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LOGyCA:

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Consultora Estratgica en la Cadena de Valor

Planeacin Estratgica: Generando Valor en la Cadena de Suministro

24 de enero 2008 Bogot, Colombia

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www.siniec.com.rn:

Acerca de LOGyCA

un

LOGyCA es un fundacin creada por GS1 Colombia, que busca brindar beneficios reales al mercado a travs del desarrollo de las redes de valor, basados en los siguientes principios: Desarrollo de COMUNIDADES basadas en la COLABORACIN y en la generacin de CONOCIMIENTO Implementacin de Mejores Prcticas Logsticas.

Acerca de LOGyCA

GS1 Colombia fue creada por 29 empresas en 1988; desde 1989 administra los estndares GS1 y hoy congrega a ms de 16.800 empresarios colombianos. LOGyCA es una fundacin, que busca desarrollar comunidades basadas en la COLABORACIN mediante la aplicacin de las mejores prcticas logsticas y al intercambio de informacin entre clientes y proveedores.

Acerca de LOGyCA

Misin Trabajamos por la eficiencia de las redes de valor promoviendo relaciones de colaboracin y aplicando las mejores prcticas, con una operacin autosostenible.

Visin Lideramos la innovacin en las redes de valor.

Acerca de LOGyCA
LOGyCA: Mejores Prcticas para la Red de Valor
Indicadores de Desempeo Logstico Intercambio de Informacin Entre Socios de Negocios

Iniciativas para disminucin de agotados en punto de venta

ECR-CPFR Respuesta Eficiente al Consumidor

Gestin de la demanda

Entregas Certificadas Cross Docking

Colaboracion+Neutralidad+Conocimiento+Infraestructura = Entorno Competitivo


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Acerca de Sintec

Empresa

de

consultora e

lder

en

Latinoamrica de Soluciones

en

el

desarrollo, y

generacin

implementacin

Estratgicas

Tecnolgicas en la Cadena de Valor. Empresa mexicana, ubicada en Monterrey, Mxico, con ejecucin de proyectos en Estados Unidos, Latinoamrica y Europa. t Contamos con 20 aos de experiencia y un staff de consultores expertos en temas Comerciales, Informacin.
IEIYIG ES

de Suministro y Tecnologa de

Socio estratgico de SAP en Implementacin de Soluciones.


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Acerca de Sintec

SOLUCIONES ESTRATGICAS

Liderazgo
Ejecucin de proyectos en 12 pases entre Estados Unidos, Latinoamrica y Europa

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/

Nuestras Soluciones por Industria

Industria de Consumo
Diseamos las estrategias en la Cadena de Valor que ayuden a nuestros clientes a crecer y ser rentables dentro de los diferentes canales comerciales que atienden.

Industria de Productos Industriales


Definimos soluciones especficas para las problemticas comerciales y de suministro que enfrentan los negocios en un ambiente Business to Business.

Industria de Comercio al Detalle


Incrementamos la rentabilidad de nuestros clientes mediante un claro entendimiento de la dinmica en el punto de venta y una alineacin de las capacidades logsticas requeridas.

Industria de Servicios
Construimos la estrategia de servicio adecuada que ayude a optimizar el negocio producido con la base de clientes. Construimos los modelos de operacin que permitan rentabilizar la forma de trabajo de la organizacin.

Nuestra Alianza

LOGyCA:

Sintec
Consultora Estratgica en la Cadena de Valor

Nuestro enfoque principal es la generacin de valor econmico y estratgico a nuestros clientes a travs de soluciones para fortalecer las cadenas productivas y apoyar en la promocin y desarrollo de mejores prcticas de negocio.

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Nuestra Alianza

Servicios de Consultora en:


Estrategias de Cadena de Valor Gestin de Abastecimiento Gestin Comercial

Tecnologa de Informacin

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LOGyCA-

tySintec
Consultora Estratgica en la Cadena de Valor

Planeacin Estratgica: Generando Valor en la Cadena de Suministro

24 de enero 2008 Bogot, Colombia

Faltantes de juguetes antes de Navidad 2007

Toy shortages expected for holidays


Executives: Additional safety tests and inventory cuts could mean thatthe hottest toys sell out weeks before Christmas.
By Parija B. Ka vi la nz, CNNMoney.com snior writer October 22 2007: 11:50 AM EDT

NEW YORK (CNNMoney.com) - Some ofthe year's hottest toys could be sold out weeks before Christmas. industry watchers warned.

That's bad news for parents. But its really bad news forthe $22 billion U.S. toy industry. which has been struggling with stagnant growth

LOGyCA:

%f#Sintec
Consultara Estratgica en la Cadena de Valor

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Demanda ms incierta
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VW.VA' -i 11 - i'.1: i tiUTi RU

Stegnetic Stripe

Sigridlt e Panul

Leigh Mardon

lilil! lili lllllll!


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Card-maker can't meet demand


Print article: June 05, 2007 12:00am Submit commenl

PLSTIC producers are struggling to keep up with Australias card-carrying society and in many cases are not meeting demand. Health insurer Medibank Prvate has warned new customers will face a wait of nearly three weeks for an ofcial membership card after a sudden boom in the demand for intelligent plstic. Manufacturer Leigh Mardon, which manufactures credit,
.. d 11 .mi

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piant in New Zeaiand and whiie this was gomg on, there has been an explosin in demand," a Leigh Mardon spokesman said.

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Nuevas tendencias del mercado


AccessMyLibrary Browse J Jewelers Circular Keystone

State of confusin: consolidation, the Internet, and discounters are drastically changing the jewelry industry, are retail jewelers prepared?
Source: +Jewelers Circular Keystone Publication Date: 01-SEP-04
x C: isol dat :n. Like other retail industries, the retail jewelry industry is increasingly dominated by fewer players. The same is true at the manufactuhng and wholesale levis. * Supply chain changes. Supplier of Choice, the shortage of diamonds, the Internet as a way to move diamonds and jewelry to both retailers and consumers, and the demands of large jewelry retailers for product at the lowest cost possible are squeezing wholesalers and manufacturers like never before. Manufacturers and distributors, particularly those dealing with diamonds, are starting to use the Internet to sell directly to consumers. * Consumers and the Internet. Not long ago, it appeared that the Internet was going to overtake the bhck-and-mortar business. That hasn't happened. However, businesses such as Blue Nile and the recently launched jewelry Web portal at Amazon.com are captuhng a growing customer base. * Discounters. More people are buying less-expensive jewelry at jewelry chain stores and at large discount retailers that sell everything from garden equipment
hn a\cr\~rrinirc

* Changes in consumer demographics and buying habits. Examples include female self-purchase, theof aging of the to Baby Boom and the emergence of Generation and the tendency consumers cross-shop between upscale and discount Y. stores.

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Preguntas a contestar

Qu es la planeacin estratgica de la Cadena de Suministro ypor qu es importante?

K Qu elementos deben definirse en la planeacin ?

k Cmo debera hacerse la planeacin estratgica?

logvc

Sintec
Consultora Consultorfa Estratgica en la Cadena de Valor

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Contenido

Qu es una planeacin estratgica de la Cadena de Suministro? Cmo se disea la estrategia de suministro ? Cmo alinear la capacidades e infraestructura?

LOGyCA

pSintec
Consultora Estrateica la Cadena de ValorConsultorfa Estratgica la Cadena de Valor

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Objetivos de los horizontes de planeacin


PROFUNDIDAD DE LA CADENA VENTAS Y CENTROS DE DISTRIBUCIN

PROVEEDORES

PLANTAS

TRANSPORTE

CLIENTES

ESTRATGICO

Planear capacidades y fijar la estructura de costos para un horizonte de meses a varios aos (4-5 aos)

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TCTICO

>

Planear la asignacin de capacidades a productos - clientes para un horizonte de semanas a meses Programa capacidades de das a horas
Soportar los procesos de planeacin y programacin de la cadena de suministro

OPERATIVO TECNOLOGA

18

Soluciones Suministro
PROFUNDIDAD DE LA CADENA PROVEEDORES
VENTAS Y CENTROS DE DISTRIBUCIN

PLANTAS

TRANSPORTE

CLIENTES

DISEO DE LA ESTRATEGIA DE SUMINISTRO

ESTRATGICO
DISEO DE REDES DE DISTRIBUCIN
ESTRATEGIA DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS LECCIN DE SOCIOS LOGISTICOS DISEO DE CENTROS DE DISTRIBUCIN

TCTICO

PLANEACINDELA COMPRA

PLANEACINDE PRODUCCIN

PLANEACINDE DISTRIBUCIN

PLANEACIN DE LA DEMANDA

PLANEACINDEINVENTARIO

Planeacin de Demanda

PlaneacindeRedesdeInventario SINCRONIZACINDE OPERACIONES PlaneacindeProduccin/ Sincronizacindetallada SINCRONIZACINY CONTROLDE TRANSPORTE PlaneacindeTransporte/ Sincronizacindevehculo

OPERATIVO TECNOLOGA
SRM(SAP)

APO(SAP)

19

Donde deber iniciar la planeacin estratgica de la Cadena de Suministro ?

Entender el mercado y la demanda (por medio de una segmentacin) y tener la Oferta de Servicio (compromiso de la empresa hacia cada segmento identificado)

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Planeacin estratgica
El objetivo primordial es es lograr el balance entre la Oferta de Servicio al mercado y el Costo Total del Suministro para cada segmento producto - cliente.
Alineacin de Habilitadores Procesos Organizacin Indicadores TI

Distribucin / Infraestructura

Oferta de Servicio

Segmentos de mercado Clientes - Productos


21

Oferta de Servicio

Clientes AAA Fill rate > 99% Tiempo entrega 24 horas

jftUr
B

El

CDP Clientes A Fill rate > 95% Tiempo entrega 48 horas

La Oferta de Servicio (entindase el tiempo de respuesta, cumplimiento en cantidad, castigos de no-cumplimiento, servicio post venta, etc.) dependen del grupo o segmento de cliente,. LOGyC/V

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Oferta de Servicio - Productos de Consumo


Actual Visin de la Estrategia

O)

Condiciones Comerciales
Equipo Imagen Exterior Servicio

CLIENTES
SEGMENTO 1

LU

SEGMENTO 2 SEGMENTO

Condiciones Comerciales Equipo

LU

Promociones Reglas de Operacin Layout

Imagen Exterior

Servicio
Promociones Promociones Reglas de Operacin Layout Promociones Reglas de Operacin Layout

m
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Comunicacin de Imagen

C<

Comunicacin de Imagen

Comunicacin de Imagen

El objetivo final de la Oferta de Servicio es diferenciara la empresa de la competencia en: productos, servicio y/o precio.
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Canales de distribucin Canal Indirecto


CD Distribuidor CD Autoservicio Tienda de Detalle Consumidor

|1L
Directo al canal
'Always the Low Price

Directo a tienda
"AlwaystheLowPrice\

Directo a consumidor

Establece la forma de llegaral segmento de cliente - mercado

24

Variabilidad de la demanda y certeza del pronstico


ndice <30% 30%-50% 50%100% >100% TipodeDemanda MuyEstable
/ / / / \ \

\ \

Estable Voltil
/

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\
\ \ \

Muyvoltil

/ /

Demanda ms v variable

Promedio

Demanda menos variable

ndice de variabilidad = Desviacin estndar / Promedio

ndice OIl

Mayor error del pronostico (+ riesgo) a mas nivel de detalle (familia /s. producto) y mayor horizonte (Mes N+1 /s. Mes N+3)

25

Punto de desacoplamiento

ii

As

Primario

Secundario

Wy

Dirigido por pronstico Push

Dirigido por demanda Pul

Es el punto en la cadena

de suministro donde hasta donde la

demanda real {pedidos de clientes) y el pronstico {generado por comercial o ventas) se encuentran. LOGyC/V

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Contenido

Qu es una planeacin estratgica de la Cadena de Suministro? Cmo se disea la estrategia de suministro ? Cmo alinear la capacidades e infraestructura?

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Estrategia de la Cadena de Suministro

Red de Distribucin

.Estrategia de Suministro

Oferta de Servicio

Estrategia de la Cadena de Suministro


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Existen dos tipos de cadenas de suministro bsicas Tipo de cadena de suministro requerida:

Eficiente

iva

CaractersticaProductosProductos woifluiCiin,cifuncionalesinnovadores Ciclodevida No.deSKU's

Largo

Corto

Bajo
Bajo Bajo Papel,Bebidas, Detergentes
LOGyCA

Alto
Alto Alto Ropademoda, Electrnicos
29

Frecuenciade stockoutsregistrados Errorenelpronstico Ejemplostpicos

Fuente: Marshall L. Fisher, What is the Right Supply Chain For Your Product? Harvard Business Review, March-April 1997

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Estrategia de la Cadena de Suministro

tecnologa de informacin

I
Abastecimiento Produccin

i
Distribucin

i
Entender al Canal

Estrategia de la Cadena de Suministro


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30

Quines son tus clientes y que necesitan ?

No todos los clientes / canales son iguales, ni requieren lo mismo


Elementos tpicos a diferenciar Criterios Estratgicos de Rentabilidad Complejidad de la Demanda Complejidad del Pedido Surtido Servicio post venta equeridc


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Cmo se comportan la demanda?

No todos lo productos son iguales, ni se comportan de la misma forma


Elementos tpicos a diferenciar
Volumen Variabilidad Frecuencia de pedido Ciclo de vida Variedad Lneas - pedido No. de clientes que compran eso / Familia / Etc.

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LOGyCA

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Estrategia de la Cadena de Suministro

tecnologa de informacin

I
Abastecimiento Produccin

a
Distribucin

Entender al Canal

Estrategia de la Cadena de Suministro

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33

Estrategia de la Cadena de Suministro

Estrategia de la Cadena de Suministro

Abastecimiento deMP Buy-to-forecast

Fabricacin Make-to-forecast

Ubicacin

Distribucin

Tipo de entrega Bulk

Centralizado

Ship-to-forecast

Buy-to-stock
Assembly-toorder

Buy to order

Local

Ship-to-order

LTL

Make-to-order

Consolidado / Paquetera 3ro.

Design-to-order

La estrategia de la Cadena de Suministro es seleccionar las opciones disponibles de distribucin (localizacin, esquema reposicin, tipo de transporte), fabricacin y abastecimiento ms adecuada por tipo de cluster de demanda que balancee el nivel de servicio y costo

34

Estrategia de la Cadena de Suministro

Abastecimiento deMP

Fabricacin

Ubicacin

Distribucin

Tipo de Mov.

Make-to-forecast Buy-to-forecast

Centralizado

Ship-to-forecast

Bulk

Make-to-stock Buy-to-stock Assembly-toorder

Regional

Ship-to-stock

TL

Buy to order

Local

Ship-to-order

LTL

Make-to-order

Consolidado / Paquetera 3ro.

Design-to-order

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35

Tipo de distribucin Define como debera moverse el inventario


Tipodedistribucin

Shipto forecast
Tiempodeentregamuycorto
Demandaestable

Shipto stock

Shipto order
Tiempodeentregalargo
Demandavariable

Tiempo de entrega

Variabilidad de la demanda

Adecuacin a necesidad del cliente

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Ubicacin del inventario Define donde mantener inventario


Tipo de entrega

Entrega local

Cross Dock

Entrega regional

Entrega central

Directo planta

Tiempo de entrega muy corto Tamao de pedido pequeo Alta variedad de SKUs

Tiempo de entrega largo Tamao de pedido grande Muy poca variedad de SKUs

Tiempo de entrega Tamao de pedido

Variedad de productos

Riesgo de obsolescencia / Caducidad


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Estrategia de la Cadena de Suministro

tecnologa de informacin

A
Abastecimiento K

Produccin

I
Distribucin Entender al Canal

Estructura de Planeacin y Ejecucin del Negocio

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Estrategia de la Cadena de Suministro


ESTRATEGIAS COMERCIALES

TECNOLOGA DE INFORMACIN

Abastecimiento deMP

Fabricacin

Ubicacin

Distribucin

I Tipo de entrega

Make-to-forecast Buy-to-forecast

Centralizado

Ship-to-forecast

Bulk

Make-to-stock
Buy-to-stock Assembly-toorder

Regional

Ship-to-stock

TL

Buy to order

Local

Ship-to-order

LTL

Make-to-order

Consolidado / Paquetera 3ro.

Design-to-order

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Tipo de produccin Define como debera planear la fabricacin de PT


Tipodefabricacin

Designto Order
<

Maketo Order

Assemble toOrder

Maketo Stock

Maketo Forecast
-

Producto especfico a necesidad del cliente Muy variable Tiempo entrega largo

Producto muy estndar Muy estable Tiempo entrega muy corto a inmediato

Variabilidad de la demanda

Tiempo de espera de cliente

Adecuacin a necesidad del cliente


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Tipo de abastecimiento Define como debera ser planeada la compra de MPs


Tipo de abastecimiento de MP

Design to Order
MP especfica a pedido Consumo variable Consumo programable

Buy to order

Buy to Stock

Buy to forecast
MP estndar Consumo estable Consumo inmediato

Variabilidad del consumo

Adecuacin a necesidad del cliente

Tiempo de espera para produccin LOGyCA

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Opciones de Produccin - Abastecimientos


Almacena miento Surtido y transporte

Make to stock (MTS)

P. Cliente

Assemble to order (ATO)

Pedido del Cliente

Make to order (MTO)

Buy to order (BTO

Pedido del Cliente

Design to order (DTO)

Almacn de producto, WIP o MP

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irigido por el pronstico

Dirigido por pedido del cliente

Estrategia de la Cadena de Suministro - Empresa de Cermica

Abastecimiento

Fabricacin Make to forecast

Localizacin Centralizada

Esquema Ship to forescast

Tipo transporte Bulk Train / Ship

Buy toforescast

Buy to stock

Buy to order

Assembly to order

Sh.p to o:der

LTL

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Paquetera

Design to order

Caso Empresa Cermica

Se seleccionaron 3 formas diferentes en funcin del tipo de producto identificado (Alto Volumen / Alta Frecuencia - Medio Volumen / Media Frecuencia - Bajo Volumen / Baja Frecuencia)

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Venta de Detalle - Tienda Departamental


Muebles Muebles Bajo Pedido Resto categoras

Abastecimiento

Fabricacin Maketoforefcst

Localizacin

Esquema fj to foresfe*

Tipo transporte Bulk Train / Ship

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Buytostock

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Cross dock

Buytoorde

Assemblym OXQxf

LTL

N5
Maketoorder Designtoorder

Direct to store

Paquetera

En un empresa departamental, los producto de Big Ticket (muebles, TV grandes, etc.) se concentran en un CD Centralizado y slo son movidos cuando existe un pedido del cliente, en algunos casos (productos especiales, caros, alta configuracin) cuando no hay producto en almacn de manda a fabricar desde proveedor incrementando su tiempo de entrega al cliente final.

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Estrategia de Suministro - Dell

Computadoras Dell Computadoras Dell - Retail

Abastecimiento

Fabricacin

Localizacin Centralizada

Esquema Ship to forescast

Tipo transporte Bulk Train / Ship

Buytoforescast

Maketoforecast

Buytostocl

Maketostock ssemblyto order.

Descentralizada

Ship to stock

TL

Buytoorder

Ship to order

LTL

Maketoorder

Direct to costomer

Paquetera

Designtoorder

Dell compra materiales bajo un pronstico aunque es mantenido por los proveedores, este en mantenido a menos de V2 hora de la planta de ensamble, solo ensambla cuando existe una Orden de Cliente, el producto es movido por empresas de paquetera, estos consolidan los restantes componentes (pantallas por ejemplo) en sus CDs.

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Estrategia de Suministro - Maquinaria


Maquinaria- Bien de capital

Abastecimiento

Fabricacin

Localizacin

Esquema

Tipotransporte Bulk Train/Ship

Buytoforescast

Maketoforecast

Shiptoforescast

Buytostock

Maketostock

escentralizada

Shiptostock

TL

Buytoorder

Assemblyto orderA

LTL Smptoorder

0
Paquetera

Maketoorc/r

Designtoorder

En bienes de capital que requieren alto grado de adecuacin a los requerimientos del cliente existe un Diseo de la Orden y los materiales no estndar son comprados cuando existe el diseo terminado. El tiempo de entrega se extienda a la suma de tiempos de Proceso de Diseo, Tiempo de Entrega del Proveedor (ms largo si esta dentro de la ruta crtica) y Proceso de Fabricacin.
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Decisin de in-house vs. out-sourcing


ESTRATEGIAS COMERCIA

TECNOLOGA DE INFORMACIN

Abastecimiento
(0 o

Produccin

Almacenamiento

Distribucin
Outsourcing

Tipo de Transporte

M 3 2
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Centralizada

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Descentralizada

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Design to order

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Contenido

Qu es una planeacin estratgica de la Cadena de Suministro? Cmo se disea la estrategia de suministro ?

Cmo alinear la capacidades e infraestructura?

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Estrategia de la Cadena de Suministro

Red de Distribucin Infraestructura

Estrategia de Suministro

Oferta de Servicio

o
Perfil de capacidades
800 700

600

O 500 < w
ic
(S

] 400 0) c o I300

-Demanda

200

100

49

Cmo debera medirse la capacidad de la Cadena de Suministro ?


Como flujo en cada eslabn necesario para la Oferta de Servicio.

El flujo se expresa en Unidades / Tiempo por ejemplo: Cajas/Ao, Toneladas/Mes, Paletas / Semana, etc.
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LOGyCA/

50

Perfil de capacidades de la cadena


Perfil de capacidades - Global de la cadena
800

Produccin

Almacn Planta

Carga Fleteo

Arrastre

Recepcin Fleteo

Almacn

Encierro

700

600

500
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22

Demanda "Anual

I-

300

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o o Se debe tener el desglose de cada eslabn en la mismas unidades y re Q. S medido como flujo anual
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LOGyCA

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0.

HAlES

51

Capacidad de CD

Capacidad Actual CDs


40,000

34,836
35,000

La menor de las cinco es la capacidad de flujo delCD


25,435

16,909

Recepcin Fleteo

Almacenaje

Operacin

Carga

Encierro
52

Capacidad de CD's - Clculo de Almacenamiento

Capacidad Actual CDs


40,000

34,836
35,000

Espacio (M2) / Densidad por unidad (M2 / unidad) / Poltica de inventario (Das venta) * Das hbiles del perodo (Das)
25,4

19,875 16,909 14,7Pr

Recepcin Fleteo

Almacenaje

Operacin

Carga

Encierro
53

Costos de Distribucin Comportamiento de costos de distribucin


Costos
$

Costo Total

Transporte Primario

(T1)
Costo de inventario

Operacin de Centros de Distribucin Transporte Secundario (T2) CC Activo Fijo Logstica

Nmero de localizaciones
54

Localizacin del Inventario - CD Regional / Locales

a
#i u\

<*v

/n%\

Proveedor/ Plantas

CD's Regionales / Locales

Clientes

LOGyC/V

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55

Balance de costos de almacenamiento Incremento Reduccin

Operacin de CD's Trasporte Inbound

Transporte outbound

Inversin en Activos - Balance Gral.

Gasto - Estado de Resultados 56

Alienacin de capacidades de infraestructura

Modelacin de costos y capacidades actuales

Proyeccin de Evaluacin econmica y escenarios de Plan Maestro de distribucin Inversiones

El objetivo es evaluar las implicaciones en capacidades yplanear las inversiones de los diferentes escenarios de distribucin paran un horizonte mnimo de 5 aos.
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57

Alienacin de capacidades de infraestructura

Ubicacin de CD's y puntos de demanda

Proyeccin de la demanda

Modelacin de costos de distribucin y operacin Capacidades de operacin y restricciones fsicas

i
Modelacin de red de distribucin Red ptima de distribucin

i
Estrategia de distribucin

Evaluacin econmica de escenarios

Plan maestro de desarrollo

Escenario 3
Escenario Base

vs.
Ahorros en costos de operacin y distribucin Inversiones y gastos adicionales

Escenario 2

58

Contenido

Qu es una planeacin estratgica de la Cadena de Suministro? Cmo se disea la estrategia de suministro ? Cmo alinear la capacidades e infraestructura? Preguntas ?

LOGyCA

pSintec
Consultora Estrateica la Cadena de ValorConsultora Estratgica la Cadena de Valor

59

Se requiere alinear los habilitadores de la estrategia


<xr
Produccin AJmacen Planta

Jfe *id
Carqa Fleteo aleteo'0" Mmacn

**f
aparto Presenta Cliente Consumidor

Procesos Indicadores Organizacin Tecnologa de Informacin


Alineacin de Habilitadores

i
Procesos Organizacin Indicadores

Red de Distribucin / Infraestructura

Oferta de Servicio

Estrategia de Suministro

/
Segmentos de mercado Clientes - Productos

60

Contenido

Roberto Palacios M. Socio roberto.palacios@sintec.com.mx

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