Fundamentos de la química

Docente: María Triana

tmtrianav@ut.edu.co
 Primero
¿Qué es ciencia?
Fuente imágenes: RAE
 ¿Química?

Estudio de la materia y los

cambios que ocurren en ella. Es
frecuente que se le considere
como la ciencia central, ya que
los conocimientos básicos de la
química son indispensables para
los estudiantes de biología, física,
geología, ecología y muchas
otras disciplinas.
Chang & Goldsby (2013)

Fuente imágenes: Internet

 Orgánica
Matemáticas

Inorgánica

Analítica

Fisicoquímica
Física Química Biología

Bioquímica

Ambiental

Medicina
Inteligente y demás
 Método científico

Fuente: Pasos-método-científico.png (1080×1080) (economipedia.com)

 Materia y energía…
Materia: Todo lo que tiene masa y ocupa un espacio.

Masa: Medida de la cantidad de materia de una muestra de cualquier

material. • Calórica
Energía: Capacidad de realizar trabajo o transferir calor. 🡪 •• Mecánica
Luminosa
• Eléctrica…

Energía potencial: Es la que posee un objeto debido a su posición, condición o

composición.
Energía cinética: Capacidad para realizar un trabajo de modo directo.
 Ley de la conservación de la
materia
No hay cambio observable en la cantidad
Exotérmicos de materia durante una reacción química o
Procesos químicos durante un cambio físico.
implican cambios de
E Endotérmicos Ley de la conservación de la energía

En una reacción química o en un cambio

físico, la E no se crea ni se destruye: solo se
puede convertirse de una forma a otra.

Ley de la conservación de la
materia y la energía
E= Energía
m= Masa La cantidad combinada de materia y E del
c= Velocidad de la luz (3,00 x 108 m/s) universo es constante.

Fuente imágenes: Internet

 Química: Una visión molecular de la materia

• Todo se compone de
átomos combinados en
formas muy definidas.

• La mayoría de las
sustancias se componen de
pequeñas unidades 🡪 Demócrito
Moléculas.

Fuente imágenes: Internet

 • Un elemento se compone de partículas
indivisibles en extremo pequeñas llamadas
átomos.
Teoría atómica de
• Todos los átomos de un elemento dado
Dalton tienen propiedades idénticas y difieren de las
de los demás elementos.

• Los átomos no pueden crearse, destruirse o

transformarse en átomos de otro elemento. 🡪
Ya no aplica en el sentido estricto.

• Los compuestos se forman cuando átomos

de diferentes elementos se combinan entre si
en una relación de número enteros sencilla.

• El número y tipo relativo de átomos de un

John Dalton compuesto son constantes.

Fuente imágenes: Internet

• Número atómico (z): Número de p+ del núcleo atómico.
• Molécula: Es la partícula más pequeña de un elemento o compuesto que
pueden tener existencia estable e independiente.

Dos átomos o más están unidos formando

• Diatómicas
unidades (partículas) discretas muy pequeñas
• Complejas (Poliatómicas)
que son eléctricamente neutras.

Fuente imágenes: Whiitten et al. (2015)

 Estados de la materia
• Sólido: Sustancias rígidas y
tienen forma definida. Fuente imágenes: Internet

• Líquido: Las partículas

individuales se encuentran
confinadas a un volumen dado.
Fluye y toma la forma del
envase.
Difíciles de comprimir

• Gaseoso: Es menos denso y

ocupa todas las partes de
cualquier recipiente en el que
están confinados.
Plasmático: Es un estado parecido al gas, pero compuesto
Expandirse por átomos ionizados, donde los electrones circulan
indefinidamente libremente.
Comprimen con facilidad
Compuesto ppal. por vacío.
🡪 Calentando un gas se puede obtener plasma.
Fuente: Plasma: el cuarto estado de la materia (nationalgeographic.com.es)
 Propiedades químicas Propiedades físicas
La materia exhibe sus Pueden observarse sin que haya
propiedades químicas cuando cambio alguno de composición.
cambia su composición.
• Color
Reacciones 🡪 Δ • Densidad
• Dureza
• Fusión
• Punto de ebullición
• Conductividad térmica
• Conductividad eléctrica

Fuente imágenes: Internet

 Volumen Masa

Propiedades Extensiva
dependientes de la s
cantidad

Intensiva
s

Color Punto de fusión

Fuente imágenes: Internet

 Cambios químicos Cambios físicos

• Una o más • Sin cambios

sustancias se químicos.
consumen. • Genera alteraciones
• Una o más en las p. físicas.
sustancias se • Podrían sugerir
forman. cambios químicos
• Se absorben o se
libera E.
Preguntas
 Mezcla Sustancia
• Combinación de 2 o + sustancias puras en las
que c/sustancia conserva su propia • No puede descomponerse o
composición y propiedades. purificarse por medios físicos.
• Heterogénea: Partes no • C/sustancia tiene propiedades
uniformes. únicas.
• Homogénea: Partes uniformes.

🡪 Se puede separar y c/componente

mantiene sus propiedades.

Compuesto Elemento
• Sustancia que se puede
• Sustancia que no se puede
descomponer. descomponer.
• Proporción fija entre elementos. • Símbolos.
 Ley de composición constante o de proporciones
definidas
Muestras diferentes de cualquier compuesto contiene los
mismos elementos en las mismas proporciones en masa.

Las propiedades físicas y químicas de un compuesto son diferentes de las

propiedades de los elementos que las componen

Fuente imágenes: Internet

Mediciones en química
 Masa

Intensidad Longitud
luminosa

Cantidad de Tiempo
sustancia

Temperatura Corriente
eléctrica

Fuente imágenes: Internet

 Masa y peso: kg 🡪 Constante de Planck
• Masa: Cantidad de materia de un cuerpo.
• Peso: W= m x g
Unidades de
medida
Longitud
• Metro: La distancia que recorre la luz en el vacío
en 1/299 792 468 segundos.

Volumen
• Unidad de medida: metro cúbico y el decímetro
cúbico sustituye a la unidad métrica: el litro.

Fuente imágenes: Internet

 Usar siempre unidades
Método de factor
unitario
Relaciones numéricas por • Usar un “1” para efectuar conversiones
describir procesos físicos y 🡪 x o / por 1
químicos.
• Pueden construirse con dos términos
Números: cualesquiera que describan cantidades
iguales o equivalentes:
Notación científica: Tamaño
Conocer los números q se
están usando: Cifras
significativas
•
 Ejemplo:

Porcentajes
Una moneda contiene el 97,6% de zinc y el 2,4%
de cobre. La masa de una de esas monedas es
• Se usan para
de 1.494 g. ¿Cuántos gramos de zinc contiene la
describir un total y
moneda?
las partes que lo
componen.

• Pueden tratarse de
factores unitarios.
 Ejemplo:
Densidad
Una muestra de 47,3 mL de alcohol
etílico (etanol) tiene una masa de 37,2 g.
Calcule su densidad.

Densidad H2O= 1000 g/ml a 3,98°C

1 g/ml a 25°C.
 Calor Temperatura
• Es una forma de E. •
• Mide en forma de intensidad del calor.
• SIEMPRE fluye de manera espontánea
de un cuerpo más caliente a uno más
frío.

Fuente imágenes: Internet

 Transferencia de calor y medición del
calor
• La cantidad de calor que se •
transfiere en un proceso suele
expresarse en Joules (J) o
calorías.

1 J = 1 kg . m2/s2

• Una caloría = 4,184 J

“Calorías grandes”
Fuente imágenes: Internet
• Capacidad calórica: Cantidad • Equilibrio térmico:
de calor que se necesita para
elevar la T de un cuerpo 1 °C.

Capacidad calórica = masa x calor

específico

Unidades: J/°C

Fuente imágenes: Internet

 TALLER

El taller abordará conceptos básicos en química, unidades, mediciones y conversiones en

química.

El taller debe ser entregado por uno de los integrantes del CIPAS en el link dispuesto para tal fin
en Classroom.
 Mapa
mental

Cada CIPAS elaborará un mapa mental, en el cual se reflejen los conceptos

relacionados con los estados de la materia, las propiedades físicas y químicas, y los
cambios de la materia.

El mapa mental deberá ser realizado a mano.