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MAESTRE ALFONSO, Juan Resea de "Antropologa y Turismo. Nuevas hordas, viejas culturas?" de AGUSTN SANTANA Reis. Revista Espaola de Investigaciones Sociolgicas, nm. 95, 2001, pp. 223-225 Centro de Investigaciones Sociolgicas Madrid, Espaa
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Reis. Revista Espaola de Investigaciones Sociolgicas ISSN (Versin impresa): 0210-5233 consejo.editorial@cis.es Centro de Investigaciones Sociolgicas Espaa

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En general, la obra debate con exhaustividad los temas abordados, ofreciendo un alto grado de anlisis a lo largo de los diferentes captulos. Es de alabar, igualmente, la riqueza de estudios tericos y empricos que dotan a la

obra de un excelente rigor cientfico y que suponen una contribucin esencial al desarrollo y progreso de los estudios sobre ruptura familiar en Espaa. Diego RUIZ BECERRIL

AGUSTN SANTANA Antropologa y Turismo. Nuevas hordas, viejas culturas? (Barcelona, Ariel Antropologa, 1997) El ttulo es engaoso. Aparenta tratarse de un estudio crtico referente al turismo cuando la argucia comercial esconde lo que debera ser ms atractivo: un libro, magnfico por cierto, de anlisis terico, eso s, referido al turismo. En cuanto a la cabecera de ese mismo ttulo, la palabra antropologa resulta restrictivo, para el autntico contenido del trabajo. Es antropologa, pero tambin es, o an ms, sociologa. Incluso los psiclogos pueden encontrar anlisis y reflexiones propios de su particular inters en captar aspectos de la realidad social. De hecho, lo que separa en la prctica a antropologa, sociologa y algunas partes de la psicologa, ms all de un histrico pragmatismo acadmico, es un objeto, un sujeto y unas tcnicas de investigacin. Preponderantemente, la antropologa se dirige hacia la cultura, la sociedad primitiva o colectivos folk, y emplea tcnicas cualitativas y, en particular, la observacin participante. La sociologa: estructura social, sociedad industrial y tcnicas cuantitativas, entre las que descolla uso y abuso de la encuesta. Mientras que en psicologa son la personalidad y la conducta escrutadas por tcnicas de proximidad tales como test o psicoanlisis. El turismo es un producto de la modernidad y de la sociedad industrial inserto en la aldea global, compleja, intercomunicada e interdependiente que Santana reconoce estudia con nimo dirigido hacia la interdisciplinariedad, tomando sta como la cooperacin de igual a igual de las disciplinas indicadas en el estudio del turismo o un problema especfico respecto al mismo. No abundan las obras que abordan la temtica del turismo bajo un prisma terico, y fuera de estudios econmicos, an menos dentro del espectro de las ciencias sociales, por lo que no deja de ser un hallazgo un trabajo de estas caractersticas en el que encontramos una articulacin conceptual del turismo a la luz, segn el autor, de la Antropologa pero que tambin lo puede ser de la Sociologa. Santana, profesor de Antropologa del Turismo en Canarias, ya casi un veterano en estos temas, sobre todo

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en lo que respecta a la problemtica turstica de las Islas Canarias*, acepta la definicin de turismo como el movimiento de gentes a destinos fuera de su lugar habitual de trabajo y residencia, las actividades realizadas durante su estancia en estos destinos y los servicios creados para atender a sus necesidades. El estudio del turismo ser, as, el estudio de la gente fuera de su hbitat usual, de los establecimientos que responden a las necesidades de los viajeros y de los impactos que ellos tienen sobre el bienestar econmico, fsico y social de sus anfitriones. Definicin de turismo que supera la vaguedad de la usualmente utilizada por la Organizacin Mundial de Turismo, que lo designa como la estancia de visitantes temporales por ms de veinticuatro horas en un pas visitado, est enmarcado el propsito del viaje en el ocio o en los negocios, agregado este
* Entre sus publicaciones e investigaciones cabe destacar: (1987): Transformaciones de una zona pesquera: El turismo en el municipio de Mogn, Las Palmas de Gran Canarias, IV Congreso Iberoamericano de Antropologa. (1990): Turismo, empleo y dependencia econmica: Las estrategias de las unidades domsticas en dos poblaciones pesqueras, Eres, 2. (1992): Turismo y desarrollo local. Los grupos domsticos como unidad de adaptacin, Santiago de Compostela, Congreso Internacional la Periferia Atlntica de Europa. (1993): La apropiacin escnica. Espacios, usos e imagen del turismo, en J. Pascual Fernndez (comp.), Procesos de apropiacin y gestin de recursos comunales, La Laguna, Federacin de Asociaciones de Antropologa del Estado Espaol. (1994): Encuentros tursticos: Efectos de los estereotipos en los cambios socio-culturales, Estudios y perspectivas en Turismo III.

ltimo que, a juicio de quien escribe esta recensin, peca de incorreccin. Pero es el sistema turstico, con un enfoque eminentemente funcionalista, el basamento sobre el que Santana construye el ordenamiento terico del turismo. Es, nos dice, un modelo conceptual de proceso formado por un conjunto de elementos ordenados segn sus funciones y, hasta cierto punto, localizacin espacial, que se enlazan racionalmente entre s por medio de los principios o reglas del mercado, manteniendo a su vez relaciones de intercambio con otros sistemas de diferente rango. A partir de ah distingue tres grandes elementos que funcionan como subsistemas: dinmico, motivado por los deseos de cambio; esttico, que gira alrededor del destino; y consecuencial, en el que se consideran los impactos resultantes de los anteriores, generando efectos como, por ejemplo, el desarrollo. Es precisamente el desarrollo una de las consecuencias resultantes del turismo a las que Santana otorga relevancia. As examina atentamente los impactos econmico costes y beneficios que resultan del desarrollo y usos de los bienes y servicios tursticos, fsico alteracin espacial y del medio ambiente y social y cultural cambios en las estructuras y vida de los residentes en las reas de destino. Efectuando una traslacin de lo terico a lo emprico, se ejemplifican los impactos socioeconmicos y socioculturales en el estudio de los efectos generados en un caso concreto: el municipio de Mogn, en Gran Canaria. Una segunda parte de Antropologa y

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Turismo esta dedicada a ensear cmo se investiga. Es una seccin que s tiene una orientacin predominantemente antropolgica. Observacin participante, entrevistas y encuestas, como tcnicas dedicadas al estudio del sistema turstico, reciben un tratamiento metodolgicamente cuidado y muy didctico en el que no se olvidan consejos respecto a la sistemtica de la informacin y normalizacin de datos, aspectos que son ilustrados con apndices en los que se incluyen modelos de fichas que resultan muy operativas. Lgicamente, de acuerdo con la orientacin antropolgica que Santana imprime a este libro, que como ya

he dicho tambin es apropiable por los socilogos, se limita a exponer ese tipo de tcnicas con las que, habitualmente, trabajan los antroplogos sociales, olvidndose de las tcnicas cuantitativas, y en concreto la encuesta, de tanta aplicacin para el conocimiento de la problemtica de cualquiera de los componentes del sistema turstico. En resumen, una magnfica herramienta tanto para comprender el fenmeno turstico como para ensear su problemtica o proceder a investigarla. Juan MAESTRE ALFONSO

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