NOMBRE DE LA ACCIN DE FORMACIN

894452-TECNOLOGO EN GESTIN ADMINISTRATIVA

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
CREACIN DE EMPRESA
COMPETENCIA:
SISTEMA
INSTRUCTOR:
JACKSON
INTEGRANTE:
KELLY JOANNA MEDRANO TEHERN
APARTADO-ANTIOQUIA

INTRODUCIN

El yogurt mix es un producto lcteo fermentado, levemente cido, de cultivo semislido que es producido por
homogeneizacin y pasteurizacin.

El yogurt, es un producto efectivo para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio
intestinal, rico en vitaminas B. Este producto tiene una gran variedad de sabores, y es barato. El yogurt se ha
popularizado en muchos pases al rededor del mundo.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

yogurt mix una comercializadora y ventas de yogurt con diferentes sabores y tamaos el cual est producido a
base de leche, bacterias, sal y azcar blanca dndonos una variedad de vitaminas para el funcionamiento de
nuestra digestin intestinal.

PLAN DE ESTRATEGIA

La estrategia de mercado para yogurt mix es inicialmente bastante un buen precio y calidad
distintas presentaciones y sabores y apoya el hecho de que el producto goza de una serie de
que se encuentra cerca de la zona rural que es un producto que pocas empresa le cambian
la presentacin

MISION

Somos una empresa lder en el mercado regional, dedicada a la fabricacin y comercializacin de

productos lcteos, para ello contamos con la tecnologa apropiada y un talento humano
comprometido con los valores corporativos, con tica profesional y con un alto grado de
responsabilidad para que nuestros productos sean de una excelente calidad, los cuales
favorecen la salud y nutricin de las personas de la regin.

VISION

en el 2021 ser una empresa reconocida en el departamento de Antioquia por su calidad y buen servicio.

OBJETIVO GENERAL

crecer a nivel departamental con grandes productos de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros
clientes

REA DE INFLUENCIA Y UBICACIN

Yogur mix se encuentra ubicado en la regin de apartado Antioquia en la carrera 109 b 45#12 en
el barrio pueblo quemado de apartado es un lugar muy calificado para la fabricacin y distribucin
del producto y que nos permite ms rendimiento en el momento de la fabricacin

SLOGAN

Yogurt mix, una combinacin de las frutas para saborear

mix

OBJETIVOS ESTRATGICOS

Ofrecer un servicio de calidad de productos que nos caractericen por la excelencia y nos
diferencien de la competencia

posicionarnos en el mercado de yogurt en el departamento de apartado antioquia en los

prximos 6 aos, brindando les una buena atencin, con productos de calidad

en el periodo de 9 aos crecer como organizacin, contar con personal capacitado, para el
ptimo progreso de las actividades del negocio

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Disear un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto

2. Disear el plan de operacin, produccin e infraestructura de la empresa.
3. Disear la estructura organizacional y administrativa para la creacin de la empresa.
4. Adelantar un plan financiero para el desarrollo del proyecto.
5. Hacer un plan operativo que nos indique el tiempo estimado para poner en marcha el proyecto.
6. Analizar los impactos tanto econmicos, sociales, culturales y ambientales

LOGOTIPO

m ix

AMENAZAS

1. Nuevos en el mercado.
2. Disposicin de tiempo y dinero.
3. Muchas veces las vacas se enferman (mastitis)
4. Sequia disminuye la produccin.

OBJETIVOS BASICOS

Seleccionar una fuente adecuada de fibra

Formular y obtener un yogur bajo en grasas enriquecido con fibra y calcio
Establecer niveles de fibras y calcio adecuados para adicionarle al yogurt
Evaluar las propiedades fisicoqumicas del producto elaborado
Determinar el comportamiento y cambios geolgicos del yogurt
Realizar estudios de vida de anaquel al producto

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

Producir semanalmente gran cantidad y variedad de yogurt para satisfacer las necesidades del
consumidor

Pfrecer un yogurt econmico al cliente y rentable a la empresa

innovar mnimo cada mes

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

Yogurt mix

estimara unos ingresos por ventas para el ao 2018 de $diez millones al mes.
consideramos que dentro de dos aos, yogurt mix estar capacitado para brindar una excelente
calidad y diferentes presentaciones.

Los objetivos a corto plazo se centran en poder obtener la mejor calidad y una amplia distribucin
a nivel nacional

AMENAZA

1. El clima afecta para la produccin del yogurt

2. La competencia
3. Bajo precio de la leche
4. Mal estado en las vas para llegar a la finca.
5. Decreto 616 de 2006. (no se puede comercializar la leche cruda).
6. Entorno econmico nacional (indicadores macro

PLAN ESTRATGICO DE MARKETIN

Actualmente las empresas enfrentan ms competencia entre ellas y no slo de forma local sino a
nivel nacional e inclusive internacional, es por eso que la mercadotecnia, la cual es el proceso
social y administrativo por el que individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean a travs
de la creacin y el intercambio de productos y de valor con otros ; juega un papel importante para
toda organizacin sea familiar o una transnacional, es por ello que en empresas manufactureras
de productos de consumo bsico como la leche, el aplicar estrategias para su comercializacin es
vital y sobre todo porque existe mucha competencia en el mismo giro.

OPORTUNIDADES

1. Comercializar el producto en el departamento y luego en las dems ciudades

2. Producto totalmente innovador
3. No solo se puede producir yogurt, sino ms derivados lcteos.
4. Alianzas estratgicas con fincas aledaas productoras de mango.
5. Sobre produccin de leche

FORTALEZA
1. Es un producto natural
2. Va dirigido a la poblacin tolimense
3. No contiene qumicos.
4. Gran produccin de leche

PROPUESTA DE MEZCLA DEL MERCADO

PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCION

yogures fresa

4300

Tiendas y
Supermercados

Una

Tiendas y

Un objeto

Yogures mora

Yogures melocotn

4800

5000

unidad por

Cada 100 unidades

vendidas.

Supermercados

Promocional por
la
compra
de
una
unidad.

Tiendas y
Supermercados

Una unidad por

100 unidad vendidas.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

El yogurt mix
Es innovador ya que contamos con una muy buna tecnologa y excelentes operarios la
tecnologa.

Hasta ahora los clientes, para satisfacer las necesidades de hoy en da por que no se tiene en
cuenta las necesidades del cliente, se han servido de transporte a un que no a sido suficiente este
proyecto le permitir a las personas adquirir fcil este producto contar con un producto que
presente las siguientes aplicaciones y ventajas variados sabores, un buen precio, facilidad para
adquirirlo, variadas presentaciones entre otras ms.

ESTRATEGIA DE PRECIO

DISTRIBUCIN DEL PRODUCTO

EMPRESA

CONSUMIDOR

MINORISTA

AGENTES

MAYORISTA

ESTRATEGIA DE PROMOCION

Para atraer a la clientela tenemos pensado dar promociones tales como: para la clientela al por
mayor que compren ms de $2.000.000 en productos en efectivo se le dar un descuento del 10%
, en cada compra que realice por esta cantidad.

PRESUPUESTO DE MEZCLA DE MERCADO

PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCION

yogures fresa

4300

Tiendas y

Una

Supermercados

Cada 100 unidades vendidas.

Tiendas y

Un objeto

Yogures mora

4800

Supermercados

Yogures melocotn

5000

unidad por

Promocional por la compra de

una unidad.

Tiendas y

Una unidad por

Supermercados

100 unidad vendidas.

PROYECION DE VENTA

PRODUCION DE COSTOS
OTROS COSTOS DE PRODUCCION
CONCEPTO

MENSUAL $

Arriendo
Energa
Agua
Telfono

250.000

3.000.000

75.000
30.000

900.000
360.000

Suministros de oficina
Mantenimiento
Dotaciones

AO 1

20.000
200.000

240.000
2.400.000

17.500

210.000

Subtotal

592.500

7.110.000

CONCLUSIONES

Gracias a los bajos costos

y la gran produccin de leche en es posible garantizar una

produccin estable con un buen margen de utilidad.

El

estudio de mercados realizado, permiti especificar ms el proyecto, dando pautas

claves sobre productos innovadores y de alta demanda en la poblacin tolimense como el
yogurt mix

Aunque

los equipos necesarios para la produccin de la empresa representan una

inversin importante, los costos reducidos tanto de los terrenos como de la materia prima y la
mano de obra necesaria, justifican la realizacin de esta.

BIBLIOGRAFIA

Anuario historico-estadistico del tolima, 1958

Boletn retadar. no 39, 1988. centro de investigaciones en tecnologa de
Alimentos, universidad costa rica, san jos. 4 p.
Comportamiento del consumidor, octava edicin, schiffman-kanuk
Cortolima http://www.trucosdelhogar.es/consejo.php?id=128 http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?
art=65

Plan de desarrollo del municipio de roncesvalles 2008-2011

Plan nacional de desarrollo 2006-2010 http://www.dnp.gov.co/portalweb/pnd/pnd20062010/tabid/65/default.aspx
http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/marcolegalcria/0302799

Nileche.htm

GRACIAS