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Junio 2007

Junio 2007 Sabemos que el bienestar está relacionado con la mente, el cuerpo y el espíritu.

Sabemos que el bienestar está relacionado con la mente, el cuerpo y el espíritu. En ellos, la alimentación, la actividad física, el manejo del estrés y la actitud positiva son grandes condicionantes del éito.

Alimentación saludable y equilibrada

del éito. Alimentación saludable y equilibrada Programa Calidad de Vida Los alimentos son complejos

Programa Calidad de Vida

Los alimentos son complejos químicos y biológicos que la naturaleza pone

a nuestra disposición para construirnos, repararnos y sobretodo para tener

la energía necesaria que nos permite vivir sin enfermarnos y con una buena condición física y mental.

Cada vez que ingerimos un trozo de alimento estamos activando un proceso que permite mantener nuestros sistemas vitales activos y funcionando. Esto es lo que llamamos metabolismo y consiste en una secuencia de reacciones químicas que producen en su recorrido energía y diversos productos beneficiosos y otros no beneficiosos, que son neutralizados si nuestro organismo funciona en armonía. El resultado final es mantenernos sanos, construir lo que necesitamos y reparar loque se ha dañado. Crecimiento y desarrollo entodos sus niveles.

La alimentación está relacionada con el bienestar físico y el bienestar emocional.

O sea, con el bienestar Por ello, si estamos bien podremos desarrollar el

resto de nuestras actividades con buenánimo y disposición. Se trata entonces

de que los alimentos nos ayuden a andar bien en la vida, y que no se transformen en un factor problemático para nuestra vida personal o laboral.

Hay evidencia científica que avala la importancia de estos factores. El conocido “Estudio de los 7 Países” investigó los hábitos alimentarios de Estados Unidos, Japón, Finlandia, Holanda, Yugoslavia, Italia y Grecia, especialmente la región de Creta, demostrando una clara relación entre los hábitos alimenticios y la salud de la población.

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Junio 2007

Alimentación saludable y equilibrada

Junio 2007 Alimentación saludable y equilibrada 70% Enfermedades crónicas no trasnitibles Enfermedades no
70% Enfermedades crónicas no trasnitibles Enfermedades no trasmisibles Origen Nutricional Lesiones
70%
Enfermedades crónicas
no trasnitibles
Enfermedades no trasmisibles
Origen
Nutricional
Lesiones
Maternos-perinatales
VIH / SIDA
Otras infecciones
Carencias nutricionales
Enfermedades de la niñez

Había diferencias en la dieta. Los países con mejor nivel de salud tenían mayor consumo de grasas monoinsaturadas, de alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, pan integral, legumbres y cereales, y mayor consumo de pescados.

Tendencias alimenticias riesgosas en Chile

Aumentó el consumo de grasa total y especialmente la de origen animal.de pescados. Tendencias alimenticias riesgosas en Chile Menor consumo de cereales, legumbres y otros alimentos ricos

Menor consumo de cereales, legumbres y otros alimentos ricos en fibra.consumo de grasa total y especialmente la de origen animal. Mala alimentación, mala calidad de vida

Mala alimentación, mala calidad de vida

¿Cuáles son las consecuencias de nuestros hábitos de alimentación?

En el mundo, los mayores desafíos de la medicina actual tienen que ver con enfermedades crónicas del adulto que podrían haberse evitado con buenos hábitos en la calidad de vida. Entre

ellas la diabetes, hipertensión arterial, infarto agudo al miocardio, trombosis, accidentes vasculares encefálicos, demencia, osteoporosis y cáncer.

Disminuyó o se estabilizó el consumo de fruta y verduras.vasculares encefálicos, demencia, osteoporosis y cáncer. Mayor consumo de alcohol y alimentos de alta densidad

Mayor consumo de alcohol y alimentos de alta densidad energética.Disminuyó o se estabilizó el consumo de fruta y verduras. Para los chilenos el desafío de

Para los chilenos el desafío de cambiar los hábitos de alimentación es muy importante. Si en la época de nuestros

abuelos lo usual era enfermar y morir por infecciones, hoy las

causas más frecuentes son las enfermedades degenerativas, cardiovasculares, el cáncer y los accidentes. Todos queremos llegar a la tercera edad en buenas condiciones, lúcidos, activos, alegres y autovalentes.

Guía para una Alimentación Saludable

Contenidos preparados y editados por la Dirección de Comunicaciones Sociales ACHS con la asesoría de la doctora Gabriela Moreno, Especialista en Salud Pública y Ocupacional, Gerencia de Salud ACHS.y autovalentes. Guía para una Alimentación Saludable Con la colaboración del Dr. Manuel Espinoza, asesor ACHS.

Con la colaboración del Dr. Manuel Espinoza, asesor ACHS.en Salud Pública y Ocupacional, Gerencia de Salud ACHS. Por un trabajo sano y seguro Propiedad

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