Introduccin

En el presente trabajo se dar a conocer a las personas, las estrategias que se

implementan para llevar a cabo un proyecto de marketing, que permitan el desarrollo
de una empresa, su crecimiento econmico y generar una visin mas clara para los
objetivos y metas de ventas. As mismo permitir a los estudiantes el desarrollo de
competencias enfocadas a la creacin de una idea de negocio con fundamentos claro y
una proyeccin exitosa.

Objetivos
General

Desarrollar el plan de marketing y matriz DOFA con las estrategias adecuadas,

utilizando los conceptos de segmentacin de mercado y comportamiento del
consumidor para la empresa Pizza Monti.

Especficos

Diligenciar la matriz DOFA y estrategias para identificar que es lo que debe hacer
Pizza Monti para mejorar su rentabilidad.

Elaborar un plan de marketing para poder tener una direccin y control de mercado
a trabajar.

Justificacin

Algunas empresas tienen gran xito en los negocios y hay otras que con los mismos
esfuerzos y recursos no obtienen nada. La clave est en detectar ventajas,
amenazas y los mercados mas atractivos para volver de nuestra empresa una de las
mas sostenibles. La competitividad es una de las grandes formas para obtener
beneficios y supervivencia a largo plazo.

A continuacin presentaremos un plan marketing con el cual queremos hacer ver la

importancia estratgica proponiendo una metodologa para la elaboracin de los
productos y dems mejoras que se realizaran en Pizza Monti.

PIZZA MONTI

MISIN

PIZZA MONTI tiene como misin, prestar un servicio rpido y en un ambiente

agradable, brindando al cliente siempre las mejores pizzas con los ms altos
estndares de calidad, sabor y salubridad, queremos ofrecer la mejor atencin
teniendo en cuenta las necesidades de nuestros clientes y con el convencimiento de
ofrecer los mejores precios. Tambin queremos estar al alcance y cumplir al mximo
los deseos en cuanto a men, de nuestros clientes para hacer que comer en Pizza
Monti sea su mejor experiencia.

VISIN

Piza Monti, tiene como visin consolidarse como la mejor pizzera a nivel
departamental, en cuanto a la produccin y venta de pizzas tradicionales y
personalizadas, apoyndonos en instalaciones con la ms alta tecnologa para el
manejo es nuestras pizzas y contamos con personal, altamente calificado
manteniendo nuestro riguroso y estricto control de calidad. Nos vemos como una
organizacin de crecimiento y expansin slidos; comprometidos con nuestros
clientes, calidad, servicio, limpieza, rapidez. Asimismo, tribuiremos con los Planes
Nacional y Regional de Desarrollo alineada con la poltica de seguridad alimentaria, a
la generacin de empleo con igualdad de condiciones para todos los trabajadores y
contribucin con el cuidado del medio ambiente.

OBJETIVOS

El objetivo fundamental de la empresa es, comprometernos a brindar una excelente calidad

en el producto y en la atencin, con el fin de satisfacer al cliente y fidelizar, para atraer su
inters por el producto.

Crear alianzas entre empresas no competidoras del mercado de alimentos cuya alianza
puede traer beneficios para ambas empresas en la cadena de suministros para PIZZA
logrando ser lder en ventas a nivel regional.

Realizar una alianza entre la relacin entre comprador y distribuidor asegurando la

adquisicin de los recursos que requiere para la operacin de produccin operativa, logstica,
administrativa y comercial para disminuir tiempos perdidos y sobrecostos.

Determinar la estructura organizativa, perfil de cargos y manual de funciones donde se

promueva soluciones especializadas que permitan a corto, mediano y largo plazo optimizar
el manejo de la informacin, facilitando la comunicacin, colaboracin y coordinacin entre
las diferentes personas que integran al cliente y la empresa.

Generar un excelente clima organizacional, creando un entorno laboral seguro.

Disear un programa de gestin de riesgos en cada una de las alianzas y asociaciones que
posee la empresa PIZZA MONTI para mitigar riesgos futuros dentro y fuera de la empresa
para generar eficiencia y eficacia en el desarrollo de sus procesos y logrando una ventaja
competitiva.

Construir y mantener una base de clientes, empresarios y empresas comprometidos que

proporcionan beneficios a la organizacin y centrar en mantener y favorecer a los clientes.

Realizar contratos a largo plazo, con socios Estratgicos que ofrezcan estabilidad en el
precio.

Aumentar los ingresos de la empresa a corto, mediano y largo plazo e incrementar la

eficiencia de la produccin, en las reas de compras, empaque y control de calidad.

POLTICAS

Poltica social: Se desarrollar programas para el mejoramiento de la produccin de la pizza

personalizada y la aplicacin de buenas prcticas alimentarias en la poblacin Engativ, en
especial e barrio lamos.

Poltica medio ambiental: Se impulsar para que todas las actividades enfocadas a la
proteccin del medio ambiente, del entorno creando uso eficiente de los recursos de toda la
cadena de produccin generando valor agregado.

Poltica integral: se implantar un programa con los colaboradores de la empresa como

proveedores y dems grupos de inters, para que acten honestamente, dentro de la ley,
respetando los valores, principios y cdigos de conducta de la empresa PIZZA MONTI.

Poltica orientada al empleado: Respetar los derechos humanos de los colaboradores de

acuerdo a lo establecido en el reglamento interno del trabajo. El sistema de remuneracin de la
empresa obedece a un modelo aceptado y valorado de acuerdo con el mercado laboral local el
sector de manera viable en funcin del cumplimiento de objetivos y metas. Todo requerimiento de
pago de horas extras y viticos obedece a una programacin de trabajo previamente establecida
y en funcin de su costo beneficio, este debe estar autorizado por el gerente de la empresa.

Forma de pago: los clientes deben realizar el pago en efectivo sin excepcin alguna.

Uso de la informacin personal

Toda informacin personal que reciba la compaa ser protegida, se pueden recibir
mediante los siguientes mtodos.

Formularios de registro: el cliente debe solicitar un formulario de registro para recibir

informacin de puntos pizza o promociones, este formulario requiere informacin personal.

Operaciones y actividades: se recopila la informacin sobre las operaciones que realice el

usuario en el sitio web como descargarlas, envos, pagos y otras actividades que se
registren.

Correo electrnico: se recopila la informacin personal para realizar controles internos en

cuanto a la calidad en servicio al cliente.

Uso de la informacin

Pizza Monti utiliza la informacin personal recopilada a travs de sus sitios Web
principalmente:

Conocer los gustos y preferencias de los clientes hacia los productos.

Brindar servicios a los usuarios.

Premiar a los clientes por su lealtad a la marca.

Responder preguntas, comentarios y sugerencias.

VALORES

Compromiso: comprometidos con la mejora continua en el proceso de produccin de

un producto sano y de calidad para nuestros clientes.

Responsabilidad: cumplir con los requerimientos en el trabajo, en las tareas

asignadas a los trabajadores de la empresa.

Respeto: comprometidos en ofrecer respeto a nuestros aliados, colaboradores,

proveedores y dems personal que se encuentre vinculado directa o indirectamente
con la empresa.

Puntualidad: los pedidos para domicilio son entregados en el menor plazo posible y
con la mejor calidad.

PRINCIPIOS

Calidad: Mxima calidad y seguridad en los productos que se verifica a lo largo de todas las fases
de produccin y seleccin de productos, desde los ingredientes hasta la preparacin.

Innovacin: al ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de escoger ingredientes de su pizza

innovamos en el mercado dando como resultado nuevas opciones de acuerdo a los gustos de
cada cliente.

Servicio: El cliente es siempre lo ms importante y el objetivo es conseguir en todo momento el

100% de su satisfaccin. La rapidez en el servicio, el trato amable y personal y la constante
adaptacin a los gustos del cliente son los medios para conseguirlo.

Limpieza: las instalaciones de PIZZA MONTI, cuentan con un limpieza e higiene constante.

Honestidad: Elaborar y comercializar productos con los ms altos estndares de calidad, de

manera que aporte un valor perdurable al producto que beneficie a los colaboradores,
consumidores, proveedores y clientes, reconociendo fines comunes, logrando que depositen la
confianza en la marca.

MATRIZ DOFA

ESTRATEGIAS DOFA

Todas las estrategias

PARTE 2
MATRIZ DE CRITERIOS DE SEGMENTACIN
DEMOGRAFICOS
Edad

10 49 AOS

Genero

FEMENINO Y MASCULINO

Nivel de ingresos

700.000 A 1.000.000

Nivel de estudios

PRIMARIA-SECUNDARIA-TECNICO Y PROFESIONALES

Ocupacin

ESTUDIANTE- EMPLEADO-EMPRESARIO

GEOGRAFICOS
Ubicacin

LOCALIDAD ENGATIV

Pas o pases

COLOMBIA

Ciudad o Ciudades

BOGOTA

Localidad o Localidades (si aplica)

LOCALIDAD ENGATIV

Barrio o barrios

BARRIO LAMOS

PSICOGRAFICOS
Estilo de vida

PERSONAS QUE QUIEREN PASAR TIEMPO CON SU

FAMILIA Y PERSONAS QUE NO TIENEN TIEMPO PARA
LLEGAR A SUS CASAS A PREPARAR COMIDA

Personalidad

PERSONSA INDEPENDIENTES, EXROVERTIDAS

Intereses

Brinda alimentacin sana a sus clientes-

Cultura

Todo tipo de persona sin importar clases sociales

VENTAJA BUSCADA
Actitudes

innovacin

Percepciones

Buen servicio

Motivaciones

Calidad

Preferencias del consumidor respecto a marcas,

productos y servicios

Dominos pizza
Pizza variedad en el producto

COMPORTAMIENTO DE COMPRA
Tipo de consumidor (Iniciador, Influyente, decisor,
comprador y consumidor, solo comprador, solo
consumidor)

Decisor

Frecuencia de compra

DIARIO

Lugares de compra

PIZZERIA DEL BARRIO

Influencia de las variables de marketing

( Publicidad, precio, promociones, canales de
comunicacin, vendedores)

PRECIO

Otros productos buscados

Sandwis, emparedados y comidas rpidas.

Fidelidad a marcas

Pizza hut, Dominos pizza y jenos pizza.

Psicologa econmica (variables que inciden en la

toma de decisiones econmicas)

SI

CONCLUSIONES

Se permiti asumir una actitud estratgica para llevar al xito a la empresa pizza
Monti

Se obtuvo identificar los diferentes pasos para hacer un buen plan de mercadeo,
dicho plan facilita el conocimiento del mercado, y permite tener una mejor planeacin
y organizacin de la empresa para as asegurar el xito.

Se enriquecieron conocimientos, asumiendo una actitud estratgica

xito a la empresa Pizza Monti.

para llevar al

Web grafia