QU ESTAMOS COMIENDO?

Nta. Consuelo Gallardo Gallardo. Programa Vida Sana 2011-2012 Comuna Puerto Octay.

Qu es salud?
MENTA L

FISICO

SALUD
SOCIAL

Qu es alimentacin?
Acto de proporcionar al organismo: Alimentos Al proceso de ingerirlos

Nutricin

Alimentacin y rendimiento Acadmico.

Para entender la relacin que existe entre alimentacin

saludable y rendimiento acadmico necesitamos saber el comportamiento cerebral:

Cerebro
Formado por neuronas que estn interconectadas entre si. Misin es transmitir los mensajes de una neurona a otra. A travs de neurotransmisores.

EJEMPLO: SISTEMA DE CARRETERAS DEL PAIS. NECESITAMOS TRASLADO. VEHICULOS

Cerebro
Nuestra capacidad de aprendizaje depende de los

niveles de neurotransmisores.
Obtenidos a travs de ALIMENTOS adquirido durante

todo el da.

Cerebro
En conclusin: NO TIENE UN SISTEMA DE Capacidad de atencin ALMACENAR EL AZUCAR COMO OTROS de Capacidad ORGANOS concentracin Estado de alerta DEBE TOMAR PEQUEAS CANTIDADES DURANTE TODO EL DIA PARA SEGUIR FUNCIONANDO

 El aprendizaje es una de las funciones mas complejas

del cerebro, requiere un nivel de concentracin y estado de alerta necesarios para poder captar la informacin del medio analizarla y almacenarla para ocuparla cuando es necesario

Alimentacin incorrecta o inadecuada causa los problemas de salud mas severos:

Enfermedades cardiovasculares. Determinados tipos de cancer. Alzheimer Problemas al sistema inmune. Obesidad Desordenes de alimentacin Disminucin en desarrollo infantil y adolescentes Rendimiento escolar Memoria Inteligencia

Factores que afectan a la capacidad aprendizaje.

Nutricin y alimentacin

Actividad fsica
Salud.

Dieta tiene un efecto importante sobre el funcionamiento del cerebro pero tambin es muy relevante el ejercicio fsico y descanso.

Ayuno prolongado ?
Durante el sueo nocturno, los niveles de azcar se

mantienen estables, pero al despertar, es distinto.

Azcar (glucosa) en la sangre es mnimo una ves que

comenzamos a movernos y activar nuestro sistema de alerta

Por lo que la capacidad de mantener los niveles estables

depende exclusivamente de lo que comemos.

Desayuno y rendimiento acadmico

Los alimentos son el combustible que permite el

buen funcionamiento del organismo y nuestro cerebro.

Despus 10 12 horas de ayuno necesitamos

energa y nutrientes para realizar bien nuestras actividades diarias.

La falta de desayuno provoca fatiga y prdida de

energa.
Si no tomas desayuno es muy difcil que despus

cubras tus necesidades nutricionales diarias.

 Los nios que no desayunan tienen un

menor rendimiento escolar, debido a la falta de glucosa, que aporta la energa necesaria para el buen funcionamiento del cerebro.
Los nios que acuden al colegio sin

desayunar :

Duermen en clases. No pueden seguir el ritmo de clase. Desconcentracin y Rinden menos en clases.

Desayuno ideal.
CEREALES:

PORCION DE PAN, GALLETAS, CEREALES (NATUR)

SON FUENTE DE EENERGIA DE ABSORCION LENTA, ENERGIA DE FACIL USO.

LACTEOS:

LECHE, YOGURT.

FAVORECEN LA PRODUCCION DE NEUROTRANSMISORES EN EL CEREBRO. APORTA AGUA, VITAMINA, MINERALES, Y AZUCARES SENCILLO DE ABSORCION RAPIDA.

FRUTA:

SI FALTA TIEMPO PARA

DESAYUNAR, HAY QUE ACOSTARSE ANTES Y LEVANTARSE MAS TEMPRANO

Tiene algo que ver el desayuno con la actividad fsica?

S, porque si realizas algn tipo de actividad fsica sin tomar desayuno puedes tener una fatiga o un desmayo por falta de energa disponible.

Ventajas de tomar un buen desayuno

Mejora el rendimiento fsico y escolar.
Ayuda a mantener un peso corporal normal. Mejora la concentracin y el comportamiento.

Aumenta el rendimiento y la productividad en el

trabajo. Te permite mantener un buen crecimiento y desarrollo. Contribuye a tener un buen estado de salud

ENTONCES.
Para mantener una adecuada concentracin de

energa en el cerebro es necesaria una alimentacin equilibrada.

No por que se come mas abundante se obtienen un

mejor rendimiento cerebral sino una adecuada seleccin de alimentos de calidad.

Una mala alimentacin en que puede afectar a mi hijo(a)

Fatiga, apnea y sueo Velocidad de procesamiento disminuye Dificultades en la memoria a corto plazo Disminucin de la Rpidez y exactitud Dificultad de la memoria auditiva y visual a corto plazo. Memoria inmediata retardada. Disminucin de fluidez verbal Dificultades en pruebas aritmticas y discriminacin de estmulos Diminucin del estado de alerta y la capacidad de reaccin Reduccin de la capacidad fsica, de la resistencia al esfuerza y de la capacidad muscular

T eres la persona con

ms poder para influir sobre los hbitos nutricionales de tus hijos/as.

Lo que se introduce a la boca es la materia prima a partir de la cual se la estructura construye de tus clulas cerebrales Pensar, sentir, aprender y recordar.

Tenemos que elegir la comida adecuada que provea los nutrientes correctos que permitan a nuestros cerebros funcionan bien

GRACIAS