Mezclas en la Materia

Sra. Anlins Snchez otero

Mezclas
Definicin

Unin de dos o mas sustancias

Las sustancias mantienen sus propiedades qumicas

No reaccionan entre si

Composicin variable

Se separan por medios fsicas

Tipos de Mezclas

Mezclas Heterogneas
Posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista
sus componentes.

A cada una de las capas de les

conoce como fases.

Mezclas Homogneas

se conocen como soluciones

Tienen una apariencia uniforme

no se pueden diferenciar sus componentes.

Soluciones
Estn formadas por:
soluto la sustancia que se disuelve ( se encuentra en menor cantidad)
solvente que es la sustancia que disuelve ( se encuentra en mayor cantidad)

contiene menos soluto

del que el solvente
podra disolver.

contiene la cantidad
de soluto mxima
que el disolvente
puede disolver.

contiene ms soluto del

que el solvente puede
disolver completamente.
Contiene un exceso de
soluto y se forma un
precipitado.

Soluciones

Sistemas de Soluciones
Sistema

Ejemplo

Gas en un gas
Gas en un lquido
Lquido en un gas
Lquido en un liquido

Aire- O N Ar
Refrescos- tiene CO2 en la solucin
Neblina- agua en el aire
Vinagre- acido actico en agua
CH3COOH
Amalgama dental- mercurio y plata
Jugo en polvo- jugo mas agua
Acero- aleacin es una mezcla
homognea de metales o un metal
con un no-metal. El principal
componente es el metal.

Lquido en un solido
Slido en un liquido
Slido en un solido

Mtodos Separacin de Mezclas

Las mezclas se separan utilizando mtodos fsicos (cambios fsicos). Estos se basan en
las propiedades fsicas de las sustancias.

Filtracin

Definicin:

Tcnica que utiliza una barrera porosa para separar un slido de un

lquido.

La muestra se vierte a travs del filtro (barrera porosa).

El lquido pasa a travs del filtro y el slido queda atrapado en el.

Filtracin de aguas usadas

1
2

5
4

6
7

Destilacin
Tcnica

de separacin que se
basa en los puntos de
ebullicin de las sustancias

Todas

las sustancias tienen un

punto de ebullicin especfico.

matraz

Limitaciones
Solo

funciona para lquidos

cuyos puntos de ebullicin no
sean tan cercanos entre s.

fuente
de calor

Pasos para realizar una destilacin

(CONDENSADOR)

Petrleo

se extrae de las profundidades de la tierra

o del mar mediante perforaciones profundas

una vez que el crudo es extrado, se

transfiere a depsitos donde se separa el
agua, residuos slidos y adems el gas
natural que contiene principalmente metano
(80%), etano (10%) y propano ms butano
(10%)

se transporta hacia las refineras donde se

efectan las separaciones en inmensas
torres de fraccionamiento, sometindolo a
destilacin fraccionada conocida como
proceso de Topping o destilacin primaria .

Cromatografa

Tcnica que separa los componentes de una mezcla

utilizando la tendencia de cada componente a desplazarse por la superficie de otro
material.

Tiene dos fases:

Fase
Fase

mvil solvente que arrastra la muestra a travs de la fase estacionaria.

estacionaria slido o lquido que interacciona

as sus componentes.

con la muestra separando

Cromatografa de papel

Proceso utilizado en los laboratorios para realizar unos anlisis cualitativos

La fase estacionaria es una tira de papel filtro.

La muestra se deposita en un extremo colocando pequeas gotas de la

solucin.

Cromatografa de papel
Luego el disolvente utilizado como fase mvil se hace ascender por
capilaridad.
Despus de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender o ha
llegado al extremo se retira el papel y se seca.

Cromatografa de papel

Al finalizar, si las sustancias tienen color propio se vern las manchas de

distinto color separadas. Cuando los componentes no tienen color propio
el papel se somete a procesos de revelado.

Cromatografa de capa fina

Cromatografa de gas
Tcnica de separacin y anlisis de mezclas de sustancias voltiles basado en la
distribucin de los componentes de una mezcla entre dos fases
.
En cromatografa gaseosa, la fase mvil es un gas que fluye a travs de una columna
que contiene a la fase fija.

Cristalizacin

Tcnica de separacin que da como resultado la formacin de partculas

puras de una sustancia.

Se forma un solido cristalino.

Cristalizacin

Se puede obtener a partir de un producto fundido o una solucin.

Los cristales se obtienen al enfriar una solucin saturada del compuesto slido
en un solvente adecuado.

Si en una primera cristalizacin no se consigue la purificacin completa, el

proceso se puede repetir y se realiza una recristalizacin.

Centrifugacin

Tcnica de separacin que separa suspensiones.

Suspensin es una mezcla heterognea de un slido con un lquido en la

cual se forma un precipitado.

Se utiliza para acelerar la precipitacin.

La mezcla se colocar en un instrumento llamado centrfuga.

Tiene un movimiento constante y rpido.

Partculas con mayor densidad de precipitan y las ms livianas forman un

sobrenadante.