FACULTAD DE INGENIERIA EN

INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

Ctedra : Tratamiento de Agua

UNIDAD IV:
PROCESOS DE TRATAMIENTO FSICOS Y
QUMICOS PARA AGUAS-RESIDUALES

M.Sc. Ing. Csar Limas

Amorn

HUANCAYO PERU
Julio-2015
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INTRODUCCION

Tratamiento de Agua

En la DEPURACIN O TRATAMIENTO de aguas, se debe efectuar un

anlisis previo de las diversas sustancias que constituye las ms
importante y apariencias de la contaminacin de las fuentes de
aguas. Por ejemplo:
El tamao de las partculas contaminantes presentes en el agua es
muy variado. Hay slidos que por su tamao pueden observarse a
simple vista en el agua y dejando la suspensin en reposo, se pueden
separar bien por decantacin bajo la influencia de la gravedad o bien
por flotacin, dependiendo de las densidades relativas del slido y
del agua.
En algunos
fcil separarlas por filtracin
Sin
embargo,
hay casos
otrasresulta
partculas

muy finas de naturaleza coloidal que

presentan una gran estabilidad en
agua.
Tienen
un
tamao
comprendido entre 0,001 y 1 y
constituyen una parte importante de
la contaminacin, causa principal de
la turbiedad del agua.
Debido a la gran estabilidad que
presentan,
resulta
imposible
separarlas
por
decantacin
o
flotacin.
Tampoco
es
posible
separarlas por filtracin porque
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pasaran a travs de cualquier filtro.
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INTRODUCCION

Tratamiento de Agua

La causa de esta estabilidad es que estas partculas

presentan cargas superficiales electrostticas del
mismo signo, que hace que existan fuerzas de
repulsin entre ellas y les impida aglomerarse para
sedimentar. Estas cargas son, en general, negativas,
aunque los hidrxidos de hierro y aluminio las suelen
tener
positivas.
El
tratamiento
fsico qumico del agua
residual tiene como finalidad mediante
la
adicin
de
ciertos
productos
qumicos la alteracin del estado fsico
de estas sustancias que permaneceran
por tiempo indefinido de forma estable
para
convertirlas
en
partculas
susceptibles
de
separacin
por
sedimentacin.
Mediante
este
tratamiento puede llegar a eliminarse
del 80 al 90% de la materia total
suspendida, del 40 al 70% de la DBO5 y
del 30 al 40% de la DQO.
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Proceso Global de Purificacin de Aguas para Consumo

Tratamiento de Agua
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DESCRIPCIN DEL TRATAMIENTO FSICOQUMICO

El tratamiento fsico-qumico puede constituir una nica

ROL

etapa dentro del tratamiento del agua residual o bien

puede interponerse como proceso de depuracin
complementario entre el pre-tratamiento y el
tratamiento biolgico

Tratamiento de Agua

Fases de depuracin fsicoqumicas

FASE Coagulacin , Coadyuvacin y
S
Floculacin

El proceso de coagulacin : sistema que permita una

mezcla rpida y homognea del producto coagulante
con el agua residual, llamado mezclador rpido o
coagulador. El tiempo de retencin es de 0,3 a 5
minutos.
La coadyuvacin ; tiene la finalidad llevar el vertido a
un pH ptimo para ser tratado, con productos qumicos
llamados coadyuvantes o ayudantes de coagulacin.
El proceso
proceso de
de floculacin
floculacin (polielectrolito),
(polielectrolito), tiene
tiene como
como
El
funcin fundamental
fundamental aumentar
aumentar el
el tamao
tamao del
del floculo
floculo yy
funcin
as aumentar
aumentar el
el peso
peso yy el
el cual
cual decantaran
decantaran en
en la
la ltima
ltima
as
etapa del
del tratamiento
tratamiento fsico-qumico.
fsico-qumico.
etapa
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Floculador
es

Los floculadores son depsitos

provistos de sistemas de agitacin
que giran con relativa lentitud para
no romper los floculos formados
durante la coagulacin. El tiempo de
retencin en estos sistemas suele
ser de 10 a 30 minutos

Tratamiento de Agua

Otra posibilidad es realizar el proceso

de
coagulacin-floculacin
y
decantacin en una sola unidad. En
este caso, el decantador lleva
incorporado
un
sistema
de
recirculacin de fangos para mejorar
el crecimiento de las partculas y
facilitar su sedimentacin.

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COAGULACIN FLOCULACIN
Se llama coagulacin floculacin
al proceso por el cual las partculas
se aglutinan en pequeas masas
con el peso especfico superior al
del agua llamada floc. Estos
procesos se usan para:

Tratamiento de Agua

Remocin
de
turbiedad
orgnica
e
inorgnica que no puede sedimentarse
rpidamente.
Remocin de color verdadero y aparente.
Eliminacin de bacterias, virus y organismos
patgenos susceptibles de ser separados por
coagulacin.

Destruccin de algas o plancton en

general.
Eliminacin
de
sustancias
productoras de sabor y olor en
algunos casos y de precipitados
qumicos suspendidos en otros.

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Distribucin del tamao de partculas en el

agua

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Coagulacin:
Desestabilizacin de un coloide
producida por la eliminacin de las dobles capas
elctricas que rodean a todas las partculas coloidales, con
la formacin de ncleos microscpicos.
Floculacin:
Aglomeracin
de
partculas
desestabilizadas primero en microflculos, y ms
tarde en aglomerados voluminosos llamados flculos.

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Desestabilizacin del coloide y compresin de la

capa difusa.
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Tratamiento de Agua

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Tratamiento de Agua

Las partculas que forman la turbiedad y el color de las

aguas naturales, poseen cargas elctricas que
normalmente son negativas, pero como tambin existen
cargas elctricas positivas, se puede afirmar que el agua
y las soluciones son elctricamente neutras.
Las cargas elctricas de las partculas generan fuerzas
de repulsin entre ellas, por lo cual se mantienen
suspendidas y separadas en el agua. Es por esto que
dichas partculas no se sedimentan.
El conjunto formado por estas partculas constituye un
sistema coloidal, formado por una doble capa de iones1,
el cual es sometido a un potencial en la superficie
inferior del doble lecho, denominado potencial Z. Este
potencial tiene un valor crtico, por encima del cual los
coloides son estables, y por debajo de l, la repulsin en
las partculas se reduce a un grado tal que chocando con
1.
por neutralizacin
de la carga:
Esta se
ciertaCoagulacin
velocidad pueden
unirse y flocular.
El problema
en
realiza cuando
coloides
diferenteelsigno
se mezclan
la coagulacin
consiste
ende
disminuir
potencial
Z por
agua.
Esto esmtodos:
lo que sucede cuando se agrega
unoen
deellos
siguientes
alumbre o sales de hierro al agua.
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2. Coagulacin por disminucin del espesor de la doble capa

(distancia d). Al incrementarse la concentracin de
iones en el agua la distancia d disminuye, hasta hacer
el valor delde
potencial
Z inferior al punto
crticomediante
El fenmeno
la desestabilizacin
se efecta

Tratamiento de Agua

una serie de reacciones qumicas bastante complejas, de

las cuales algunas no se han podido entender lo
suficiente. Dentro de esas reacciones se encuentran las
que se efectan con las diversas formas de alcalinidad,
por lo cual su contenido disminuye. Adems, algunas de
estas reacciones producen CO2, cuyo efecto consiste
fundamentalmente en el incremento de la acidez del agua
y por consiguiente la disminucin del pH

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Tratamiento de Agua

El potencial zeta es como ya se dijo una medida para determinar la

carga del coloide. Para coloides en fuentes de agua natural con un pH
de 5 a 8, el potencial zeta se encuentra entre los 14 y 30
milivolts(mV); cuanto ms negativo sea el nmero, tanto mayor ser la
carga de la partcula. A medida que disminuye el potencial zeta, las
partculas pueden aproximarse cada vez ms aumentando la
posibilidad de una colisin.
Si se aade demasiado coagulante, la superficie de la partcula se
cargar positivamente (un potencial zeta positivo), y la partcula
volver a dispersarse. Pueden necesitarse coagulantes en sistemas de
tratamiento de agua con pH alto.
Las
medidas
del potencial
se han
empleado
con xito para
Modelo
Simplificado
dezeta
la doble
capa
(Capacitancia
controlar
las dosis de coagulantes en las plantas.
Constante).

La estructura de doble capa ms simple es suponer la carga

superficial en un plano y el contador de carga en un plano
similar paralelo.

. o
C
. o .k
d

Este modelo de Helmholtz, tiene validez cuando la carga total

superficial es pequea en magnitud absoluta o cuando la
concentracin del electrolito inerte es grande
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Factores que influyen en la

Coagulacin
Valencia: Entre mayor sea la valencia del ion, ms
efectivo resulta comocoagulante.

Tratamiento de Agua

Capacidad de cambio: Es una medida de la

tendencia a remplazar cationes de baja valencia por
otros
de
mayor
valencia,
provocando
la
desestabilizacin y aglomeracin de partculas en
forma muy rpida.

Tamao de las partculas: Las partculas

deben poseer el dimetro inferior a una
micra. Las partculas con dimetro entre
una y cinco micras, sirven como ncleos
de floc, en cambio de dimetro superior a
cinco micras, son demasiado grandes para
ser incorporadas en el floc.

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Factores que influyen en la

Coagulacin
Temperatura :
La temperatura cambia el tiempo
de formacin del floc, entre ms fra el agua, la
reaccin es ms lenta y el tiempo de formacin del
floc es mayor.

Tratamiento de Agua

Concentracin de iones H+ o pH:

Para cada
coagulante hay por lo menos una zona de pH
ptima, en la cual una buena floculacin ocurre en
el tiempo ms corto y con la misma dosis de
coagulante.

Relacin cantidad-tiempo : La cantidad de

coagulante es inversamente proporcional
al tiempo de formacin del floc.
Alcalinidad: La alcalinidad guarda la
relacin con el pH y por lo tanto el
contenido de alcalinidad del agua es uno
de los factores por considerar en la
coagulacin.

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Clases de Coagulantes
Sales de Aluminio: Al2(SO3) 14H2O denomina como
Alumbre
Sulfato de Aluminio Amoniacal y el Aluminato
Sdico.

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Sales de Hierro: Se utiliza el Cloruro Frrico, los

Sulfatos de Hierro Frrico y Ferroso.
Forman un floc ms pesado y de mayor velocidad de
sentamiento que las sales de aluminio.

Polmeros o polielectrolitos:
Son compuestos complejos de alto peso
molecular que se utilizan no propiamente
como coagulantes sino como ayudantes de
coagulacin.
La dosificacin de estas sustancias se lleva
a cabo en concentraciones muy bajas, lo
cual es una gran ventaja y compensa el
costo del polmero.

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Modelo Qumico de la Coagulacin.

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La carga de las partculas coloidales se produce por la

ionizacin de grupos hidroxilo, carboxilos, fosfatos o sulfatos,
los cuales pueden estar presentes en la superficie de los
coloides. Estos grupos reaccionan con los iones metlicos de
los coagulantes lo que genera la posterior precipitacin. As la
desestabilizacin de los sistemas coloidales se ve mejor bajo
el punto de vista qumico.
Esta teora supone una molcula polimrica unida a la
superficie del coloide en uno o ms sitios mientras el resto de
los sitios de adsorcin estn vacantes los que pueden ser
ocupados por otros coloides generando as un puente qumico.
b( Po P) N
La fraccin
de aumento
sitios cubiertos
en una
Esto
genera un
de tamao
y consigo,
precipitacin.
superficie es:
s.S o
P : concentracin del polmero aadido.
0

P: concentracin del polmero residual despus de la

adsorcin.
P0 P: concentracin adsorbida.
(P0 P)N: nmero de molculas concentradas en la interfase (
N: # avogadro)
b: nmero de segmentos adsorbidos por la molcula.
b(P0 P)N: nmero de sitios cubiertos.
s : nmero de sitios de adsorcin por unidad de rea
So : rea de la superficie de los coloides

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La posibilidad de los coloides se unan y floculen es

proporcional a y a (1- ). Por lo tanto si se considera la
tasa de formacin de flocs a la disminucin del nmero
de partculas sin flocular se tiene:

Tratamiento de Agua

dno
2

K1.no . 1
dt

Donde: no : N de partculas sin flocular

no : superficie total cubierta con polimero
no(1- ) : superficie total no cubierta de
formacin de flocs
La tasa es mxima cuando es
igual a 0,5. En exceso de
coagulante, los sitios de adsorcin
quedan
cubiertos
lo
que
reestabiliza las partculas. Esto
sucede cuando vale uno. Este
modelo relaciona bastante bien la
cantidad de superficie de coloide
versus la cantidad de coagulante
requerida
para
abatir
estos
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contaminantes.
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FLOCULACIN

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La floculacin es un proceso qumico mediante el cual,

con la adicin de sustancias floculantes, se aglutinan
las sustancias coloidales presentes en el agua,
facilitando de esta forma la decantacin y posterior
filtrado.
En el campo del tratamiento de aguas, la coagulacin
es, por definicin, el fenmeno de desestabilizacin de
las partculas coloidales, que puede conseguirse
especialmente por medio de la neutralizacin de sus
cargas elctricas. Se llama coagulante al producto
utilizado para esta neutralizacin.
La agrupacin de las partculas descargadas, al
ponerse en contacto unas con otras, constituye la
floculacin, que da lugar a la formacin de flculos
capaces de ser retenidos en M.Sc
una .fase
posterior del
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tratamiento del agua. Algunos
productos pueden
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FLOCULACIN

Tratamiento de Agua

El coagulante introducido da lugar a la formacin del

flculo, pero es necesario aumentar su volumen su peso y
sobre todo su cohesin. Se favorecer el engrosamiento
del flculo por medio de:
Una coagulacin previa tan perfecta como sea posible,
Un aumento de la cantidad del flculo en el agua;
conviene poner el agua en contacto con los precipitados
ya formados por el tratamiento anterior.
Una agitacin homognea y lenta del conjunto, con el fin
de aumentar las posibilidades de que las partculas
coloidales descargadas elctricamente se encuentren con
una partcula de flculo, el empleo de ciertos productos
llamados floculantes .
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FLOCULACIN

Tratamiento de Agua

Los floculantes, llamados tambin ayudantes de coagulacin,

ayudantes de floculacin e incluso ayudantes de filtracin, son
productos destinados a favorecer cada una de estas operaciones.
La accin puede ejercerse:
1. A nivel de la velocidad de reaccin (floculacin ms rpida) o
2. A nivel de la calidad del flculo (flculo ms pesado, ms
voluminoso y ms coherente).
Los floculantes pueden clasificarse por:
su naturaleza mineral : silicato sdico dixido de silicio, carbn
activado, arcilla, entre otros.
Naturaleza Orgnica: alginatos, almidones, derivados de la
celulosa, ciertas gomas, etc.
su origen sinttico : poliacrilamidas y poliaminas
Origen natural : bentonita, tuna Opuntia ficus, etc
el signo de su carga elctrica : aninico, catinico o no inico:
Almidn catinico 3807 ; Almidn no inico Wisprofloc N ;
Poliacrilamida no inica Superfloc N-300
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FLOCULACIN

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FLOCULACIN

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https://
www.youtube.com/watch?v=JnLawtcwATo
https://
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www.youtube.com/watch?v=yQhSgEmOu6I
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GRACIAS
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