Gestin de Operaciones

Captulo 3: Diseo de Productos

Introduccin
El diseo de nuevos productos es vital para la supervivencia de las empresas.
Nuevas lneas de ropa. Nuevos modelos de autos. Servicios bancarios en lnea.

Incluye tanto a bienes como a servicios.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 2

Introduccin
Depende de las interacciones existentes entre el mercado, la tecnologa y las operaciones.
Ejemplos de productos que dependen ms del mercado:
Ropa. Pelculas. Comida.

Ejemplo de productos que dependen ms de la tecnologa:

Electrnica (videos). Computadores. Redbanc.
Captulo 3: Diseo de Produtos # 3

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

1.- Generacin de Ideas:
Las ideas se pueden generar a partir del mercado (necesidades del consumidor) o a partir de la tecnologa. Se deben plantear muchas ideas para que resulten algunas.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 4

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

Ejemplos:
Producto Yoghourt Mc Donald Harina de alta calidad Bolsa Electrnica Nintendo Centro Mdico Auto Elctrico Protectores de sol para autos Videos Video Club Scanners Mdicos Mercado Tecnologa

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 5

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

2.- Seleccin del Producto:
Las ideas para nuevos productos deben pasar por las siguientes pruebas:
Potencial de mercado. Compatibilidad con las operaciones, otros productos y estrategias. Factibilidad tcnica, econmica y financiera.

Este anlisis, preliminar, permite quedarse con las ideas ms prometedoras.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 6

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

Ejemplos:
Harina de alta calidad:
Se tiene la capacidad tecnolgica? Costos versus mejor precio.

Bolsa electrnica:
Se dispone de la tecnologa? Existen suficientes clientes? Se tiene la seguridad adecuada?

Yoghurt:
Cmo calza con los otros productos? Le gustara a algn sector del mercado?

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 7

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

3.- Diseo Preliminar del Producto:
En el diseo preliminar se toma en cuenta una gran cantidad de trade-offs entre:
Costo. Calidad. Desempeo. Esttica. Facilidad de producir.

Se busca un producto competitivo en un nicho y se obtiene el esqueleto del producto.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 8

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

Es comn la utilizacin de la herramienta de diseo CAD (Computer Aided Design), muy comn a nivel mundial. Ejemplos:
Diseo de casas, plantas, oficinas y fbricas. Yoghurt: sabor, envase, costo, mercado... Harina de pescado: diseo de proceso, planta, costos, mercado, capital de riesgo...

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 9

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

4.- Construccin del Prototipo:
Esta etapa del proceso consiste en producir un producto para pruebas. Ejemplos:
Yoghurt: Auto: Harina: Mc Donald: Banco: partida de 1.000 unidades. CAD o modelo de prueba. planta piloto. primeros restaurantes. nuevo servicio en slo una sucursal.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 10

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

5.- Pruebas:
Buscan verificar el comportamiento de los prototipos, es decir, verifican su desempeo tcnico y comercial. Ejemplos:
Planta piloto: Yoghurt: Auto: Banco: Cosmticos: problemas de escala. test en supermercados. test en pista o laboratorio. encuestas y mediciones. exhibicin en tiendas para ver reaccin de pblico.
Captulo 3: Diseo de Produtos # 11

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

6.- Diseo Definitivo del Producto:
Se desarrollan dibujos y especificaciones para el producto. Utilizacin de CAM (Computer Aided Manufacturing).

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 12

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

Mortalidad de las Ideas de Nuevos Productos

Captulo 3: Diseo de Produtos # 13

Proceso de Desarrollo de Nuevos Productos

reas funcionales normalmente involucradas en el proceso:
Marketing:
Objetivo: vender.

Ingeniera de Diseo:
Objetivo: disear.

Manufactura y operaciones:
Objetivo: fabricar.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 14

Proceso de Desarrollo de la Tecnologa

Factores para tener en cuenta:
Falla de alineacin en la tecnologa:
Operaciones no puede fabricar el producto diseado por el rea de Investigacin y Desarrollo (I&D).

Infraestructura existente puede no ser la ms adecuada para la fabricacin del producto. Se sugiere un enfoque simultneo entre las reas de Investigacin y Desarrollo, Mercadotecnia y Produccin. Es necesario tener un ambiente de innovacin. Es importante incluir a los proveedores.
Captulo 3: Diseo de Produtos # 15

Proceso de Desarrollo de la Tecnologa

Interaccin entre las Etapas

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 16

Integracin para el Diseo

Los subcontratistas (proveedores) fabrican parte del producto, luego su integracin en el diseo es importante:
Forma tradicional:
Entregar especificaciones y esperar resultados.

Paradigma integrador:
Trabajar en conjunto con los proveedores para un mejor diseo. Implementar integracin fsica e informtica.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 17

Integracin para el Diseo

Otros aspectos importantes son:
La integracin de los clientes al proceso. La integracin permanente de operaciones y fabricacin con los diseadores (diseo para la manufacturabilidad). Construccin temprana de prototipos.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 18

Indicadores
Dentro de las medidas de efectividad y eficiencia que podemos aplicar al proceso se tienen:
Costos de Desarrollo:
Indicadores financieros. Uso de recursos.

Calidad de Diseo:
Para el cliente final. Para la manufacturabilidad.

Tiempo de Desarrollo.
Captulo 3: Diseo de Produtos # 19

Interaccin entre Diseo de Producto y Proceso

Los productos van cambiando durante su ciclo de vida:
Rediseos. Innovaciones (tecnolgicas o de mercado). Ejemplos:
Autos (Museo Ford en Detroit). Telfonos. Artculos domsticos.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 20

Interaccin entre Diseo de Producto y Proceso

Etapas en la innovacin de productos y procesos:
Etapa I:
Productos con cambios constantes debido a a incertidumbre en el mercado o cambios tecnolgicos. Bajo nivel de produccin. Productos genricos que se pueden ir cambiando con facilidad. Producto y proceso en fluidez. Altas velocidades de innovacin. Poca coordinacin y eficiencia en produccin.
# 21

Captulo 3: Diseo de Produtos

Interaccin entre Diseo de Producto y Proceso

Costos altos. Competencia por productos. Vlida para productos y procesos.

Etapa II:
Crece competencia por precios. Menores costos. Mayor eficiencia y control de la produccin. Mayor automatizacin. Mayor volumen. Mayor flexibilidad.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 22

Interaccin entre Diseo de Producto y Proceso

Etapa III:
Madurez. Estandarizacin de los productos llegando a convertirse en commodities. Fuerte competencia de precios. Fuerte interconexin e integracin entre producto y proceso. Poca flexibilidad producto - proceso (rigidez).

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 23

Interaccin entre Diseo de Producto y Proceso

Modelo Dinmico de la Innovacin en el Producto y en el Proceso

Captulo 3: Diseo de Produtos # 24

Ciclo de vida de Productos: Nacimiento Crecimiento rpido Madurez Declinacin

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 25

Figure 1-12

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 26

Variedad de Productos
De acuerdo a los requerimientos de mercado es necesario tener alto nmero de productos (opciones para el cliente).
Lleva a ms ventas, pero tambin a mayores costos de produccin. Se debe ver el trade-off entre los costos directos e indirectos de una lnea versus su impacto en las ventas globales. Casos:
SOPROLE. Nike.
Captulo 3: Diseo de Produtos # 27

Diseo Modular
Permite alta variedad de productos con un pequeo nmero de productos genricos. Ejemplos:
Muebles. Carreras universitarias. Paquetes tursticos.

Captulo 3: Diseo de Produtos

# 28