DESARROLLO HIST

DESARROLLO HIST

RICO DE LA
RICO DE LA
MICROBIOLOG
MICROBIOLOG

A
A
DRA. QF. GLORIA RUIZ
UNIVERSIDAD NORBERT WIENER
PERODOS EN EL DESARROLLO DE
PERODOS EN EL DESARROLLO DE
LA MICROBIOLOGA
LA MICROBIOLOGA
Segn el clsico esquema de Collard se distinguen cuatro perodos: Segn el clsico esquema de Collard se distinguen cuatro perodos:

Primer perodo: Especulativo Primer perodo: Especulativo desde aproximadamente el ao 5000 a.c desde aproximadamente el ao 5000 a.c
asta !"#5 cuando se tuvieron los primeros microscopios. asta !"#5 cuando se tuvieron los primeros microscopios.

Segundo perodo: $e la o%servaci&n Segundo perodo: $e la o%servaci&n desde !"#5 asta la mitad del siglo desde !"#5 asta la mitad del siglo
'('. Primeros micros copistas '('. Primeros micros copistas

)ercer perodo: Cultivo de microorganismos )ercer perodo: Cultivo de microorganismos Edad de oro de la Edad de oro de la
micro%iologa considerada como una ciencia* desde mediados del siglo '(' micro%iologa considerada como una ciencia* desde mediados del siglo '('
asta principios del siglo ''. asta principios del siglo ''.

Cuarto perodo: Cuarto perodo: +a era del estudio ,isiol&gico* %ioqumico* gen-tico* +a era del estudio ,isiol&gico* %ioqumico* gen-tico*
ecol&gico de los m.o* u%icaci&n de la .icro%iologa en el marco general de ecol&gico de los m.o* u%icaci&n de la .icro%iologa en el marco general de
las ciencias %iol&gicas* comien/a a principios del siglo '' asta nuestros las ciencias %iol&gicas* comien/a a principios del siglo '' asta nuestros
das. das.
HISTORIA DE LA
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA

0nton van +eeu1enoo2 3!"45 6 !#547* padre de la microscopia* ,a%rica sus propios 0nton van +eeu1enoo2 3!"45 6 !#547* padre de la microscopia* ,a%rica sus propios
microscopios. Es el primero en o%servar 8 descri%ir a los microorganismos 3!"##7. microscopios. Es el primero en o%servar 8 descri%ir a los microorganismos 3!"##7.

9oo2e divulga el uso del microscopio entre !"45 a !#04. 9oo2e divulga el uso del microscopio entre !"45 a !#04.

:enner o%tiene una vacuna contra la viruela 3!#;"7. :enner o%tiene una vacuna contra la viruela 3!#;"7.

<assi pro%& que un ongo causa%a la en,ermedad del gusano de seda. <assi pro%& que un ongo causa%a la en,ermedad del gusano de seda.

:oann Sconlein descu%re la )ia* primera en,ermedad umana. :oann Sconlein descu%re la )ia* primera en,ermedad umana.

Pasteur esta%lece el error de la doctrina de la generaci&n espontnea 3!=5;7. Pasteur esta%lece el error de la doctrina de la generaci&n espontnea 3!=5;7.

>oc descu%ri& el %acilo de la tu%erculosis 3!=#"7. >oc descu%ri& el %acilo de la tu%erculosis 3!=#"7.

?eed demuestra que la ,ie%re amarilla era ocasionada por un virus 3!;007. ?eed demuestra que la ,ie%re amarilla era ocasionada por un virus 3!;007.

@leming descu%re la penicilina 3!;5;7. @leming descu%re la penicilina 3!;5;7.

En !;A0 el conocimiento en el rea de la gen-tica provena de animales 8 En !;A0 el conocimiento en el rea de la gen-tica provena de animales 8
plantas. plantas.

En !;A4B !;A5* Capmann descu%re la estreptomicina. En !;A4B !;A5* Capmann descu%re la estreptomicina.

0ver8 8 Col. 3!;AA7* descu%rieron el papel del 0$C en gen-tica %acteriana. 0ver8 8 Col. 3!;AA7* descu%rieron el papel del 0$C en gen-tica %acteriana.

$ev8 9irse8 8 col.* descu%rieron la mutaci&n de los %acteri&,agos* que es una $ev8 9irse8 8 col.* descu%rieron la mutaci&n de los %acteri&,agos* que es una
di,icultad de desarrollar inmunidad a en,ermedades como la gripe 8 el catarro. di,icultad de desarrollar inmunidad a en,ermedades como la gripe 8 el catarro.

En !;A"B!;A;* +eder%erg 8 )atum pu%lican un estudio so%re la conDugaci&n en En !;A"B!;A;* +eder%erg 8 )atum pu%lican un estudio so%re la conDugaci&n en
%acterias como m-todo de reproducci&n sexual 8 logran aislar el virus de polio %acterias como m-todo de reproducci&n sexual 8 logran aislar el virus de polio
en teDido umano. en teDido umano.

En !;55B54 Eatson 8 Cric2 descri%en la estructura de do%le -lice en el 0$C. En !;55B54 Eatson 8 Cric2 descri%en la estructura de do%le -lice en el 0$C.
HISTORIA DE LA
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA

En !;"0B "" <ruce 8 0mes estudian la correlaci&n entre la mutagenicidad 8 la En !;"0B "" <ruce 8 0mes estudian la correlaci&n entre la mutagenicidad 8 la
carnogenicidad en m.o expuestos a sustancias qumicas. carnogenicidad en m.o expuestos a sustancias qumicas.

En !;"#B";* )omas <ruc2 identi,ica la %acteria term&,ila En !;"#B";* )omas <ruc2 identi,ica la %acteria term&,ila Thermus aquaticus Thermus aquaticus de de
donde se asla la polimerasa del 0$C 8 descu%ren quimiorreceptores en %acterias donde se asla la polimerasa del 0$C 8 descu%ren quimiorreceptores en %acterias
que pueden sentir 8 procesar in,ormaci&n am%iental. que pueden sentir 8 procesar in,ormaci&n am%iental.

En !;#0B#A Smit 8 Eilcox desci,ran la ,unci&n de las En/imas de restricci&n que En !;#0B#A Smit 8 Eilcox desci,ran la ,unci&n de las En/imas de restricci&n que
es un sistema de de,ensa %acterial* adems ,ragmentos de 0$C recom%inante son es un sistema de de,ensa %acterial* adems ,ragmentos de 0$C recom%inante son
com%inados con el 0$C plsmido 8 o%servan como el 0$C recom%inante se com%inados con el 0$C plsmido 8 o%servan como el 0$C recom%inante se
reproduce en %acterias. reproduce en %acterias.

En !;#;B !;=5* la viruela es una en,ermedad micro%iana completamente derrotada En !;#;B !;=5* la viruela es una en,ermedad micro%iana completamente derrotada
+a corte suprema de FS0 decide que los m.o alterados en un la%oratorio pueden +a corte suprema de FS0 decide que los m.o alterados en un la%oratorio pueden
ser patentados. ser patentados.

+os la%oratorios Eli +ill8 comerciali/an la primera (nsulina umana o%tenida +os la%oratorios Eli +ill8 comerciali/an la primera (nsulina umana o%tenida
gen-ticamente. gen-ticamente.
HISTORIA DE LA
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA

.ontaigne 8 Gallo anuncian el descu%rimiento del virus de inmunode,iciencia. .ontaigne 8 Gallo anuncian el descu%rimiento del virus de inmunode,iciencia.

En !;== .ullis utili/a la en/ima esta%le del En !;== .ullis utili/a la en/ima esta%le del Thermus aquaticus Thermus aquaticus para esta%lecer para esta%lecer
la tecnologa del PC? 3HIpol8merasa cain reactionII7. la tecnologa del PC? 3HIpol8merasa cain reactionII7.

En !;;0B !;;5 se comien/a el estudio del Genoma umano* se identi,ica la En !;;0B !;;5 se comien/a el estudio del Genoma umano* se identi,ica la
secuencia entera de 4!5 mil unidades de uso de los !" cromosomas de la secuencia entera de 4!5 mil unidades de uso de los !" cromosomas de la
levadura de cerve/a levadura de cerve/a Sacharomyces cerevisiae Sacharomyces cerevisiae. .

)res aos mas tarde se pu%lica la primera secuencia gen-tica completa de un )res aos mas tarde se pu%lica la primera secuencia gen-tica completa de un
m.o del m.o del Hemophilus influenzae Hemophilus influenzae. .

En el ao 5000B 5004 se anuncia completo el pro8ecto del genoma umano En el ao 5000B 5004 se anuncia completo el pro8ecto del genoma umano
despu-s de trece aos de es,uer/o. despu-s de trece aos de es,uer/o.
HISTORIA DE LA
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
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EDAD DE ORO DE LA
EDAD DE ORO DE LA
MICROBIOLOGA
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ERA DE PASTEUR I
ERA DE PASTEUR I

?e,uta la teora de la generaci&n espontnea. ?e,uta la teora de la generaci&n espontnea.

$escu%re la ,ermentaci&n inicindose la era %iotecnol&gica: $escu%re la ,ermentaci&n inicindose la era %iotecnol&gica:
$emostr& que la ,ermentaci&n 8 putre,acci&n eran de%idas a $emostr& que la ,ermentaci&n 8 putre,acci&n eran de%idas a
varias clases de g-rmenes vivientes pero si estos eran destruidos varias clases de g-rmenes vivientes pero si estos eran destruidos
o controlados estos procesos no se producan. o controlados estos procesos no se producan.

Crea los t-rminos aero%ios 8 anaero%ios. Crea los t-rminos aero%ios 8 anaero%ios.

$iscute so%re pleomor,ismo 8 mono,ormismo $iscute so%re pleomor,ismo 8 mono,ormismo

(nventa la pasteuri/aci&n* es decir* el tratamiento a temperaturas (nventa la pasteuri/aci&n* es decir* el tratamiento a temperaturas
moderadas de "5 JC para eliminar ciertos g-rmenes pat&genos. moderadas de "5 JC para eliminar ciertos g-rmenes pat&genos.

El proceso evolutivo de la 9istoria de la .icro%iologa se alla ntimamente El proceso evolutivo de la 9istoria de la .icro%iologa se alla ntimamente
relacionado con mucas teoras. relacionado con mucas teoras.

+a teora de la generaci&n espontnea o a%iog-nesis avalada por 0rist&teles 8 +a teora de la generaci&n espontnea o a%iog-nesis avalada por 0rist&teles 8
la autoridad moral de la <i%lia: Se crea que algunos seres vivos podan la autoridad moral de la <i%lia: Se crea que algunos seres vivos podan
originarse a partir de material inanimado* del aire o de materiales en originarse a partir de material inanimado* del aire o de materiales en
putre,acci&n. putre,acci&n.

Pasteur re,ut& esta )eora con sus experimentos a ,avor de la )eora <iog-nica* Pasteur re,ut& esta )eora con sus experimentos a ,avor de la )eora <iog-nica*
los m.o. de materiales en putre,acci&n se origina%an de m.o. presentes en el los m.o. de materiales en putre,acci&n se origina%an de m.o. presentes en el
aire. aire.

Experimentalmente* Pasteur calienta in,usiones en un matra/ de cuello de cisne Experimentalmente* Pasteur calienta in,usiones en un matra/ de cuello de cisne
8 deDndolo sin cerrar* la in,usi&n queda al contacto con el aire* pero los 8 deDndolo sin cerrar* la in,usi&n queda al contacto con el aire* pero los
g-rmenes quedan retenidos por el largo cuello. 0s* la soluci&n queda g-rmenes quedan retenidos por el largo cuello. 0s* la soluci&n queda
esterili/ada inde,inidamente. esterili/ada inde,inidamente.
EDAD DE ORO DE LA
EDAD DE ORO DE LA
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA
ERA DE PASTEUR II
ERA DE PASTEUR II
Experimento Clsico de Pasteur
a. +ouis Pasteur a los A" a os* pro,esor de Kumica en la Fniversidad de Paris. a. +ouis Pasteur a los A" a os* pro,esor de Kumica en la Fniversidad de Paris.
%. Li%rios en movimiento: Pasteur demostr& que estos m.o. pueden vivir sin oxigeno. %. Li%rios en movimiento: Pasteur demostr& que estos m.o. pueden vivir sin oxigeno.
EDAD DE ORO DE LA
EDAD DE ORO DE LA
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA
ERA DE PASTEUR
ERA DE PASTEUR
Pommerville, J., Alcamos Fundamentals of Microbiology, 9
th
ed., Jones and Bartlett, London, 2011, p. 16
POSTULADOS DE KOCH
POSTULADOS DE KOCH

+a teora micro%iana de las en,ermedades in,ecciosas ,ue pro%ada +a teora micro%iana de las en,ermedades in,ecciosas ,ue pro%ada
experimentalmente por >oc 8 ,ormul& los siguientes postulados: experimentalmente por >oc 8 ,ormul& los siguientes postulados:

0s se demostr& que mucos microorganismos espec,icos origina%an en,ermedades 0s se demostr& que mucos microorganismos espec,icos origina%an en,ermedades
espec espec ,icas. ,icas.

>oc descu%re el %acilo tu%erculoso 8 el Li%rio colerae* ganando en !;05 el Premio >oc descu%re el %acilo tu%erculoso 8 el Li%rio colerae* ganando en !;05 el Premio
Co%el de @isiologa 8 .edicina. Co%el de @isiologa 8 .edicina.
!. !. El m.o. de%e estar presente en los El m.o. de%e estar presente en los
animales que su,ren la en,ermedad 8 animales que su,ren la en,ermedad 8
ausente en individuos sanos. ausente en individuos sanos.
5. 5. El m.o. puede ser El m.o. puede ser
aislado de teDido del aislado de teDido del
animal muerto por la animal muerto por la
en,ermedad 8 un en,ermedad 8 un
nuevo cultivo puede nuevo cultivo puede
ser preparado. ser preparado.
4. 4. El m.o. cultivado en El m.o. cultivado en
cultivo ax-nico ,uera cultivo ax-nico ,uera
,uera del cuerpo del animal e inoculado ,uera del cuerpo del animal e inoculado
a un animal sano causar los sntomas a un animal sano causar los sntomas
de la en,ermedad. de la en,ermedad.
A. A. El m.o. al ser reaislado 8 cultivado de El m.o. al ser reaislado 8 cultivado de
nuevo en el la%oratorio* de%e ser id-ntico nuevo en el la%oratorio* de%e ser id-ntico
al original. al original.
Robert Koch Robert Koch
Pommerville, J., Alcamos Fundamentals of Microbiology, 9
th
ed., Jones and Bartlett, London, 2011, p. 18

.-dica e inmunol&gica: +os progresos de >oc conduDeron a su desarrollo. .-dica e inmunol&gica: +os progresos de >oc conduDeron a su desarrollo.

0grcola: Procesos micro%ianos %ene,iciosos o perDudiciales a plantas. 0grcola: Procesos micro%ianos %ene,iciosos o perDudiciales a plantas.

(ndustrial: Fsos de los m.o. en la industria @armac-utica e industrial. (ndustrial: Fsos de los m.o. en la industria @armac-utica e industrial.

0cutica: Estudio de procesos micro%ianos en lagos* ros 8 oc-anos. 0cutica: Estudio de procesos micro%ianos en lagos* ros 8 oc-anos.

Sanitaria: $esarrollo de ingeniera a gran escala* tratamiento de residuos. Sanitaria: $esarrollo de ingeniera a gran escala* tratamiento de residuos.

$e 0gua pota%le: Eliminar %acterias peligrosas de las redes de agua. $e 0gua pota%le: Eliminar %acterias peligrosas de las redes de agua.

Ecol&gica: Cuidado con el medio am%iente. Ecol&gica: Cuidado con el medio am%iente.
DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGA
DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGA
EN EL SIGLO XXI
EN EL SIGLO XXI
+os procesos %sicos de la ,isiologa* %ioqumica 8 gen-tica %acteriana +os procesos %sicos de la ,isiologa* %ioqumica 8 gen-tica %acteriana
avan/aron de tal ,orma que es posi%le manipular experimentalmente el material avan/aron de tal ,orma que es posi%le manipular experimentalmente el material
gen-tico dando lugar a multitud de disciplinas como la .icro%iologa: gen-tico dando lugar a multitud de disciplinas como la .icro%iologa:

$e @isiologa micro%iana: Estudio de nutrientes 8 productos de ,ormaci&n de los m.o. $e @isiologa micro%iana: Estudio de nutrientes 8 productos de ,ormaci&n de los m.o.

$e Citologa %acteriana: Estudio ,sicoB qumico de las estructuras %acterianas. $e Citologa %acteriana: Estudio ,sicoB qumico de las estructuras %acterianas.

$e <ioqumica %acteriana: Estudio de las en/imas %acterianas 8 reacciones qumicas. $e <ioqumica %acteriana: Estudio de las en/imas %acterianas 8 reacciones qumicas.

Gen-tica %acteriana : Estudio de la erencia 8 variaciones del desarrollo %acteriano. Gen-tica %acteriana : Estudio de la erencia 8 variaciones del desarrollo %acteriano.

<iologa molecular: Surgi& con el conocimiento avan/ado de $C0* ?C0 8 sntesis <iologa molecular: Surgi& con el conocimiento avan/ado de $C0* ?C0 8 sntesis
proteica. proteica.

Lirol&gica: )rata so%re el estudio de los virus descu%iertos a ,inales del siglo '('. Lirol&gica: )rata so%re el estudio de los virus descu%iertos a ,inales del siglo '('.

<iotecnol&gica: +os m.o Duegan un papel mu8 importante* de%ido a que son organismos <iotecnol&gica: +os m.o Duegan un papel mu8 importante* de%ido a que son organismos
menos compleDos que las plantas 8 animales. Presentan ,acilidad en el maneDo gen-tico* menos compleDos que las plantas 8 animales. Presentan ,acilidad en el maneDo gen-tico*
rpido crecimiento* %aDo costo de los medios de cultivo necesarios para producir rpido crecimiento* %aDo costo de los medios de cultivo necesarios para producir
sustancias o meDorar procesos. sustancias o meDorar procesos.
DESARROLLO DE LA
DESARROLLO DE LA
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI

$espu-s de los descu%rimientos de >oc 8 Pasteur la .icro%iologa ,ue una $espu-s de los descu%rimientos de >oc 8 Pasteur la .icro%iologa ,ue una
disciplina al que se integraron otros campos de la ciencia como la Kumica 8 disciplina al que se integraron otros campos de la ciencia como la Kumica 8
las .atemticas. las .atemticas.

+a .icro%iologa experimental se sita en el Centro del nacimiento de la +a .icro%iologa experimental se sita en el Centro del nacimiento de la
Gen-tica .olecular 8 esta%lecen que la in,ormaci&n gen-tica de todos los Gen-tica .olecular 8 esta%lecen que la in,ormaci&n gen-tica de todos los
organismos esta codi,icada en el 0$C. organismos esta codi,icada en el 0$C.

Esto i/o de los microorganismos un modelo mu8 atractivo para la Esto i/o de los microorganismos un modelo mu8 atractivo para la
investigaci&n gen-tica en la que actualmente se pueden trans,erir ,ragmentos investigaci&n gen-tica en la que actualmente se pueden trans,erir ,ragmentos
de 0$C de un organismo a otro. de 0$C de un organismo a otro.

0s se inicia la Era de la <iotecnologa que explora 8 explota los %ene,icios 0s se inicia la Era de la <iotecnologa que explora 8 explota los %ene,icios
que pueden traer los microorganismos al om%re. que pueden traer los microorganismos al om%re.
DESARROLLO DE LA
DESARROLLO DE LA
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI

Protenas y pptidos teraputicos recombinantes: Protenas y pptidos teraputicos recombinantes: Existen 40 protenas Existen 40 protenas
apro%adas para uso clnico* tenemos los siguientes eDemplos: apro%adas para uso clnico* tenemos los siguientes eDemplos:
-DNasa 1 -DNasa 1 para ,i%rosis qustica et insulina umana para dia%etes. para ,i%rosis qustica et insulina umana para dia%etes.
-Interfern alfa-a -Interfern alfa-a para ciertas leucemias* Sarcoma de >apo. para ciertas leucemias* Sarcoma de >apo.
-Interfern alfa-b -Interfern alfa-b para la 9epatitis < 8 C. para la 9epatitis < 8 C.
-Interfern alfa-n! -Interfern alfa-n! para el 9erpes genital. para el 9erpes genital.
-Interfern "ama-1b -Interfern "ama-1b para en,ermedad granulomatosa cr&nica para en,ermedad granulomatosa cr&nica

#n$imas recombinantes: #n$imas recombinantes: Se usan para la o%tenci&n de Dara%es de glucosa *,ructosa Se usan para la o%tenci&n de Dara%es de glucosa *,ructosa
en la o%tenci&n de quesos* sa%ori/antes* producci&n de detergentes* en textiles en la o%tenci&n de quesos* sa%ori/antes* producci&n de detergentes* en textiles
como Sacarasa* Proteinasas +ipasas* Celulasas. como Sacarasa* Proteinasas +ipasas* Celulasas.

+os g-rmenes usados son el <acilo su%tilis 8 liceni,ormis* Sacarom8ces cerevisiae* +os g-rmenes usados son el <acilo su%tilis 8 liceni,ormis* Sacarom8ces cerevisiae*
0spergillus niger 8 +acto%acilos. 0spergillus niger 8 +acto%acilos.

En sntesis de anti%i&ticos* de 00 meDoras de los procesos tradicionales. En sntesis de anti%i&ticos* de 00 meDoras de los procesos tradicionales.

Producci&n de plsticos %iodegrada%les 8 muco mas. Producci&n de plsticos %iodegrada%les 8 muco mas.
DESARROLLO DE LA
DESARROLLO DE LA
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI
MICROBIOLOGA EN EL SIGLO XXI
CLASIFICACIN DE LOS GRANDES
CLASIFICACIN DE LOS GRANDES
GRUPOS DE ORGANISMOS
GRUPOS DE ORGANISMOS

+inneo orden& taxonomicamente a los seres vivos en dos reinos: 0nimal 8 +inneo orden& taxonomicamente a los seres vivos en dos reinos: 0nimal 8
vegetal. vegetal.

9o8 en da se utili/a la clasi,icaci&n de Caton que utili/a un ma8or nmero 9o8 en da se utili/a la clasi,icaci&n de Caton que utili/a un ma8or nmero
de caractersticas. 0s* las c-lulas de vida li%re 8 la de los organismos de caractersticas. 0s* las c-lulas de vida li%re 8 la de los organismos
multicelulares se su%dividen en: multicelulares se su%dividen en:
I% #ucariticas I% #ucariticas.B 3euM verdadero* >ar8on M ncleo7* ncleo verdadero. Se u%ican a los .B 3euM verdadero* >ar8on M ncleo7* ncleo verdadero. Se u%ican a los
proto/oos* algas *ongos* animales 8 plantas. proto/oos* algas *ongos* animales 8 plantas.
II% Procariticas II% Procariticas.B Carecen de ncleo verdadero. Se dividen en dos grupos: .B Carecen de ncleo verdadero. Se dividen en dos grupos:
a& 'r(ueo bacterias a& 'r(ueo bacterias: <acterias metan&genas* extrem&,ilas* 8 alo%acterias : <acterias metan&genas* extrem&,ilas* 8 alo%acterias
b& #ubacterias b& #ubacterias: <acterias comunes aisladas del cuerpo del suelo 8 agua. : <acterias comunes aisladas del cuerpo del suelo 8 agua.
III% )irus III% )irus.B Co son c-lulas* pero su importancia radica en su estreca relaci&n con .B Co son c-lulas* pero su importancia radica en su estreca relaci&n con
ellas* son parsitos intracelulares o%ligados. S&lo pueden cultivarse en c-lulas vivas. ellas* son parsitos intracelulares o%ligados. S&lo pueden cultivarse en c-lulas vivas.

*R+'NI,-*, #./'RI*0I/*,

)ienen nucleo de,inido por una mem%rana nuclear 8 dentro se encuentra el material genetico en
,orma de cromosomas* presentan citoplasma organi/ado en compartimentos

1os de ma8or importancia son los ongos unicelulares como las levaduras o pluricelulares
como los moos

+a levadura 8 moos tienen importancia en la produccion de alimentos *en su deterioro 8 una

importancia menor en la generacion de patologias

*R+'NI,-*, PR*/'RI*0I/*,

Nrganismos microscopicos unicelulares que se encuentran en todos los am%ientes no tienen

nucleo celular de,inido* mitocondrias * el 0$C se encuentra li%re en el citoplasma* dentro de este
grupo tenemos las %acterias involucradas en la produccion de alimentos 3 %acterias lacticas7 en
su alteracion 3 %acterias entericas 7 * en la produccion de in,ecciones 3 salmonella7 o en
intoxicaciones alimenticias 3 Clostridium 7

)IR.,

0gente microscopico acelular que solo puede multiplicarse en celulas de otros organismos*
in,ectan a todo tipo de organismos*animales *plantas*%acterias 8 arqueas 8 se encuentran en
todos los ecosistemas de la tierra* es la entidad %iologica mas a%undante
CLASIFICACION DE LOS GRANDES
GRUPOS . DE
ORGANISMOS

NOMENCLATURA
NOMENCLATURA

+inneo ,ue el primero en impulsar la clasi,icaci&n 8 nomenclatura %inaria en su +inneo ,ue el primero en impulsar la clasi,icaci&n 8 nomenclatura %inaria en su
Sistema Catural de !#5=. Sistema Catural de !#5=.

Existe el Existe el International Code on Nomenclatura of bacteria International Code on Nomenclatura of bacteria ente Durdico que ente Durdico que
regula la nomenclatura de las %acterias. regula la nomenclatura de las %acterias.

+a comisi&n Durdica del +a comisi&n Durdica del International Comitte of Sistematic Bacteriology International Comitte of Sistematic Bacteriology
recoge los nom%res vlidos 8 correctos para las distintas categoras recoge los nom%res vlidos 8 correctos para las distintas categoras
taxon&micas. taxon&micas.

El .anual de <erge8Os es un tratado de las %acterias 8 consta de A tomos. El .anual de <erge8Os es un tratado de las %acterias 8 consta de A tomos.
Para su di,erenciaci&n se a tomado en cuenta: su mor,ologa* nutrici&n Para su di,erenciaci&n se a tomado en cuenta: su mor,ologa* nutrici&n
pigmentaci&n* ,isiologa* meta%olismo* caractersticas gen-ticas* plsmidos pigmentaci&n* ,isiologa* meta%olismo* caractersticas gen-ticas* plsmidos
ED. ?eino Procar8otae : ED. ?eino Procar8otae :
$ivisi&n: Gracilicutes $ivisi&n: Gracilicutes Clase: Scoto%acteria Clase: Scoto%acteria
Nrden: Spirocaetales Nrden: Spirocaetales @amilia: Spirocateaceae @amilia: Spirocateaceae
G-nero: )reponema G-nero: )reponema Especie: pallidum Especie: pallidum