PSICROMETRA

Alexander Manyoma JULIAN Rojas John Edison chalparizan

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*Conocer
y calcular las propiedades termodinmicas de los sistemas gas permanente-vapor condensado centrando la atencin en el sistema aire-agua a utilizar el diagrama psicomtrico como herramienta para el clculo de propiedades y representacin de procesos los fundamentos de los principales procesos psicomtricos entre los que se destacan los procesos de secado.

*Aprender

*Comprender

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Las cartas psicomtricas representan grficamente la relacin de las propiedades fsicas y termodinmicas de mezclas gaseosas en las cuales uno de los componentes puede condensarse, esta herramienta facilita la solucin de diferentes problemas de una de las operaciones ms comunes en la Agroindustria: la Humidificacin y la Deshumidificacin.

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Aire: El aire normal, conocido como aire hmedo en psicrometra est constituido por una mezcla de aire seco y vapor de agua. Se extiende hasta una altura de aproximadamente 645 kms

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La humedad: es un trmino utilizado para describir la presencia de vapor de agua en el aire, ya sea a la

intemperie, o dentro de un espacio

Aire hmedo: Mezcla de aire seco y agua en estado gaseoso (vapor). El contenido de agua puede ir desde composicin cero (aire seco) a saturacin (aire saturado). Saturacin: Se produce cuando la presin parcial del agua en la mezcla se iguala a la presin de vapor (Psat) del agua a esa temperatura

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Psicrometra: Es la ciencia que estudia las propiedades termodinmicas de mezclas de gas con vapor; Se utiliza para el estudio de aire seco vapor de agua, mezclas en equilibrio (L-V) y Fenmenos de transferencia de materia + transferencia de calo. Es til en:

el

diseo y anlisis de sistemas de almacenamiento y procesado de alimentos

diseo de equipos de refrigeracin secado de alimentos estudios de aire acondicionado y climatizacin torres de enfriamiento en todos los procesos industriales que exijan un fuerte control del
contenido de vapor de agua en el aire.

En psicrometra se utilizan herramientas como son:

oEl psicrmetro oTablas isotermas oCartas psicomtricas

El Psicrmetro es una herramienta utilizada en psicrometra para determinar de forma rpida algunas propiedades psicomtricas del aire

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*Son
tablas muy utilizadas para el tratamiento y acondicionamientos de granos que se disean estudiando las humedades de equilibrio de diferentes granos en diferentes condiciones. tablas difieren un poco para las diferentes variedades y segn el secado haya sido continuo o haya tenido procesos de rehumedecimiento.

*Las

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Es una grfica que relaciona las diferentes propiedades termodinmicas del aire conociendo dos cualesquiera de las definidas a continuacin :

* Humedad relativa * Humedad absoluta * temperatura de punto de roco * Temperatura de bulbo seco * Temperatura de bulbo hmedo * volumen especifico * Entalpia

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Para facilitar su comprensin, se pueden clasificar en: o Relativas a la composicin o Propiedades trmicas o Temperaturas

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HUMEDAD ABSOLUTA se refiere al peso del vapor de agua por unidad de volumen. Para el agua:

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Expresar la cantidad de humedad en una muestra dada de aire, en comparacin con la cantidad de humedad que el aire tendra, estando totalmente saturado y a la misma temperatura de la muestra. Es la relaciona entre la presin parcial del vapor y su presin de saturacin a la misma temperatura, expresado en (%):

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PRESIN DE VAPOR
Ecuacin de Antoine T (K), P (mm Hg) Ecuacin de Wagner T (K), P (Pa)

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Energa necesaria para aumentar 1C la temperatura de un kg de aire hmedo por kg de aire seco Las propiedades especficas estn referidas al aire seco

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Volumen de una masa de aire hmedo por kg de aire seco Propiedad que permite determinar los flujos volumtricos

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En el caso de los gases hmedos la entalpa especifica es la suma del calor sensible de una masa de gas, y el calor latente de vaporizacin a la temperatura a la que se refieren las entalpas.

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Temperatura De Bulbo Seco.
Es la temperatura del aire medida con un termmetro ordinario

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Temperatura lmite de enfriamiento que alcanza una pequea masa de agua al ponerla en contacto con una masa de aire hmedo a T, P y humedad absolutas constantes (Y).

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Esta es la temperatura a la cual se condensar la humedad sobre una superficie.

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Como ingenieros agroindustriales, ambientales y agrcolas, una adecuada comprensin de la carta psicomtrica, nos permite resolver de una manera rpida muchos problemas para los cuales se necesita una respuesta inmediata.

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I. II.
Robert E. Treybal, Mass Transfer Operations, Part two 7. Humidification operations, 2. Edicion, McGraw-Hill, 1955. Perry, Chemical Engineers Handbook, 6 th. Ed.