Republica Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular Para la

Educacin.
Unidad Educativa Colegio Santo Cris
Catedra: qumica.

cidos
Carboxlicos y sus
Laura Ramrez Mara Harraka Luis Garrillo
Eylimar Villalobos

cidos
.
Carboxlicos.

Son compuestos caracterizados por la presencia del

grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o
arilo.

Un grupo
carboxilo.

Monocarbox
ilicos o
cidos
grasos

El primer
miembro
de la serie
aliftica.

Es
segregado
por las
hormigas.

Dos grupos
carboxilos.

Dicarboxlic
os.

cidos
.
Carboxlicos.
Solubilidad:
Propiedades fsicas.

El grupo carboxilo COOH

confiere carcter polar a los cidos y permite
puentes de hidrgeno entre la molcula de
cido carboxlico y la molcula de agua.
Dos tomos
de oxigeno.

Dos
moleculas de
acido se
unen

Puente de
hidrogeno
doble

Dimero
ciclico

La solubilidad disminuye a
medida que aumenta el
nmero de tomos de
carbono.

cidos
.
Carboxlicos.
Punto
de ebullicin:
Propiedades fsicas.

presentan
puntos de ebullicin elevados debido a la
presencia de doble puente de hidrgeno.

Punto de fusin:

El punto de fusin
vara segn el nmero de carbonos, despus de
6 carbonos el punto de fusin se eleva de
manera irregular, ya que esto interfiere en la
asociacin entre las molculas

cidos
.
Carboxlicos.

Propiedades qumicas.

Esta determinado por el grupo carboxilo -COOH.

Esta funcin consta de un grupo carbonilo
(C=O) y de un hidroxilo (-OH). Donde el -OH es
el que sufre casi todas las reacciones.

cidos
.
Carboxlicos.

Sntesis de los cidos carboxlicos: pueden

obtenerse a partir de reacciones qumicas .

Oxidacin de alcoholes
primarios: el alcohol primario se
trata con un agente oxidante fuerte
actuando como un agente reductor
oxidndose.
Oxidacin de los compuestos alquilbencnicos: la oxidacin de los
derivados alquil-bencnicos con mezclas
oxidantes fuertes.

Hidrlisis de Nitrilos: los nitrilos

se hidrolizan al ser sometidos a
ebullicin con cidos minerales o
lcalis en solucin acuosa.

Derivad
.
os.
Son compuestos que presentan el grupo
acilo o el grupo aroilo en los cidos
alifticos o aromticos.

Los esteres:

sustitucin del grupo

hidroxilo (-OH) por un grupo alcxido (-OR) y
la combinacin de un acido carboxlico y un
alcohol, con la perdida de una molcula de
agua.

Derivad
.
os.
Los esteres.

Propiedades fsicas:

Aislantes elctricos en fusin y en

disolucin.

Bajo temperatura de fusin y ebullicin que crece

con la masa molar.
Segn la longitud de la cadena sern
ms o menos solubles en agua y ms o
menos solubles en disolventes orgnicos.
Los ms voltiles tienen olores agradables.
En la reaccion de esterificacion se
pueden utilizar muchos acidos y
alcoholes.

Derivad
.
os.
Los esteres.

Propiedades qumicas:

Derivad
.
os.

Haluros de acido:

es un compuesto
derivado de un cido al sustituir el grupo
hidroxilo por un halgeno.

Propiedades
fsicas:
La mayora son lquidos de bajo punto
de fusin y olores irritantes. No
presentan puente de hidrgeno
intermolecular

Derivad
.
os.
Haluros de acidos.

Propiedades qumicas:
Los halogenuros de cidos con amoniaco
reaccionan formando amidas.
CH3-CO-Cl + NH3 --------' HCl + CH3-CO.NH2
Con alcoholes reaccionan formando steres.
CH3-CO-Cl + CH3-CH2-OH -----' HCl + CH3-CO.OCH2 - CH3
Con agua reacciona de manera instantnea
formando cidos.
CH3-CO-Cl
+ H-OH
--------'
HCl + CH
Usos: Se
usan para
sintetizar
otros
3 -COOH
compuestos orgnicos.

Derivad
.
os.

Anhdridos:

significa sin agua. Un

anhdrido se obtiene a partir de dos
molculas de acido por la prdida de una
molcula de agua.

Propiedades
fsicas:Tienen bajos puntos de ebullicin y
fusin, son muy voltiles y
generalmente tienen olores irritantes.

Derivad
.
os.
Anhdridos.

Propiedades qumicas:
Tienen una reactividad intermedia entre los
esteres y la de los haluros de acilo.
Reaccionan despacio con el agua o los
alcoholes, pero ms rpidamente en presencia
de catalizadores.
Los anhdridos sufren hidrlisis al reaccionar
con el agua; forman esteres al reaccionar con
alcoholes, forman amidas al reaccionar con el
NH3Usos:
y los sntesis
derivados
de las aminas
orgnicas,
en la
elaboracin de la aspirina, en la
elaboracin de otros anhdridos de