UNIVERSIDAD NACIONAL

MICALELA BASTIDAS DE
APURIMAC
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

SEMINARIO DE TESIS
CAPITULO II:
ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIN
Ing. M.C. Fulgencio Vilcanqui Prez

CAPITULO II:
PROYECTO DE TESIS: I PARTE

Conce
pcin
de la
idea
de
invest
igar

Ttulo
tentat
ivo de
invest
igaci
n

Probl
ema
de
invest
igaci
n

Justifi
caci
n de la
invest
igaci
n

Objeti
vos de
la
invest
igaci
n

Marco
teric
oy
conce
ptual

Hipt
esis
de la
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n

Identi
ficaci
n de
Variab
les

IDEA DE INVESTIGACIN
LAS IDEAS, PRIMER ACERCAMIENTO PARA LA INVESTIGACION:
Experienci Lectura
as
reflexiva y
Centros de
individual crtica de:
investigaci
es
document
n. Entre
os, libros,
otros
revistas,
Participaci
tesis, etc.
n activa
Orientaci
n expresa,
en eventos
acuerdos.
acadmico
Ideas de
s
Creencias,
investiga
meditacio
cin
La prctica
nes,
profesiona
sospechas,
l
presentimi
entosObservaci
Resultados
Conversaci
ones de
de otras
ones e
hechos
investigaci
intercambi
ocurridos
ones
os
profesiona
les

IDEA DE INVESTIGACIN

- Las ideas iniciales son vagas

- Debe familiarizarse
- No hay una estructura clara, debe hacer ms
adelante

- Deber entrar en dilogo con su asesor

- Buscar y leer libros

TITULO DE INVESTIGACIN
TTULO
Frase que expresa la esencia de la idea
EJEMPLO DE REVISTA PERUANA DE EPIDEMIOLOGA
5.2 Ttulo
5.2.1: Ttulo del artculo:
Se sugiere que no exceda de 15 palabras y debe describir el
contenido en forma especfica, clara, exacta, breve y
concisa. Se debe incluir en el ttulo la informacin que haga
ms fcil y especfica la bsqueda e identificacin del
artculo.

Objetivos

Justificacin

Antecedentes especficos

Preguntas de investigacin

Descripcin del problema

ELEMENTOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DESCRIPCIN DEL
PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

PREAMBULO
Introduccin en un prrafo (de general a especifico)

PROBLEMATIZACIN GENERAL
Problematizacin, incluyendo variable general

PROBLEMATIZACIN ESPECIFICA
Incluye posibles variables especificas a estudiar

FORMULACIN DEL
PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

PREGUNTA GENERAL

PREGUNTAS ESPECIFICAS

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

TTULO

PREAMBULO

PROPIEDADES REOLGICAS DE LA GOMA DE TARA (Caesalpinia

spinosa) Y EL EFECTO DEL TAMAO DE PARTCULAS
SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES

La tara (Caesalpinia spinosa) es un arbusto que

crece en forma silvestre en las regiones como
Apurmac, Arequipa, Cajamarca y otros; que en
forma general tiene escaso aprovechamiento y por
consiguiente no tiene importancia econmica para
los pobladores de la zona.

PROBLEMATIZACIN DE
VARIABLES GENERALES

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

La goma de tara est contenida en una

porcin de la semilla llamada endospermo,
debido a su composicin (presencia de fibra
soluble)
deben
presentar
excelentes
propiedades funcionales y reolgicas; en
funcin a parmetros fsicos de las mismas
que no se tienen informacin y deben ser
estudiadas para una posible inclusin como
aditivo alimentario o fibra soluble dietaria.

PROBLEMATIZACIN DE
VARIABLES ESPECFICAS

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

La caracterizacin reolgica de la goma de tara
expresado en: tipo de fluido (newtoniano y no
newtoniano), el efecto de la temperatura sobre la
consistencia del fluido, el efecto de la concentracin
de la goma sobre la consistencia del fluido y la
combinacin de temperatura y concentracin, no ests
descritas mediante modelos matemticos. Por otro
lado, el tamao de partculas tiene un efecto
significativo sobre las propiedades funcionales
(capacidad de absorcin de agua, capacidad de
retencin del agua y capacidad de adsorcin de
molculas orgnicas) en otro tipo de gomas; sin
embargo en la tara aun no se han realizado estudios al
respecto.

FORMULACIN DEL PROBLEMA

PREGUNTA GENERAL
Qu propiedades reolgicas y funcionales
presentaran la goma de tara (Caesalpinia
spinosa) en funcin a diferentes parmetros
fsicos?

FORMULACIN DEL PROBLEMA

PREGUNTAS ESPECIFICAS
Qu tipo de comportamiento reolgico presentar la goma de tara
disuelto en agua y cul ser el modelo matemtico que mejor describe?
Cul ser el efecto de la temperatura sobre la consistencia de la goma
de tara disuelta en agua y el grado de correlacin en funcin de la
ecuacin de Arrhenius?
Cul ser el efecto de la concentracin sobre la consistencia de la
goma de tara disuelta en agua, la ecuacin que mejor describe y el
grado de correlacin?
Cul ser el efecto combinado entre temperatura - concentracin sobre
la consistencia de la solucin de goma de tara?
Cul es el efecto de la granulometra (tamao de partculas) de la goma
de tara sobre las propiedades funcionales expresadas en: capacidad de
absorcin de agua, capacidad de retencin del agua y capacidad de
adsorcin de molculas orgnicas?

DELIMITACIN
TEMPORAL: Periodo en el que se realizara la
investigacin

ESPACIAL: Lugar, ubicacin geogrfica

Geogrfico

Administrativo

Per

Aceros Arequipa

Arequipa

Universidad

Abancay

Bastidas
Escuela de Ingeniera de Sistemas

Apurmac

Nacional

Micaela

La falta de delimitacin genera vaguedad

en la investigacin y solucin

JUSTIFICACIN
Conveniencia: Para qu
sirve?
Relevancia social:
Quienes se beneficiarn?
Razones que motivan el
estudio

Implicancia prctica:
ayudar a resolver
problemas prcticos?

Valor terico: Nuevos

conceptos?

JUSTIFICACIN
Algunas veces, es necesario
proporcionar datos estadsticos, las
que deben guardar relacin con la
formulacin de problema.

OBJETIVOS
Describe lo que pretende la investigacin:
Expresarse con claridad
Susceptibles a ser alcanzados

GENERAL

ESPECIFICOS
Resultados
desagregados

Resultado global

OG

oe1----------cp1
oe2----------cp2
oe3----------cp3
oe4----------cp4
oe5----------cp5

CF

Donde:
OG: Objetivo general
oe: Objetivo especifico
cp: Conclusin parcial
CF: Conclusin final

OBJETIVOS: Univariable
Se recomienda la siguiente estructura:

Verbo + variable + unidades de

observacin.
Ejemplo:

Describir las propiedades reolgicas de

la goma de tara.

OBJETIVOS: Univariable
Se recomienda la siguiente estructura:

Verbo + variable + unidades de

observacin.
Ejemplo un objetivo especifico:

Determinar la viscosidad de la solucin

de la goma de tara.

OBJETIVOS: Bi variables

Ejemplo un objetivo general :

Identificar las propiedades reolgicas y
funcionales de la goma de tara
(Caesalpinia
spinosa) disuelta en agua en funcin a
diferentes parmetros fsicos.

Ejemplo un objetivo especifico

Describir la influencia de la temperatura
sobre la viscosidad de la solucin de goma
de tara

OBJETIVOS: Bi variables
Ejemplo un objetivo especifico
Evaluar y describir el efecto de la granulometra
(tamao de partculas) sobre las propiedades
funcionales expresadas en: capacidad de
absorcin de agua, capacidad de retencin del
agua y capacidad de adsorcin de molculas
orgnicas de la goma de tara

OBJETIVOS: Verbos

MARCO TEORICO
Conjunto de
teoras y
conocimientos
en torno al
problema

Construccin
conceptual de
ttulo y
subttulos
(jerarquizada)

Un
investigador
sin sustento
terico es como
un caminante a
ciegas

Red de
conceptos
Fundamentac
in terica

Posicin terica
y supuestos
situando al
problema
dentro de un
conjunto de
conocimientos

MARCO TEORICO
Prevenir errores que se
han cometido en otros
estudios.
Ampla el horizonte sobre
cmo ha de realizarse el
estudio
Conduce a afirmaciones
que (hiptesis)

FUNCIONES

Gua al investigador para

que centre en su problema
evitando desviaciones
Inspira nuevas lneas y
reas de investigacin
Provee de un marco de
referencia para interpretar
los resultados del estudio

MARCO TEORICO
MARCO
TERICO
ANTECEDENTES
Relacionados con
la investigacin

TEORAS
Conceptos
tericos

CONCEPTOS
Trminos bsicos

Estructura del marco terico

MARCO TEORICO

Estructura del marco terico

MARCO TEORICO

Estructura del marco terico

MARCO TEORICO

CITAS EN TEXTO

CITAS EN TEXTO

CITAS EN TEXTO

CITAS EN TEXTO

CITAS BIBLIOGRFICAS

HIPTESIS
Explicaciones
tentativas
del
fenmeno,
formulado
como
proposiciones

DEFINICIN

Se debe formular en oraciones

afirmativas o negativas.
Tiene directa relacin con las
preguntas y objetivos de la
investigacin
Se formula gracias a la
contextualizacin del problema
mediante el marco terico

HIPTESIS
Investigacin
(Hi)

Nula (Ho)
TIPOS
Alterna (Ha1,
Ha2, Ha3)
Estadstica

HIPTESIS
Descriptiva: Variables a ser observadas.
No en todas las investigaciones
descriptivas se formulan hiptesis
(Hernndez, 2000).
Correlacional: Asociacin entre dos o
ms variables (bivariables y
multivariables)
HIPOTESIS DE
INVESTIGACIN (Hi):
proposiciones tentativas

Explicativa: Podrn incluir a las

hiptesis correlacionales.

Exploratorios: No tiene hiptesis. No se

puede presuponer algo que recin se
explorar

HIPTESIS
Nota: Es correcto que algunas de las preguntas de
investigacin no se traduzcan en hiptesis , por que es
difcil de establecer en razn de que no existe
informacin.

HIPTESIS
Nula (Ho) :

TIPOS DE
HIPTESIS

Es el reverso de
hiptesis
de
investigacin

la
la

Alterna (H1):
Son posibilidades alternas
ante la hiptesis de
investigacin y nula

HIPTESIS
INVESTIGACIN:
La silla es roja

Ejemplos:

NULA: La silla no
es roja

ALTERNA: La silla
es verde

Fuente: Hernndez (1995)

HIPTESIS
Unidades de Anlisis:
unidades de observacin
y representan el objeto
de estudio

ELEMENTOS

Variables de estudio:
Asociacin de variables
independientes con
dependientes

Enlace Lgico: entonces,

influyen

HIPTESIS
Si las gomas en general contienen
hidrocoloides; entonces, la solucin de
la goma de tara presentar un tipo de
fluido no newtoniano.

HIPTESIS
La temperatura es un factor que tiene efecto
sobre la consistencia de la goma de tara
disuelta en agua.

La combinacin de los factores de

temperatura y concentracin tiene un efecto
sobre la consistencia de la solucin de goma
de tara y existe una ecuacin que mejor
describe este comportamiento.

TIPOS DE HIPTESIS

Es la transformacin de
hiptesis de investigacin,
nula y alterna en smbolos
estadsticos

ESTADSTICA
Son cuantitativos
(nmeros, promedios,
porcentajes, etc. )

TIPOS DE HIPTESIS

De estimacin:
promedios

12
T =viscosidad

TIPOS DE
HIPOTESIS
ESTADSTICA

De correlacin: de dos
o ms variables

De diferencias:
comparacin mltiple
de medias

T=1/viscosidad

12

CONCLUSIN

HIPTESIS
Respecto a los tipos de hiptesis no hay
reglas universales.
Algunos consideran solo la hiptesis de
investigacin.
Otros la hiptesis nula.

Solo hiptesis estadstica.

VARIABLES
Propiedad que se asigna a
los fenmenos susceptibles
a observar y de asumir dos o
mas valores.

CONCEPTO

Son las caractersticas

observables de una unidad
de estudio.
El investigador elabora sus
propias variables cada vez
que va a realizar una
investigacin
Pueden ser usados de otros
autores, cuando trataron los
mismos temas.

VARIABLES
Psicolgicas: Motivacin de logro, ansiedad, hbitos
acadmicos, aprendizaje, aptitud verbal, agresividad,
etc.
Biolgicas: Sexo,
velocidad, etc.

edad,

fuerza,

resistencia,

Ingeniera:
Vida
en
anaquel,
periodo
de
deshidratacin, flujo de calor, conductividad trmica,
textura, etc.

VARIABLES
1. Por la funcin que cumplen en la hiptesis
a) Independientes: cumple la funcin de supuestas
causas
a) Dependiente: cumple la funcin de posibles
efectos.
a) Intervinientes: Producen efectos en la variable
dependiente. Estos efectos no son de los
deseados, ni mucho menos de los esperados.
Llamadas tambin extraas. Se presentan sin
que el investigador haya advertido o previsto.
Puede dar resultados equivocados, por lo que
debe planear una buena estrategia para
neutralizar.

VARIABLES
2. Por el mtodo de medicin de las variables:
a) Cuantitativas: Se miden es escalas numricas. Es
posible expresar sus valores en fracciones
pequeas. etc. Tiempo de vida, concentracin de
glucosa, ndice de refraccin. Pueden convertirse
en cualitativas (Rendimiento acadmico en
escala vigesimal, en aprobado y desaprobado).
a.1. Continuas: todo numero real (peso, edad, notas,
etc.) y a.2. Discretas: valores enteros (numero de
hijos, cantidad de libros, etc.)
b) Cualitativas: Se expresan con denominaciones:
Color del pardeamiento enzimtico, textura de
mermelada, apariencia del producto final, etc.

OPERACIONALIZACIN DE
VARIABLES
Es la definicin conceptual y operacional de las variables de la
hiptesis, pasando de un nivel abstracto a un nivel concreto, a
efectos de poder medirlo y contrastar la hiptesis.
Se utilizan sobre todo para investigaciones cuantitativas, para
comprobar empricamente las variables.
PROCEDIMIENTO PARA OPERACIONALIZAR VARIABLES:
a. Identificacin de las variables: Se reconocen el tipo de
variables coherentemente.
b. Definicin conceptual: Describen la esencia o la
caracterstica de un objeto.
c. El indicador: Es la subvariable o la subdimencion que da
precisin para poder observar.
d. El ndice: Datos

OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
VARIABLES

DEFINICION DE
LA VARIABLE

INDICADOR

INDICE
(U.M.)

VARIABLES INDEPENDIENTES
Tratamiento y extraccin por
mtodo fsico

Presin
Tiempo
Relacin Materia: Agua

Pa
min
g MS/g H2O

Tratamiento y extraccin por

mtodo qumico

[Acido]
Temperatura
Relacin Materia: Agua

N
C
g MS/g H2O

VARIABLES DEPENDIENTES
Concentracin de fibras

Fibra neutro detergente

Propiedades funcionales
por mtodos fsicos

Cap. de Absorcin de agua

Cap. de retencin de agua
Cap.de adsorcin de grasa

g H2OgMS

Propiedades funcionales
por mtodos biolgicos

Volumen de las heces

Peso de las heces
Tiempo de transito
intestinal

cc
g
hr