EL HIERRO

Integrantes: Villegas Galvez , CRISTHIAN

Vivanco Quispe , STEFANNI
Yupanqui Silva , MIGUEL ANGEL
Zevallos Ipenza , GUSTAVO

INTRODUCCIN

Smbolo:
Fe

Numero Atmico:26

Masa atmica:
55,845

Periodo:
4

Grupo:
VIII B

Bloque:
d

Valencias:
+2,+3,+6

Es el cuarto elemento ms abundante de la corteza(5 %).

Presenta cuatro isotopos estables Que tienen masas de 54,56,57,58.

Los dos minerales principales son la hematita y la limonita.

HISTORIA DEL HIERRO

En la prehistoria era utilizado como adorno y

para fabricar armas ,encontrado en Egipto, y

data del 4000 a.C. El trmino arqueolgico
edad del hierro se aplica slo al periodo en el
que se extiende la utilizacin y el trabajo del
hierro.

PROPIEDADES
QUMICAS

PROPIEDADES FSICAS
Metal maleable de color gris
plateado
Es duro y denso
Punto de ebullicin y fusin
elevados
El estado del hierro en su forma
natural es slido

En los compuestos el hierro

esta presente como in
ferroso o in frrico
Es un buen agente reductor,
puede oxidarse hasta el
estado 2+,3+,6+
Es un material activo, se
combina con
halgenos,azufre,fsforo,carb
ono y silicio

CLASIFICACION
a) Hierro hemico

Es de origen animal y se absorbe en un 20% a 30% , es fcil de absorber

b) Hierro no hemico
Es de origen vegetal y se abosrbe en un 3% a 8% . es convertido por medio del cido
clorhdrico presente en el estmago a hierro ferroso y as es capaz de ser absorbido en
el intestino delgado, precisamente en el duodeno y parte alta del yeyuno.

Favorecen la
absorcin

Vitamina C
Otros cidos orgnicos
Protenas de la carne
Vitamina A

Reducen la absorcin

cido ftico (fitatos)

Taninos
Protenas vegetales
Calcio

DISTRIBUCIN
DEL HIERRO EN
EL ORGANISMO

El transporte se realiza en la sangre, mayormente a travs de

una protena proveniente del hgado, llamada transferrina y es
distribuido en los tejidos. Es almacenado en forma de ferritina o
hemosiderina en el bazo, el hgado y la medula sea.

DE TRANSPORTE Y DE DEPOSITO DE OXIGENO EN LOS TEJIDOS

La hemoglobina y la mioglobina son protenas que en su composicin esta
presente al grupo hemo . La primera transporta el oxigeno y la segunda lo
almacena en las clulas musculares.

DE METABOLISMO DE ENERGIA
Interviene en el transporte de energa en todas las clulas a travs de unas
enzimas llamadas citocromos que contienen al grupo hemo en su composicin.

DE ANTIOXIDANTES
Las catalasas y las peroxidasas son enzimas que contienen hierro , que protegen
a las celulas contra la acumulacin de perxido de hidrxido , que es una
sustancia que daa a las clulas, convirtindola en oxigeno y agua.

DE SISTEMA INMUNE
La enzima mieloperoxidasa esta presente en los neutrfilos que forman parte
de las clulas de la sangre encargadas de proteger el organismo contra las
infecciones o materiales extraos. Esta enzima produce susntacias que son
usadas por los neutrfilos para destruir a las bacterias y otros
microorganismos.

DE SISTEMA NERVIOSO
El hierro tiene un papel importante ya que participa en la regulacin de los mecanismos
bioqumicos del cerebro , en la produccin de neurotransmisores y otras funciones
enceflicas relacionadas al aprendizaje y la memoria , como asi tambin en ciertas
funciones motoras y reguladores de temperatura.

Funciones

DE SINTESIS DE ADN
El hierro interviene en la sntesis del ADN ya que forma parte de la
enzima ribonucleotido reductasa que es necesaria para la sntesis
de ADN y para la divisin celular

CANTIDADES NECESARIAS DE
HIERRO EN EL ORGANISMO
Edad
0-6 meses
7-12 meses
1-3 aos
4-8 aos
9-13 aos
14-18 aos
19-50 aos
>50 aos

Hombres

Mujeres

(mg/da)

(mg/da)

0.27 (IA)*
11
7
10
8
11
8
8

0.27
11
7
10
8
15
18
8

Embarazo

27

Lactancia

9-10

* Los nios recin nacidos y en buen estado de salud cuentan con una reserva de hierro que dura entre 4 a 6 meses. Hasta el
momento no existe evidencia disponible para establecer la dosis diaria recomendada desde nacimiento hasta los 6 meses de
edad. La ingesta de hierro recomendada para bebes de hasta 6 meses se basa en la Ingesta Adecuada (IA) que refleja la
ingesta promedio de hierro de bebes saludables que se alimentan con leche materna.
El hierro de la leche materna es bien absorbido por los infantes. Se estima que los infantes utilizan mas del 50% del hierro
presente en la leche materna comparado con menos del 12% del hierro presenta en la formula.
Se recomienda la lactancia materna durante al menos los primeros 6 meses de viday luego la
incorporacin gradual de comidas slidascon contenido de hiero desde los 7 a 12 meses de edad. En caso contrario las
frmulas deben estar fortificadas con hierro (4 a 12 miligramos de hierro por litro).

cansancio, fatiga y laxitud.

sofocacin inclusive despus
de ejercicio moderado.
mareo y/o dolor de cabeza.
palpitaciones, la persona se
queja de sentir sus latidos
cardacos.
palidez de las membranas
mucosas y debajo de las uas;
edema (en casos crnicos
graves).

LA ANEMIA

PROYECTO
MEDIDAS:
Nivel de deficiencia de hierro y anemia en el pas:
Determinar la magnitud de carencia de hierro
Anlisis de la capacidad industrial para la fortificacin de productos:

Formacin tcnica del personal, sistema de empaquetamiento,etc.

Anlisis del sistema de servicios de salud:

Calidad y cobertura ,capacidad de almacenamiento del suplemento.

Capacidad tcnica:
OPS/OMS recursos humanos, red de consultores, etc.

Estudio de factibilidad:

Viabilidad econmica, posibles contribuidores , etc.

Compromiso poltico:

Liderazgo, aseguracin de fondo y de recursos.

Anemia aqueja a casi un tercio de nios y adultos mayores.

El 30% de los nios y adultos mayores del distrito de Vctor

Larco,Trujillo, a los que se les practic un examen sanguneo,

fuerondiagnosticados conanemiadurante una campaa
mdica gratuita llevada a cabo por laMunicipalidad Provincial
de Trujillo(MPT).
El personal mdico evalu a 71 personas con anlisis de
hematocrito y de hemoglobina.Los galenos informaron que en
muchos casos no se superaba el nivel 11 de hemoglobina.
Esta situacin que deteriora la salud se originaporuna
deficiencia alimentaria que no necesariamente est asociada
a la pobreza de la poblacin, sino a malos hbitos de
alimentacin.
Las personas anmicas recibieron de la MPT sulfato ferroso
para combatir la enfermedad.

La poblacin infantil que sufre de anemia en la regin Arequipa

El 59.6 por ciento de nios sufre de anemia en Arequipa
alcanza el 59.6 por ciento, mientras
que un 8.5% padece desnutricin
crnica, revel el secretario ejecutivo de la Mesa de Concertacin de
Lucha Contra la Pobreza, Carlos Meza.
En una reunin sostenida hoy con el presidente regional, Juan Manuel
Guilln, Meza record a la autoridad el compromiso suscrito el ao
pasado con los dems candidatos a la regin, debido a que en el 2010
no hubo avances significativos para disminuir dichas enfermedades.
Debe haber mayor concertacin y coordinacin entre las actuales
autoridades para trabajar en los sectores Salud y Educacin a fin de
lograr que hasta el 2014 disminuya en un 30% la poblacin infantil que
sufre de anemia y en un 2.5% la desnutricin crnica, declar.
Asimismo, Meza formul un llamado a las autoridades para que revisen
los programas sociales a fin de que stos beneficien realmente a la
poblacin que lo necesita.