MICOTECNOLOGA

DIEGO ARMANDO SUAREZ RODRGUEZ

BIOTECNOLOGA
Es la utilizacin de sistemas biolgicos

y organismos a procesos tcnicos e industriales.

La biotecnologa se refiere a toda aplicacin
tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y
organismos vivos o sus derivados para la creacin o
modificacin de productos o procesos para usos
especficos

Micotecnologa pre-moderna
La comida fermentada ha estado en la dieta de la

humanidad por milenios.

Luis Pasteur encontr que haban microorganismos

durante la fermentacin del azcar.

Surge la palabra enzima que viene del griego
"en levadura".

Micotecnologa moderna