PROGRAMAS DE

ASISTENCIA
ALIMENTARIA
C

LIC. GUISCELA GUTIERREZ ROMERO

PROGRAMA DE VASO DE LECHE

El Programa del Vaso de Leche (PVL), es un programa social creado mediante la Ley N
24059 y complementada con la Ley N 27470, a fin de ofrecer una racin diaria de
alimentos a una poblacin considerada vulnerable, con el propsito de ayudarla a superar
la inseguridad alimentaria en la que se encuentra.

El marco legal vigente define los criterios de priorizacin, hacia grupos poblacionales,
nios 0-6 aos y gestantes (primera prioridad), nios de 7-13 aos, tercera edad y
personas con TBC.

El Programa del Vaso de Leche es uno de los pocos programas sociales que tiene cobertura
nacional, pues llega a los 1838 municipios del pas, entre provinciales y distritales.

OBJETIVOS
Disminuir los niveles de pobreza y pobreza extrema de las familias de
escasos recursos periurbano y sobre todo del mbito rural.
Disminuir los niveles de desnutricin, morbilidad y mortalidad en la
poblacin infantil inmersa en el Programa.
Mejorar el estado de nutricin y la calidad de vida de los beneficiarios
(nios de 006 aos, madres gestantes y lactantes).
Ofrecer complemento nutricional sin costo, a travs de una racin de
alimentos.
Brindar Asistencia Nutricional a travs de raciones alentaras.

POBLACIN BENEFICIARIO
Nios de 0 a 13 aos de edad.
Mujeres gestantes
Mujeres lactantes
Adultos mayores
Pacientes con tuberculosis.

LOS COMEDORES POPULARES

Los comedores Populares, son organizaciones de base que se
crean en una comunidad con la finalidad de recibir el apoyo
alimentario que brinda el estado a travs de el Programa de
complementacin alimentaria y su sub programa Comedores
populares, con partidas econmicas para la compra de
alimentos.
Los comedores populares Brindan asistencia alimentaria a
madres organizadas en condiciones de pobreza y pobreza
extrema.

APOYO ALIMENTARIO:
La atencin es por 20 das al mes.
La cantidad de raciones diarias es en funcin al
padrn de beneficiarios que presente cada comedor
(no menor a 15 ni mayor a 50 socias activas).
La entrega o distribucin de alimentos se lleva a cabo
de forma trimestral de acuerdo al cronograma de
distribucin del PCA.

La racin estndar segn Directiva General N 001-2003-GTPRONAA, para la atencin de los comedores populares es de:
Cereales (arroz, trigo, cebada, quinua, etc) = 150 g
Menestras (frijol, habas, garbanzo, lenteja, etc) = 20 g
Grasas (aceite, manteca) = 10 g
Prod. Origen animal (charqui, grated, etc) = 20 g
Peso total por racin = 200 g

A la actualidad, el Sub Programa comedores populares

atiende con los siguientes productos alimenticios.
CARNE SEMI SECA DE GANADO VACUNO
ARROZ CORRIENTE MEJORADO
MENESTRA (Arveja seca)
ACEITE VEGETAL

LOS CLUBES DE MADRES

En los clubes de madres, mujeres de diferentes regiones se
renen y trabajan juntas para mejorar sus condiciones de vida
y servir de ejemplo a la comunidad.
Los clubes ayudan a las mujeres a infundirse entre s una
mayor conciencia acerca de los problemas que ataen a la
salud de la comunidad, como el VIH/SIDA, la nutricin y temas
afines.
Una vez que las mujeres han recibido una formacin especial,
trabajan juntas como voluntarias a fin de transmitir estos
mensajes a sus comunidades.

Las actividades tienen dos objetivos:

promover la salud de la comunidad sensibilizando a las
mujeres
promover un mayor desarrollo socioeconmico para las
madres y las mujeres en general
Normalmente, los clubes de madres tienen entre 30 y 50
miembros . Una comisin especial se ocupa de la admisin de
otras candidatas a incorporarse al club.

Entre las actividades de las que se ocupan los clubes,

cabe mencionar las siguientes:
Salud de la comunidad
Higiene y saneamiento
Actividades socioeconmicas

QALI WARMA
Tal como su nombre lo indica, el Programa Nacional de
Alimentacin Escolar Qali Warma, tiene como finalidad
brindar un servicio alimentario de calidad a nios y
nias del nivel inicial (a partir de los 3 aos de edad) y
primario de las instituciones educativas pblicas en
todo el territorio nacional.
El Programa fue creado mediante
Decreto Supremo 008-2012-MIDISdel 31 de mayo de
2012.

Misin
Qali Warma es un programa delMIDISque brinda servicio
alimentario con complemento educativo a nios y nias
matriculados en instituciones educativas pblicas del nivel
inicial y primaria, y de secundaria de las poblaciones indgenas
de la Amazona peruana, a fin de contribuir a mejorar la
atencin en clases, la asistencia escolar y los hbitos
alimenticios, promoviendo la participacin y la
corresponsabilidad de la comunidad local.

Visin
Qali Warma es un Programa Nacional de
Alimentacin Escolar eficiente, eficaz y
articulado, que promueve el desarrollo humano
a travs del servicio alimentario de calidad en
cogestin con la comunidad local.

Objetivos
Garantizar el servicio alimentario durante todos los das del
ao escolar a los usuarios del Programa de acuerdo a sus
caractersticas y las zonas donde viven.
Contribuir a mejorar la atencin de los usuarios del Programa
en clases, favoreciendo su asistencia y permanencia.
Promover mejores hbitos de alimentacin en los usuarios del
Programa.

PACFO
El Programa de Complementacin Alimentaria para Grupos en
Mayor Riesgo-PACFO financiado ntegramente con fondos del
tesoro pblico, confiere una importancia fundamental a la
educacin en salud como de promocin de cambios en
conceptos, comportamientos y actitudes de la poblacin frente
a la salud y la alimentacin infantil, reforzando adems aquellos
hbitos favorables referentes a estos aspectos indicadores de
calidad de vida. Bajo esta ptica, la produccin educativa del
PACFO responde a los criterios de funcionalidad, facilidad en su
comprensin y adaptabilidad a la caractersticas de las
poblaciones objetivo a las que se dirige.

PANFAR
Programa de Alimentacin y Nutricin a Familias en Alto Riesgo
El programa toma como base la evaluacin de las intervenciones
nutricionales del MINSA en el ao 1987 (9 departamentos). Este
diagnstico demostr que adems de distribuir alimentos, la mayor parte
de estas intervenciones no tenan otros componentes, por lo que PRISMA
disea una intervencin que utiliz los hallazgos de la investigacin
longitudinal sobre desnutricin infantil que realiz en el cono sur de Lima
para complementar la distribucin de alimentos donados por el AID y
mejorar con esto la nutricin de los nios menores de 3 aos atendidos por
el Ministerio de Salud a nivel nacional.

 OBJETIVO:Mejorar el estado de salud y nutricin de las madres y nios menores

de 36 meses de familias identificadas en riesgo de sufrir desnutricin crnica.
Fuente de financiamiento:USAID
mbito de Intervencin:Nacional
Duracin:1988-2000
Lneas de Accin
Resultados Esperados
Estrategias
Resultados Obtenidos

 El programa contaba con tres, se inicia con la focalizacin geogrfica

empleando un ndice que comprende la prevalencia de DCI, pobreza,
analfabetismo en mujeres, ruralidad; una focalizacin individual empleando
una ficha de seleccin familiar en base a riesgos una vez seleccionadas las
familias reciben tres intervenciones:
Entrega de una canasta familiar mensual de 12.5kg de alimentos donados.
Atencin de salud materno infantil.
Educacin en temas de salud, nutricin e higiene.
Y al cabo de 6 meses las familias beneficiarias son evaluadas para
determinar si puede graduarse del programa o si debe mantenerse por 6
meses ms.

PANTBC
Definicin: El programa de alimentacin y nutricin
para el paciente ambulatorio con tuberculosis y familia
(PANTBC), es un programa que permite ejecutar
actividades de complementacin alimentara
nutricional y evaluacin nutricional. Este programa
integra y complementa otras actividades que
sinrgicamente desarrollan los establecimientos de
salud en atencin a la enfermedad.

Justificacin:Conocedores que el Per es el pas con

mayor incidencia de tuberculosis (TB) en Amrica
Latina, cada ao se detectan 40,000 nuevos casos de
personas afectadas. El PCA alimentos PANTBC, es un
programa creado con la finalidad de cumplir la funcin
de apoyo a procesos de recuperacin a los enfermos
de tuberculosis. En el ao 2012, dentro de la Provincia
se abastece a un Centro de Salud con un total de 4
beneficiarios

 Objetivo General:
Contribuir a la recuperacin del paciente tuberculoso ambulatorio y
proteccin de su familia, mediante el aporte de una canasta de alimentos
que brinde el 28% de los requerimientos calricos y el 38% de los
requerimientos protenicos a la familia, compuesta por un paciente y dos
contactos.
Objetivo Especfico:
Garantizar el aprovisionamiento y distribucin oportuna de alimentos
Brindar atencin con canastas de alimentos durante su tratamiento
ambulatorio a los pacientes.

LEY DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL

TRABAJO
El marco legal est dado por lineamientos constitucionales, convenios internacionales de la Organizacin internacional del
trabajo, normas generales del Cdigo Sustantivo del Trabajo y adems por:
Ley 9 de 1979:Cdigo sanitario Nacional, por cuanto dicta medidas sobre las condiciones sanitarias bsicas. El ttulo III
habla de las disposiciones de la Salud Ocupacional y estas son aplicables a todo lugar y clase de trabajo.
Resolucin 2400 de 1979:por el cual se establece el reglamento general de Seguridad e Higiene Industrial en cada
establecimiento de trabajo con el fin de preservar la salud fsica y mental y prevenir accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales.
Decreto 614 de 1984:por el que se determinan las bases para la organizacin y administracin de la Salud Ocupacional en
el pas.
Resolucin 2013 de 1986:reglamenta la organizacin y funcionamiento de los Comits paritarios de Medicina, Higiene y
Seguridad Industrial.
Resolucin 1016 de 1989:reglamenta la organizacin, funcionamiento y forma de los programas de Salud Ocupacional que
deben desarrollar los patronos del pas.
Decreto 1295 de 1994:organiza el Sistema General de Riesgos Profesionales, a fin de fortalecer y promover las
condiciones de trabajo y de salud de los trabajadores en los sitios donde laboran. El sistema aplica a todas las empresas y
empleadores.
Resolucin 1401 de 2007:reglamenta la investigacin de los incidentes y los accidentes de trabajo.
Ley 1562 de 2012:por la cual se modifica el Sistema de Riesgos Laborales y se dictan otras disposiciones en materia de
Salud ocupacional.

 Las normas bsicas deseguridad y saluden los centros de

trabajo condicionan de forma significativa las condiciones
generales de trabajo y son un conjunto de medidas destinadas
a proteger la salud de los trabajadores, prevenir accidentes
laborales y promover el cuidado de la maquinaria,
herramientas y materiales con los que se trabaja. Las normas
se concretan en un conjunto de prcticas de sentido comn
donde el elemento clave es la actitud responsable y la
concienciacin de todas las personas a las que afecta.

 Laprevencin de riesgos laboraleses la disciplina

que busca promover la
seguridad y salud de los trabajadoresmediante la
identificacin, evaluacin y control de los peligros y
riesgos asociados a un proceso productivo, adems
de fomentar el desarrollo de actividades y medidas
necesarias para prevenir los riesgos derivados del
trabajo

 Si bien es un mbito que, por lo menos

enEspaa, tiene una historia de ms de
100 aos, esta denominacin ha sido
relativamente reciente, a raz de la
Ley 31/1995, de 8 de noviembre de Preven
cin de Riesgos Laborales.

 LaOrganizacin Internacional del Trabajo(OIT) es el principal

organismo internacional encargado de la mejora permanente
de las condiciones de trabajo mediante convenios que se
toman en sus conferencias anuales y las directivas que
emanan de ellas.
Existe una norma mundialmente conocida, la OHSAS 18001
para la gestin de la seguridad y salud laboral en las
organizaciones. Esta norma deriva de la BS 8800 desarrollada
porBSIen 1996.

La ley es una especie de Texto nico Ordenado de toda la regulacin existente sobre la
materia; pero adems, incorpora diversas obligaciones y formalidades que deben de cumplir
los empleadores para prevenir daos en la salud, accidentes, incapacidad y fallecimiento del
trabajador.
El Registro del Sistema de Gestin de la Seguridad y Salud en el Trabajo estar a cargo de los
empleadores (se llevar en medios fsicos o electrnicos). En el caso de enfermedades
profesionales, el registro se conserva durante 20 aos.
Los empleadores con 20 o ms trabajadores deben contar con un Comit de Seguridad y
Salud; en el caso de contar con menos de 20 trabajadores se designar a un supervisor.
Las empresas o entidades con ms de 20 trabajadores contarn con un Reglamento Interno
de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Entre otras,se consideran responsabilidades de los empleadores:

Deben entregar copia del reglamento a cada trabajador.
Realizarn 4 capacitaciones al ao.
En el contrato de trabajo adjuntarn la descripcin de las
recomendaciones de seguridad en el trabajo.
Darn facilidades a los trabajadores para los cursos de formacin y
capacitacin.
Elaborarn mapas de riesgos en la empresa.
Realizarn auditoras del sistema de gestin, etc.

Entre otras,se consideran obligaciones de los

empleadores:
Deben promover y mantener un ambiente seguro en el
centro de trabajo.
Practican exmenes mdicos a sus trabajadores.
Garantizan y promueven la capacitacin de los
trabajadores (antes, durante y al trmino del contrato).

Cules son los beneficios de implementar la Ley 29783?

Disminucin en los costos.
Disminucin de ocurrencia de errores y del ausentismo laboral.
El tener un personal capacitado e informado estar mas
consciente de los peligros ylos riesgos en que puede incurrir
La Empresa se mantiene actualizada con la comunicacin
Legal al Estado
Aumento de la productividad total de la empresa.