Calidad Total

qu es? componentes mtodo

calidad

Filosofa Mejora continua aseguramiento

qu dice? qu es?

Como iniciar calidad

esas normas?

Filosofa
A travs del tiempo Que aprendimos de Japn

Mejora continua

aseguramiento

Calidad del trabajo

Mapa conceptual de calidad

nuevo paradigma

QUE ES CALIDAD?
El mejor producto, el mas caro, el mas durable El que mejor cumple con las espectativas de los clientes

Cuando se certifica una empresa .Esa hace los mejores productos?

Una empresa que trabaja con calidad total esta satisfecha con sus productos

Cuando una empresa certifica, hace siempre la calidad que especifica

Una empresa que trabaja con calidad siempre esta mejorando sus productos

FILOSOFIA

ASEGURAMIENTO

DE CALIDAD

filosofia

FILOSOFIA

MOTIVACION

Esquema de categorias de necesidades humanas

Teora de Maslow
ESCALA DE NECESIDADES DE DESARROLLO PERSONAL

5. DE REALIZACION PERSONAL
4. DE AUTOESTIMA
3. RECONOCIMIENTO SOCIAL

2. DE SEGURIDAD 1. FISIOLOGICAS

Una organizacin que desea mantenerse en evolucin permanente debe estar atenta a las necesidades del person
Maslow

Fig. 5.4

TEORIA X e Y Teoria X HIPOTESIS: La gente es irresponsable No le gusta trabajar ni asumir responsabilidades ESTILO: Control estricto Poca delegacin Sanciones fuertes

(Mc. Gregor) Teoria Y HIPOTESIS: La gente es activa Le gusta trabajar y asumir responsabilidades ESTILO: Participacin Delegacin Comunicacin EFECTOS: Trabajadores creativos Se superan y desarrollan Identificados con la empresa

EFECTOS: Faltos de iniciativa Trabajadores apticos

Responde a motivacin monetaria
XeY

Fig. 5.5

TEORIA Z

(William Ouchi)

Si pretendemos incrementar la calidad y la productividad...

1. LA CLAVE ES INVOLUCRAR A LOS TRABAJADORES EN EL PROCESO 2. DEPOSITAR CONFIANZA EN LAS PERSONAS

3. DISTINGUIR LAS SUTILEZAS (Mensajes no verbales)

4. INCREMENTAR LA RELACION: HUMANO-LABORAL

MAESTROS DE LA CALIDAD
FEIGENBAUN
LA DEFINICION

DEMING
(JURAM) CROSBY ISHIKAWA

TRABAJO SOBRE 14 PUNTOS

ESTRATEGIA DE CALIDAD FILOSOFIA CERO DEFECTO

LA IMPORTANCIA DE LAS PERSONAS

DEFINICION DE CALIDAD TOTAL

Dr. Armand V. Feigenbaun (1957)

Un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de Desarrollo de Calidad, Mantenimiento de Calidad y Mejoramiento de Calidad realizados por los diversos grupos en una organizacin, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles ms econmicos y que sean compatibles con la plena satisfaccin de los clientes.

EL METODO DEMING
1. Constancia en el propsito de mejora

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Desterrar los errores y el negativismo No depender de la inspeccin masiva No comprar exclusivamente por el precio Mejora continua en productos y servicios Instituir la capacitacin en el trabajo Instituir el liderazgo Desterrar el temor Derribar las barreras departamentales Eliminar los SLOGANS Eliminar los STANDARDS Proveer adecuada supervisin, equipos y materiales Educacin y entrenamiento constantes Formar un equipo de mejora al ms alto nivel
Dr. W. Edward Deming

ESTRATEGIA DE CALIDAD

(Dr. J.M. Juran)

Identificar los clientes Determinar sus necesidades PLANEAMIENTO Desarrollar productos/servicios que DE LA CALIDAD satisfagan esas necesidades
Establecer metas para esos productos/servicios

CONTROL DE LA CALIDAD

Probar la capacidad del proceso Asegurar la calidad del producto Identificar proyectos especficos de mejora Organizar equipos por proyectos Descubrir las causas Probar la efectividad de los remedios Vencer la resistencia cultural al cambio
Establecer controles para mantener lo ganado

MEJORA DE LA CALIDAD

Ishikawa
La calidad de una organizacion es la calidad de las personas

Primero la Calidad, no las utilidades.

Orientacin hacia el consumidor, no hacia el productor

El proceso siguiente es su cliente.

Utilice datos y nmeros, utilice mtodos estadsticos. Respeto a la Humanidad como filosofa administrativa.

filosofia

PREGUNTA

2
3

Se puede obtener la motivacin sin incentivo econmico? Es compatible la calidad con la productividad?

Es posible motivar con necesidades personales insatisfechas? 4 Hoy, es posible manejar la empresa sin la participacin del personal? 5 En el momento de la verdad se pueden corregir las fallas? 6 Se puede medir la calidad de un servicio? 7 Los parmetros del servicio los define el cliente? 9 Conviene involucrar al sindicato?

8 Se debe corregir solamente a travs de reclamos?

Mejora continua
MEJORA
CONTINUA

Mejora continua
MEJORA
CONTINUA

Que es para ustedes mejora continua?

COSTO DE CALIDAD

LA MEJORA DE RENTABILIDAD
PICO ESPORADICO

ZONA DE CONTROL

EJECUCION DEL PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA NUEVA ZONA DE CONTROL

TIEMPO

MEJORA CONTINUA

CONCEPTO DEL PROYECTO POLITICA Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA

PROBLEMAS A RESOLVER EQUIPOS DE PROYETO

PROYECTOS DE MEJORAMIENTO SINTOMAS

CAUSAS
SOLUCIONES
COMO MANTENER LO OBTENIDO

ETAPAS A SEGUIR POR UN EQUIPO DE MEJORA

1- SELECCION TEMA Y FORMACION DEL EQUIPO 2- REUNION DE INTRODUCCION- PRESENTACION 3- DEFINICION DEL PROBL. Y FIJAR OBJETIVOS 4- TORBELLINO DE IDEAS 5- DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO 6- PONDERACION DE CAUSAS 7- PARETO DE LAS CAUSAS 8- CONFECCIONAR PLAN DE TRABAJO ANALISIS 9- IMPLEMENTACION DE CAUSAS 10- EVALUACION DE RESULTADOS
NO
CIERRE DEL GRUPO ?

SINTOMAS

CAUSAS

SOLUCIO NES

NO

OBJETIVO ALCANZADO ?

si

INFORME FINAL

SI
SE NOTIFICA AL COMITE DE M. CONTINUA ESTABLECER NUEVA NORMA

TALLER DE MEJORA CONTINUA

Bajar la cantidad de rechazos en el puesto de control posterior a tintorera
1- Designacin y funcin de cada integrante del grupo. 2Plantear el problema. 3-. Analizar fuente de problemas. ( Tormenta de ideas, Diagrama causa y efecto, Pareto) 4- Enumerar posibles soluciones. 5. Asignar responsables a las acciones encomendadas y plazo de ejecucin.

1. Solucin del problema de mejora continua

El comit de mejora elige el tema: Bajar la cantidad de rechazos en el puesto de control posterior a tintorera. El comit de mejora propone a 5 personas: el jefe de taller - el operario de control - el encargado del sector - el comprador -un facilitador de calidad. El grupo se rene y decide: reunirse una vez por semana. Usar toda la metodologa de resolucin de problemas preparar fuera de reunin los datos

2. Solucin del problema de mejora continua

PASO 1- Plantear bien el problema y objetivos PREGUNTAS A REALIZAR

Debemos reducir el material defectuoso en el puesto de control Que exista menos material defectuoso QUE: posterior tintorera, durante En a el puesto de control que posterior a tintorera DONDE: agosto fue del 35% a un valor menor Durante el mes de agosto CUANDO: Actual que 15% en 35% el mes de octubre. CUANTO:
OBJETIVOS Bajar el material defectuoso al 15%
en el mes de octubre

3. Solucin del problema de mejora continua

TORMENTA DE IDEAS

Problemas con el hilado y mezcla de hilado Disconformidad de personal Fallas en tejeduria Falta de escucha atenta de los problemas Problemas con los encargados Lucha de poder Falta de espacio fsico Apuro para entregar Tener gente capacitada para un buen control de calidad Cambios de humor en el personal jerrquico Mejora de las condiciones de trabajo Prendas mal cortadas Malos ejemplos Prendas mal descrudadas Falta de compaerismo Fallas de costuras Aprobacin previa del hilado Barrado Mal trabajo de remallado Desteida Falta de trabajo en equipo Apelmazadas Ficha de producto completa No hay mantenimiento de maquinas Problemas de medidas Repaso del hilado Metidas del dueo en la produccin Problemas de control de medidas luego del lavado Paos fuera de medidas Falta de capacitacin del personal de la tintorera Mas tiempo para largar produccin

4. Solucin del problema de mejora continua

DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
MANO OBRA MATERIALES METODOS
Ficha de producto incompleta

Probemas de hilado. Poca experiencia Disconformidad Hilado s/repasar

Falta mtodo standard

Falta de trabajo en equipo Mescla de hilados Desteido Poca iluminacin

No hay mantenimiento de maquinas

Barrado Sin muestra patrn.

MENOS MATERIAL DEFECTUOSO POST-TINTORERIA

Cada operador mide diferente

Mejora de las condiciones de trabajo

MEDIO AMBIENTE

MAQUINAS

MEDICIONES

5. Solucin del problema de mejora continua

Diagrama de Pareto por rubro de defecto.

200 Numero de 180 unidades defectuosas 160 140 120 100 80 60 40 20

100 n de unidades investigadas 5000 90 80 70 60 50 40 30 20 Otros 10 porcentaje acumulado

6. Solucin del problema de mejora continua

IDEAR SOLUCIONES PARA EVITAR BARRADO

Procedimiento de control del hilado ingresado
Control de trabajo de los telares

Realizar reuniones cada 15 das de control Ver si se cumple el plan Registros de todas las acciones
Hacer un lote piloto de XX24

7. Solucin del problema de mejora continua

IMPLANTAR
ITEM ACCIONES

PLANILLA DE SEGUIMIENTO DEL PROYECTO

RESPONSABLE CRONOGRAMA % avance

1 2 3 4 5 6

Norma control de hilado Control del hilado Control de tejido Acciones correctivas en maquinas Lote piloto Verificacin de lote piloto

J.C.L. P.R.S

P.R.S..
J.C.L. A.R.L. J.C.L..

2. Solucin del problema de mejora continua

ACCIONES PARA EVITAR RESISTENCIA AL CAMBIO

Consultar a todos operarios involucrados. Pedir opiniones
Hacer reunin con supervisores del sector. Analizar sus puntos de vista Hablar con los proveedores de hilado Hablar con los proveedores de las maquinas Tener reuniones con la gerencia No poner en practica nada sin enterar a todos

ISO 9000
ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Modelo de enfoque basado en los procesos

MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

Responsabilidad de la Direccin

Cliente

Gestin de recursos

Medicin, anlisis y mejora Realizacin del producto Salida Producto

Entrada

Cliente

Ejercicio

Proveedor

Organizacin

Cliente

Como se imaginan ustedes que se llego Desde el control de entada de materiales Hasta la certificacion de empresas

LAS NORMAS ISO 9000

Proveedor

Organizacin
REGISTRADOR

Cliente

ORGANISMO ACREDITADOR

Mximas de calidad

ESTRUCTURA NORMAS ISO SERIE 9000

9000 (1994) y 9000
Fundamentos y vocabulario

9004

9001
NORMA CONTRACTUAL

10006 Gestin de proyectos 10012 equipos de medicin 10013 Documentacin 10017 tcnicas estadsticas

RECOMENDACIONES y mejora continua

Estructura

NORMAS COMPLEMENTARIAS
Mximas de calidad

NORMA ISO 9001: 2000

PRLOGO

INTRODUCCIN
1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIN 2 REFERENCIAS NORMATIVAS

3 TRMINOS Y DEFINICIONES
4 SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD 5 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN

6 GESTIN DE LOS RECURSOS

7 PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENTE 8 MEDICIN, ANLIIS Y MEJORA

CONTENIDO DE LA NORMA ISO 9001

4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD

POLITICA

MANUAL DE CALIDAD

INSTRUCCIONES GENERALES

PROCEDIMIENTOS
INSTRUCCIONES ESPECIFICAS

INSTRUCTIVOS, PLANOS ESPECIFICACIONES, PLANOS. INFORMES, ACTAS, FORMULARIOS, GRAFICOS e INDICADORES

EVIDENCIAS OBJETIVAS

COMPROMISO DE LA DIRECCION
4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

5 - RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN

5.1 COMPROMISO DE LA DIRECCIN

Proporcionar evidencia de su compromiso

Comunicar importancia de satisfacer requisitos del cliente y legales. Establecer poltica de calidad. Asegurar establecimiento de objetivos.

Realizar revisiones por la direccin.

Asegurar disponibilidad de recursos.

4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

6-

GESTION DE LOS RECURSOS

PROGRAMA DE CAPACITACION
Evaluacin comparativa Requisitos del puesto Conocimientos del empleado

Necesidades de Capacitacin

Programa de Capacitacin

4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

7. Realizacin del producto

7.2 Procesos relacionados con el cliente.

7.2.1 Determinacin de los requisitos relacionados con el producto. 7.2.2 Revisin de los requisitos relacionados con el producto. 7.2.3 Comunicacin con los clientes.

4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

7. Realizacin del producto

7.3 Diseo y desarrollo

7.3.1 Planificacin del diseo y desarrollo. 7.3.2 Elementos de entrada p/ diseo y desarrollo. 7.3.3 Resultados del diseo y desarrollo. 7.3.4 Revisin del diseo y desarrollo. 7.3.5 Verificacin del diseo y desarrollo. 7.3.6 Validacin del diseo y desarrollo. 7.3.7 Control de cambios del diseo y desarrollo.

4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 4.2 REQUIS. REQUIS. GRALES. DOCUM. 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 COMPROM ENFOQUE POLITICA PLANIFIC. RESPONS. DIREC. CLIENTE CALIDAD AUTORID. 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 6.2 6.3 6.4 SUMINIS. RECURSO INFRAAMBIENTE RECURS. HUMANO ESTRUC. TRABAJO 7. REALIZACION DEL PRODUCTO 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 PLANIFIC. PROCESO DISEO COMPRAS PRODUC. REALIZAC. C/CLIENTE DESAR. SERVICIO 8. MEDICION, ANALISIS Y MEJORA 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 GENERAL MEDICION NO ANALISIS MEJORA SEGUIM. CONFORM DATOS

5.6 REVISION DIREC.

7.6 EQUIPOS MEDIC.

7. Realizacin del producto

7.6 Control de los equipos de medicin y de seguimiento.

Determinar las actividades de medicin y seguimiento
proporcionar evidencia de conformidad de productos. Asegurar la validez de los resultados Calibrar y verificar a intervalos especficos contra patrones trazables nacionales o internacionales.

Cuestionario ISO
La norma dice al comenzar diversos puntos:La organizacin debe establecer y mantener procedimientos documentados. Puede explicar su significado? Qu es un sistema de calidad qu significa tener un sistema de calidad En el punto 4.1 la norma dice La organizacin debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestin de la calidad y mejorar continuamente su eficacia de acuerdo con los requisitos de esta norma internacional qu significa? Qu entiende por planificacin de la calidad

Cules son los cuatros niveles de documentos que tiene un sistema de calidad
Preguntas y Problemas 46

Cuestionario ISO
Las normas ISO 9000 indican que deben existir auditoras internas del sistema de calidad

Las normas ISO 9000 no consideran el tema de capacitacin del personal

Las normas ISO 9000 recomiendan establecer un programa de mantenimiento preventivo Las normas ISO 9000 dan un mnimo y un mximo en horas para en el tema de capacitacin del personal Las normas ISO 9000 no tienen en cuenta los factores econmicos Las normas ISO 9000 indican que el producto terminado puede ser verificado en auditoras de producto

Cuestionario ISO
La norma ISO 9004 establece los requisitos para certificar Para afirmar que una empresa cumple con la norma ISO 9001 es suficiente que existan procedimientos escritos La norma ISO 9001 establece claras especificaciones tcnicas de los productos Se necesitan las normas ISO cuando las especificaciones del producto estn bien hechas ? La norma ISO 9001 no es aplicable en una empresa de servicios Los sistemas de calidad son iguales para todas las organizaciones Las normas ISO 9000 describen los elementos que los sistemas de calidad deben tener

CUL ES LA FORMA DE HACER CALIDAD EN UNA EMPRESA ?

Pasos para realizarlo

TRABAJO

Prediagnstico de la empresa Trabajo concreto Puntos criticos con urgencia

Concientizacin de la direccin
Relevamiento de organigrama, funciones, y procesos Grupo de trabajo Definicin del programa Diagnostico y planificacin del cronograma Indicadores desarrollo de procedimientos Manual de calidadauditorias internas Acciones correctivas - mejoras

CRITERIO TRADICIONAL La produccin y la calidad son objetivos antagnicos La calidad se define como la conformidad a las especificaciones. La calidad se mide por el grado de disconformidad con el cliente. Se responsabiliza a los trabajadores por la calidad deficiente. Las relaciones con el proveedor son a corto plazo, orientadas al costo. Se admiten defectos si el producto responde a requisitos mnimos.

NUEVO CRITERIO Los incrementos de productividad se logran mejorando la calidad. La calidad se define como requerimientos que satisfacen al cliente. La calidad se mide por el mejor proceso producto y la satisfaccin del cliente. La Direccin es responsable por la calidad. Las relaciones son a largo plazo y orientadas a la calidad. Se evitan defectos diseando para el cliente empleando Mejora Continua.