Cake Smile Ltda.

Alejandra Araujo Grajales Lina Marcela Seplveda Londoo Gabriel Jaime Toro Garca Juan Guillermo Vargas Lpez

La compaa cake smile Ltda.. PORQUE? cubre la necesidad de los clientes de alimentarse con productos de excelente calidad en cuanto a todo lo relacionado a panadera y pastelera por medio de la venta al detal de productos comestibles de excelente calidad enfocado al mercado de hombres y mujeres de 25 a 50 aos de estratos 4,5 y 6 con un nivel de compra alto ubicados en la zona sur de la ciudad.

JUSTIFICACION
Pastelera cake smile Ltda. se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, como el mejoramiento de la calidad de JUSTIFICACION vida tanto nuestra como de la sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace tambin como respuesta a las necesidades de la demanda de diseos exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad.

OBJETIVO GENERAL Producir y comercializar diferentes tipos de pasteles para toda ocasin, con excelentes diseos y distintos sabores

Objetivos Especficos
-Producir y comercializar nuestros productos con determinadas caractersticas que puedan captar la atencin de los posibles consumidores -Se producirn y vendern tortas de alta calidad, exquisito sabor y menor costo, con el objetivo de establecernos en el mercado -Innovar con diferentes cualidades del producto acordes a las preferencias del mercado -Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos respecto a los productos elaborados con esta

Direccin: Calle 84 N 66B42 Telfono: 5864103

HISTORIA

La idea nace a partir de las ventas que hacia un compaero de nuestro grupo, de ricas tortas. Esta fue la idea principal para proyectarlo en nuestro plan de negocio.

NUESTRA MISION Como empresa productora y comercializadora de tortas ofrecemos servicio y garanta con un alto concepto de calidad reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores Garantizamos confiablidad de los productos que procesamos y distribuimos, apoyados con una continua asesora que asegura una mayor productividad y optima elaboracin de los mismos

Our mission
As producer and marketer of cakes puffer warranty service and high quality concept, reflected in respect for our customers and partners. Guarantee reliability of process and distribute products, supported by and ongoing consultation that ensures higher productivity and optimal preparation of the same

NUESTRA VISION: Cake smile, ser la mejor opcin en tortas, innovando continuamente los sabores, diseos y decoraciones para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra actividad

Our Vission
Cake Smile, will be the best in cakes, continuously innovating flavors, desing and decorations, t meet our. Objectives preference, profitability and growth, with a clear commitment to continuos improvement in all our activities

Polticas
Realizar todo trabajo con excelencia Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual debern conocer los procedimientos a fin de orientarlos Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento tico Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos mediante acciones sistemticas de formacin Realizar evaluaciones peridicas permanentes a todos los procesos de la organizacin Difundir permanentemente la gestin de la empresa en forma interna y externa

ORGANIGRAMA
Gerente

Contador

Aux..contable

Panaderos

Personal de apoyo

Matriz Dofa
MATRIZ DOFA Fortalezas: -Recurso humano bien capacitado
-Ubicacin estratgica -Buena calidad de los productos -Buena atencin al cliente

Debilidades: -Inexperiencia
-Poco personal de trabajo -Poca maquinaria

Oportunidades:
-Mercado en crecimiento -Buena atencin al cliente, mayor flujo de estos

Estrategias FO:
-Descuentos y promociones para los clientes

Estrategias DO: -Obtener mejor maquinaria para as

lograr un producto que de mayor satisfaccin al cliente

Amenazas:
-Empresas ya establecidas , con un buen nombre ante los clientes

Estrategias FA:
Nuevas y mejores opciones de compra (promociones, descuentos)

Estrategias DA: -capacitacin de personal

Descripcin del bien o servicio: Nuestra empresa estar dedicada ofrecer todo tipo de pasteles, postres, ponqus y dems productos a base de harina, leche, azcar y cremas, junto con aderezos como frutas, esencias, man, nueces, pasas entre otros agregados; as presentaremos nuestros productos con formas y sabores variados para la completa satisfaccin de nuestros clientes, e incluyendo avanzadas medidas de aseo y tecnologa en la preparacin de los productos ofrecidos

Caractersticas del Producto

Tamao: Pequeo, mediano, grande Peso: Variado Color: Variado Horario de atencin: lunes a sbado: 8am8pm,Domingos-festivos: 10am-5pm Servicio a Domicilio: Se presta servicio en el horario de atencin establecido, en todo el municipio de bello

La empresa consta de una planta la cual est dividida en tres ambientes:

Primer Ambiente: Exhibicin del producto, donde los clientes pueden degustar nuestros productos Segundo Ambiente: rea de atencin al cliente Tercer Ambiente: Consta de un departamento de produccin

En el primer ambiente encontraremos los siguientes productos que estarn a la vista del pblico
Bebidas: caf Leche chocolatada chocolate granizado te colas

Tortas: Chocolate Vainilla tres leches Frutos rojos Entre otros

Posicionamiento Del producto

Las estrategias de posicionamiento tienen como principal objetivo establecer un determinado concepto de un producto o servicio en la mente de los consumidores. Actualmente, los consumidores reciben informacin sobre los productos y servicios que se ofrecen en el mercado, que en muchas ocasiones tienen a desecharla, esta hace importante que las estrategias de marketing sean las ms adecuadas y estn dirigidas a los consumidores objetivos, de tal forma que el individuo se sienta estimulado, genere una percepcin hacia el producto o servicio, tome en cuenta su necesidad, se sienta motivado a satisfacerla y finalmente, forme una actitud hacia el producto o servicio que lo lleve a tomar su decisin de compra. En el caso particular, la pastelera, puede ser posicionada en la mente de los consumidores como un establecimiento con excelencia en el servicio, calidad e higiene en sus alimentos, elegancia e innovacin.

COMERCIALIZACION
Concepto Forma de Almacenamiento Tipo de transporte utilizado Presentacin del producto Sistema de ventas Descripcin Refrigeracin y Vitrinas Moto y furgn Caja Atencin al publico y a domicilio-Ventas al por mayor y detal

PROMOCION Y PUBLICIDAD
Poltica Actividades de divulgacin o promocin Descripcin estratgica Pancartas en sitios estratgicos, usando colores vivos como amarillo, rojo y fucsia

Estrategias que utilizara para estimular las ventas

Divulgar nuestros precios bajos en volantes para las personas

Medio de publicidad mas efectivos para la empresa

Pancartas, emisoras y redes sociales

PROYECCION MENSUAL
Producto o servicio No. Compradores Precio de Venta Ventas unitario mensuales % participacin de los productos en las ventas totales

Tortas Postres Ponqu

70 90 47

26000 7000 5000

546000 252000 188000

60% 20% 20%