PICOTEO SUGERIDO
Mañana martes 03 de diciembre tenemos una
cita a las 21:00 !!
Yeiii estoy muy contenta porque mañana voy
a estar cocinando para ustedes en una
transmisión en vivo !!!
Como sé que les va a dar hambre, aquí les
dejo una recomendación de picoteo para
que disfruten mientras ven el Live (yo estaré
picoteando lo mismo).
SON DEMASIADO RICAS, TIENES QUE
PREPARARLAS !!
PARA BEBER
Te comparto la receta de uno de mis coctails
favoritos!...pero obviamente puedes preparar lo que desees!
Es una mezcla Basil Smash y Gin Tonic
Ingredientes
2 Oz gin
¾ Oz jarabe de azúcar (goma)
2 Oz limón
Agua tónica (hasta completar el vaso)
Hojas de albahaca (a gusto)
Hielo a gusto
Preparación
Enfría el vaso con la cantidad de hielo que desees.
Agrega el gin, jarabe de azúcar y jugo de limón, mezcla bien.
Rellena el vaso con agua tónica y mezcla.
Decora con hojitas de albahaca.
¡Y listo! A disfrutar
GRISINES
Ingredientes:
250g. de harina
Nota
50g. de mantequilla (derretida) Puedes preparar ésta
1 cdta. polvo de hornear receta o comprarlos
1 cdta. sal hechos.
150ml de agua También puedes
Puedes agregar (si lo deseas) semillas como sésamo, sustituir por galletas
amapola, condimentos, o hierbas aromáticas a la soda.
masa!.
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Mezcla bien los secos: en un bowl combina harina, sal y polvo de hornear.
Agrega la mantequilla derretida a los secos y mezcla.
Agrega el agua de a poco, amasando hasta obtener una masa suave pero
firme.
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar por 30 minutos.
Tomar porciones de la masa y estira en cilindros, corta en trozos de 15 cms y
dales una forma alargada.
Coloca los grisines en una placa engrasada o con papel para hornear.
Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
BABA GANOUSH
Ingredientes
2 berenjenas grandes
3 dientes de ajo (picado)
1 cda. Generosa de tahini
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta a gusto
Perejil picado para decorar
Preparación
En una bandeja para horno asa las berenjenas a 200°C, durante 30-40
minutos, o hasta que la piel esté negra y la pulpa esté suave .
Una vez asadas, saca las berenjenas del horno y deja que se enfríen un
poco. Con una cuchara, retira su pulpa y colócala en un bol.
Mezcla los ingredientes: Añade al bol con la pulpa de berenjena el ajo
picado, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta.
Mezcla todo bien hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si te
gusta una textura más cremosa, puedes utilizar una batidora de mano
o un procesador de alimentos.
Coloca el baba ganoush en un plato y decora con perejil picado si lo
deseas. Sirve frío.
¡Y listo! A disfrutar.
TRONCO DE QUESO VEGANO
Ingredientes
2 tazas queso crema vegano.
1
1 taza mix de frutos secos: almendras, semillas de maravilla,
semillas de zapallo, pistachos, cranberries, 1 pq. ciboullete,
perejil a gusto.
Para la salsa
4 cdas. syrup de arroz o maíz (o miel).
2
3 cdas. Salsa de soya.
1 cdta. Aceite de sésamo.
NOS VEMOS EN EL LIVE !!
