NUESTRAS COSTUMBRES Y

TRADICIONES
BAILES, COMIDAS, VESTIMENTA,
INSTRUMENTOS MUSICALES

de

Queremos compartir con ustedes algunas

nuestras costumbres y tradiciones.
Les vamos a mostrar aquellas que son
Argentinas pero tambin algunas que son
tpicas de nuestra regin.

Empezamos por las comidas

Argentinas
A quin no le
gusta comer un
asadito?

Es carne de
vaca o cordero
que se puede
hacer a la
parrilla o al
asador

Ummmm!!!! Riqusimas!!!!

Las empanadas criollas.

Carne picada, aceitunas,
cebolla rehogada, huevo
duros, sal, pimienta, comino,
pimentn y aj molido. Este
relleno, una vez cocido, se
envuelve en tapas realizadas
con harina y se fren en grasa.
Cada provincia tiene su
impronta, cada una le pone un
condimento o un ingrediente
especial.
Las hay salteas, tucumanas,
riojanas.
Algunas zonas le ponen un
poquito de azcar o pasas de
uvas.

CON
ALEGRA Y
AMOR ,
PARA
USTEDES

AS LAS HICIMOS

Y qu les contamos de las tortas

fritas? Una.. DE LI CIA!!!!

Harina, sal, levadura,

un poquito de aceite y
amasar muy bien,
para luego dejar
levar.

Cortar en cuadraditos
y luego frer en grasa.

Tambin nos pusimos a amasar para

ustedes, vanlas!!!

Y si las acompaamos con MATE,

Mejor todava!!

Y que es el
MATE?

Es una infusin que se prepara

con la hoja molida de la yerba
mate y agua caliente.

Se puede tomar dulce o amargo.

Tambin le podemos agregar

cscaras de naranja, de limn,
canela, caf, etc.

El mate es smbolo de amistad,

de unin, de hermandad.

Un matecito cebado a las visitas

es seal de bienvenida.

EL SIGNIFICADO DEL MATE:

El compartir el mate es uno de los smbolos sudamericanos de comunicacin. Hay gente que
ha
adquirido el "arte de cebar mate" y cada uno le introduce ciertas variantes propias de su gusto
particular. A ese modo de cebar se le han adjudicado significados diversos, por dems simpticos:

Mate amargo: simboliza la fuerza, el valor y la vida.

Mate dulce: (Y espumoso) significa amistad, cario.
Mate muy dulce: (Cebado por una mujer a un hombre) es muestra de amor, y de inters
en llegar al casamiento.
Mate muy dulce y caliente: (Cebado por una mujer a un hombre) Es muestra de amor
ardiente, pasin.
Mate lavado: Demuestra desprecio.
Mate con el aditivo de canela: Enva el mensaje de inters por el otro ("Pienso en vos").
Mate con cscara de naranja: Est significando "Te esperar".
Mate largo: Indica desinters o despreocupacin por la persona a quien se le ceba.

Otros trminos usados:

Cimarrn: Mate amargo
Largo: mate con muy poca yerba.
Ensillado: Mate preparado y listo para cebar.
"No te vayas rengo": No tomar un slo mate al pasar por algn lugar. Por lo menos
saborear dos.

Sus Significados
MATE AMARGO Indiferencia
MATE DULCE Amistad
MUY DULCE Habla con mis padres para pedir mi mano, inters
MUY CALIENTE Me muero de amor por vos
MATE FRO Desprecio
CON TORONJIL Disgusto
CON CANELA Ocupas todos mis pensamientos
CON AZCAR QUEMADA Simpatizo con vos
CON CSCARA DE NARANJA Ven a buscarme
CON T Indiferencia
CON CAF Ofensa perdonada
CON MELAZA Me aflige tu tristeza
CON LECHE Estima
CON OMB Te estoy echando (es laxante)
HIRVIENDO Casamiento
TAPADO Rechazo
ESPUMOSO Cario verdadero

DULCES

DE LECHE
REGIONALES
De frambuesa
De mosqueta
De sauco

OTRAS COMIDAS

EL LOCRO

El locro (del quechua ruqru o luq

ru) es un guiso a base
de zapallo, porotos y maz que se
consume en la zona de
la cordillera de los Andes,
desde Argentina y hasta el sur
de Colombia, pasando
por Ecuador, Per y Bolivia.

Suerte de guiso cuyo

origen es

indudablemente prehispnico y

preincaico, tpico de
varios pueblos andinos que
basaban gran parte de su dieta
en el maz o los porotos y
la papa.

EL CURANTO
Cmo hacer el curanto araucano ?
(Significado de curanto: piedra caliente)

Se cava un hoyo en la tierra, de 15 cm de profundidad (cuya superficie depende de la

cantidad de personas), dentro del cual se colocan piedras bochas (tpica de los lagos
sureos) que se calientan a rojo vivo en una hoguera.
Sobre estas piedras se pone un colchn de hojas de nalca o maqui, y sobre stas todos los
ingredientes : carne de vaca, de cordero, de cerdo, pollos, chorizos, papas, batatas,
manzanas y zapallos ahuecados rellenos con queso, crema y arvejas.

Se vuelve a tapar todo con hojas, sobre las que se colocan lienzos hmedos para que no se
pierda el calor y se cubre todo con abundante tierra, convirtindose de esta manera en un
verdadero horno a presin.
Cuando la coccin est lista comienzan a surgir de la tierra hilitos de humo. Cuando
destapamos el curanto vemos brotar todos los alimentos perfectamente cocidos por el calor
de las piedras.

INSTRUMENTOS MUSICALES

El bombo y la guitarra
son los instrumentos
que representan al
folklore argentino.
La guitarra siempre
est presente en
pequeas o grandes
reuniones y fogones

Acompaa siempre,
al gaucho.

EL PONCHO

EL VESTIDO DE PAISANA

LA VESTIMENTA

LAS PAISANAS y LOS GAUCHOS DE LA

ESCUELA N 201

TRADICIN ES LA HERENCIA
QUE DEJARON NUESTROS
ANTEPASADOS

EN LA ESCUELA
REVALORAMOS NUESTRA
CULTURA

TRADICIN ES TAMBIN EL
SENTIMIENTO POR EL FTBOL.
NUESTROS PADRES TAMBIN NOS LOS
TRANSMITEN

BOCA
RIVER

LOS CLUBES DE NUESTROS

AMORES
BOCA
ARGENTINA

LUNA
PARK, el
club del
barrio de la
escuela

FIN