Digestin de Proteinas

Protelisis
Gastrica
Clulas
Principales*

exocitosis*

Proteolisis Intestinal

Proteolisis principal en la luz del intestino

mediada por proteasas Endopeptidasas y Ectopeptidasas
Clulas Acinares* (pancreticas)

Pepsinogenos

secretan

activado por HCL y pH bajo

Pepsina
Sustrato AA neutros
alifaticos o
aromticos
Aminocidos

Oligopptidos
Pepsina inactivada
por HCO3- y
elevacion de pH
en Duodeno

*Gastrina estimula secrecin gastrica

Exocitosis mediada por Ca.
Secretagogos Acetilcolina y GRP (Ca
intracelular)

Hidrolisis Borde en Cepillo

2 familias de proteasas
Endopeptidasas
Separan los enlaces
amida internos de
peptidos

Exopeptida
sas
Separan
aminocidos
terminales

Tripsina
Quimotripsina
Elastasa

Carboxipeptidasas A
y Carboxipeptidasa
*Celulas Acinares estimuladas por
B seales

vagales colinergicas fase ceflica y reflejos

Vellosidades de los
Enterocitos
Producen aminocidos
libres, dipeptidos y
tripeptidos

Activacin y Sustratos de las Proteasas Intestinales

Peptidos con aminocidos bsicos en el extremo C Arg y L

Peptidos con aminocidos neutros en el extremo
C AA aromticos
Peptidos con aminocidos neutros en el extremo C
Peptidos cortos AA libres neutros y bsicos
Escinde restos de Lys o Arg en C terminal

Absorcin de Proteinas
Captacin de producctos de la digestin por el
enterocito
Transportadores Peptidicos
PEPT1 (por transportador peptidico 1)
En la membrana apical del enterocito
Captacin unida a protones
Cotransportadores dependientes de H
Dipeptidos y Tripeptidos

Trasportadores de Aminocidos
Cotransportadr de Na- AA membrana
apical
Hay 4 cotransportadores de Aminoacidos
Difusion Facilitada

Proteolisis Citosolica
Dentro de la clula intestinal Dipeptidos y
Tripeptidos se hidrolizan a AA gracias a
peptidasas citosolicas
Salen de la celula por Difusion Facilitada
Pequea cantidad de Dipeptidos y
Tripeptidos pasan a la sangre
directamente