma, p 55-60
www.criollo.wz.cz/Nutricion/Desperdicios%20procesados.DOC
19 Utilizacin de jugo de caa y cachaza panelera en la alimentacin de cerdos

http://www.fao.org/ag/AGa/AGAP/FRG/AFRIS/espanol/Document/LRRD/LRRD2/2/SARRIA.HTM
20 Renteria Maglioni, Oscar. M.V.Z. 2007. Manual Prctico Porcino. Gobernacin del
Valle del cauca. Secretara de Agricultura y Pesca. Santiago de Cali.
www.valledelcauca.gov.co/agricultura/descargar.php?id=1756
21 Jugo de caa y follajes arbreos en la alimentacin no convencional del cerdo
http://www.sian.info.ve/porcinos/publicaciones/rccpn/revista11_(3)2004/daniel.htm
22 Contenido Terico Capacitacin Porccola.
http://usuarios.lycos.es/ascadetol/porci.htm
Nota: Web importante para calcular raciones porcinas
23 Alimentacin alternativa de cerdos en Venezuela.
http://www.sian.info.ve/porcinos/publicaciones/encuentros/viii_encuentro/carlos.htm
24 Formulating Swine Rations. Oklahoma Cooperative Extension Service. ANSI-3501
http://osufacts.okstate.edu
24 Asociacin Colombiana de Porcicultores. Fondo Nacional de la Porcicultura.
Informe de precios porcinos reportados por porcicultores por fuera de feria de ganados.
Semana 01. Del 03 al 09 de enero de 2009
http://www.porcicol.org.co/dataFiles/rondas/2009/Semana01de2009.pdf
25 Nutrient Requirements of Swine: 10th Revised Edition (1998)
http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=6016&page=111#p2000641d9960111001
Pollos y Gallinas
26 Cra de gallinas ponedoras
http://www.amanecerenelcampo.netfirms.com/MI000006av.htm
27 Produccin aviar de huevo
http://www.uabcs.mx/maestros/mto01/
28 Universidad de Las Amricas . 2006. Bromatologa del huevo.

http://74.125.47.132/search?q=cache:rIqZbKzsDN8J:cmm.uamericas.cl/incjs/download.asp%3Fg
lb_cod_nodo%3D20050201161653%26hdd_nom_archivo%3D9-
BROMATOLOGIA%2520DEL%2520HUEVO.ppt+bromatologia+del+huevo&hl=en&ct=clnk&cd=1
&gl=us
29 Pollo de engorde
http://www.proclave.com/servet/aviar/PolloEngorde.htm
30 Manual de Pollos de Engorde y Gallinas de Postura. Intervet
http://www.ceba.com.co/pollo1.htm
31 Apuntes sobre calidad y produccin de huevos en reproductores pesados
http://www.monografias.com/trabajos17/produccion-huevos/produccion-huevos.shtml
32 Guia para la crianza de gallinas ponedoras.
http://www.adr-sgo.gov.ar/folletos/gallinas/cartillaaves.pdf
33 Proyecto modelo gallinas ponedoras.
http://sinatecc.fides.gob.ve/bancoDocs/PROYECTO_GALLINAS_PONEDORAS2.pdf
34 Construccin de galpn para gallinas ponedoras
http://mundo-pecuario.com/tema199/aves/galpon_ponedoras-1122.html
35 Centro de Investigacin Turipan. Ciencia para Cosechar Futuro. Corpoica.
Utilizacin de residuos de cosecha.
http://www.turipana.org.co/manejo_subproductos.html
Cuyes y Conejos
36 Conejos para carne: Algunas consideraciones
http://www.engormix.com/conejos_carne_algunas_consideraciones_s_articulos_178_CUN.htm
37 Cunicultura: cra de conejos
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00&a=d&c=envl&cl=CL3.10&d=HASH74f85bc0331b7141adcf66.16#HASH74f85bc0331b7141ad
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Algas oleaginosas
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Caracoles
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78 Cria caracol
http://www.pdf-search-engine.com/cria-caracol-pdf.html
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80 Guzman, Jose L. Diseo de un criadero de caracoles (Helix aspersa)
http://www.zoetecnocampo.com/Documentos/helix/criadero/criadero.htm
FIN

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ESTABLECIMIENTO DE UNA

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Produccin esperada por ciclo de 6 meses: 16 Ton.

En sistemas intensivos en estanques, con aireacin

Cerdos. Un (1) Macho y 30 Hembras.

Gallinas Ponedoras. 5.000 pollas.

Pollos de Engorde. 5.000 pollos.

Cuy. 50 Hembras y 7 Machos.

Caracol de Tierra (Helix aspersa). 500 Caracoles.

Vacas lecheras: 10 Terneras.

Codornices: 1.000 hembras.

Conejos. 20 Hembras y 2 Machos.

Lombriz Californiana. 5 Kg. (5.000 lombrices)

Caballos. 2 adultos carretilleros.

Hortalizas diversas, plantas medicinales y aromticas. 0.25

La Acuaponia es la actividad productiva que rene la

La ventaja de estos sistemas, es que mantienen una mejor

Alfalfa. 0.25 Has.

Caa de azcar. Una (1.0) Ha.

Calndula. 0.1 Ha.

Frutales varios. Una (1.0) Ha.

Pasto de corte. 0.25 Ha.

Siembra de pastos para pastoreo en el rea

Siembra de cercas vivas de Leucaena leucocephala.

Energa elctrica generada en Micro-turbina a Biogs.

Cont. Sector Energtico.

En proyectos donde la capacidad econmica no permita

Energa elctrica generada en microturbina hidrulica

Biogs como combustible en Hornos y Estufas.

El BIOGAS est compuesto en un 50 a 70% de METANO y un

Con el proyecto totalmente en desarrollo se producirn unos

Por lo tanto, la cantidad de Metano que vamos a recuperar

BIODIGESTOR TIPO TAIWAN

Los Biodigestores tipo Taiwan son de bajo costo y

B. Beneficio de Tilapia, Cerdos, Cuyes, Caracoles, Vacas,

C. Pasteurizacin de Leche y envasado.

G. Produccin de Baba de Caracol.

H. Seleccin y empacado de huevos de Gallina y Codorniz.

J. Hojas y Tallos de maz.

K. Hojas y Tallos de soya y frjol.

L. Hojas y Redrojo de Yuca.

M. Orn de Lombriz californiana y Exudado del Compost.