Ao de la Integracin Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
E.A.P INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PRINCIPALES MEDICIONES EN EL LABORATORIO

CURSO

Qumica General e Inorgnica

DOCENTE

Ing. Jos vila Vargas

CICLO

Primero

ALUMNO

MORENO VALVERDE JEFFERSON

NUEVO CHIMBOTE-PERU JUNIO DEL 2012

OBJETIVOS:
Aprender a utilizar los principales instrumentos y mquinas de medicin. Conocer las tcnicas empleadas constantemente en las prcticas de laboratorio tales como medida de masa, tiempo, temperatura, longitud, presin, etc, con la mayor exactitud y precisin.

FUNDAMENTO TERICO:
Varios dispositivos comunes que el estudiante utilizara en el laboratorio permiten hacer mediciones sencillas. As, con la cinta mtrica se mide longitudes, mientras que con la bureta, la pipeta, la probeta y el matraz aforado se miden volmenes, con la balanza se miden masas y con el termmetro la temperatura. Cuando se habla de medicin se hace referencia a propiedades macroscpicas, que se determinan directamente, o a propiedades macroscpicas, que se determinan directamente, o a propiedades microscpicas, a escalas atmicas o molculas, que se deben determinar por mtodos indirectos. Por ejemplo la masa de un kilogramo de hierro lo determinamos rpidamente pesndolo en un balanza. Medicin es la expresin de un numero seguido de una unidad apropiada. Toda medicin es inexacta en mayor o menor grado dependiendo del operador y del instrumento de medida por lo que debe tenerse en cuenta lo que viene a ser el error de medida. Error viene a ser la diferencia existente entre el valor obtenido durante la prctica y el valor verdadero o real. ERROR ABSOLUTO. Es la diferencia entre el valor medido (Vm) y el valor real (Vr), puede ser por exceso (error positivo) o por defecto (error negativo). E abs = Vm - Vr ERROR RELATIVO: Se obtiene dividiendo el valor absoluto entre el valor real. E relativo = Segn el Sistema Internacional de Medidas (SI) las unidades fundamentales que interesan que interesan a la qumica son la longitud, la masa, el tiempo, la temperatura, que se expresan en metros, kilogramos, segundos y kelvin respectivamente.

MEDICIN DE MASA: Masa es una medida de la cantidad de materia de un cuerpo, no varia de un lugar a otro, es decir la masa de un objeto determinado en cualquier parte del mundo es el mismo. Su unidad es el kilogramo (Kg) pero en la qumica la unidad de la masa que mas se usa es el gramo (g). MEDICIN DE LONGITUD: La unidad (SI) bsica PARA LA LONGITUD ES EL METRO (m) en qumica es comn utilizar mltiplos y sub- mltiplos de esta unidad bsica como es el centmetro (cm), kilometro (Km). MEDICIN DE VOLUMEN: En el laboratorio se trabaja con lquidos, slidos y gases por lo tanto es necesario saber medir o determinar sus respectivos volmenes. MEDICIN DE LIQUIDOS: Para medir lquidos se usas diferentes tipos de instrumentos que generalmente son de vidrio, y tiene que ver mucho la precisin que se desea. Para el uso correcto de los instrumentos debemos partir de que la superficie de un lquido no es horizontal, sino ms bien una porcin curva que forma la interface: liquido aire. MEDICIN DE TEMPERATURA: Para medir la temperatura se hace uso del termmetro, que es un tubo de vidrio sellado que en su interior contiene mercurio.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
MATERIALES: Balanza de triple brazo Balanza analtica Balanza electrnica Esptula o pinza Probeta Bureta Pipeta graduada Vaso de precipitacin Pinza Papel de filtro Termmetro Tubo de vidrio Embudo pequeo Soporte universal Matraz Erlenmeyer

REACTIVOS: Agua de cao Solidos Moneda Hielo

EXPERIMENTO N01: PESADO EN UNA BALANZA DE TRIPLE BRAZO El peso de un cuerpo es la fuerza con que lo atrae la Tierra y depende de la masa del mismo. Primeramente pesamos una luna de reloj luego de anotar el resultado, agregamos la moneda y pesamos nuevamente, El peso de la moneda ser la diferencia entre el peso de la moneda ms recipiente y el del recipiente solo. MEDICIN DE LA MASA DE UNA MONEDA DE 1 NUEVO SOL

Peso de la luna de reloj

20.2 gramos

Peso de la moneda + luna

28.0 gramos

PESO DE LA MONEDA

7.8 gramos

EXPERIMENTO N02: PESADO EN UNA BALANZA ELECTRONICA La balanza electrnica es un instrumento parecido a la balanza analtica. Primeramente medimos la masa de la luna de reloj luego de anotar, presionamos la tecla TARAR, para que la balanza regrese a marcar cero, luego agregamos la moneda y nos mostrara el peso de la moneda.

MEDICIN DE LA MASA DE UNA MONEDA DE 2 SOLES

Peso de la luna de reloj

22 gramos

PRESIONAMOS TARAR

0 gramos

PESO DE LA MONEDA

6 gramos

EXPERIMENTO N03: VOLUMEN DE SLIDO Primeramente agregamos agua en una probeta de 50 cm3 luego de anotar el resultado agregamos el slido que vamos a medir y as obtenemos un nuevo volumen, de la cual obtenemos que el volumen del solido ser igual a: Volumen del solido = Volumen final Volumen inicia Sabemos que: Volumen del lquido = mll Volumen del solido = cm3 MEDICIN DEL VOLUMEN DE UNA PIEDRA

Volumen del lquido

22 mll

Volumen del lquido + piedra

22.5 mll

VOLUMEN DE LA PIEDRA

0.5 cm3

EXPERIMENTO N04: VOLUMEN DEL LQUIDO Volumtrico: Dentro de este grupo se encuentran lo materiales de vidrio calibrados a una temperatura dada, permite medir volmenes exactos de sustancias (matraces, pipetas, buretas, probetas graduadas). Llenar con agua una bureta de 50ml, a partir de un vaso de precipitado (tener en cuenta todo el volumen de la bureta), luego transferir 10ml de agua de la bureta hacia el Erlenmeyer. A partir de una fiola que contiene agua, pipetear 3, 5, 10 ml y transportarlo a un vaso precipitado.

Volumen del lquido

50 mll 40 mll 10 mll

Nuevo volumen del lquido

VOLUMEN MEDIDO

EXPERIMENTO N05: Medimos la temperatura del agua del cao. Colocamos 100ml de agua destilada en un vaso precipitado, medir la temperatura, aadir 50 gramos de urea disolver y medir nuevamente la temperatura. MEDICIN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA DE CAO

TEMPERATURA AMBIENTE

25.9 C

TEMPERATURA DEL AGUA

23.9 C

MEDICIN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA + 50g DE REA

TEMPERATURA DEL AGUA

23.9 C

T DEL AGUA + UREA

20.6 C

Podemos observar que la urea hace bajar la temperatura del agua.

RESULTADOS:
Los resultados obtenidos en cada uno de los experimentos fue en su totalidad exitosa a un 100 % ya que se pudo realizar cada uno de ellos gracias a una previa explicacin demostrativa del profesor. Logramos adquirir destreza en el uso de los materiales de medicin.

DISCUSIONES U OBSERVACIONES:
Dentro de los materiales que bamos a utilizar no se pudo usar una la balanza analtica simplemente se pudo saber su funcionamiento gracias a la explicacin del profesor y tuvimos que optar por utilizar la balanza electrnica, ya que esta balanza es semejante en tanto a exactitud como la balanza analtica. En cuanto al procedimiento de la prctica mi nica observacin seria que la prctica se realice con un poco ms de orden y con un cuidado adecuado de los instrumentos del laboratorio.

CONCLUSIONES:
Llego a la conclusin de que la prctica realizada es de vital importancia para las futuras prcticas que realizaremos. Es muy importante tomar correctamente los apuntes de las mediciones, ya que si se comete un error los resultados no sern los reales.

CUESTIONARIO: 1. Cul es la diferencia entre la llama de combustin completa y una incompleta?.....Demuestre con reacciones qumicas
Es cuando una sustancia orgnica al reaccionar con el oxgeno el producto resultante es slo CO2 (g) y H2O (l); esto es, la combustin completa se produce cuando el total del combustible reacciona con el oxgeno. La ecuacin puede balancearse, los productos de esta combustin son solamente CO2, H2O, O2 y N2. La combustin se denomina completa o perfecta, cuando toda la parte combustible se ha oxidado al mximo, es decir, no quedan residuos de combustible sin quemar. Una combustin se considera una combustin incompleta cuando parte del combustible no reacciona completamente porque el oxgeno no es suficiente. REACCIN DE COMBUSTIN COMPLETA

REACCIN DE COMBUSTIN INCOMPLETA

2. Qu tipo de llama se usa para los trabajos en el laboratorio?

Se usa la llama de combustin completa, esto por su gran poder calorfico.

3. Qu es un menisco?
Menisco es la curva que forma la superficie de un lquido dentro de un tubo. Los meniscos son consecuencia de la capilaridad de un lquido con un slido, debida a la interaccin entre las molculas del lquido y las del slido (en este caso el vidrio). Las interacciones entre molculas son fuerzas de atraccin debidas a puentes de hidrgeno, iones-iones, iones-dipolo, dipolo-dipolo, y fuerzas de Van der Waals. Cuando se produce alguna de estas interacciones entre las molculas del lquido y las del vidrio, y son mayores a las que tienen las molculas dentro del lquido, el vidrio tiende a absorber el lquido, producindose un menisco convexo, como en el caso del agua. Cuando las interacciones moleculares entre el slido y el lquido son menores a

las que se producen en el lquido solitario, el slido rechaza al lquido, y se forma un menisco cncavo, como el del mercurio

4. De los materiales para medir volmenes que Ud conoce Cul es el de mayo exactitud?
El de mayor exactitud es la bureta. Evidentemente, no es la probeta, puesto que slo sirve para volmenes relativamente grandes (mililitros como poco), y el dimetro es grande, con lo cual hay siempre mayor error asociado al menisco. Entre la bureta y la pipeta, la precisin es mayor para la bureta, puesto que aunque suelen estar graduadas de la misma forma (tanto pipetas como buretas las puedes encontrar graduadas hasta de 0.05 mil en 0.05 mil), la bureta se maneja con una llave giratoria de tefln, mientras que la pipeta suele manejarse con una pera de goma, o un aspirador, de uso directamente manual, y por tanto, ms impreciso que regular con una llave.

5. Qu importancia tiene las mediciones en el campo de la qumica?

Tiene una gran importancia ya que para hacer las diferentes prcticas que deseamos, es necesario siempre realizar mediciones de lquidos, solidos, masas, temperaturas, longitudes. Cualquier ciencia, prcticamente deja de serlo sin mediciones. Medir es conocer realmente, comprobar realmente. Puede haber una ciencia con puros conceptos, pero la comprobacin se hace palpable solo cuando existen mediciones.

6. Definir el metro segn el sistema internacional

En 1889 se defini el metro patrn como la distancia entre dos finas rayas de una barra de aleacin platino-iridio que se encuentra en el Museo de Pesas y Medidas de Pars. El inters por establecer una definicin ms precisa e invariable llev en 1960 a definir el metro como "1,650,763.73 veces la longitud de onda de la radiacin rojo naranja (transicin entre los niveles 2p10 y 5d5) del tomo de kriptn 86 (86Kr)" A partir de 1983 se define como " la distancia recorrida por la luz en el vaco en 1/299,792,458 segundos"

BIBLIOGRAFIA:
QUMICA ORGNICA EXPERIMENTAL.ING. JOSE AVILA V. http://www.sc.ehu.es/acpmiall/ http://ciencianet.com http://personal1.iddeo.es/romeroa/materia/Apartado2.htm http://www.monografias.com/trabajos4/ladensidad/ladensidad.shtml