NUTRICIN INFANTIL

RENATO ROBLES, MD.

DEFINICIN
nutricin.
1.f.Accin y efecto de nutrir.
2.f.Med.Preparacin de los medicamentos, mezclndolos con otros para aumentarles la
virtud y darles mayor fuerza.
nutrir.
(Dellat.nutrre).
1.tr.Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando
las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catablicas.
2.tr.Aumentar o dar nuevas fuerzas en cualquier lnea, especialmente en lo moral.
3.tr.llenar(colmar abundantemente).

NUTRICIN

MACRONUTRIENTES

Fe

PROTENAS

Ca

CARBOHIDRATOS

Zn

MICRONUTRIEN
TES

GRASAS

Etc.

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

La salud de la mujer y el estado nutricional
durante el transcurso del embarazo, y la
alimentacin del nio/a durante los primeros
meses de vida, son factores muy
importantes para la prevencin de
enfermedades del nio/a durante toda su
vida.

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

La lactancia materna exclusiva durante los
primeros seis meses de vida, seguida de una
alimentacin complementaria apropiada,
contribuyen al desarrollo fsico y mental
ptimos

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

La leche materna contiene todos los nutrientes que necesita un
lactante durante los primeros seis meses de vida: grasa,
carbohidratos, protenas, vitaminas, minerales y agua. Se digiere
fcilmente y se utiliza de manera muy eficiente.

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

La leche materna posee adems factores vocativos que fortalecen el

sistema inmunolgico inmaduro del lactante y otros factores que
favorecen la digestin y absorcin de nutrientes.

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

El

principal estimulo

para la

PRODUCCIN DE LECHE es la

succin

del nio y nia.

Cuando el recin nacido succiona aumentan los niveles sanguneos

de oxitocina y prolactina lo cual favorece a la produccin de leche.

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

Las madres pueden percibir signos del
por la oxitocina, como los siguientes:

REFLEJO DE EYECCION

provocado

Una sensacion de cosquilleo en el pecho antes o durante la

lactancia;
La leche fluye de los pechos cuando la madre piensa en el lactante
o le escucha llorar;
La leche fluye del otro pecho cuando el lactante esta succionando;
La leche fluye del pecho a manera de chorros cuando se
interrumpe la succion;

PRIMEROS SEIS MESES DE VIDA

Las madres pueden percibir signos del REFLEJO
provocado por la oxitocina, como los siguientes:

DE EYECCION

Succiones lentas y profundas y deglucion de leche, lo cual demuestra

que la leche esta fluyendo hacia la boca del lactante;
Dolor o un leve sangrado uterino;
Sed durante la lactancia.

EL NIO ESTA LISTO PARA EMPEZAR A

TOMAR OTROS ALIMENTOS CUANDO
Es capaz de sentarse estable sin ayuda.
Pierde el reflejo de extrusion que hace que los ninos
expulsen la cuchara con la lengua. (Hasta que tienen
suficiente discernimiento para distinguir lo que se come
de lo que no, por si acaso lo escupen todo).
Muestra inters por la comida de los adultos.

ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA
Al introducir alimentos complementarios es
importante la formacin de buenos hbitos y la
practica o repeticin de mitos y creencias que
afectan negativamente la alimentacin. La
educacin alimentaria y nutricional temprana
debe evitar precozmente las acciones
involuntarias, inocentes y bien intencionadas, pero
tendientes a introducir malos hbitos, que luego
se perpetan y que sern muy difciles de
combatir, por ejemplo usar alimentos como

EL NIO ESTA LISTO PARA EMPEZAR A

TOMAR OTROS ALIMENTOS CUANDO
Muestra signos de hambre y saciedad con sus gestos (Al
ver acercarse la cuchara, el nio que tiene hambre abre
la boca y mueve la cabeza hacia delante. El que esta
saciado, cierra la boca y mueve la cabeza hacia un lado).
Los nuevos alimentos se deben introducir de uno en uno,
en pequeas cantidades y con al menos una semana de
separacin.
El nio/a puede recoger cosas con movimientos de pinza
con sus dedos.

ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA
Los alimentos complementarios tienen que cumplir los siguientes
requisitos:

OPORTUNOS, cuando las necesidades de energa y de

nutrientes sobrepasan lo que puede
proporcionarse mediante la lactancia natural, exclusiva y
frecuente;

ADECUADOS, deben proporcionar energa, protenas grasas,

ALIMENTACIN COMPLEMENTARIA
INOCUOS, deben conservar, preparar y almacenar de forma higinica y hay que
darlos con las
manos limpias y utilizando utensilios limpios, y no biberones y tetinas;

SUFICIENTES, es decir, se deben dar en base a las seales de apetito y de

saciedad del nio, y la
frecuencia de las comidas y el mtodo de alimentacin (alentar activamente al nio/a a
que,
incluso cuando esta enfermo, consuma alimentos suficientes segn la edad permitiendo la
utilizacin de sus dedos, los dedos, una cuchara o alimentndose por si mismo) los
alimentos
deben ser adecuados para su edad.

PERIODOS DE LAALIMENTACIN INFANTIL

El lactante es el nio que se alimenta fundamentalmente de leche. Comprende la edad que va
desde el nacimiento a 12 meses.

Periodo de lactancia: comprende los 6 primeros meses de vida, durante los cuales su
alimento debe ser de forma exclusiva la leche materna (segn la OMS), y en su defecto, las
frmulas para lactantes.

Periodo transicional: integra el segundo semestre de vida, hasta cumplir un

ao. En el se inicia la Diversificacin Alimentaria (DA) que comporta el inicio progresivo de la
alimentacin complementaria, introduciendo alimentos distintos a la leche materna o frmula.
Periodo de adulto modificado : abarca la edad preescolar y escolar hasta los 78 aos de edad.
En este periodo el nio va adoptando una alimentacin progresivamente ms parecida a la de
los adultos, y gradualmente a una dieta que proporcione un 30% de la energa total en forma

FUNCIONES DIGESTIVAS DEL LACTANTE

El lactante sano es capaz de una succin efectiva, con reflejo del cierre
anatmico de la glotis. Sin embargo la deglucin de slidos es impedida
por movimientos de extrusin de la lengua hasta el 4 o 5 mes de vida.
Los movimientos masticatorios reflejos aparecen entre el sptimo y
noveno mes de vida aunque no tenga dientes.
En la saliva tanto la amilasa, presente antes que la amilasa pancretica,
y la lipasa lingual, estn bien desarrolladas al nacimiento e inician la
hidrlisis de los triglicridos de la leche.
El tono del esfnter esofgico inferior aumenta progresivamente en los 6
primeros meses aunque su completa madurez se alcanza a los 3 aos.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
El conocimiento de las necesidades nutricionales del
lactante en los primeros meses se ha obtenido del
modelo biolgico insuperable que es la leche materna. Se
admite que la leche materna es capaz de cubrir, por si
sola, las necesidades energticas hasta los 6 meses pero
a partir de ellos podran establecerse carencias en
algunos nutrientes.
Las frmulas de inicio deben asemejarse todo lo posible a
la leche de mujer

LACTACIA MATERNA
La superioridad de la leche materna sobre cualquier otro alimento
hace que deba ser el alimento aconsejado y recomendado para el
recin nacido y lactante sano durante los 6 primeros meses de
vida, ya que su composicin se adapta a las limitaciones
fisiolgicas del tubo digestivo, del metabolismo intermediario y
de la funcin renal. Aportando una serie de ventajas:
Nutricionales
Inmunolgicas
Psicolgicas y
Econmicas.

 El inicio de la lactancia debe ser precoz, en las primeras horas del

posparto evitando tomas de suero o biberones, incluso inmediatamente
despus del parto. Ello favorece el contacto madre-hijo y el primer
estmulo para la secrecin lctea. El tipo de lactancia materna puede ser
a demanda o controlada.
Parece tener ms ventajas la lactancia a demanda, al menos en el primer
mes, pero ello puede crear a veces
El tiempo de cada tetada debe estar entre 8 y 10 minutos, pues el 9095% de la leche se obtiene en los 5 primeros minutos.
Prolongar la tetada puede favorecer el meteorismo del beb y la aparicin
de grietas a la madre.

LACTANCIA CON FRMULA

Cuando no sea posible la alimentacin al pecho materno
se realizar con las llamadas leches para lactantes o
frmulas de inicio. Son leches elaboradas a partir de la
leche de vaca y sustituyen a la leche materna para los
lactantes sanos durante los 6 primeros meses de vida y
pueden ser utilizadas junto a otros alimentos hasta el ao
de vida o sustituidas por preparados de continuacin a
partir de los 6 meses.
En ellas se han realizado modificaciones, para
asemejarlas a la leche materna en cuanto a contenido
proteico, dada la limitacin del lactante para la

LACTANCIA CON FRMULA

Una minoria de lactantes necesitara ser alimentada con
sucedaneos de la leche materna, a corto o a largo plazo.
Esto podria ser necesario en el caso de que:
La madre haya muerto
La madre este ausente
La madre este demasiado enferma

 Es importante controlar el peso, la talla y la relacin entre ambas medidas. Se

considera:
El peso para la edad: Refleja la masa corporal en relacin con la edad
cronolgica. Este indicador permite establecer la insuficiencia ponderal o
desnutricin global, lo que da una visin general del problema alimentario
nutricional del individuo.
La talla para la edad: El crecimiento lineal continuo es el mejor indicador de
una dieta adecuada y del estado nutricional a largo plazo. Es importante
considerar que es un parmetro muy susceptible de errores de medicin, y que
por lo tanto, debe ser repetida, con una diferencia no mayor a 5mm entre dos
mediciones. Este indicador permite detectar el retardo del crecimiento
desnutricin crnica que hace referencia a la historia de deprivacin
nutricional en la que ha vivido el individuo.

 El peso para la talla: Es un buen indicador de estado nutricional actual

y no requiere un conocimiento de la edad. Es til para el diagnstico,
tanto de desnutricin como de sobrepeso y obesidad. Su uso como nico
parmetro de evaluacin puede no diagnosticar como desnutridos a
algunos nios que efectivamente lo son (algunos casos de retraso global
de crecimiento).
El IMC para la edad: Es la relacin del peso con la talla, se basa en el
clculo del peso en kilogramos dividido por el
cuadrado de la talla en metros (Kg/m ). Frmula para el clculo de IMC: se
utiliza para identificar el sobrepeso y la obesidad.
IMC= peso Kg. / (talla/longitud m)2