El modelo malayo en Colombia y la produccin de alimentos en el Meta

Emilio Garca Gutirrez Villavicencio, abril de 2010

Introduccin

Seis millones de nios mueren al ao a causa del hambre, en riesgo de morir de inanicin, son 840 millones de personas , y un 95% de ellas ubicadas en los pases en va de desarrollo (FAO Estado de la inseguridad alimentaria en el Mundo .
La esperanza de vida al nacer en frica no alcanza a 50 aos y en Colombia, entre 24 pases con mayores problemas en este campo, 1 de cada 4 personas tiene problemas de nutricin.

Introduccin

Relacin entre hambre y pobreza: zonas ms afectadas por el hambre, con altos niveles de pobreza, ocasionan el deceso diario de 25.000 seres humanos.

Introduccin

Lester Thurow: El mundo sencillamente puede producir ms que lo que necesitan comer los que tienen dinero para pagar. El hambre en el mundo no es causada por la incapacidad tecnolgica de la oferta sino por la incapacidad adquisitiva de un grupo considerable de consumidores;
Aqu tambin se cumple la mxima: el capitalismo tiene una capacidad infinita de oferta a la que no corresponde una igual de demanda.

La importancia de los alimentos. Los alimentos son un bien que no se parece a ningn otro de la sociedad.

Puede haber alimentos y no dinero para adquirirlos. Luego de la Segunda Guerra Mundial, fueron los europeos los que acuaron los trminos de seguridad o soberana alimentaria.

Los activos extranjeros de un pas seran apropiados por sus acreedores en todo el mundo: sus exportaciones confiscadas por los acreedores en cada puerto a donde llegasen, sus lneas areas no podran operar y sus fuentes de bienes de capital y de repuestos, desesperadamente necesitadas, seran virtualmente eliminadas.

En muchos pases, incluso la importacin de alimentos sera restringida. Una perspectiva bien poco agradable (Roddick, Jacqueline, El negocio de la deuda externa, El ncora Editores, p. 80, 1990).

La posibilidad de que una guerra, un impacto de asteroides, un atentado terrorista masivo, una pandemia, una catstrofe natural o un cambio climtico afecten los flujos internacionales de alimentos y arriesguen la existencia de los bancos genticos en el mundo.

Qu ocurrira si estallara un gran volcn en el centro oeste de Estados Unidos? Qu le pasara a la posibilidad de la humanidad de alimentarse?

Este es el debate.

Qu dicen los neoliberales? No importa en qu sitio del mundo se produzcan los alimentos, puesto que los flujos del comercio internacional llevarn los alimentos a donde se necesiten.

Lo que se necesita es que cada pas produzca unos bienes que le permitan adquirir sus propios alimentos.

Segunda tesis, a la que llamara, de tipo campesinista. Lo importante es que cada campesino y cada indgena produzcan en su parcela toda su comida. No es posible que el campesino o el indgena renuncien a la economa monetaria y establezcan una economa de tipo natural en la que no tengan necesidad de venderle al mercado

Hay que ver la solucin como un problema de seguridad o de soberana alimentaria con la lgica de lo nacional.

Lo deseable, lo conveniente, es hacer el mayor esfuerzo para producir en el territorio nacional la dieta bsica de la nacin. Esta debe ser la poltica, porque adems es ms sana a escala global que la de la especializacin que nos estn proponiendo.

La seguridad alimentaria debe resolverse con una poltica dual, o sea, complementando una economa empresarial fuerte y respaldada por el Estado con una economa campesina e indgena fuerte y respaldada por el Estado.

Cul es la importancia de la economa campesina? En el caso de Colombia, ojo, la economa campesina produce el 70% de la riqueza agraria que se genera al ao.

Luego la tesis de que el campesino es un ser medio despreciable porque es ineficiente, incapaz, que no sabe hacer la cosas y todo lo hace mal, est negada por la propia experiencia nacional,

Primero, el libre comercio concentra comercio y produccin con la falacia de las competitividades y las eficiencias.

Entonces, primera idea de la globalizacin: concentrar produccin y comercio, sobre todo en manos de poderossimas trasnacionales, con el juego de las importaciones y las exportaciones, y poner las exportaciones como el Dios de la humanidad.

Segunda idea: concentrar ciencia. Han ido convirtiendo el desarrollo cientfico y tecnolgico, en un instrumento para sacar a los competidores del mercado ( caso de las semillas transgnicas) .

Segunda idea: concentrar ciencia.

No puede haber amenaza de mayor hambre para una economa campesina o indgena que dejarla sin semillas.

Las trasnacionales no buscan concentrar cualquier agricultura y ganadera. No, la de bienes estratgicos de la dieta bsica, el otro concepto que hay que introducir aqu. En el caso de Colombia lo que pretenden imponernos es que nos especialicemos en cultivos tropicales, que no son dieta bsica, y que les importemos a los gringos los cereales y los cultivos fundamentales, que s son dieta bsica.

Malasia es un pas de plantacin especializado en palma africana con un modelo de hacienda de cien mil hectreas en promedio. El modelo malayo es el modelo del capital trasnacional tomndose el agro y los productos de agro exportacin.

No es raro que sea en Malasia, donde hay un monarca corrupto que no admite ningn tipo de discusin democrtica. En ese modelo malayo no existe la economa campesina

Hay una estrategia daina para desalojar a los campesinos de la tierra, que en el caso de Colombia es una estrategia de desalojo mediante la violencia, la ms brbara de las medidas extraeconmicas.

Es la forma de abrirles el camino a las importaciones. Salen tambin los pequeos carniceros, porque el fenmeno es comercializar a hipermercados y las los almacenes superficies. Ya van cerrados casi 400 Colombia en lo corrido de este ao. los matarifes, travs de los de grandes mataderos en

La segunda medida afecta a los paneleros. La fabricacin de la panela es una de esas primeras agroindustrias, hecha por campesinos e indgenas muy pobres y en unas condiciones dificilsimas.

Este es el ejemplo clsico de una norma calculada para arruinarlos: agua potable en el trapiche llamado donde se fabrica la panela , como tambin agua potable en el matadero. si no tenemos agua potable en el hospital, vamos a tener agua potable en el matadero? Los campesinos no tienen agua potable para el tetero de los hijos, s van a tener agua potable para la fabricacin de panela?

Otra medida. Prohibicin del comercio de la leche cruda. En Colombia, cerca del 30% de la leche no es comercializada por las pasteurizadoras, sino que se comercializa bajo la forma de leche cruda, que hay que hervir antes de tomarla, como los colombianos sabemos.

Y la ltima es exigirle a un campesino para sacrificar un pollo o una gallina en su finca el cumplimiento de cuarenta y ocho pginas de normas sanitarias en letras pequeitas.

Llama mucho la atencin que todas estas normas no se aprueban con los criterios de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), sino en la Organizacin Mundial del Comercio (OMC).

Distribucin de la dotacin de alimentos en Colombia en el siglo XX

Distribucin de la dotacin de alimentos en Colombia en el siglo XX segn grupo (%)

71

61

51

51

48

42

46

39

41 Tradicionales Cereales

29 1912

39 1950

49

49

52

58

54

61

59

1970

1975

1980

1984

1990

2000

2005

Fuentes Surez Aurelio. El modelo agrcola colombiano, 2007

Distribucin de la dotacin de los principales cereales en Colombia (%)

Distribucin de la dotacin de los principales cereales en Colombia 1912, (%)

2% 6% Cebada 13% 79% Arroz

Distribucin de la dotacin de los principales cereales en Colombia 2005, (%) 1% 35%

Trigo

64%
Trigo Maz

Maz Arroz

Fuentes Surez Aurelio. El modelo agrcola colombiano, 2007

Distribucin del rea rural segn tamao predial por hectrea (%)
Distribucin del rea rural segn tamao predial por hectrea (%)
120 100 80 60 40

29 30 23

29 31 24 16 1970

34 27 24 15 1984

+500 44 62 21 22 14 15 9 2003 100-500 20-100 0-20

20

18
0

13
1996

1960

Fuentes Surez Aurelio. El modelo agrcola colombiano, 2007

Estructura de la propiedad agraria en Colombia (1996 -2003)

1996 Tamao de predios 0-20 20-100 100-500 +500 % del total % del rea total 1.3 21.5 20.8 44.8 2003 % del total % del rea total 8.8 14.6 14.0 62.6

86.6 10.6 2.3 0.3

87.0 10.4 2.2 0.4

Fuente: Garay Luis J. Rodrguez A. Colombia: dilogo pendiente, 2005

Absorcin de la nueva superficie por los distintos grupos de predios rurales (1996-2000)

Tamao de predios por hectreas 0-20 20-100 100-500 +500

Variacin en hectreas 504.796 980.855 786.046 28.173.294

Variacin % 7,6. 9,0 7,0 124,0

Fuente: Garay Luis J. Rodrguez A. Colombia: dilogo pendiente, 2005

Cambio en el tamao promedio de los predios 1996 - 2003 (hectreas)

Categora 0-20 20-100 100-500 +500

Tamao predios Tamao predios 1996 2003 3.2 42.7 188.5 3.034,0 3.05 42.7 187.8 5.010,0

Variacin (hectreas) -0.15 0 0 1.976

Fuentes Surez Aurelio. El modelo agrcola colombiano, 2007

Evolucin de la dotacin en kilos por habitante de los principales alimentos 2000 - 2005

Producto Arroz Papa Frijol Maz Cebada Trigo Azcar

2000 54,01 70,04 2,94 27,96 0,25 1,00 56,52

2005 59,40 64,50 3,57 32,60 0,10 1,20 63,70

Carne (cabezas de ganado por 100 habitantes)

9,3

8,9

Fuente: FEDEGAN; DANE (censo de poblacin) y Surez Montoya A.

Valor unitario de los principales productos agropecuarios importados 2000-2004 (dlares por tonelada)

Producto Maz Trigo Soya Cebada

2000 2001 96 120 223 142 113 146 205 172

2002 119 158 207 151

2003 130 176 251 176

2004 174 187 323 186

Variacin 2000-2004 44,0% 55,8% 44,8% 30,9%

Fuente: Extrado selectivamente de FAO: perfiles de los pases, Colombia

Evolucin del valor de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales colombianas y de la participacin de los principales rubros 1991-2005
Producto Caf Banano Flores Azcar y confites Subtotal 1991 48,8% 14,2% 10,2% 3,1% 76,5% 1995 51,1% 10,9% 13,2% 6,0% 81,2% 2000 34,6% 14,0% 18,9% 9,7% 77,2% 2005 32,6% 8,3% 16,0% 9,9% 66,5%

Fuente: Jaramillo, Carlos F,1991 y Revista Nacional de Agricultura y Proexport

Proyecto agropecuario exportador Colombia 2019

Producto Palma Africana Pltano Frutas Yuca Cacao Forestal

Nmero hectreas 2.000.000 2.000.000 1.000.000 1.000.000 500.000 1.000.000

Tarifas aduaneras para productos tropicales en los pases desarrollados (%)

Producto Cacao grano Chocolate Caf crudo Caf tostado Fruta fresca Fruta procesada Vegetales frescos Vegetales procesados Comida de mar fresca Comida de mar Procesada USA 0,0 15.3 0.1 10.1 4.6 10.2 4.4 6.5 0.6 3.5 Unin europea 0,5 30,6 7.3 12.1 9.2 22,5 9.9 18,0 11.5 16.2 Japn 0,0 21.7 6,0 18,8 8,7 16.7 5.0 11.6 4.9 9.1

Uso del suelo (has) en el departamento del Meta, 2008

67,024 319,738 289,745

Agrcola Pecuario Bosques Otros usos

4,682,016
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Distribucin de la superficie en actividades agrcolas (has) en el departamento del Meta, 2008

8,360 121,108 160,278 Cultivos transitorios y barbecho Cultivos permanentes Descanso

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Distribucin de la superficie en uso agrcola en el Meta

Hectreas

6% 119.348, 53%

92.356 41%

Cultivos permanentes

Cultivos transitorios
Descanso

Distribucin de la superficie (has) en actividades pecuarias en el departamento del Meta, 2008

394.668

Pastos Malezas y rastrojos

4.287.342
Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Distribucin de la superficie en bosques (has) en el departamento del Meta , 2008

744

Bosques naturales Bosques plantados

318,995

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Participacin porcentual de la produccin de leche en los principales 10 departamentos del pas, 2006.
18.40%

12.30%

11.20%
9.10% 8.10% 6.00% 3.90% 3.50% 3.50% 3.00% 2.30%

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2006

Distribucin porcentual de la produccin lctea segn destino en el Meta, 2006.

130.277 24%

Vendida Porcesada en finca

93.792, 17%

322.250 59%

Consumida en Finca

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2006

Distribucin porcentual de la produccin lctea vendida segn comprador, en el departamento del Meta, 2006.

56.469 18% Industria 265.781 82% Intermediarios

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2006

En Colombia el trmino hambre escasamente aparece para designar un problema social y reivindicar el derecho fundamental a la alimentacin de todo ser humano