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Informacin General
Qu es la Trazabilidad? La trazabilidad del ganado bovino, nos permite seguir la ruta del animal, desde que nace hasta que se faena, aportando datos tales como, fecha y lugar de nacimiento, propietario, sexo, raza, as como tambin sus movimiento. La trazailidad es un sistema que permite seguir la ruta de un alimento, sus componentes, materias primas, actores involucrados e informacin asociada, desde el origen hasta el punto de destino final o viceversa, a travs de toda la cadena de produccin y abastecimiento. Por qu debemos implementar el sistema de trazabilidad en el ganado bovino? El motivo principal que impulsa la trazabilidad individual del ganado bovino es la seguridad alimentaria El impacto de la enfermedad de la Encefalopata Espongiforme Bovina (EEB) comnmente conocida como Vaca Loca ha incrementado la demanda de informacin, por parte de los consumidores finales de productos crnicos bovinos. Dichos mercados, por tanto, exigen la trazabilidad como atributo de calidad. Nuestros desafos apuntan al mantenimiento y apertura de nuevos mercados de alto valor para nuestra carne bovina
RECUERDE: MANTENIMIENTO Y APERTURA DE MERCADOS

T R A Z A B I L I D A D

IDENTIFICACION Y REGISTRO INDIVIDUAL DE LOS ANIMALES Cundo y cmo comenzamos? A partir del 1 de septiembre de 2006 con carcter obligatorio, empieza la identificacin y registro individual de todos los terneros nacidos en territorio nacional, as como el registro individual de los movimientos, con o sin cambio de propiedad. Los dispositivos de identificacin individual, consisten en dos caravanas por animal, una visual para la oreja izquierda y otra electrnica, para la derecha. La colocacin de los mismos, deber realizarse antes de los 6 meses de edad del animal, o previo a este perodo, si los animales se mueven de predio o cambian de

propiedad. El lugar fsico donde se realizar la identificacin, ser el lugar de nacimiento del animal, caracterizado por el nmero de DI.CO.SE.

RECUERDE IDENTIFICAR ANTES de los 6 meses, o previo a este perodo, si los animales se mueven de predio y/o Cambian de propiedad

Dnde se consiguen las caravanas, cunto cuestan y quin las coloca? El propietario de los animales o quien lo represente, solicitar al distribuidor el N de identificadores que necesita, aportando su N de Di.Co.Se. El distribuidor, autorizar la entrega, chequeando previamente los datos aportados. Presentando la ltima Declaracin Jurada de Di.Co.Se., el propietario retirar SIN COSTO las caravanas solicitadas, conjuntamente con 2 juegos de formularios de Registro de Animales (D1).
RECUERDE: Las caravanas NO TIENEN COSTO y las COLOCA USTED

Cmo es el registro de los animales ya identificados? Se completarn los datos solicitados en los formularios preimpresos de Registro de Animales (D1), (entregados por el distribuidor junto con las caravanas). Una vez completado, el propietario deber entregarlo en los Servicios Ganaderos Zonales o Locales ms cercanos, quedndose con una copia del mismo.
RECUERDE: La IDENTIFICACION y el REGISTRO son necesarios para la trazabilidad

El Servicio Ganadero Zonal remitir al SIRA diariamente, por correo postal, los formularios recibidos para su procesamiento.

Cmo es la operativa de movimientos de ganado identificado y registrado? Ante la alternativa de movimiento con o sin cambio de propiedad, el propietario debe contactarse con un operador, quien brinda servicios a terceros (lectura, envo, recepcin e impesin de constancias). Dicho operador ser responsable de: gestionar la autorizacin de embarque a travs del SIRA (Sistema de Identificacin y Registro Animal) realizar la lectura de los identificadores correspondientes a los animales que se van a mover y/o cambiar de propiedad generar los comprobantes correspondientes enviar los datos al sistema, utilizando el soporte informtico oficial. La normativa de DI.CO.SE. mantiene plena vigencia debiendo el productor cumplir con la misma, por lo tanto, todo trnsito de semovientes debe ir acompaado con la correspondiente gua de Propiedad y Trnsito (GPT).
RECUERDE: Si MUEVE su ganado (con o sin cambio de propiedad) CONTACTE A UN OPERADOR

Quin puede ser operador habilitado? Toda persona fsica o jurdica con o sin personera jurdica, pblica o privada que se registre ante el SIRA. El SIRA tendr a su cargo la gestin del registro de operadores habilitados. Los mismos debern cumplir con las obligaciones que impone el Estado, as como someterse a su sistema sancionatorio.

Cmo ser la operativa para movimientos de pocos animales? Cuando la operacin de movimiento sea hasta de 10 animales, se podr realizar en formato papel, en formularios que acompaarn a la GPT. Los propietarios debern registrar en el espacio correspondiente del formulario: * el nmero de identificacin individual del o los animales a mover o cambiar de propiedad *el nmero de autorizacin *serie y N de la GPT que acompaa al movimiento * fecha de la operacin Dicho formulario se emitir en 4 vias: *Original y Triplicado debern llegar conjuntamente con las correspondientes vas de la GPT al SIRA *el Duplicado quedar en poder del destinatario *el Cuadruplicado quedar en poder del remitente . El propietario que mueve hasta 10 animales identificados y registrados, podr solicitar a la Mesa de Ayuda de los Servicios Ganaderos Zonales o Locales del MGAP el nmero de autorizacin de embarque, informando los datos que registrar en el formulario adjunto. No se permitir el uso de formularios para el envo a plantas de faena habilitadas para la exportacin, de animales identificados y registrados.

RECUERDE: Si MUEVE HASTA 10 ANIMALES Podr registrar los datos en FORMULARIO que acompaa la GPT

Puede un propietario realizar por si mismo la tarea del operador? Si, si se registra como operador ante el SIRA.
RECUERDE: USTED MISMO puede GESTIONAR la informacin de SUS ANIMALES

Qu se hace en el caso de que un animal pierda su identificacin? Todo animal debe poseer ambos dispositivos de identificacin. Esta prohibido el movimiento o venta de animales identificados y registrados que no posean ambos dispositivos. En el caso de prdida de la caravana visual, ser sustituda por una caravana en blanco, proporcionada por el Servicio Ganadero Oficial. En dicha caravana, el productor deber escribir con un marcador indeleble, el nmero original del animal. En el caso de prdida de la caravana electrnica, se requiere la reidentificacin del animal por parte de un funcionario de los Servicios Ganaderos Oficiales. La prdida de ambos dispositivos de identificacin (visual + electrnico) supone la prdida de la trazabilidad individual del animal.
RECUERDE: RECUERDE:

REIDENTIFICAR

ANTE CUALQUIER DUDA CONSULTE A LOS SERVICIOS GANADEROS DE SU ZONA O AL TELEFONO (02)915 43 92

MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA DIRECCION GENERAL DE SERVICIOS GANADEROS UNIDAD DE CAPACITACION Sistema de Identificacin y Registro Animal (SIRA)