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INTEGRANTES
Karen Aguilera C.
Juan Castillo
Fundamentos de Higiene Industrial, seccin 231
22 de noviembre, 2014
INTRODUCCION
P u e s t o d e Tr a b a j o
Agente causal
Contacto o exposicin con el agente
Descripcin enfermedad profesional
Signos
y sntomas
Tratamiento mdico
Mtodos de control
DEFINICION
Enfermedad
Alimentaria
Consumo
Toxinas
Alimentos
contaminados
Microorganism
os
SIGNOS / SINTOMAS
2 a 6 horas despus de ingerir el alimento.
Los posibles sntomas abarcan:
Clicos abdominales
Diarrea(puede tener sangre)
Fiebrey escalofros
Dolor de cabeza
Nuseas y vmitos
Debilidad(puede ser grave)
PRIMEROS AUXILIOS
Trabajadores expuestos
TRATAMIENTO MEDICO
Tratamiento
La mayora de las veces, usted mejoraren un par de das. La meta
es aliviar los sntomas yverificar que su cuerpo tenga la cantidad
apropiada de lquidos.
Recibir suficiente lquido y saber qu comer le ayudar a usted a
mantenerse cmodo. Usted tal vez necesite:
Manejar la diarrea
Controlar las nuseas y los vmitos
Descansar lo suficiente
Usted puede tomar mezclas de rehidratacin oral para reponer los
lquidos y minerales perdidos por vmitos y diarrea.
Medidas preventivas
Prevencin
Aqu estn los pasos que usted puede tomar para
prevenir la intoxicacin alimentaria en el hogar:
Lvese las manos, los utensilios y las
superficies de los alimentos a menudo.Lvese
bien las manos con agua tibia y jabn antes y
despus de manipular o preparar la comida.Use agua
caliente y jabn para lavar los utensilios,
. comida y
otras superficies que utiliza el corte.
Mantenga los alimentos crudos separados de
los alimentos listos para el consumo.Cuando
vaya de compras, preparar la comida o el
almacenamiento de los alimentos, mantener las
carnes, aves, pescados y mariscos lejos de otros
alimentos.Esto evita la contaminacin cruzada.
Cocine los alimentos a una temperatura
segura.La mejor forma de saber si los alimentos se
cocinan a una temperatura segura es usar un
termmetro para alimentos.Puede matar a los
organismos nocivos en la mayora de los alimentos al
Conclusin
Al principio, el ejercicio y la carga sobre el pie
afectado (una vez que stos sean autorizados)
pueden producirle cierto grado de dolor.
Realice los ejercicios lentamente y de forma
controlada, para que sean tiles en su
.
recuperacin.