Tipos de establecimientos de bebidas

11/06/2013

 Los

servicios de bebidas se clasifican por su instalacin (operacin, calidad y precio.) continuacin se detallan cada uno de ellos

11/06/2013

Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al pblico refrigerios rpidos, platos fros o calientes, simples o combinados y bebidas en general, sean o no alcohlicas tales como: caf, infusiones, refrescos, jugos, cerveza, licores, etc., y sean consumidas en sus propios locales.

11/06/2013

Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al pblico comidas rpidas tales como: sndwiches, empanadas, pastas y helados y bebidas no alcohlicas tales como: caf, infusiones, refrescos, jugos, aguas minerales y cervezas.

11/06/2013

Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al pblico comidas y bebidas rpidas para ser consumidas en los vehculos automviles. A tal efecto cuentan con estacionamiento de vehculos, sealizado y vigilado y con entrada y salida independientes.

11/06/2013

Son aquellos establecimientos que mediante precio sirven al pblico toda clase de bebidas por el sistema de copas o tragos y cierto tipo de comidas por raciones o bocaditos para ser consumidas en sus propios locales. Actualmente recibe tambin el nombre de "barra". La variedad de bebidas es muy extensa, que son despachados con rapidez, por el barman. Generalmente propician un ambiente de intimidad; amueblados con cmodos sillones, mesitas que no resultan estorbosas e iluminados con luz tenue.

11/06/2013

 Ladies

- bar.- Para hacer hincapi en que las damas pueden entrar con toda confianza.

11/06/2013

 Piano

- bar.- Donde parte del piano se acondiciona para actuar como mostrador.

11/06/2013

Lobby - bar.- Espacio donde el husped puede disfrutar su estancia en un ambiente agradable en el hall del hotel.

Lobby Bar en Hotel Radisson, en Abu Dahbi, Emiratos rabes Unidos

11/06/2013

Terraza - bar.- Similar el lobby - bar, ubicado en la terraza.

Terraza Bar aiSea Ibiza

11/06/2013

10

 Piscina

- bar.- Variante del lobby - bar.

11/06/2013

11

Saln de t.- La decoracin es sumamente delicada, ya que por lo general estos lugares son atendidos por mujeres, donde se ofrece t, caf y pastelillos. Sin ser exclusivo para damas, la mayora de los asistentes son del sexo femenino.

Saln de Barcelona

Te

en

11/06/2013

12

 Night

Club o Boite de Nuit. - Es un bar que cuenta con msica en vivo y pista para bailar siendo el lugar pequeo y acogedor. Algunos centros presentan variedad.

11/06/2013

13

Dancing saloon.- Es un bar sumamente grande que ofrece msica continua en vivo donde se cobra por derecho de admisin. Funciona solo tres o cuatro noches a la semana.

11/06/2013

14

Discotheque.- Lugar que ha desplazado considerablemente el Dancing Saloon, pero su msica es grabada. Muy apreciado entre la gente joven, ya que asisten bsicamente a bailar y conocer nuevos amigos.

11/06/2013

15

Pulquera.- Establecimiento de extraccin totalmente mexicana, donde se sirven los "curados" de frutas, o sea pulque mezclado con frutas de la temporada. No ha tenido mucha aceptacin entre ciertas clases sociales.
Nota: El pulque es una bebida alcohlica que se fabrica a partir de la fermentacin del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su produccin se realiza principalmente en el Estado de Hidalgo.

11/06/2013

16

Pub.- Establecimiento que deriva su nombre de "Public house" (casa pblica), y donde no se requiere alguna membreca para asistir. Son muy britnicos en su decoracin y atmsfera, los locales estn construidos de madera, lo que los hace acogedores. Los clientes solicitan sus bebidas en el mostrador y pueden permanecer ah de pie a llevarlas ellos mismos a sus mesas. Cuentan con juegos de dardos, que les permite jugarse las copas y pasar un rato agradable. En Mxico hay algunos sitios donde se ofrecen alimentos tambin y sirven cerveza de barril en las famosas "Yardas".

11/06/2013

17

Teatro - bar.- Es un teatro en el cual hay mesas dispuestas de madera escalonada, con la finalidad de tener buena visibilidad con respecto al escenario. Ah se sirven toda clase de bebidas, mientras se disfruta de una obra musical o de teatro ligera.

11/06/2013

18

Pea.- Lugar donde se presentan grupos musicales con instrumentos de cuerda y percusin, ejecutando msica folklrica. La bebida que ms se consume es el vino, pero se sirve otras ms. Pea quiere decir "grupo de amigos" y es de origen chileno.

11/06/2013

19

Tasca.- Taberna espaola donde pueden paladearse aperitivos acompaados con las deliciosas "tapas" (botana espaola); generalmente se toma vino tipo jerez en las tradicionales copas llamadas "chatos".

11/06/2013

20

Carnotzet.- Establecimiento ubicado en el interior de una cava, donde los clientes disfrutan de gustando vinos y saboreando platillos a base de queso, carnes fras y panes de diferentes cereales. La decoracin la constituyen las mismas botellas y los barriles. En Suiza, Espaa, Francia y Hungra, pases netamente productores de vino, es muy comn.

11/06/2013

21

11/06/2013

22

11/06/2013

23