Ciencias 9 Guía

COLOMBIA MINISTERIO DE EDUCACIN NACIONAL
COORDINACIN PEDAGGICA Y EDITORIAL Mary Luz Isaza Ramos ASESORA PEDAGGICA Y DIDCTICA Edith Figueredo de Urrego Ciencias Naturales y Educacin Ambiental: (Biologa, Fsica, Qumica, Educacin Ambiental) Matemticas
Cecilia Casasbuenas Santamara
ADAPTACIONES Y/O PRODUCCIONES NACIONALES MATERIAL IMPRESO Edith Figueredo de Urrego Ana Mara Crdenas Navas Cecilia Casasbuenas Santamara Virginia Cifuentes de Buritic Patricia Arbelez Figueroa Eucaris Olaya Alejandro Castro Barn Mariela Salgado Arango Alba Irene Schica Antonio Rivera Serrano Javier Ramos Reyes Edith Figueredo de Urrego Alexander Aristizbal Fquene Csar Herreo Fierro Augusto Csar Caballero Adiela Garrido de Pinzn Betty Valencia Montoya Enoc Valentn Gonzlez Palacio Laureano Gmez vila Edith Figueredo de Urrego Mary Luz Isaza Ramos Mary Luz Isaza Ramos Edith Figueredo de Urrego
Biologa y Educacin Ambiental
Matemticas Educacin en Tecnologa Educacin tica y en Valores Humanos Espaol
Historia Universal
Geografa Universal
Fsica, Qumica y Ambiente
Educacin Fsica
Horizontes de Telesecundaria
Perspectivas del Camino Recorrido
SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA - MXICO COORDINACIN GENERAL PARA LA MODERNIZACIN DE LA EDUCACIN UNIDAD DE TELESECUNDARIA
COORDINACIN GENERAL ASESORES DE TELESECUNDARIA PARA COLOMBIA COLABORADORES ESPAOL Mara de Jess Barboza Morn, Mara Carolina Aguayo Roussell, Ana Alarcn Mrquez, Mara Concepcin Leyva Castillo, Rosala Mendizbal Izquierdo, Pedro Olvera Durn, Isabel Rentera Gonzlez, Teresita del Nio Jess Ugalde Garca, Carlos Valds Ortz. Miguel Aquino Zrate, Luis Bedolla Moreno, Martn Enciso Prez, Arturo Eduardo Echeverra Prez, Jossefina Fernndez Araiza, Esperanza Issa Gonzlez, Hctor Ignacio Martnez Snchez, Alma Rosa Prez Vargas, Mauricio Rosales Avalos, Gabriela Vzquez Tirado, Laurentino Velzquez Durn. Francisco Garca Mikel, Ivonne Boyer Gmez, Gisela Leticia Galicia, Vctor Hugo Gutirrez Cruz, Sixto Adelfo Mendoza Cardoso, Alejandro Rojas Vzquez. Rosa Mara Moreschi Oviedo, Alicia Ledezma Carbajal, Ma. Esther Encizo Prez, Mary Frances Rodrguez Van Gort, Hugo Vzquez Hernndez, Laura Udaeta Colls, Joel Antonio Colunga Castro, Eduardo Domnguez Herrera, Alma Rosa Mara Gutirrez Alcal, Lilia Lpez Vega, Vctor Lpez Solano, Ma. Teresa Aranda Prez. Guillermo Kelley Salinas Jorge Velasco Ocampo Pedro Olvera Durn
MATEMTICAS
HISTORIA UNIVERSAL
GEOGRAFA GENERAL
BIOLOGA
Evangelina Vzquez Herrera, Csar Minor Jurez, Leticia Estrada Ortuo, Jos Luis Hernndez Sarabia, Lilia Mata Hernndez, Griselda Moreno Arcuri, Sara Miriam Godrillo Villatoro, Emigdio Jimnez Lpez, Joel Loera Prez, Fernando Rodrguez Gallardo, Alicia Rojas Leal. Ricardo Len Cabrera, Ma. del Rosario Caldern Ramrez, Ma. del Pilar Cuevas Vargas, Maricela Rodrguez Aguilar, Joaqun Arturo Melgarejo Garca, Mara Elena Gmez Caravantes, Flix Murillo Dvila, Rebeca Ofelia Pineda Sotelo, Csar Minor Jurez, Jos Luis Hernndez Sarabia, Ana Mara Rojas Bribiesca, Virginia Rosas Gonzlez. Mara Alejandra Navarro Garza, Pedro Cabrera Rico, Rosalinda Hernndez Carmona, Fernando Pea Soto, Delfina Serrano Garca, Mara del Roco Zrate Castro, Arturo Antonio Zepeda Simancas. Rafael Menndez Ramos, Carlos Valds Ortz, Carolina Aguayo Roussell, Ma. de Jess Barbosa Morn, Ana Alarcn Mrquez.
INTRODUCCIN A LA FSICA Y QUMICA
EDUCACIN FSICA
PERSPECTIVAS DEL CAMINO RECORRIDO
SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA - MXICO COORDINACIN GENERAL PARA LA MODERNIZACIN DE LA EDUCACIN UNIDAD DE TELESECUNDARIA
ASESORA DE CONTENIDOS
ESPAOL MATEMTICAS INTRODUCCIN A LA FSICA Y QUMICA BIOLOGA QUMICA EDUCACIN FSICA CORRECCIN DE ESTILO Y CUIDADO EDITORIAL Mara Esther Valds Vda. de Zamora Elosa Beristin Mrquez Benjamn Ayluardo Lpez, Luis Fernando Peraza Castro Rosario Leticia Corts Ros Luis Fernando Peraza Castro Jos Alfredo Rutz Machorro Alejandro Torrecillas Gonzlez, Marta Eugenia Lpez Ortz, Mara de los Angeles Andonegui Cuenca, Lucrecia Rojo Martnez, Javier Daz Perucho, Esperanza Hernndez Huerta, Maricela Torres Martnez, Jorge Issa Gonzlez Jaime R. Snchez Guzmn, Juan Sebastin Njera Balczar, Araceli Comparn Velzquez, Jos Antonio Fernndez Merlos, Maritza Morillas Medina, Faustino Patio Gutirrez, Ignacio Ponce Snchez, Anbal Angel Zrate, Gerardo Rivera M. y Benjamn Galvn Ziga.
DIBUJO
ACUERDO DE COOPERACIN MINISTERIO DE EDUCACIN DE COLOMBIA Y LA SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA DE MXICO

Colombia ha desarrollado importantes cambios cualitativos en los ltimos aos como espacios generadores de aprendizaje en los alumnos. En este marco el Ministerio de Educacin de Colombia firm con la Secretara de Educacin Pblica de Mxico un ACUERDO DE COOPERACIN EDUCATIVA, con el propsito de alcanzar mayores niveles de cooperacin en el mbito educativo. En el acuerdo, el Gobierno de Mxico a travs de la Secretara de Educacin Pblica, ofrece al Gobierno de Colombia el Modelo Pedaggico de TELESECUNDARIA, como una modalidad educativa escolarizada apoyada en la televisin educativa como una estrategia bsica de aprendizaje a travs de la Red Satelital Edusat. El Ministerio de Educacin de Colombia ha encontrado en el modelo de TELESECUNDARIA, una alternativa para la ampliacin de la cobertura de la Educacin Bsica Secundaria en el rea rural y una estrategia eficiente para el aprendizaje de los alumnos y las alumnas. El programa se inicia en Colombia a travs de una ETAPA PILOTO, en el marco del PROYECTO DE EDUCACIN RURAL, por oferta desde el Ministerio de Educacin de Colombia en el ao 2000, realizando las adaptaciones de los materiales impresos al contexto colombiano, grabando directamente de la Red Satelital Edusat los programas de televisin educativa, seleccionando los ms apropiados a las secuencias curriculares de sexto a noveno grado, organizando 41 experiencias educativas en los departamentos de Antioquia, Cauca, Crdoba, Boyac, Cundinamarca y Valle del Cauca, capacitando docentes del rea rural y atendiendo cerca de 1 200 alumnos en sexto grado. El pilotaje continu en el ao 2001 en sptimo grado, 2002 en octavo grado, y en el ao 2003 el pilotaje del grado noveno. En la etapa de expansin del pilotaje se iniciaron por oferta en el presente ao 50 nuevas experiencias en el marco del Proyecto de Educacin Rural. Otras nuevas experiencias se desarrollaron con el apoyo de los Comits de Cafeteros, el FIP y la iniciativa de Gobiernos Departamentales como el del departamento del Valle del Cauca que inici 120 nuevas Telesecundarias en 23 municipios, mejorando los procesos de ampliacin de cobertura con calidad. El Proyecto de Educacin para el Sector Rural del Ministerio de Educacin Nacional - PER, inici acciones en los diez departamentos focalizados y en ocho de ellos: Cauca, Boyac, Huila, Antioquia, Crdoba, Cundinamarca, Bolvar y Norte de Santander se organizaron por demanda 40 nuevas experiencias del programa de Telesecundaria a partir del ao 2002. Al presentar este material hoy a la comunidad educativa colombiana, queremos agradecer de manera muy especial al Gobierno de Mxico, a travs de la Secretara de Educacin Pblica de Mxico - SEP y del Instituto Latinoamericano para la Comunicacin Educativa - ILCE, el apoyo tcnico y la generosidad en la transmisin de los avances educativos y tecnolgicos al Ministerio de Educacin de Colombia.
TABLA DE CONTENIDO CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL

BIOLOGA Y EDUCACIN AMBIENTAL
Ncleo Bsico 1 HORIZONTES DE LA BIOLOGA Y LA EDUCACIN AMBIENTAL ........................... 23 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Continuemos nuestro camino. ................................................................................ A manera de prueba diagnstica ............................................................................ Qu son los Proyectos Pedaggicos Productivos? ............................................. Siempre juntos ....................................................................................................... Qu somos y quin nos respalda? ....................................................................... Fichas en juego ...................................................................................................... Gran diversidad ...................................................................................................... Cmo formular un PPP? ...................................................................................... Buscando sus races .............................................................................................. Aplica lo que aprendes ........................................................................................... Examinando algunos conceptos ............................................................................ 24 26 30 32 34 36 38 40 42 43 45
Ncleo Bsico 2 LOS BIOELEMENTOS Y LAS BIOMOLCULAS EN EL METABOLISMO ................ 49 12. Qu ideas tenemos acerca de la funcin de algunos compuestos en el organismo? .................................................................................................... 13. (5.2) Simplemente CHON ...................................................................................... 14. (6.2) Dulce y almidonado ....................................................................................... 15. (7.2) Cunta grasa! ............................................................................................... 16. (8.2) Pura protena ................................................................................................. 17. (9.2) Indispensables para vivir ............................................................................... 18. (10.2) Almacn de informacin ............................................................................... 19. (11.2) Transmisiones e invasiones ......................................................................... 20. El trabajo de algunos investigadores acerca de las vitaminas ............................... 21. (12.2) Los primeros niveles .................................................................................... 22. (13.2) De granito en granito se llena el jarrito ........................................................
50 52 55 61 65 69 72 75 77 79 82
11
Ncleo Bsico 3 GENTICA: LA CIENCIA DE LA HERENCIA .............................................................. 87 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. Qu ideas tenemos acerca de la herencia? ......................................................... 88 (92.1) De tal palo tal astilla ..................................................................................... 91 (93.1) Hijo de trigre... sale pintado ......................................................................... 96 (94.1) Desoxirrobonu... Qu?............................................................................... 99 (95.1) Mitad y mitad .............................................................................................. 102 (96.1) Las apariencias engaan ........................................................................... 104 (97.1) El sexo tambin importa ............................................................................ 107 (98.1) Cada uno por su lado................................................................................. 109 Tcnicas para el manejo de Drosophila ................................................................ 111 (99.1) De colores ................................................................................................... 115 (100.1) Caminos equivocados............................................................................... 117 (101.1) Metiendo la mano ..................................................................................... 119 (102.1) Cruza o no cruzas .................................................................................... 121 (103.1) La fuerza del ambiente ............................................................................ 123 (104.1) Mi responsabilidad ................................................................................... 124 Investigadores en el campo de la gentica .......................................................... 125 Retroalimentacin ................................................................................................ 132 (105.1) Lo que sabes de la herencia .................................................................... 133 Qu hemos aprendido?...................................................................................... 135 Armando las piezas I ............................................................................................ 137
Ncleo Bsico 4 ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS. SISTEMAS NERVIOSO Y ENDOCRINO .................................................................... 141 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. Qu ideas tenemos acerca de las neuronas y de las hormonas? ..................... Estmulos y coordinacin! ................................................................................... (36.2) Qu nervios! ............................................................................................. La neurona, el punto de partida? ....................................................................... Conexiones y estructuras en nuestro cuerpo ....................................................... Afecciones y malestares en los nervios ............................................................... Sensacin............................................................................................................. Percepcin ........................................................................................................... Red qumica de comunicacin! ........................................................................... (37.2) Reguladoras............................................................................................... Glndulas maestras ........................................................................................... Descontrol en las hormonas ................................................................................. Investigadores y cientficos de las neuronas y de las hormonas ......................... Recapitulacin ...................................................................................................... Retroalimentacin ................................................................................................ 142 144 146 149 160 161 164 166 168 169 171 174 175 176 179
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GUA DE APRENDIZAJE
Ncleo Bsico 5 INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA ................................................................ 181 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. Qu sabemos acerca de la biotecnologa? ........................................................ Los microorganismos y la biotecnologa .............................................................. Alimento para los microorganismos ..................................................................... Observemos nuestro trabajo ................................................................................ La biotecnologa y...? ......................................................................................... Biotecnologa y ambiente ..................................................................................... Biotecnologa versus Ser humano ....................................................................... Gallinita de los huevos de oro! ............................................................................ Manos a la obra... uhm! ...................................................................................... Y de la tica qu? .............................................................................................. Investigadores pioneros en biotecnologa ............................................................ Retroalimentacin ................................................................................................ Aplica tus conocimientos ...................................................................................... Armando las piezas II ........................................................................................... 182 184 189 192 195 199 201 203 205 207 209 212 214 216
FSICA, QUMICA Y AMBIENTE

Ncleo Bsico 1 HORIZONTES DE LA FSICA, LA QUMICA Y EL AMBIENTE El Universo, de Coprnico a Einstein ...................................................................... 235 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Bienvenidos! ........................................................................................................ Qu sabemos? ................................................................................................... (94.2.F) El Cosmos .............................................................................................. (95.2.F) Cmo lo explicamos hoy en da? .......................................................... En expansin ........................................................................................................ Qu revolcn! ...................................................................................................... (101.2.F) Pensamiento en grande ........................................................................ Desde all hasta aqu ........................................................................................... (97.3.Q) Quin da ms? ..................................................................................... (99.3.Q) Casi eterna ............................................................................................. (101.3.Q) Manos a la obra ................................................................................... 236 237 239 241 242 243 245 246 247 249 251
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Ncleo Bsico 2 ENLACES Y REACCIONES QUMICAS .................................................................... 253 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. (92.2.Q) La buena vibracin ................................................................................. (93.2.Q) Cuando los electrones se unen .............................................................. (94.2.Q) Atractivas cargas distintas...................................................................... (95.2.Q) Por mitades ............................................................................................ (96.2.Q) Cuando las clases existen ..................................................................... (93.3.Q) No tan limpia .......................................................................................... (94.3.Q) Manjese con cuidado ........................................................................... (40.3.C y T) Ms vale prevenir ............................................................................. (41.3.C y T) La caja de Pandora........................................................................... (42.3. C y T y 43.3. C y T) Herida con sangre ...................................................... 254 256 257 258 260 263 264 266 267 269
Ncleo Bsico 3 CINTICA QUMICA ................................................................................................... 271 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. (62.3.Q) El acelere ............................................................................................... (63.3.Q) Qu calor! ............................................................................................. (64.3.Q) Qu calor y qu fro! ............................................................................. (65.3.Q) El chispazo! ........................................................................................... (66.3.Q) En dos sentidos...................................................................................... (69.3.Q) Concntrate y reacciona! ...................................................................... (70.3.Q) Los veloces ............................................................................................ (71.3.Q) Se define el acelere ............................................................................... (72.3.Q) Quesitos! ............................................................................................... (84.3. - 85.3. C y T) Quemado y podrido! ............................................................ Evaluacin de lo aprendido .................................................................................. Armando las piezas I ............................................................................................ 272 274 277 279 280 282 285 287 289 290 292 293
Ncleo Bsico 4 COMBUSTIBLES QUMICOS Y EL PROBLEMA DE LAS COMBUSTIONES .......... 295 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. (48.3.Q) Qu tan puro es el aire? ...................................................................... (49.3.Q) Puro oxgeno .......................................................................................... (28.3.Q) Inmortales y peligrosos .......................................................................... (21.3.Q) No son tan eternos ................................................................................. (41.3.Q) Buzos, porque nos quemamos! ............................................................ (42.3.Q y 43.3.Q) Para que no nos llueva cido! ................................................ (27.3.Q) Cambia!, no? ...................................................................................... (53.3.Q y 54.3.Q) Piden y no les dan! ................................................................. (55.3.Q) El que se reduce, gana! ........................................................................ (57.3.Q y 58.3.Q) Los destructores ...................................................................... (59.3.Q) Detergentes ............................................................................................
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GUA DE APRENDIZAJE
296 298 299 300 302 304 305 307 308 310 312
Ncleo Bsico 5 ACSTICA .................................................................................................................. 315 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. (76.3.F) Qu curvas! .......................................................................................... (77.3.F) No, son ondas ....................................................................................... (78.3.F) El mach .................................................................................................. (79.3.F) Qu escndalo! .................................................................................... (80.3.F) No siempre me escuchas igual .............................................................. (81.3.F) Tocan ..................................................................................................... (82.3.F) Cmo se oye .......................................................................................... (83.3.F) Cuntos sonidos! .................................................................................. (84.3.F) Escucho? ............................................................................................. (85.3.F) Las ovejas negras de la familia .............................................................. Si se juntan, interfieren ......................................................................................... (86.3.F) Cmo cambias! ..................................................................................... 316 320 323 325 326 330 332 333 336 337 339 340
Ncleo Bsico 6 PTICA Y ONDAS ELECTROMAGNTICAS ............................................................ 343 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. (89.3.F) Como de rayo ....................................................................................... (89.3.F) Ms rpido no se puede ....................................................................... (90.3.F) Prndelo! ............................................................................................. (91.3.F) chenle candela! ................................................................................ (92.3.F) Te ves mal ............................................................................................ (93.3.F) Reflejos ................................................................................................ (94.3.F) Soy yo? .............................................................................................. (95.3.F) Los deformados ................................................................................... (96.3.F) Chueco o derecho? ............................................................................ (97.3.F) Me ves, pero al revs ........................................................................... (98.3.F) Para verte mejor ................................................................................... (99.3.F) Qu me ves! ......................................................................................... (100.3.F) De colores ............................................................................................ (101.3.F) Una amplia gama ................................................................................. (102.3.F) Sintonzate ........................................................................................... Conserva a quien te protege ................................................................................ Valoremos lo que aprendimos .............................................................................. Armando las piezas II ........................................................................................... 344 347 348 349 352 355 358 360 363 365 368 370 372 374 375 376 377 380
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REA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL BIOLOGA Y EDUCACIN AMBIENTAL
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ESTRUCTURA CURRICULAR BIOLOGA Y EDUCACIN AMBIENTAL

SESIONES DE APRENDIZAJE Y VIDEOS Ncleo Bsico 1 HORIZONTES DE LA BIOLOGA Y LA EDUCACIN AMBIENTAL 1. Continuemos nuestro camino. 2. A manera de prueba diagnstica. 3. Qu son los Proyectos Pedaggicos Productivos? 4. Siempre juntos. 5. Qu somos y quin nos respalda? 6. Fichas en juego. 7. Gran diversidad. 8. Cmo formular un PPP? 9. Buscando sus races. 10. Aplica lo que aprendes. 11. Examinando algunos conceptos. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 CONCEPTOS BSICOS Captulo 1 HORIZONTES DE LA BIOLOGA Y LA EDUCACIN AMBIENTAL Ambiente y desarrollo. Proyectos Pedaggicos Productivos - PPPs Elementos de los Proyectos Pedaggicos Productivos. Clases y caractersticas de los Proyectos Pedaggicos Productivos. Metodologa para implementar un Proyecto Pedaggico Productivo. Algo de historia sobre los Proyectos Pedaggicos Productivos.
Ncleo Bsico 2 LOS BIOELEMENTOS Y LAS BIOMOLCULAS EN EL METABOLISMO 12. Qu ideas tenemos acerca de la funcin de algunos compuestos en el organismo? 13. (5.2) Simplemente CHON. 14. (6.2) Dulce y almidonado. 15. (7.2) Cunta grasa! 16. (8.2) Pura protena. 17. (9.2) Indispensables para vivir. 18. (10.2) Almacn de informacin. 19. (11.2) Transmisiones e invasiones. 20. El trabajo de algunos investigadores acerca de las vitaminas. 21. (12.2) Los primeros niveles. 22. (13.2) De granito en granito se llena el jarrito.
Captulo 2 LOS BIOELEMENTOS Y LAS BIOMOLCULAS EN EL METABOLISMO 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 Elementos y compuestos de la vida. Los carbohidratos o glcidos. Los lpidos. Las protenas. Las vitaminas. Los cidos nucleicos. El ADN, el ARN y los virus. Organizacin de las biomolculas. Historia de la ciencia.
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SESIONES DE APRENDIZAJE Y VIDEOS Ncleo Bsico 3 GENTICA: LA CIENCIA DE LA HERENCIA 23. Qu ideas tenemos acerca de la herencia? 24. (92.1) De tal palo tal astilla. 25. (93.1) Hijo de trigre... sale pintado. 26. (94.1) Desoxirrobonu...Qu? 27. (95.1) Mitad y mitad. 28. (96.1) Las apariencias engaan. 29. (97.1) El sexo tambin importa. 30. (98.1) Cada uno por su lado. 31. Tcnicas para el manejo de Drosophila. 32. (99.1) De colores. 33. (100.1) Caminos equivocados. 34. (101.1) Metiendo la mano. 35. (102.1) Cruza o no cruzas. 36. (103.1) La fuerza del ambiente. 37. (104.1) Mi responsabilidad. 38. Investigadores en el campo de la gentica. 39. Retroalimentacin. 40. (105.1) Lo que sabes de la herencia. 41. Qu hemos aprendido? 42. Armando las piezas I. Ncleo Bsico 4 ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS. SISTEMAS NERVIOSO Y ENDOCRINO 43. Qu ideas tenemos acerca de las neuronas y de las hormonas? 44. Estmulos y coordinacin! 45. (36.2) Qu nervios! 46. La neurona, el punto de partida? 47. Conexiones y estructuras en nuestro cuerpo 48. Afecciones y malestares en los nervios. 49. Sensacin. 50. Percepcin. 51. Red qumica de comunicacin! 52. (37.2) Reguladoras. 53. Glndulas maestras. 54. Descontrol en las hormonas. 55. Investigadores y cientficos de las neuronas y de las hormonas.
CONCEPTOS BSICOS Captulo 3 GENTICA: LA CIENCIA DE LA HERENCIA 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 La gentica. Las leyes de Mendel. La teora cromosmica de la herencia. La gametognesis. Genotipo y fenotipo. La herencia ligada al sexo. La recombinacin gentica. Las mutaciones. Gentica humana. Mutaciones provocadas por rayos X y por rayos ultravioleta. La gentica y la seleccin artificial. Ingeniera gentica. Proyecto genoma humano. Manipulacin gentica en cereales. Genes y ambiente. Responsabilidad del (de la) estudiante. Historia de la ciencia.
Captulo 4 ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS. SISTEMAS NERVIOSO Y ENDOCRINO 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 Funcin nerviosa. Neurona. Sistema nervioso en el ser humano. Enfermedades del sistema nervioso. rganos sensoriales (los cinco sentidos). Regulacin hormonal. Hormonas en las plantas y los animales. Sistema endocrino en el ser humano. Enfermedades del sistema endocrino. Historia de la ciencia.
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GUA DE APRENDIZAJE
SESIONES DE APRENDIZAJE Y VIDEOS 56. Recapitulacin. 57. Retroalimentacin. Ncleo Bsico 5 INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA 58. Qu sabemos acerca de la biotecnologa? 59. Los microorganismos y la biotecnologa. 60. Alimento para los microorganismos. 61. Observemos nuestro trabajo. 62. La biotecnologa y...? 63. Biotecnologa y ambiente. 64. Biotecnologa versus Ser humano. 65. Gallinita de los huevos de oro! 66. Manos a la obra... uhm! 67. Y de la tica qu? 68. Investigadores pioneros en biotecnologa. 69. Retroalimentacin. 70. Aplica tus conocimientos. 71. Armando las piezas II.
CONCEPTOS BSICOS
Captulo 5 INTRODUCCIN A LA BIOTECNOLOGA 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 Introduccin. Mundo microscpico. La agricultura y los microorganismos. Los animales y los microorganismos. Ambiente y microorganismos. El ser humano y los microorganismos. Los microorganismos y la industria. Biotecnologa y tica. Biotecnologa en Colombia. Historia de la ciencia.
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Ncleo Bsico 1 HORIZONTES DE LA BIOLOGA Y LA EDUCACIN AMBIENTAL
La naturaleza es algo ms que rboles, pues en ella encontramos aire puro, agua, animales, plantas, etc. Estos recursos son utilizados por el ser humano, pero se debe tener presente no descuidar la armona del ambiente.
Restaurar un equilibrio adecuado entre la ciudad y la vida rural es tal vez la tarea ms grande que tiene el ser humano moderno.
SHUMACHER en: Small is beautiful.

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CONTINUEMOS NUESTRO CAMINO
Presentacin Identificacin y descripcin de los contenidos que se van a desarrollar en el curso
Un nio que vive en el campo, una maana cuando se dirige a la escuela observa una gran variedad de organismos, algunos gorriones y ardillas se escabullen entre las ramas cantando y jugueteando. Los rboles, los arbustos y el pasto cubren el campo de verde; al acercarse a una planta, observa abejas revoloteando de flor en flor, unos gusanos enterrndose en el suelo. A la orilla de un charco, ve una araa tejiendo su telaraa y escucha el zumbido de insectos, el canto de algunos pjaros y el croar de las ranas. Qu sentimientos te despierta la informacin anterior? Escribe tus ideas en tu cuaderno. PIENSA y plantea una situacin de la vida diaria donde hayas aplicado conceptos vistos en el curso anterior.
Lee en grupo la cita de SHUMACHER, en la parte introductoria de este ncleo, y la de LAO TS, en tu libro de Conceptos Bsicos. Anota en tu cuaderno la enseanza que deja cada uno de los autores. Comenta en equipo lo que ms te llam la atencin de los cursos anteriores. Escrbelo en tu cuaderno y luego contesta: Crees que ha sido importante el estudio que has hecho de la asignatura de Biologa y la Educacin Ambiental en los grados anteriores? Por qu? Teniendo en cuenta los aspectos vistos en los cursos anteriores, plantea en forma general cmo empezaras a trabajar un proyecto sobre la produccin de miel, a partir de la observacin de las abejas revoloteando de flor en flor, segn la situacin descrita al comienzo de esta sesin.
Lee la Presentacin en tu libro de Conceptos Bsicos. Luego contesta, en tu cuaderno, las siguientes preguntas: Qu temas te llaman la atencin de los que se van a desarrollar en este curso? Por qu? Elabora un dibujo representativo de cada temtica que se tratar en este grado.
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GUA DE APRENDIZAJE
Escribe una conclusin de cada una de las siguientes noticias de las secciones de Medio ambiente y salud, del peridico El Tiempo. Con las palabras desconocidas, elabora un glosario. Escribe con qu tema o temas se relaciona cada artculo con los que se van a tratar en grado noveno. Produccin de transgnicos Segn la organizacin ecologista Greenpeace, el gobierno de Mxico fue otro de los que aprob la siembra comercial de maz, cuyos granos han sido genticamente modificados. Como Mxico es productor de una gran variedad de especies de maz, se teme que el gobierno no tenga capacidad para vigilar el uso responsable de transgnicos y permita que la calidad original se altere negativamente. Baja dosis de hormonas Se present un estudio Hope, que advierte sobre los beneficios de los estrgenos naturales conjugados en bajas dosis. Esta terapia de reemplazo hormonal para la menopausia fue efectiva en 2 805 mujeres, entre 40 y 58 aos de edad. El estudio seal que hay un aumento de la densidad mineral sea, reduciendo el riesgo de osteoporosis, entre otros beneficios para la mujer. Planta de residuos slidos En Charal (Santander) se pusieron en la tarea de solucionar de una vez por todas el problema de la disposicin de residuos slidos y construyeron una planta de transformacin de estos residuos, clasificados previamente por las comunidades de los municipios santandereanos. Minicerebro probeta Un equipo de cientficos de la universidad de Innsbruck (Austria) consigui cultivar en probeta un minicerebro con clulas extradas de los cerebros de ratas muertas y mantenerlas vivas durante ocho semanas para incentivarlas a un crecimiento ajustado a determinados objetivos cientficos, para investigar enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
Superalimentos, la dieta 10 La leche de soya es buena amiga del corazn. El cncer de seno le huye a la zanahoria. El salmn levanta el nimo, el arroz integral evita la fatiga y la toronja o mandarina no la va con la gripa. Un estudio en la universidad de Harvard encontr adems que el consumo de ctricos, vegetales y hortalizas de la familia del coliflor disminuye el riesgo de infarto cerebral, mientras que el Instituto de Cncer de Estados Unidos confirm que las frutas y verduras son efectivas en la prevencin de este tumor....
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A MANERA DE PRUEBA DIAGNSTICA
Veamos lo que aprendimos Anlisis exploratorio de algunos conceptos trabajados en octavo grado
En el curso anterior aprendiste acerca de diferentes eventos y fenmenos naturales. En esta ocasin tendrs la oportunidad de aplicar algunos conceptos vistos en dichos sucesos. A continuacin se presenta un artculo del peridico El Tiempo: Vida en el fin del mundo. Haz una lectura general del artculo. Luego, vuelve y lee el artculo en forma cuidadosa y selecciona las palabras desconocidas, con ellas elabora un glosario; esto te ayudar a comprender mucho ms el texto. Vida en el fin del mundo La Patagonia es una tierra hostil, ya que presenta heladas durante todo el ao y es el lugar donde existe uno de los agujeros ms grandes de la capa de ozono. Autoridades ambientales de todo el mundo, en una reunin en Marruecos, para ratificar el protocolo de Kioto, presentaron sus preocupaciones por esta regin, ya que es una tierra de vientos fuertes y persistentes, lo que hace que la vegetacin no se desarrolle tan rpido como en otras zonas del planeta. Un rbol joven, que est entre los 70 y 100 aos de vida, parece un arbusto porque la capa de tierra frtil del suelo tiene slo de 2 a 20 centmetros de espesor. Las races se desarrollan hacia los lados y no hacia abajo, y los rboles crecen muy juntos con el fin de hacer el papel de bastones unos con otros, y de esta manera enfrentar las fuertes corrientes de viento, que muchas veces alcanzan los 20 km/h. El hecho de que los rboles crezcan tan pegados hace que se genere una competencia por la luz del sol y que se forme el llamado bosque de aguja o bosque cerrado, con una altura de por lo menos 30 metros. Estos bosques, declarados vrgenes por la Organizacin de las Naciones Unidas ONU, estn en grave peligro por el castor canadiense. Un mamfero roedor que est causando dao irreparable en los ecosistemas del sur de la Patagonia, pues como sus dientes son tan afilados, necesita desgastarlos para no enterrrselos en el cuello y causarse la muerte, y la herramienta que encuentra a la mano son los rboles del bosque milenario. Adems utiliza los troncos de los rboles para desviar el cauce de los ros y represar las aguas. Construye diques, hace madrigueras
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con una gran cantidad de entradas y salidas, como si fueran laberintos subacuticos, para protegerse de depredadores que no existen, ya que el castor no es oriundo de las tierras patagnicas, sino que unos argentinos lo llevaron con la idea de reproducirlo y comercializar su piel; pero no dio resultado y dejaron en libertad el roedor. Para dar solucin al problema, Argentina implement un plan de exterminio, que consiste en pagar 75 dlares por animal cazado. Segn cifras entregadas por los investigadores, el castor ha colonizado ms del 90% del sistema hidrolgico de la isla. Entre otras especies que habitan all se encuentran ejemplares de pingino magallnico, tambin viven en la zona cormoranes, albatros, gansos, cndores, halcones y patos. Los pinginos son enanos y robustos. Pasan la mayor parte del tiempo en el mar. Slo llegan a tierra firme para anidar, criar y cambiar de plumaje. Viven con la misma pareja toda la vida. En el otoo regresan al mar, donde se alimentan de pulpos, calamares y sardinas.
A partir de la lectura del artculo, desarrolla la siguiente actividad. Lee cada uno de los enunciados propuestos a continuacin, selecciona la respuesta que consideres correcta y anota la letra que corresponda en una hoja de respuestas. Cuando termines, entrega la hoja a tu profesor(a). Contesta primero las cuestiones que ests seguro(a) de saber; despus, las que te resulten ms difciles. Esta prueba tiene la finalidad de ayudar a detectar tanto aciertos como dificultades de algunos de los conceptos vistos en el grado anterior, con el fin de que hagas un repaso de los aspectos dbiles.
1. El castor que se introdujo en el ecosistema mencionado utiliza los troncos de los rboles para desviar el cauce de los ros y represar las aguas. Lo anterior podra llegar a crear una situacin de emergencia relacionada con: a) Deslizamientos c) Huracanes b) Inundaciones d) Vendavales
2. Un grupo de estudiantes va a llevar a cabo un proyecto sobre los problemas que ha trado la introduccin del castor a este ecosistema. Para ello, hicieron un reconocimiento geogrfico del rea. Lo anterior hace parte de la etapa del proyecto relacionada con: a) Planificacin c) Seguimiento y evaluacin b) Ejecucin d) Diagnstico
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3. Para la detencin del aumento del gran agujero de la capa de ozono, se podra considerar como una accin preventiva por parte de la comunidad: a) Que los habitantes del planeta no utilizaran ms productos como los aerosoles o spray. b) Que los argentinos no hubieran trado el castor a la zona. c) Que las autoridades ambientales hubieran declarado la zona reserva natural. d) Que se hubiera introducido al ecosistema otro tipo de flora. 4. El tejido de las races de los rboles que conforman el bosque del ecosistema, el cual permite el crecimiento hacia los lados, recibe el nombre de: a) Xilema c) Meristemo b) Epidermis d) Floema
5. Para enfrentar las fuertes corrientes de viento, los rboles que crecen en ese lugar deben haber desarrollado tejido: a) Epidrmico c) Floema b) Xilema d) Meristemtico
6. El tejido de los dientes afilados de los castores, segn la clasificacin de los tejidos animales, hara parte del: a) Nervioso c) Epitelial b) Conectivo d) Muscular
7. Los pinginos que se encuentran en este ecosistema presentan una reproduccin: a) b) c) d) Asexual por fisin o biparticin Sexual Asexual por gemacin Asexual por esporulacin
8. El proceso de ovognesis en las hembras castor se diferencia del proceso de espermatognesis en los machos castor, en que: a) En la ovognesis se forman un vulo y tres cuerpos polares haploides, mientras que en la espermatognesis se forman cuatro espermatozoides diploides. b) En la ovognesis se forman dos vulos y dos cuerpos polares, mientras que en la espermatognesis se forman cuatro espermatozoides
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c) En la ovognesis se forman un vulo y tres cuerpos polares diploides, mientras que en la espermatognesis se forman cuatro espermatozoides haploides. d) En la ovognesis se forman un vulo y tres cuerpos polares, mientras que en la espermatognesis se forman cuatro espermatozoides.
9. Los castores, por ser mamferos, presentan sistema respiratorio: a) Traqueal c) Pulmonar b) Cutneo d) Branquial
10. Los pinginos que viven en este ecosistema presentan, para eliminar sus desechos, unas estructuras llamadas: a) Riones c) Tubos de Malpigui b) Nefridios d) Celomicitos
11. Los rboles llevan a cabo el proceso de fotosntesis, a travs de unas estructuras llamadas: a) Tallos c) Hidtodos b) Lenticelas d) Estomas
12. Segn lo planteado en el artculo, debido a la poca composicin frtil del suelo, los rboles de este ecosistema no logran su desarrollo y por esta razn presentan caractersticas de arbusto. El horizonte del suelo a que se est haciendo referencia es: a) Horizonte B c) Horizonte C b) Horizonte A y B d) Horizonte A
13. La principal preocupacin de los ambientalistas por la regin se centra en: a) Las heladas que se presentan en forma constante. b) La presencia de vientos fuertes y persistentes, lo cual impide el normal desarrollo de las plantas. c) La competencia por la luz del sol que hacen los rboles. d) La poca fertilidad del suelo.
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14. El castor est causando dao al ecosistema, principalmente, porque: a) b) c) d) Construye diques para desviar el cauce de los ros y represas. Construye madrigueras en forma de laberinto para protegerse de sus depredadores. Destruye el bosque milenario con sus dientes afilados. Construye laberintos subacuticos para vivir.
15. Crees que el responsable directo del dao al bosque milenario es el castor? Por qu s o por qu no? 16. Cules seran las posibles soluciones para la problemtica que presenta esta regin?
Cuando termines la prueba diagnstica, pdele a tu profesor(a) que realice la retroalimentacin de ella, para que sepas tus aciertos y desaciertos. Trabaja para superar tus desaciertos. Para ello, puedes utilizar el cuaderno y el libro de Conceptos Bsicos del grado octavo.
QU SON LOS PROYECTOS PEDAGGICOS PRODUCTIVOS?

Proyectos Pedaggicos Productivos PPPs Deteccin de algunas ideas acerca de los Proyectos Pedaggicos Productivos
Tradicionalmente, para la produccin de panela y de miel en la regin de Nocaima (Cundinamarca), se ha utilizado la madera como fuente de combustin, incrementando su demanda cada da y produciendo escasez de la misma. Esto se debe a la falta de iniciativas de reforestacin, a la tala indiscriminada de bosques, al aumento de la frontera agrcola y a la falta de organizacin de los grupos que trabajan en la produccin de la panela.
A partir de la situacin anterior, contesta en tu cuaderno: Cules son los productos trabajados por la comunidad? Cules crees que son los beneficios que ha trado, para la comunidad, la produccin de estos productos? Crees que se est afectando el ambiente? Por qu?
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GUA DE APRENDIZAJE
En equipo, lleva a cabo la siguiente actividad. Cada integrante del grupo contestar, en forma individual, las siguientes preguntas: Qu entiendes por Proyectos Pedaggicos Productivos? Crees qu existe alguna diferencia entre Proyecto Pedaggico Productivo y Proyecto Productivo? Por qu? Luego de responder las preguntas, elabora dos tablas. Una con las diferentes ideas acerca de los Proyectos Pedaggicos Productivos y la otra sobre las razones que dieron de la diferencia entre Proyecto Pedaggico Productivo y Proyecto Productivo. Luego, identifica las similitudes de las respuestas a nivel grupal. Ideas de Proyecto Productivo Ideas de Proyecto Pedaggico Productivo Similitudes
Razones de la diferencia entre Proyecto Pedaggico Productivo y Proyecto Productivo
Similitudes frente a las razones
Con ayuda de tu profesor(a), analiza las similitudes que encontraste en cada una de las respuestas. Escribe en tu cuaderno una conclusin relacionada con las explicaciones dadas por los diferentes grupos. Observa los siguientes dibujos y escribe en tu cuaderno en qu se diferencian, respecto a los Proyectos Productivos y Proyectos Pedaggicos Productivos:
Sustrato
Arena Tierra agrcola Turba
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Busca en el diccionario y en libros especializados el significado de cada una de las siguientes palabras: proyecto, pedaggico y productivo. Luego, escribe con tus palabras una idea o concepto de Proyecto Pedaggico Productivo.
Resuelve los siguientes puntos: 1. Crees que la produccin de panela y miel podra considerarse un Proyecto Pedaggico Productivo? Por qu? 2. Qu implica que un proyecto sea pedaggico? 3. Conoces algunos proyectos que se llevan a cabo en tu regin? Mencinalos. Crees que son pedaggicos y productivos? Por qu? 4. Crees que lo productivo de un proyecto se relaciona directamente con el aspecto econmico?
SIEMPRE JUNTOS
Ambiente y desarrollo Anlisis de elementos implcitos en los conceptos de ambiente y desarrollo
El gobierno brasilero tiene un plan llamado Avana Brasil (Avanza Brasil), en el cual tiene proyectado invertir 40 mil millones de dlares en la creacin de infraestructura como carreteras, vas frreas y empresas hidroelctricas. Una de las carreteras estar ubicada en plena zona selvtica; lo cual traer consigo un proceso inevitable de colonizacin ilegal, tala, limpieza de tierras y destruccin de la selva. Un estudio sobre el impacto de la carretera en el ecosistema contempla dos posibilidades: la optimista concluye que ms de la mitad del Amazonas perder su actual condicin salvaje y que el 30% se perder para siempre. La pesimista asegura que en menos de 20 aos el 95% del Amazonas dejar de estar intacto y el 42% estar muy degradado, cuando no realmente devastado.
Tomado del artculo El corazn partido del Amazonas en: peridico El Tiempo, seccin Medio ambiente.
A partir del texto anterior, contesta: Segn lo planteado en el artculo, cul crees que es el aspecto que podra considerarse como desarrollo? Qu aspectos del ambiente se estaran afectando? Crees que no se debera construir esa carretera? Por qu?
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PIENSA. Escribe en tu cuaderno por qu lo productivo no se relaciona solamente con el aspecto econmico. En grupo, discute un aspecto que consideres haya impulsado el desarrollo de tu regin. Descrbelo en tu cuaderno. Luego, contesta las siguientes preguntas: Por qu crees que ese aspecto ha impulsado el desarrollo de tu regin? Crees que ese aspecto ha afectado algunos elementos del ambiente? Por qu? A qu necesidades de la poblacin respondi ese aspecto? Qu significa el tema desarrollo sostenible?
Luego, cada grupo deber exponer el aspecto discutido y las respuestas que dieron a las diferentes preguntas. Con orientacin de tu profesor(a), elabora algunas conclusiones, escrbelas en tu cuaderno. Trabajo extraclase: entrevista algunas personas de la regin e indaga con ellas sobre la introduccin de tcnicas u obras de infraestructura consideradas como innecesarias. Pdeles que argumenten sus respuestas. A partir de esto, elabora un escrito.
Lee el tema 1.1 Ambiente y desarrollo, en tu libro de Conceptos Bsicos. Teniendo en cuenta la lectura, revisa las respuestas dadas a las preguntas de las actividades anteriores.
Observa con atencin las siguientes fotografas. Escribe una composicin, en tu cuaderno, sobre el significado de ellas y la relacin con el tema Ambiente y desarrollo.
Embalse de la regadera (ubicado en Bogot D.C.)
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1. Cul crees que debe ser la relacin entre desarrollo sostenible y ambiente? 2. Si en otro pas funciona una tcnica para eliminar algunos txicos, crees que esa misma se debera aplicar en nuestro pas? Por qu? 3. Crees que se necesita un crecimiento econmico para propiciar el desarrollo humano? Por qu? 4. Escribe una reflexin a partir del siguiente testimonio de un campesino colombiano: Antes nos decan que tenamos que hacer un pedido para que el gobierno nos diera alguna cosita; despus llegaron los tcnicos y nos dijeron que se deberan elaborar proyectos; ahora nos dicen que tenemos que hacer el plan de desarrollo comunitario para que atienda nuestras necesidades.
QU SOMOS Y QUIN NOS RESPALDA?
Proyectos Pedaggicos Productivos PPPs Identificacin de las caractersticas y aspectos legales de los Proyectos Pedaggicos Productivos
En Santander de Quilichao (Cauca), en la sede de El Palmar, un grupo de familias se ha dedicado a la siembra de algunos productos como la yuca y el arroz, adems de la cra de pollos y cerdos; con relacin a los pollos, cada familia cra mnimo 20 pollos para engorde, cuando se van a comercializar se renen los pollos de varias familias, de igual manera lo hacen con los otros productos.
Analiza la situacin anterior y contesta: Crees que el proyecto descrito podra considerarse como un Proyecto Productivo o un Proyecto Pedaggico Productivo? Por qu? Qu otras personas crees que estn involucradas en esa actividad, que no se nombran en la descripcin? Cules crees que son las funciones de cada una de las personas? Crees que los Proyectos Pedaggicos Productivos estn respaldados por aspectos legales? Cules?
PIENSA. Por qu es importante tener en cuenta las caractersticas de la comunidad cuando se van a introducir nuevas tecnologas?
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GUA DE APRENDIZAJE
Lee, en tu libro de Conceptos Bsicos, el tema 1.2 Proyectos Pedaggicos Productivos y complementa las respuestas del punto anterior.
Trabajo extraclase: investiga qu proyectos productivos se han implementado en tu regin, cul es su finalidad y si su formulacin tuvo en cuenta aspectos legales y de qu tipo.
Ahora resuelve: A partir de la descripcin del proyecto: Una experiencia en los Andes del Per, contesta las preguntas que se te plantean: El proyecto es conocido como Escuela, Ecologa y Comunidad Campesina (PEECC). El Programa de Educacin Ecolgica como alternativa educativa para la escuela rural andina introdujo el enfoque ecolgico ambiental en la educacin primaria de las zonas rurales de la sierra, aprovechando al mximo las posibilidades educativas del medio, abriendo las puertas del aula a la naturaleza y la comunidad para que los nios y las nias tengan un acercamiento activo con su realidad, relacionando los contenidos educativos hacia la vida cotidiana y necesidades de desarrollo de los beneficiarios y la comunidad. A partir de lo anterior se establecieron los denominados Sistemas Agroecolgicos Escolares (SAE), como un conjunto de proyectos interrelacionados entre s, orientados al logro de aprendizajes significativos por experiencia directa, verificar los principios bsicos del ecosistema, as como la generacin de recursos. El SAE integra tres reas: agrcola, pesquera y forestal. En el rea agrcola se desarrollan los componentes de produccin de hortalizas y plantas medicinales y la produccin de pasto. En el rea pecuaria se realiza la crianza de lombrices y animales menores (conejos, gallinas), en algunas escuelas se ha incorporado la piscicultura. Y en el rea forestal se producen plantones en el vivero y se hacen plantaciones en la escuela. El desarrollo de los componentes es flexible y se adeca a las condiciones propias del lugar.... Cules son los elementos del proyecto descrito? Se podra considerar un Proyecto Pedaggico Productivo? Por qu? Crees que el proyecto ha tenido en cuenta la relacin ambiente y desarrollo? Por qu? Cul es la participacin de las diferentes personas involucradas en el proyecto?
PRXIMA SESIN. En grupo, investiga qu proyectos se han llevado a cabo en tu institucin escolar. Elige uno y haz una descripcin lo ms completa posible de ste.
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FICHAS EN JUEGO
Elementos de los Proyectos Pedaggicos Productivos Identificacin de los principales elementos de los Proyectos Pedaggicos Productivos y su funcin
Tomando como referencia nuevamente el proyecto descrito en la sesin anterior Escuela, Ecologa y Comunidad Campesina (PEECC), contesta las siguientes preguntas:
Cules crees que son las funciones de la institucin escolar en el proyecto? Crees que el proyecto ha permitido la integracin de conceptos bsicos de las diferentes asignaturas y su relacin con la vida cotidiana? Cmo podra evidenciarse esto? Crees que podra considerarse un proyecto innovador e investigativo? Por qu? En grupo y con la informacin de la investigacin sobre el proyecto de la institucin, elabora la siguiente tabla en tu cuaderno y compltala:
Compromisos de la Cmo se aplicaron los institucin con el conceptos acadmicos proyecto en el proyecto
Aspectos innovadores del proyecto
En qu momentos del proyecto se llev a cabo la investigacin
Trabajo extraclase: construye un plegable sobre los requerimientos mnimos, para que un proyecto se considere pedaggico y productivo. Lee en forma comentada, en tu libro de Conceptos Bsicos, el tema 1.3 Elementos de los Proyectos Pedaggicos Productivos. Complementa las respuestas de las actividades anteriores.
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GUA DE APRENDIZAJE
Completa el siguiente organizador grfico, en tu cuderno:
ELEMENTOS
CARACTERSTICAS
INSTITUCIN PROYECTO PEDAGGICO PRODUCTIVO INVESTIGACIN
PIENSA. Crees que las diferentes entidades locales de tu regin tienen en cuenta, para los Proyectos Pedaggicos Productivos, los principios que se expresan tanto en la Constitucin Poltica como en la Ley General de Educacin, respecto a este tema? Por qu?
A partir de la siguiente sntesis del proyecto de Santander de Quilichao (Cauca), contesta: En Santander de Quilichao (Cauca), en la sede de El Palmar, un grupo de familias se ha dedicado a la siembra de algunos productos como la yuca y el arroz, adems de la cra de pollos y cerdos; con relacin a los pollos, cada familia cra mnimo 20 pollos para engorde, cuando se van a comercializar se renen los pollos de varias familias, de igual manera lo hacen con los otros productos. 1. Cul sera la participacin de la institucin o instituciones escolares de la zona? 2. Qu conceptos de algunos temas abordados de esta asignatura podran desarrollarse a travs del proyecto? 3. Qu aspectos tendran que fortalecerse para que el proyecto fuera innovador? 4. Qu aspectos trabajaras para fortalecer la parte investigativa del proyecto?
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GRAN DIVERSIDAD
Clases y caractersticas de los Proyectos Pedaggicos Productivos Identificacin de las principales clases de proyectos y sus caractersticas
Estos son algunos nombres de experiencias o proyectos que se han desarrollado o se estn llevando a cabo en algunas de las instituciones educativas de nuestro pas. En grupo, lee con atencin los nombres de los respectivos proyectos o experiencias: Transformar la sociedad en valores Construccin de colectores de agua Granja integral dimensional Creacin de un canal local de televisin La utilizacin de talleres para la confeccin de los vestidos tpicos de la comunidad Wayu Mejoramiento del Medio ambiente Empleo del tiempo libre y actividades ldicas Proceso de alimentos y su conservacin Obtencin de jabn a partir de la hoja de laurel Rescate de los valores socio culturales La escuela, un espacio social Conservacin del medio ambiente y educacin para la vida Hacer de mi escuela un jardn Rescatemos los derechos de los nios y las nias en nuestra vereda La lectura recreativa y ldica en el aula y en la escuela Medicina tradicional involucrada en los planes de estudio Autosostenibilidad del joven campesino en el centro educativo Disfrutemos la sabidura de los viejos Industria panelera comunitaria El peridico escolar
Busca una manera de clasificar los proyectos y explica el porqu de esa clasificacin. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 1.4 Clases y caractersticas de los Proyectos Pedaggicos Productivos. Qu similitudes y diferencias encuentras entre la clasificacin que realizaste de los proyectos y la que encuentras en el libro de Conceptos Bsicos? Luego de la lectura, ordena nuevamente los proyectos de la actividad anterior, segn la clasificacin presentada en el libro de Conceptos Bsicos.
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GUA DE APRENDIZAJE
Debes organizar nueve equipos o los que creas conveniente, de comn acuerdo con tu profesor(a). Cada uno deber leer, en el libro de Conceptos Bsicos, del tema 1.4 Clases y caractersticas de los Proyectos Pedaggicos Productivos, uno de los siguientes subtemas, sobre los proyectos productivos de tipo agro-industrial: Equipo 1: Porcicultura. Equipo 2: Pilas de abono. Equipo 3: Cunicultura. Equipo 4: Lombricultura. Equipo 5: Piscicultura Equipo 6: Avicultura. Equipo 7: Huerta casera. Equipo 8: Cultivos hidropnicos. Equipo 9: Zoocriaderos de reptiles. Organzate con tus compaeros(as) y tu profesor(a) para que cada equipo prepare y explique los aspectos ms importantes de su tema. Trabajo extraclase: elabora una cartelera sobre los aspectos de tu exposicin y colcala en un lugar visible.
A partir del mapa conceptual sobre los Proyectos Pedaggicos Productivos agro-industriales, que se encuentra al finalizar el tema 1.4 Clases y caractersticas de los Proyectos Pedaggicos Productivos, contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno. Cul es la principal finalidad de los proyectos en cuanto al aspecto de produccin? Cules de esos proyectos podras trabajarlos en forma simultnea? Argumenta tu respuesta. Elige uno de los proyectos y elabora un mapa conceptual a partir de ste.
PIENSA. Cules crees que son las caractersticas para que un proyecto se considere innovador?
Finalmente: Lee con atencin la siguiente propuesta de una comunidad: En una comunidad donde hay escasez de tierra, los dirigentes de la organizacin comunal proponen dividir en lotes familiares el bosque comunal. Se convoca a unas reuniones a la comunidad, donde se debe discutir dicha propuesta y tomar una decisin. Cada una de las personas que participa en tal reunin debe proponer un uso para el bosque, defender sus intereses y justificar por qu el uso propuesto beneficiar a la comunidad.
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A partir de la situacin, responde: Crees que podra considerarse un Proyecto Pedaggico Productivo? Por qu? En qu clase de Proyecto Pedaggico Productivo podras clasificarlo? Por qu? Si t fueras una de las personas de la comunidad, qu uso propondras para el bosque y cmo justificaras el uso, pensando en el beneficio de la comunidad?
CMO FORMULAR UN PPP?
Metodologa para implementar un Proyecto Pedaggico Productivo Capacidad para aplicar un diseo metodolgico en la formulacin de un Proyecto Pedaggico Productivo
Retoma la situacin anterior: En una comunidad donde hay escasez de tierra, los dirigentes de la organizacin comunal proponen dividir en lotes familiares el bosque comunal. Se convoca a unas reuniones a la comunidad, donde se debe discutir dicha propuesta y tomar una decisin. Cada una de las personas que participa en tal reunin debe proponer un uso para el bosque, defender sus intereses y justificar por qu el uso propuesto beneficiar a la comunidad.
Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: Cul crees que es la estrategia organizativa con que cuenta la comunidad? Cul crees que es la necesidad o problemtica para que se proponga dividir los lotes familiares del bosque comunal? Qu nombre le daras a este proyecto? Cules crees que son sus objetivos? Qu pasos crees se tendran que tener en cuenta para su ejecucin, seguimiento y evaluacin?
PIENSA. Cules sern los beneficios que trae para la comunidad, el desarrollar Proyectos Pedaggicos Productivos teniendo en cuenta el contexto de la regin? Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 1.5 Metodologa para implementar un Proyecto Pedaggico Productivo, luego complementa tus respuestas a las preguntas de la primera actividad de esta sesin.
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GUA DE APRENDIZAJE
En grupo, elabora un catlogo llamativo de todos los aspectos vistos sobre los Proyectos Pedaggicos Productivos. Trabajo extraclase: socializa el catlogo con algunas de las personas de tu comunidad. Observa los siguientes dibujos, haz una descripcin de ellos y coloca a qu parte de la metodologa de los Proyectos Pedaggicos Productivos correspondera cada uno:
e et ino nto c ie do le Pin En im b P je te llo Ro Ya ma zni no Pi A ura D
Ro Luca Saza Hortalizas
Flores
Ro Salfata Vertientes Casas Veredas Bosque Pino Bosque Proteccin Templo Llena cntaros Escuela
Es
u uip
las
Cafetal Camino principal Campo de ftbol Cementerio Ro
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Lee el siguiente estudio de caso y luego escribe en tu cuaderno qu aspectos hacen referencia a los principales elementos de la metodologa de los PPP, en cuanto a: formas de organizacin de la comunidad; diagnstico; y elaboracin y ejecucin del proyecto: Una comunidad est conformada por 40 familias, que suman en total 320 personas, de las cuales 170 son mujeres y 150, hombres. Ellas se encuentran ubicadas en una reserva natural. A travs de un proyecto manejado por una cooperativa, se ha logrado proteger 100 hectreas de bosque seco, realizar actividades de reforestacin, manejar iguanas y desarrollar proyectos productivos agrcolas. La iniciativa fue liderada al principio por los dirigentes de la cooperativa, quienes eran todos hombres, los cuales solicitaron apoyo a una organizacin gubernamental del pas para llevar a cabo el proyecto del manejo de las iguanas en la reserva. La organizacin gubernamental propuso hacer un diagnstico participativo para identificar los intereses y necesidades de los miembros. Como resultado del diagnstico, adems del manejo de las iguanas se ejecutaron proyectos productivos agrcolas; las mujeres comenzaron a participar activamente en las actividades del proyecto y entraron en un proceso de capacitacin. Se present un conflicto dentro de la cooperativa sobre el manejo de los fondos y la toma de decisiones; para dar solucin a esto se nombr una nueva junta directiva conformada por hombres y mujeres.
BUSCANDO SUS RACES
Algo de historia sobre los Proyectos Pedaggicos Productivos Conocimiento de algunos aspectos histricos que muestran el trabajo a travs de los Proyectos Pedaggicos Productivos
A lo largo del transcurso de los siglos, se ha considerado el estudio del medio como fuente de conocimientos y formacin de los seres humanos. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el metarrelato del tema 1.6 Algo de historia sobre los Proyectos Pedaggicos Productivos.
Luego de la lectura contesta: Cules son los principales hechos que nos muestran el trabajo a travs de Proyectos Pedaggicos Productivos?
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GUA DE APRENDIZAJE
Qu estrategias se utilizaban en la comunidad para la transmisin de conocimientos de una generacin a otra? Qu importancia tena el aprendiz?
Teniendo en cuenta lo descrito en el metarrelato: Dibuja un mapamundi y ubica dnde se localizaron las civilizaciones griega y grecorromana. Investiga otras caractersticas de la poca llamada Edad Media. Indaga sobre los sucesos ms importantes de la revolucin industrial.
APLICA LO QUE APRENDES
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Los Proyectos Pedaggicos Productivos Integracin de lo aprendido
1. A partir de la siguiente lectura, contesta en tu cuaderno las preguntas que se te plantean: El huevo de la sostenibilidad: Las sociedades humanas se integran con el ecosistema que los rodea, tal como sucede con la yema y la clara de un huevo. Estas sociedades tienen posibilidades de ser sostenibles solamente si la clara y la yema, es decir la condicin humana y la condicin del ecosistema, se encuentran bien o estn mejorando. Si la condicin de cualquiera de ellas es pobre o empeora, la sociedad es insostenible. No hay clara sin yema, no hay yema sin clara, y no hay huevo sin una de ellas. Existe una tensin constante entre las necesidades de la gente y las de los ecosistemas, as como entre los diferentes grupos de personas. Estas tensiones deben enfrentarse si pretendemos desarrollar combinaciones de bienestar ecolgico y social que puedan ser sostenibles. La mayora de personas interesadas en la conservacin de la biodiversidad y de los ecosistemas no se opone al desarrollo (hay personas que s llegan a este extremo, pero son una minora). Lo que tratan es de que este desarrollo se fundamente en un ambiente rico, diverso y respetado. Desconocemos por el momento cules son estas combinaciones de bienestar o cmo se puede llevar adelante un desarrollo en un medio con estas caractersti-
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cas. Un punto de partida es reconocer que no sabemos cmo hacerlo y basar nuestras acciones en una actitud de cuestionamiento y aprendizaje permanentes, promoviendo y fortaleciendo grupos de personas que reflexionen y acten sobre sus situaciones especficas. Qu aspectos vistos del tema ambiente y desarrollo se relacionan con las ideas expuestas en esta lectura? Qu significado tiene la oracin: Lo que tratan es de que este desarrollo se fundamente en un ambiente rico, diverso y respetado?. Qu conclusiones podras plantear de la lectura?
2. Elabora y completa los siguientes organizadores grficos en tu cuaderno:
A.
PROYECTOS PEDAGGICOS PRODUCTIVOS
Son...
Aspectos legales los respaldan:
B.
ELEMENTOS DE LOS PROYECTOS PEDAGGICOS PRODUCTIVOS
Institucin...
Pedagoga...
Innovacin...
Investigacin...
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GUA DE APRENDIZAJE
C.
CLASES Y CARACTERSTICAS DE LOS PROYECTOS PEDAGGICOS PRODUCTIVOS
CLASES
CARACTERSTICAS
D.
ASPECTOS METODOLGICOS DE LOS PPP
Organizacin comunitaria...
Diagnstico...
Formulacin...
Bajo la direccin de tu profesor(a), comenta las respuestas de la lectura y de cada uno de los organizadores grficos. Intercambia puntos de vista; enriquece tu trabajo.
EXAMINANDO ALGUNOS CONCEPTOS
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Evaluacin del ncleo Demostracin de lo aprendido
A partir de la descripcin del proyecto Recoleccin y disposicin de basuras en la Cinaga Grande de Santa Marta, resuelve en tu cuaderno cada uno de los tems planteados: La Cinaga Grande y el complejo de Pajaral se encuentran conformados por otras cinagas que se nutren de corrientes de aguas dulces, que comunican al ro Magdalena. El recurso agua se ha visto afectado por la contaminacin bioqumica, la deforestacin y la construccin de obras sin ningn anlisis de impacto sobre el
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rea, como la construccin de la carretera Santa Marta-Barranquilla. Todo lo anterior ha incidido en la disminucin de los caudales de los ros de las cinagas y de los caos. Estos factores han producido la salinizacin de la cinaga, trayendo como consecuencia la desaparicin progresiva de especies tanto de la fauna como de la flora. Mientras que hace diez aos un pescador extraa 300 ejemplares en un da, hoy a lo sumo obtiene unos 100 animales diariamente. La pesca, que era el principal sustento de las poblaciones costeras y lacustres, se ha disminuido ante el detrimento de las aguas. Los pueblos ubicados en la Cinaga Grande han hecho de sta un lugar de disposicin final de las basuras, lo cual ha llevado a su contaminacin. Adems, la utilizacin de la dinamita, el boliche y el zangarreo para la pesca han agravado el problema, por la mortandad que ocasiona a los peces pequeos. Los productos extrados de la Cinaga presentan por lo tanto un alto nivel de contaminacin, esto repercute en la salud de la poblacin, sobre todo en la infantil. Para dar solucin a la problemtica de la Cinaga se han establecido convenios interinstitucionales, se ha definido un plan de contingencia y se ha creado una Consejera, para coordinar planes, programas y proyectos encaminados a la rehabilitacin de la Cinaga. La Universidad del Norte realiz un estudio completo y propuso construir un relleno sanitario, para dar solucin al problema. Luego aparece MISIN FUTURO, conformado por jvenes (hombres y mujeres), que inicialmente se constituye como un grupo ecolgico con inters de desarrollar campaas de aseo y educacin con la comunidad para el cuidado y preservacin del hbitat. En contacto con otras organizaciones descubren la posibilidad del reciclaje como actividad de trabajo y econmica. Entre los objetivos del proyecto estn: contribuir a la disminucin de la contaminacin de la Cinaga, ocasionada por el manejo inadecuado de las basuras y generar empleo a los jvenes, en donde se motiva la participacin y la gestin en procesos educativos ambientales. Entre los resultados del proyecto estn: la capacitacin tcnica (basuras) y laboral (formas de organizacin) al grupo de jvenes vinculados a la cooperativa; desarrollo de procesos educativos; creacin legal de la empresa; y contratacin de los servicios de la cooperativa con otros municipios, para la sostenibilidad del proyecto. I. Elabora un glosario con las palabras desconocidas. Dibuja un mapa de Colombia y ubica la Cinaga Grande de Santa Marta.
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GUA DE APRENDIZAJE
II. Contesta: Cmo se evidencia la relacin ambiente y desarrollo, en la descripcin del proyecto? Crees que en la construccin de la carretera se tuvieron en cuenta las caractersticas y las necesidades de la regin? Por qu? Qu aspectos del ambiente estn afectados? Cules son las consecuencias ecolgicas, econmicas y sociales de la problemtica de la Cinaga? Qu caractersticas del proyecto de la Cinaga Grande de Santa Marta hacen que ste pueda considerarse pedaggico y productivo? Qu aspectos legales lo respaldaran?
III.
IV. Elabora una tabla sobre las caractersticas de los siguientes elementos en el proyecto: Institucin Pedagoga Innovacin e investigacin V. Cmo podras clasificar ese proyecto? Describe los aspectos que trabaja el proyecto. Cul es la estrategia de organizacin que se plantea en el proyecto? Qu aspectos se tuvieron en cuenta en el diagnstico? Cmo crees que se hace el seguimiento y evaluacin del proyecto?
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Ncleo Bsico 2 LOS BIOELEMENTOS Y LAS BIOMOLCULAS EN EL METABOLISMO
Es sorprendente cmo la naturaleza ha formado y organizado, de una manera muy especial, un nmero inimaginable de procesos y estructuras que se manifiestan a cada momento en nuestro derredor. Conocer tales procesos y estructuras es indispensable para entender la vida.
... para comprender a los organismos se debe interpretar su organizacin.
GEORGE GAYLORD SIMPSON

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QU IDEAS TENEMOS ACERCA DE LA FUNCIN DE ALGUNOS COMPUESTOS EN EL ORGANISMO?

Identificacin de ideas acerca de la importancia de algunos compuestos para la vida
Uno de los retos de los investigadores a lo largo de la historia fue determinar la composicin de los organismos vivos y de los mecanismos de la vida. El inters por entender el funcionamiento del cuerpo llev al ser humano a desarrollar teoras, muchas de ellas con un alto grado de especulacin y otras formuladas en forma ms razonable. Responde: cules crees que son los principales compuestos que forman el organismo y en qu procesos intervienen?
En forma individual: Escribe las ideas que tienes acerca de los siguientes alimentos: pan, dulce, azcar, frutas, leche, aceite, mantequilla. Busca una forma de agruparlos y explica el porqu de la manera como los clasificaste. Elige uno de los alimentos y describe qu proceso crees sigue dentro de nuestro organismo, desde el momento de ingerirlo.
En grupo: Analiza las diferentes respuestas de los dos puntos anteriores y elabora una tabla con los elementos comunes de las respuestas dadas. Escribe dos conclusiones.
Trabajo extraclase: pregunta a algunas personas de tu familia qu significado tiene cada una de las siguientes palabras: pan, dulce, frutas, leche, aceite y mantequilla. Analiza las respuestas y sistematzalas.
Lee el siguiente texto titulado La maravillosa historia del alimento: Cualquiera fuera la materia que comamos, habr que agradecerla a las plantas. Algunos de nuestros alimentos cereales, frutas, verduras provienen directamente de ellas. Algunos otros huevos, carne, productos lcteos provienen de los animales. Pero las gallinas que ponen huevos, y el ganado que nos da carne y leche, se alimentan de vegetales. Todo nuestro alimento, entonces, procede de las plantas.
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GUA DE APRENDIZAJE
En el mar como en la tierra, el alimento es hecho por las plantas y slo por las plantas. Un atn come pececitos, stos comen animales muy pequeos, los que a su vez comen plantas microscpicas. Las plantas fabrican el alimento que nos nutre a nosotros y a todos los animales del mundo. Alimento y energa Cuando trabajamos o jugamos con intensidad, consumimos energa. Esto provoca hambre. Comemos, y despus podemos volver a trabajar o a jugar, porque hemos repuesto energa con los alimentos. Qu cantidad de energa obtenemos de los alimentos? Antoine Lavoisier supuso que esto era como preguntarse: cmo produce calor el combustible? Su respuesta a la segunda pregunta era simple. Quemar, se dijo, es provocar la unin de la sustancia combustible con el oxgeno del aire. Los combustibles como el carbn, el aceite y la madera son ricos en carbono. Cuando arden, su carbono se une con el oxgeno para formar el anhdrido carbnico. En lenguaje qumico, el carbono se oxida. Respirar, como arder, significa consumir oxgeno y producir anhdrido carbnico. El carbono de este gas, razon Lavoisier, debe provenir del alimento. Y se dijo: Nosotros y las dems criaturas obtenemos energa por la lenta combustin del alimento. Para comprobarlo, realiz varios experimentos. Esta vez, el sujeto no fue un conejillo de Indias, sino su amigo y colega cientfico Armand Sguin. Sguin aspir oxgeno por el tubo y Lavoisier midi cuidadosamente la cantidad consumida. Primero, Sguin ayun; despus comi. Algunas veces, descansaba; otras, trabajaba. Lavoisier descubri que el sujeto sometido a prueba consuma ms oxgeno despus de comer que cuando ayunaba, y ms cuando trabajaba que cuando descansaba. Lo cual demostr que una persona obtiene su energa de la combustin u oxidacin del alimento.
Ames, Gerald, La maravilla de la vida, Editorial Sigmar, Buenos Aires.
A partir de la lectura anterior, contesta: A qu hace referencia la ltima frase de la primera parte del texto donde se concluye que el alimento elaborado por las plantas nutre al ser humano y a los animales? Ests de acuerdo con la siguiente parte de la lectura: Cuando trabajamos o jugamos con intensidad, consumimos energa. Esto provoca hambre. Comemos, y despus podemos volver a trabajar o a jugar, porque hemos repuesto energa con los alimentos? Por qu?
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Cules crees sern las razones por las cules se consumen diferentes tipos de alimentos en las comidas? Cules crees que son los alimentos que aportan mayor energa al cuerpo? Por qu?
Finalmente: 1. Complementa tus ideas trabajadas en las primeras actividades de la sesin, acerca de los principales compuestos que forman el organismo y en qu proceso intervienen. 2. Cul es la importancia del experimento que llev a cabo Lavoisier con su amigo Armand Sguin? 3. En qu crees que se convierte el pan en el organismo, cuando es ingerido?
SIMPLEMENTE CHON
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(5.2)
Elementos y compuestos de la vida Identificacin de elementos y compuestos fundamentales para los seres vivos
Uno de los programas de nutricin que ofrece Bienestar Familiar a la mayora de instituciones educativas de bsica primaria, ubicadas en zonas vulnerables, son los refrigerios que llegan a diario para los nios y las nias de estas instituciones. stos generalmente estn conformados por una fruta, un producto a base de carne (salchicha, salchichn, mortadela, jamn, etc.), un lcteo (leche, kumis, yogur, etc.) y un producto a base de harinas (pan, galletas, torta, etc.). Un grupo de estudiantes quiere saber cules son los criterios que se tienen en cuenta para organizar los alimentos de estos refrigerios y qu sustancias aportan cada uno de estos alimentos al cuerpo.
Teniendo en cuenta la situacin planteada, contesta de manera individual: Cules crees son los criterios que tiene en cuenta el programa de nutricin, para conformar ese tipo de refrigerios? Si t fueras la persona encargada del programa de nutricin, qu alimentos escogeras para el refrigerio? Por qu? Cules crees que son las sustancias que aportan al organismo cada uno de los alimentos del refrigerio preparado por el programa de nutricin?
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GUA DE APRENDIZAJE
En grupo, analiza las diferentes respuestas a las preguntas anteriores. Escribe dos conclusiones a las que puedan llegar.
PIENSA. Cul crees es la razn por la que muchos ciclistas consumen bocadillos o panela en sus carreras?
Lee con un(a) compaero(a) el metarrelato titulado La dinmica de las biomolculas en nuestro organismo, que se encuentra al inicio del captulo 1, en tu libro de Conceptos Bsicos. Luego contesta las siguientes preguntas: Qu aspectos puedes complementar de las preguntas de la actividad anterior, a partir de esta lectura? Cules son las principales biomolculas y en qu mecanismos del cuerpo intervienen principalmente? A travs de qu proceso, el organismo introduce nitrgeno al cuerpo para llevar a cabo sus funciones? Elige la parte del metarrelato que ms te llame la atencin y, a partir de sta, elabora uno, complementndolo con dibujos.
Ahora en grupo: Describe y dibuja en forma individual uno de los mens (desayuno, almuerzo y/o cena) que consumes en casa. Escribe cada uno de los alimentos que conforman el men y qu tipo de sustancias crees te aportan. Luego en grupo, examina los mens de tus otros(as) compaeros(as) y elige el men ms completo. Cules son las razones que te llevaron a elegir este men?
Trabajo extraclase: pregunta a algunas personas de tu regin cules creen son los alimentos ms importantes. Por qu? Organiza las respuestas en un informe.
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 2.1 Elementos y compuestos de la vida. Escribe cules son las caractersticas de los bioelementos y las biomolculas. A travs de un ejemplo, plantea la diferencia entre bioelemento y biomolcula.
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Observa con atencin el programa de video y, cuando concluya, contesta la siguiente pregunta: Cules son los elementos que se encuentran en mayor proporcin en los seres vivos? Anota su nombre e investiga su smbolo qumico y sus caractersticas. Qu quiere decir simplemente CHON?
Ahora lee con atencin y responde: 1. Un nio presenta dolor en los huesos y sufre cadas constantes; luego de una revisin mdica, se le determina que hay una deficiencia de la retencin de calcio, lo cual est afectando el desarrollo normal del sistema seo. Qu bioelemento no se le est proporcionando al cuerpo? A qu grupo pertenece? Cul sera la recomendacin en la dieta alimentaria, para empezar a darle solucin a este problema? 2. Cuando a una persona, a travs de un examen de sangre, se le encuentra un porcentaje alto de colesterol, con qu tipo de biocompuestos est relacionado el colesterol: carbohidratos, lpidos, protenas, grasas o minerales? Por qu? 3. Elabora con otro(a) compaero(a) un organizador grfico, que se refiera a las diferentes biomolculas necesarias para nuestro organismo. 4. Realiza un resumen del tema de esta sesin, considerando la informacin manejada en las actividades y comntalo ante tu grupo y tu profesor(a). Puedes considerar los siguientes puntos: El resumen trat todas las partes del tema? Est ilustrado? La redaccin es clara? Trata de fijar, junto con tus compaeros(as) y tu profesor(a), otros puntos que consideren pueden orientar tu resumen. PRXIMA SESIN. En grupo, consigue los siguientes materiales: azcar de cocina, papa, frjol, pltano, frutas (uvas, peras), galletas de soda, almidn o harina de cualquier clase, frascos, papel de colores y marcadores, solucin de lugol, solucin de Fehling A y B. Lee en el libro de la Gua Didctica, con tu profesor(a), lo relacionado con la V Epistemolgica de Gowin.
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GUA DE APRENDIZAJE
DULCE Y ALMIDONADO
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(6.2)
Los carbohidratos o glcidos Descripcin de la estructura, funcin e importancia de los carbohidratos
Ah, energa!... todos los organismos la necesitamos, pero, dnde podemos obtenerla?, qu compuestos la contienen? Contesta las preguntas anteriores. Luego analiza la siguiente situacin: Estudiantes llevan a cabo la siguiente actividad para una clase de ciencias, algunos de ellos introducen en su boca una galleta de soda y la mastican por un tiempo; al principio, la galleta les sabe igual, pero luego de unos minutos toma un sabor azucarado. A partir de esa situacin, se plantean dos hiptesis: Si se introduce a la boca una galleta de soda y se mastica por un tiempo, entonces el sabor de la galleta cambia a dulce porque la saliva contiene azcar. Si se introduce a la boca una galleta de soda y se mastica por un tiempo, entonces el sabor de la galleta cambia a dulce porque al combinarse con la saliva, se empieza a desintegrar, produciendo un azcar.
Con cul de las hiptesis ests de acuerdo? Por qu? Si no ests de acuerdo con ninguna de las anteriores, plantea una nueva.
Con orientacin de tu profesor(a), elige un(a) compaero(a) para que lea en voz alta el tema 2.2 Los carbohidratos o glcidos, en tu libro de Conceptos Bsicos. Una vez concluida la lectura, contesta las siguientes preguntas en forma individual. Cul es la principal diferencia entre monosacridos, disacridos y polisacridos? En qu alimentos encontramos las siguientes molculas: glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa? Por qu los seres humanos no podemos alimentarnos exclusivamente de vegetales como los animales herbvoros? Qu aspectos aporta la lectura que te ayude a comprender el cambio de sabor de la galleta?
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Elabora y completa el siguiente cuadro:

Compuesto Clasificacin Disacrido Frmula C12H22O11 Importancia La maltosa liberada en el proceso de germinacin es utilizada en la fabricacin de la cerveza, a travs de un proceso de fermentacin.
Maltosa
En grupo, lleva a cabo las siguientes actividades: A. Conformacin de los carbohidratos Elabora, con el papel de color y los marcadores, el modelo de la siguiente frmula estructural: H C HO H H H H C C C C C H Determina de cuntos carbonos, hidrgenos y oxgenos est conformada. Escribe su frmula qumica. Qu nombre recibe? En qu grupo de carbohidratos puedes clasificar este compuesto? Escribe en qu procesos de plantas y animales interviene este compuesto. O O H O O O H H H H
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GUA DE APRENDIZAJE
B. Identificacin de glucosa (azcar) y almidn (carbohidrato) en algunos alimentos. Prueba patrn Alista dos tubos de ensayo o dos frascos; llena con agua la mitad de cada uno de los frascos, como se observa en la figura.
Disuelve una porcin de azcar en uno de los frascos. Luego, agrega unas gotas de H2SO4 diluido y unas gotas de solucin de Fehling A e inmediatamente unas gotas de Fehling B. Qu coloracin da?
Ahora disuelve una porcin de almidn en el otro frasco. Luego, agrgale unas gotas de solucin de lugol. Qu coloracin da? Anota los resultados del cambio de color de las sustancias, en una tabla como la siguiente:
PATRN Frasco 1 MUESTRA Solucin de glucosa REACTIVO H2SO4 diluido y reactivo de Fehling AyB Lugol COLOR
Frasco 2
Solucin de almidn
A qu conclusin llegaste. Escrbela.
Nota: cuando el lugol es aadido a las muestras que contienen almidn, la solucin se torna violeta; mientras que si una solucin de glucosa se trata con el reactivo de Fehling A y B o reactivo de Benedict (de color azul), al someterla al calor cambia a un color rojo ladrillo.
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Pruebas con algunos alimentos. Teniendo en cuenta la actividad anterior, lleva a cabo el mismo procedimiento, pero con soluciones preparadas con los siguientes alimentos: papa, frijol, pltano, fruta. Elabora una tabla como la siguiente en tu cuaderno, para consignar los resultados.
ALIMENTO Papa Papa Uvas Uvas Pltano Pltano Frjol Frjol REACTIVO Lugol Reactivo de Fehling AyB Lugol Reactivo de Fehling AyB Lugol Reactivo de Fehling AyB Lugol Reactivo de Fehling AyB COLOR
De acuerdo con los resultados registrados en la tabla, cules alimentos contienen almidn y cules, glucosa?
C. Comprobar el papel de la enzima amilasa en la saliva En un mortero prepara una masilla de galleta de soda en 5 cm3 de agua, fltrala y colcala en dos frascos; al primero, agrega unas gotas de solucin de lugol y al segundo, unas gotas de solucin de Fehling A e inmediatamente unas gotas de Fehling B, luego calienta a bao Mara. Segn los resultados, qu tipo de sustancia est presente en las galletas? Un integrante del grupo debe introducir en su boca un trozo de galleta de soda y masticarla por varios minutos; luego, sacar de la boca esa masa y disolverla en 5 cm3 de agua y filtrarla. Coloca la preparacin en dos frascos; al primero, agrega unas gotas de solucin de lugol y al segundo, unas gotas de solucin de Fehling A e inmediatamente unas gotas de Fehling B, calienta luego a bao Mara. Qu sucedi? Registra los resultados en una tabla como la siguiente:
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GUA DE APRENDIZAJE
MUESTRA Solucin de galleta sin masticar Solucin de galleta sin masticar Solucin de galleta masticada Solucin de galleta masticada
REACTIVO Lugol Solucin de Fehling AyB Lugol Solucin de Fehling AyB
COLOR
A qu conclusiones puedes llegar? Qu sustancia se liber con ayuda de la saliva? Qu diferencias podras plantear entre el almidn y la glucosa? A qu conclusin puedes llegar respecto a las hiptesis planteadas por los estudiantes al comienzo de la sesin, de acuerdo con los resultados obtenidos en esta ltima actividad?
Trabajo extraclase: consulta cules son las principales enfermedades que se producen por el consumo excesivo de carbohidratos, cmo se manifiestan esas enfermedades y cmo se previenen. Luego elabora unos carteles con la informacin ms importante y pgalos en un lugar visible.
Renete con otro(a) compaero(a) y contesta: Qu podras decir respecto a la solucin de lugol y a la solucin de Fehling A y B? Por qu se afirma que los alimentos como el arroz, la papa, el pan, la pasta, entre otros, al descomponerse en nuestro organismo se convierten en azcar? Crees que existe alguna diferencia entre la alimentacin de un deportista profesional y una persona como t? Por qu?
REFLEXIONA y escribe cul es la importancia de los bioelementos y biocompuestos en los seres vivos. Observa atentamente el programa de video. Al final de la transmisin, comenta brevemente con tus compaeros(as) su contenido y responde las siguientes preguntas: Cules son los principales alimentos que contienen carbohidratos? Por qu la glucosa es la principal fuente de energa?
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Una forma de organizar de manera sistemtica un tema es mediante la V epistemolgica o heurstica de Gowin. La que se presenta a continuacin es un ejemplo de cmo organizar algunos de los aspectos abordados en esta sesin. Pdele a tu profesor(a) que te explique cada una de las partes de la V heurstica y cada uno de sus elementos epistemolgicos.
EN EL PENSAMIENTO Teoras: Los alimentos nos proporcionan la materia y la energa necesaria para realizar las diferentes funciones vitales. Principios: Los alimentos ricos en carbohidratos, como la papa y la yuca, sirven como reserva de energa Conceptos relevantes: Carbohidratos Energa Glucosa Lugol Fehling
CUESTIN ABORDADA: A la persona que presenta un alto porcentaje de azcar en la sangre (glicemia), los mdicos recomiendan: suspender todos los alimentos que contienen azcar como el chocolate, los dulces, los postres. Adems, disminuir el consumo de los siguientes alimentos: pan, arroz, papa, pasta, etc. Si los anteriores alimentos no son dulces, por qu se suspenden o disminuyen de la dieta alimenticia?
EN LA ACCIN Afirmacin de valor: En nuestra dieta, debemos incluir alimentos que contengan carbohidratos, evitando el exceso porque producen obesidad y glicemia Afirmacin conceptual: La papa no es un alimento dulce, pero es un carbohidrato que contiene molculas de almidn que luego se transforman en glucosa, que es un azcar. Hiptesis: Si introducimos a nuestra boca una galleta de soda y la masticamos por un tiempo, entonces el sabor de la galleta cambia a dulce porque sta se desintegra hasta convertirse en azcar. Transformacin: Muestra Reactivo Color Almidn Lugol Violeta Azcar Fehling Rojo ladrillo Registro: Los alimentos que contienen almidn, al agregarles reactivo de lugol, se tornan de color violeta; mientras que los alimentos que contienen glucosa, al agregarles reactivo de Fehling, se tornan de color rojo ladrillo.
Hechos: Agregar lugol a: Solucin de: almidn, azcar, papa, frjol, pltano, fruta. Agregar Fehling a: Solucin de: almidn, azcar, papa, frjol, pltano, fruta. Agregar lugol a: Solucin de galleta sin masticar. Agregar Fehling a: Solucin de galleta sin masticar. Agregar lugol a: Solucin de galleta masticada. Agregar Fehling a: Solucin de galleta masticada.
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GUA DE APRENDIZAJE
Luego responde: 1. Qu ventajas y desventajas le encuentras a esta forma de producir y organizar los conocimientos. 2. Qu otros aspectos crees que podra complementar esta V epistemolgica o heurstica. Descrbelos. 3. Contesta nuevamente las preguntas que se plantearon al comienzo de la sesin. PRXIMA SESIN. En grupo, alista los siguientes materiales: frascos, aceite de oliva, de cocina o de soya, mantequilla, papa, man, jugo de naranja, de uva, miel, aguacate, pltano verde, coco, alcohol, papel de colores y marcadores. Del laboratorio: cido nitroso o Sudan III
CUNTA GRASA!
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(7.2)
Los lpidos Descripcin de la estructura, funcin e importancia de estas biomolculas
Para el estudio de las biomolculas, se busca tanto similitudes como diferencias entre stas. Se hizo una comparacin entre los carbohidratos y los lpidos, y se encontr lo siguiente: entre las similitudes: que tanto los unos como los otros estn conformados por tomos de carbono, hidrgeno y oxgeno; que los dos son fuente importante de energa, etc. En cuanto a las diferencias, una de ellas es: que los lpidos almacenan ms energa que los carbohidratos. Aunque las anteriores similitudes y diferencias son importantes no son evidentes a simple vista.
En grupo, piensa y escribe cmo crees que, a travs de un experimento, se podra demostrar una diferencia entre los carbohidratos y los lpidos. Elabora grficas para explicar el experimento. PIENSA y contesta. Por qu los carbohidratos, tambin son llamados glcidos? En tu libro de Conceptos Bsicos, consulta el tema 2.3 Los lpidos, elabora en tu cuaderno un cuadro sinptico como el siguiente, con la clasificacin de los lpidos y sus propiedades.
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Simples
Se llaman as porque en su
estructura contienen cidos grasos...
Lpidos
En grupo, lleva a cabo las siguientes actividades, con los materiales que trajiste: A. Conformacin de los lpidos Elabora, con el papel de color y los marcadores, el modelo de la siguiente frmula estructural de la grasa vegetal (Palmitina).
Determina de cuntos carbonos, hidrgenos y oxgenos est conformada esta grasa vegetal.
B. Caracterizacin de los lpidos Alista cuatro frascos, llena dos de ellos (grupo A) de agua hasta la mitad, y los otros dos (grupo B) con alcohol. Al primer frasco de los grupos A y B, agrega unas gotas de aceite de cocina, y al segundo frasco de los grupos A y B, agrega un trozo muy pequeo de mantequilla y, con ayuda de un agitador de vidrio, disulvela. Anota los resultados de tus observaciones en una tabla como la siguiente:
GUA DE APRENDIZAJE
O C15H31 C O C15H31 C O C15H31 C O CH2 O CH O CH2
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GRUPO A B
CONTENIDO Agua Alcohol Agua Alcohol
MUESTRA Aceite Aceite Mantequilla Mantequilla
OBSERVACIN
Analizando los resultados de tus observaciones, a qu conclusin puedes llegar?
C. Identificacin de lpidos Toma un trozo de tejido adiposo de carne o de pollo, aceite de cocina y cera de piso o de abejas; frota una muestra de cada una en un pedazo de papel de envolver o bolsa de papel, deja que el papel se seque y sostn el papel contra la luz. Qu observas? Esto puede considerarse una prueba para identificacin de lpidos? Por qu? Identificacin de alimentos que contengan lpidos. Ahora prepara soluciones con los siguientes alimentos: man, jugo de naranja, miel, aguacate, pltano verde y coco. Frota una muestra de cada una de las soluciones en un pedazo de papel de envolver o bolsa de papel, deja que el papel se seque y sostn el papel contra la luz. Registra los resultados en una tabla como la siguiente:
Man Color Hay grasas No hay grasas Jugo de naranja Miel Aguacate Pltano verde Coco
Qu alimentos de los trabajados contienen lpidos? A qu conclusiones puedes llegar?
Si hay en el laboratorio cido nitroso o reactivo de Sudan III, lleva a cabo la siguiente actividad: Alista varios frascos; en el primero, agrega un poco de aceite de cocina; para los otros, prepara soluciones con los siguientes alimentos: papa y uva. Luego agrega 5 gotas de cido nitroso a cada uno de ellos. Dibuja el procedimiento y escribe los resultados en una tabla como la siguiente, ten en cuenta la coloracin que dio.
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MUESTRA Aceite de cocina Solucin de papa Solucin de uva
REACTIVO cido nitroso cido nitroso cido nitroso
COLOR
Qu sucedi al agregarle las gotas de cido nitroso a la muestra de aceite de cocina?
Nota: debes tener en cuenta que el cido nitroso, cuando se mezcla con aceites vegetales, forma una especie de masa semislida; esto se debe a que las molculas de grasa se reagrupan. El color caracterstico de esta reaccin es el anaranjado. Trabajo extraclase: investiga con los campesinos cmo es el proceso artesanal de la obtencin de la mantequilla a partir de la leche.
Observa con atencin el programa de video. Cuando concluya el programa, contesta, junto con un(a) compaero(a), la siguiente pregunta. Qu se plantea sobre la importancia de los lpidos en los seres vivos?
Luego desarrolla los siguientes puntos: 1. Revisa lo planteado sobre el experimento para poder evidenciar de manera vivencial la diferencia entre lpidos y carbohidratos. Llvalo a cabo. Es correcto o debes replantearlo?
2. Completa, en grupo, el siguiente organizador grfico:
LPIDOS
CARACTERSTICAS Insolubles en agua...
FUNCIONES Componentes estructurales de las membranas celulares...
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GUA DE APRENDIZAJE
3. Piensa en el siguiente caso: Una familia ha determinado preparar sus alimentos con aceites de origen vegetal con bajos niveles de colesterol, como algunos de los aceites que se encuentran en el mercado. Qu piensas de la determinacin tomada por la familia, ser adecuada? Por qu? 4. Teniendo en cuenta las caractersticas de los lpidos: por qu crees que las ballenas y las focas tienen bajo su piel mucho tejido adiposo? 5. En qu sustancias orgnicas se disuelven los lpidos?
PRXIMA SESIN. Debes llevar, por grupo, los siguientes materiales: frascos, leche, clara de huevo, carne, lechuga, papa y azcar, vinagre, zumo de limn, papel de colores y marcadores. Del laboratorio: reactivo de Biuret.
PURA PROTENA
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(8.2)
Las protenas Descripcin de la estructura, funcin e importancia de estos bioelementos
Las protenas son molculas orgnicas, al igual que los lpidos y los carbohidratos, pero stas principalmente son fuente de materiales empleados en la construccin y reparacin de las clulas que forman los seres vivos. La falta de protena en una dieta humana conduce a graves enfermedades relacionadas con regeneracin de tejidos, sntesis de enzimas, anticuerpos, hormonas, entre otras. Para obtener protenas es necesario introducir en nuestra dieta leguminosas, carnes y otros productos animales, como leche, huevo, pescado, etc.
Cmo crees que podras saber que los alimentos que se nombran en la descripcin anterior tienen protenas? Nombra algunos alimentos comunes que se consumen en tu casa y seala cules crees que te proporcionan protenas. Explica tu respuesta. REFLEXIONA y recuerda cul es la principal diferencia entre las grasas y los aceites.
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Lee, en tu libro de Conceptos Bsicos, el tema 2.4 Las protenas. Complementa las respuestas del punto anterior. Luego contesta: Qu otras sustancias del organismo son protenas y cul es su importancia? Explica cmo estn constituidas las protenas. Elabora en tu cuaderno un cuadro como el siguiente y, por medio de lneas, relaciona las caractersticas y conceptos con los nombres de los compuestos correspondientes. Fjate en el ejemplo.
NUCLEOPROTENA
PROTENA
AMINOCIDOS
Acelera las reacciones qumicas de la clula.
ENZIMA
Contiene en su estructura cido nucleico.
Biomolculas muy grandes, que pueden realizar funciones contrctiles estructurales, hormonales, de anticuerpos, entre otras.
Se entrelazan para formar las cadenas que constituyen las protenas.
Utiliza los materiales que trajiste y, en grupo, lleva a cabo las siguientes actividades. A. Conformacin de las protenas Como ya sabes, largas cadenas de aminocidos forman las protenas. Elabora, con el papel de color y los marcadores, el modelo de las siguientes frmulas estructurales de dos de los principales aminocidos: isoleucina, metionina.
H H C H H C H CH3 C H H C NH2 C OH H H H H NH2 H H C H C H C H C H C C OH
Isoleucina
Metionina
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GUA DE APRENDIZAJE
Qu similitud y diferencia encuentras entre estos dos aminocidos? De qu elementos estn formados?
B. Identificacin de protenas, con reactivo de Biuret Nota: el reactivo de Biuret cambia de color en presencia de una protena. (Precaucin: este reactivo contiene hidrxido de sodio al 10%, que quema la piel y la ropa.) Haz maceraciones con los siguientes alimentos: carne, lechuga, papa y azcar; agrega ms agua, agita y filtra. Agrega 5 a 10 gotas de reactivo de Biuret a cada muestra. Dibuja el procedimiento y escribe los resultados en una tabla como la siguiente, ten en cuenta la coloracin que dio.
MUESTRA Solucin de carne Solucin de lechuga Solucin de papa Solucin de azcar REACTIVO Reactivo de Biuret Reactivo de Biuret Reactivo de Biuret Reactivo de Biuret COLOR
Qu sucedi al agregarle las gotas del reactivo a cada una de las muestras?
C. Identificacin del cambio que se realiza en las protenas cuando son expuestas al calor o estn en presencia de cidos En un frasco o tubo de ensayo, vierte un poco de leche y agrega unas gotas de limn. Observa lo que ocurre. Qu explicacin podras dar? Coloca otra porcin de leche en otro tubo, pero ahora agrgale unas 10 gotas de vinagre. Observa lo que sucede. Coloca una porcin de clara de huevo en un tubo de ensayo y calintala a la llama de un mechero. Describe lo que sucede y registra los resultados en una tabla como la siguiente:
MUESTRA Leche Leche Clara de huevo REACTIVO Jugo de limn Vinagre Calor RESULTADO
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Con base en las observaciones, qu caracterstica de las protenas podras identificar? A qu conclusiones puedes llegar? Los resultados anteriores confirman lo siguiente: algunas sustancias tienen la propiedad de coagular las protenas, separndolas de otras sustancias, es decir, las precipitan. Por qu?
D. Reaccin xantoproteica Coloca en un vaso de precipitados solamente la clara de un huevo, luego agtala durante un tiempo corto, mzclala con 3 veces el volumen de agua. Agita la mezcla y fltrala por tela delgada. Coloca 2 ml del filtrado en un tubo de ensayo, adiciona lentamente 1 ml de cido ntrico concentrado. Calienta el tubo al bao Mara durante 5 minutos, deja enfriar y aade gota a gota hidrxido de sodio al 10%. Dibuja el procedimiento, y registra las observaciones y cambios de color.
Nota: la reaccin xantoproteica es para reconocimiento de protenas, utilizando cido ntrico NH3 concentrado, seguido por adicin de un hidrxido. Se forma un precipitado blanco que se vuelve amarillo al calentarlo y termina por disolverse, haciendo que toda la solucin se torne amarilla; el color amarillo se hace intenso hasta volverse anaranjado debido a que hay nitracin. Esta reaccin la dan aminocidos como tirosina, fenilalanina y triptfano. Trabajo extraclase: investiga la importancia tanto de la protena de la leche como la del huevo. El programa de video te ayudar a complementar otros aspectos sobre las protenas, obsrvalo con atencin y luego contesta: Qu aspectos sobre las protenas se te aclaran en el programa de video?
Resuelve los siguientes puntos: 1. Luego de abordar el tema, crees que es coherente la forma que planteaste para reconocer en los alimentos las protenas. 2. Segn los alimentos que nombraste al comienzo de la sesin, hay algunos de stos que te estn proporcionando protenas? 3. Explica qu le sucede a la protena albmina de la clara del huevo, cuando ste se cocina.
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GUA DE APRENDIZAJE
4. Si necesitas aumentar por recomendacin de tu mdico el nivel de protenas, tendras que consumir mucho ms: frutas, carnes, leche, arroz o cereales. Por qu? 5. Lee el siguiente fragmento y luego escribe si ests de acuerdo con lo expuesto. Argumenta tu respuesta. Ms de la mitad de la poblacin del mundo es demasiado pobre segn los patrones de las sociedades occidentales desarrolladas, por lo que comen (cuando lo hacen) alimentos baratos, es decir, aquellos que resultan ms sencillos de producir; estos alimentos suelen ser de origen vegetal y estn formados fundamentalmente por carbohidratos, sobre todo almidones. En muchas regiones del mundo, los cereales, que entran en esta categora, constituyen casi toda la dieta de la mayor parte de la poblacin; el resultado son graves deficiencias en protenas (especialmente de origen animal), vitaminas y sales minerales. En otras palabras, ms de la mitad de la poblacin mundial o pasa hambre o no goza de una dieta equilibrada. Cuando en la dieta falta alguno de estos tres constituyentes, se dice que existe un estado de malnutricin.
INDISPENSABLE PARA VIVIR
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(9.2)
Las vitaminas Descripcin de la funcin e importancia de estas biomolculas
Durante el crecimiento o cuando no se ha tenido una adecuada alimentacin, los mdicos recomiendan el consumo de suplementos. La mayora de las veces stos son consumidos sin saber qu tipo de nutrientes ofrecen, por ejemplo, la Kola Granulada, en su cuadro nutricional dice que cada cucharadita de sta contiene: vitamina A, vitamina D, vitamina B1, vitamina B6, vitamina C, vitamina B2, niacinamida, cido flico, vitamina B12, vitamina E, hierro y calcio.
Segn el cuadro nutricional de la Kola Granulada: Qu posibles deficiencias crees tienen las personas a las que se les formula este tipo de suplemento? Cul crees que es el biocompuesto que en mayor cantidad ofrece este suplemento?
REFLEXIONA y contesta. La dieta en protenas de un nio, un joven y un adulto, debe ser igual? Argumenta tu respuesta.
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En equipo, lee en forma comentada el tema 2.5 Las vitaminas, y el subtema Los minerales, en tu libro de Conceptos Bsicos; luego de la lectura, contesta: Qu tipo de vitaminas liposolubles e hidrosolubles contiene la Kola Granulada? Cules son los minerales que contiene este suplemento? Qu funciones desempean las vitaminas y los minerales de la Kola granulada? Si no se tuviera acceso a este suplemento, qu tipo de alimentos tendran que aumentarse en la dieta alimentaria?
Lee con otro(a) compaero(a) el siguiente artculo sobre la vitamina C o cido ascrbico. Luego de algunas investigaciones se plante que la vitamina C puede hacer cosas buenas o malas. A partir del estudio realizado por el investigador Ian Blair, del Centro de Farmacologa del Cncer de la Universidad de Pensilvania, se quiere determinar si grandes dosis de cido ascrbico ms conocido como vitamina C inducen la produccin de agentes cancergenos. Para esta investigacin, le aadieron esta vitamina a una solucin de una versin degradada de un cido graso que est presente en la sangre, y descubrieron que esta mezcla desencadenaba la produccin de agentes que daan el ADN, lo que causa mutaciones vinculadas con varios tipos de cncer. El estudio fue llevado a cabo en un tubo de ensayo y no en clulas vivas humanas o en personas; el resultado del estudio determin que si bien el exceso de esta vitamina, que es conocida por sus virtudes antioxidantes, puede daar los genes, no es cancergena. El resultado anterior llev a determinar que no se puede reemplazar una buena dieta con pldoras mgicas como las de la vitamina C. Por lo anterior, es importante seguir una dieta equilibrada, con muchas frutas, legumbres y cereales ricos en vitamina C, como ctricos, pimentones, repollo, papa y tomates. El cido ascrbico es soluble en agua y es importante para el crecimiento seo y para la formacin de tejido conjuntivo, para la curacin de las heridas y para el buen funcionamiento de los vasos sanguneos. Luego de la lectura desarrolla los siguientes puntos: Cul es el aspecto ms importante del artculo? Crees que el resultado del trabajo realizado por el investigador, dara igual, si se llevara a cabo en las clulas vivas? Cules de los alimentos que nombra el artculo son los que ms consumes a diario? Observa con atencin el programa de video, cuando termines contesta la siguiente pregunta: Qu aspectos te aclara o complementa el programa de video sobre las vitaminas?
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GUA DE APRENDIZAJE
Ahora en grupo, lleva a cabo los siguientes puntos: 1. Selecciona una de las vitaminas y describe sus principales aspectos. 2. Elabora unas tablas como las siguientes y compltalas con el nombre de alimentos que contengan ciertas vitaminas necesarias para el organismo.
Liposolubles A D E K C Hidrosolubles B1 B2 B6 B12
3. Relaciona ambas columnas, anotando en cada parntesis la letra que corresponde a la respuesta correcta. a) Vitamina B12 b) Vitamina B2 c) Vitamina C d) Vitamina A3 e) Vitamina D f) Vitamina E 4. Responde: Cules son los principales minerales que requiere el organismo y en qu procesos intervienen? Por qu se dice que algunos minerales pueden llegar a ser txicos? 1. Contribuye a la absorcin de fsforo y calcio ................... ( ) 2. Contribuye a la proteccin de las membranas celulares ................... ( ) 3. Contribuye al buen funcionamiento del sentido de la vista ................... ( ) 4. Colabora en el funcionamiento de las clulas en general, y en especial en las de la sangre y los nervios ................... ( ) 5. Contribuye en el funcionamiento adecuado de los tejidos del aparato respiratorio ................... ( )
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Elabora un cuadro como el siguiente con los principales minerales y su relacin o aporte especfico a alguno de los sistemas orgnicos.
Sistema S. Nervioso Mineral Mg
S. Digestivo S. Hormonal S. Circulatorio S. Respiratorio
S. seo
S. Muscular
Formacin de huesos y dientes
PRXIMA SESIN. Para la siguiente sesin, debers traer, junto con otros(as) dos compaeros(as), el siguiente material: 1.20 m de alambre (que pueda doblarse fcilmente), 15 esferas chicas de icopor o de plastilina, una base de madera o cartn grueso (de 25 cm x 25 cm), pinzas para cortar alambre y marcadores de varios colores. Adems, lee el tema 2.6 Los cidos nucleicos, en tu libro de Conceptos Bsicos.
ALMACN DE INFORMACIN
Los cidos nucleicos (10.2) Identificacin de la estructura y ubicacin de los cidos de la vida
Se podra afirmar que las pautas para la estructura, funcin y regulacin en todas las formas de vida, estn asociadas directamente por las estructuras llamadas genes, las cuales contienen instrucciones que se encuentran codificadas, estas instrucciones son llevadas luego por molculas mensajeras intermedias, que se traducen luego a protenas. Este proceso de traduccin a protenas de las instrucciones genticas puede considerarse la principal contribucin a la construccin y funcionamiento del organismo.
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Piensa y contesta: qu podras decir acerca de lo planteado en el prrafo anterior? REFLEXIONA. Qu consecuencias trae para el organismo una dieta baja en vitaminas y minerales?
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GUA DE APRENDIZAJE
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 2.6 Los cidos nucleicos y comenta las ideas principales con otra(o) compaera(o). Vas a elaborar el modelo de la estructura del ADN; lee los pasos descritos en los siguientes prrafos y realzalos bajo la supervisin de tu maestro(a). En esta actividad emplears el material que se solicit en la sesin anterior: Con las pinzas, corta el alambre en dos pedazos de 30 cm de largo y seis pedazos de 7 cm de largo.
A B
Con las pinzas, une los alambres de 7 cm a los de 30 cm, doblando sus extremos de tal manera que las puntas sobresalgan del doblez. Las uniones deben quedar fijas. El espacio entre un segmento y otro debe ser de 5 cm. Cuando termines de colocar los pedazos, tu modelo tendr la apariencia de una escalera. Toma el modelo por los extremos y turcelo para que tome la forma de una escalera de caracol. La ejecucin de los siguientes pasos requiere que consultes el esquema de la estructura del modelo de ADN reproducido en tu libro de Conceptos Bsicos. Con un marcador, escribe en cada una de las esferas la letra de la inicial de una de las bases nitrogenadas, de tal forma que cada letra tenga un color distintivo; los colores dependen de tu eleccin, pero slo podrs utilizar cuatro diferentes, uno para cada base. Coloca las esferas en las puntas que sobresalen de cada segmento de 7 cm, de acuerdo con el modelo que se encuentra esquematizado en tu libro de Conceptos Bsicos y el modelo anterior. Coloca el modelo en la base de madera.
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Para que tu modelo sea ms completo, puedes agregarle los grupos fosfato por medio de crculos de papel, en los que hayas puesto el smbolo del fsforo (P) y otros con el smbolo (D) para ilustrar las desoxirribosas. Recuerda que vas a explicar tu modelo en la siguiente sesin; si el tiempo disponible para elaborar el modelo no es suficiente, termnalo en casa.
Trabajo extraclase: busca un artculo que tenga que ver con los cidos nucleicos y elabora una sntesis del mismo. Para conocer ms acerca de los cidos nucleicos, observa el programa de video, cuando concluya renete con otro(a) compaero(a), comntalo y escribe las ideas principales del programa.
Teniendo en cuenta las actividades anteriores, resuelve: 1. Qu importancia tuvo la elaboracin del modelo de ADN? 2. Dnde se encuentran ubicados el ADN y el ARN en la clula? 3. Lee el siguiente fragmento de texto titulado El ADN es el material gentico. En 1866, Gregorio Mendel public su penetrante anlisis de la herencia basado en las arvejas o guisantes. A causa de la falta de informacin biolgica que exista en aquella poca sobre los eventos nucleares de la divisin y reproduccin, el trabajo de Mendel permaneci en la oscuridad. Fue redescubierto en 1900, fecha en la que se inici una serie interrumpida de estudios sobre gentica. Es interesante sealar que el mismo ADN fue aislado y descrito en el siglo XIX, poca en que se consignan los estudios de Friedrich Miescher sobre la nucleina (1971). Sin embargo, la identificacin del ADN como el material gentico no ocurra hasta mediados del siglo XX. La evidencia que demostr que el ADN era el material gentico fue dada a conocer por primera vez en 1944 por Oswald Avery, Colin Macleod y Maclyn McCarty, del Instituto Rockefeller (en la actualidad Rockefeller University) de Nueva York. Ellos demostraron que el ADN muy puro extrado de una cepa del neumococo Diplococcus pneumoniae poda transformar genticamente a otra cepa de la misma especie bacteriana. El receptor del extracto de ADN era modificado genticamente puesto que expresaba rasgos heredados de la cepa donante del ADN y trasmita estos rasgos modificados a todas las generaciones siguientes. Avery, MacLeod y McCarty demostraron en experimentos controles que no ocurra la transformacin cuando los extractos carecan de ADN, o cuando en los extractos obtenidos de las bacterias donantes se reemplazaba el ADN por ARN o protenas.
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GUA DE APRENDIZAJE
Qu significado tiene dentro del texto lo planteado respecto a la falta de informacin biolgica, para los trabajos de Mendel? Qu otros aspectos te aporta la lectura, respecto a los cidos nucleicos?
4. Completa: 1. En los cidos nucleicos cada nucletido est unido a otro por medio de los grupos: ___________________________________________ . 2. Los cidos nucleicos estn formados por dos clases de carbohidratos, si el azcar es ________________________, el cido se llama ribonucleico y si es desoxirribosa, el cido se llama __________________________.
TRANSMISIONES E INVASIONES
El ADN, el ARN y los virus (11.2) Descripcin de su funcin e importancia
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Todos hemos padecido por lo menos una vez de gripa, la cual se manifiesta principalmente en el organismo por un malestar general, congestin en las vas respiratorias, dolor de cabeza, fiebre, etc. Para aliviar las manifestaciones que trae consigo la gripa, se consumen algunos medicamentos como el dlex o el distrn; en la actualidad, adems se aplican algunas vacunas para que las manifestaciones de la gripa no lleguen a ser tan fuertes; pero hasta el momento no se ha logrado ni erradicarla, ni detenerla.
En grupo, a partir de lo planteado en el prrafo anterior, contesta: Cul crees que es la razn por la cual no se ha logrado erradicar la gripa? Por qu crees que los medicamentos que se consumen aunque sirven para aliviar el malestar no la detienen? Consulta, en tu libro de Conceptos Bsicos, el tema 2.7 El ADN, el ARN y los virus. Crees que existe alguna relacin entre las molculas de ADN y ARN y la gripa? Qu relacin puedes establecer entre los virus y la gripa? Cmo se clasifican los hongos segn el hospedero?
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De acuerdo con lo planteado y la informacin dada en el libro de Conceptos Bsicos, crees que los virus son seres vivos? Por qu?
En grupo, desarrolla los siguientes puntos:
A. Explicacin de los modelos de ADN, elaborados en la sesin anterior. Cada grupo explicar el modelo de ADN; teniendo en cuenta los siguientes aspectos: estructura del ADN, proceso de duplicacin del ADN y el papel que desempea el ADN y el ARN en la variabilidad. Escribe las ideas principales expuestas por los grupos.
B. Trabajo sobre la gripa Cada grupo contestar luego las siguientes preguntas: Por qu les ha dado gripa? Cuntos das les ha durado? Cules son los sntomas? Cmo es su desarrollo? Consultan al mdico?, qu les recomiendan? Con qu medicamentos la tratan?
Cada grupo expondr ante los de dems los diferentes puntos. Elabora una sntesis de todas las exposiciones, para consignarla en tu cuaderno.
Trabajo extraclase: investiga sobre enfermedades producidas por virus, elabora varios plegables y distribyelos en tu comunidad. Observa con atencin el programa de video; al concluir ste, comntalo y despus explica a qu se debe la diversidad de formas y funciones en los seres vivos. Qu aspectos del tema te aclara lo descrito en el video?
Piensa y contesta: 1. A travs de grficas representa el proceso del ADN en las clulas. 2. Crees que todos los virus se transmiten de la misma manera? 3. Elabora un modelo con diferentes materiales, donde muestres el proceso de replicacin de los virus.
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EL TRABAJO DE ALGUNOS INVESTIGADORES ACERCA DE LAS VITAMINAS

Historia de la ciencia Valoracin y aprecio de grandes hechos de los investigadores que trabajaron con las vitaminas
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 2.9 Historia de la ciencia y la siguiente pgina histrica del trabajo de Christian Eijkman, titulada La lucha contra el beriberi. La lucha me puso en el buen camino. En el gallinero del laboratorio de Batavia se declar de repente una enfermedad que era, en muchos aspectos, sorprendentemente similar al beriberi humano, lo que invitaba a un estudio en profundidad. Como se pudo sospechar por los sntomas y el curso de la enfermedad, y como el estudio microscpico confirm, se trataba de polineuritis. Por lo que respecta a la etiologa, nuestra primera suposicin de que, a la vista del llamativo comienzo epizotico de la enfermedad, nos encontrbamos ante una infeccin, no fue confirmada. La bsqueda de la infeccin utilizando material procedente de animales enfermos o que haban muerto a consecuencia de la enfermedad, no dio resultados claros, ya que todas las gallinas, incluidas las apartadas como control, fueron atacadas. No se hall ningn microbio especfico ni ningn parsito de ms compleja organizacin. Despus desapareci de pronto la oportunidad de realizar ulteriores estudios al concluir sbitamente la enfermedad. Las gallinas enfermas mejoraron y no se produjeron nuevos casos. Afortunadamente, nuestras sospechas se dirigan entonces hacia la alimentacin, lo que, como se demostr ms tarde, estaba en lo cierto. El laboratorio era an provisional y estaba alojado en el hospital militar, aunque lo administraban autoridades civiles. El ayudante del laboratorio, por razones de economa, haba obtenido de la cocina del hospital arroz molido para alimento de las gallinas, cosa que nosotros supimos ms tarde. Habiendo sido trasladado luego el cocinero, su sucesor no toler que el arroz militar fuera entregado a gallinas civiles. Es decir, que las gallinas fueron alimentadas por arroz molido slo desde el 10 de julio hasta el 20 de noviembre. Y la epizootia empez el 19 de julio y termin en los ltimos das de noviembre. Emprendimos entonces una deliberada experimentacin diettica con el fin de demostrar nuevas pruebas a la presumible conexin entre alimentacin y enfermedad. Los experimentos demostraron definitivamente que la polineuritis tena su
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origen en la alimentacin con arroz molido. Las gallinas eran atacadas por la enfermedad al cabo de tres o cuatro semanas, y no raramente algo ms tarde, mientras que las aves de control alimentadas con arroz sin pelar permanecan sanas. Tambin conseguimos no pocas veces hacer restablecerse a los animales enfermos cambindoles adecuadamente la dieta. La diferencia entre arroz pelado o molido y arroz cascarillado no consiste en una mayor calidad del primero a causa del almacenamiento, pues arroz molido recin preparado a partir del grano entero tambin puede provocar la enfermedad. Arroz pelado a medias, es decir, desprovisto slo de la cscara gruesa, que se estropea ms fcilmente, result inofensivo en experimentos alimenticios. Este arroz, que se obtiene a base de moledura simple, conserva la cscara interna, la llamada piel de plata, y contiene el germen enteramente o en parte. Como despus pudo concluirse de otros muchos experimentos, el efectivo principio antineurtico se da especialmente en esa envoltura del arroz y, en general, de los granos de cereales. Puede ser fcilmente extrado con agua o alcohol y puede ser dializado. Yo logr establecer adems que puede ser usado como remedio por va oral o por inyeccin.
Christian Eijkman, en: Tribuna Mdica, No. 774, Madrid, 27 de noviembre de 1987.
Luego de las lecturas, contesta: Cules fueron los primeros sucesos de la antigedad, que demostraron el requerimiento de las vitaminas en el organismo? Segn el relato, cules son los principales alimentos que contienen vitaminas? Cules es la importancia del experimento realizado por el mdico Eijkman, para el estudio de las vitaminas? Consulta en el diccionario las palabras cientficas que utiliza Eijkman en la pgina titulada: La lucha contra el beriberi: etiologa, epizootia y dializado.
Teniendo en cuenta lo anterior contesta: 1. Qu es el escorbuto?, por qu se produce?, qu rganos afecta?, cmo se puede prevenir? 2. De los alimentos que t consumes, cules son ricos en vitaminas? 3. Plantea algunas enfermedades actuales que se producen por falta de vitaminas. 4. Investiga caractersticas naturales, sociales y culturales de los pases de Egipto y Grecia. 5. Lee detenidamente la relacin que hace Eijkman de su trabajo de investigacin en el gallinero de Batavia. Identifica los pasos que sigue desde que se plantea el problema que all se manifiesta: la aparicin de polineuritis, hasta que llega a identificar la relacin enfermedad-dieta.
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GUA DE APRENDIZAJE
6. Crees que el azar es un factor que se da con frecuencia en el trabajo de los cientficos? En qu manera puede decidir el cambio de rumbo en una investigacin? Conoces algn otro caso aparte de la experiencia de Eijkman?
LOS PRIMEROS NIVELES

Organizacin de las biomolculas (12.2) Integracin de lo aprendido
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Los elementos qumicos, molculas y compuestos son importantes para la vida, ya que por medio de su organizacin estructural y funcional le han proporcionado a los seres vivos las caractersticas que los distinguen. Luego de haber desarrollado diferentes actividades sobre las biomolculas, cul crees que es la funcin principal de stas en el organismo? En grupo, a partir de los siguientes fragmentos de texto organiza diferentes viajes a travs de la nave del conocimiento. Cada viaje debe estar acompaado de su grfica correspondiente.
La historia de la Bioqumica, como una ciencia en experimentacin, comienza en 1897, cuando el seor Bucher trabaj sobre la fermentacin alcohlica, a partir de los estratos de levadura exentos de clulas. Pero no se puede olvidar el proceso de desarrollo de las teoras antiguas, que eran principalmente disertaciones que se hacan de los cambios de la materia, las cuales se basaban en observaciones, especulaciones y deducciones hipotticas por parte de los investigadores. Estas disertaciones estaban impregnadas de explicaciones magico-religiosas, en donde al proceso interno del organismo se le daba el nombre de fuerza vital. Las especulaciones fueron organizadas en sistemas de filosofa por las siguientes civilizaciones: la griega, la china y la de la India, en donde cada una daba explicaciones sobre el funcionamiento interno del organismo. Las ideas comunes formaron las bases de los conceptos bsicos de la bioqumica. Paracelso (1493-1541), este investigador logra avances importantes en conceptos caractersticos de medicina, fisiologa y qumica, teniendo en cuenta el trabajo realizado por Aristteles y Galeno. La creencia de Paracelso en la alquimia y su conocimiento de la qumica terica forman la base de su cosmologa y biologa, que para l representaba una misma ciencia. En uno de sus textos escribi que el principal fallo de Aristteles fue el desconocimiento de la qumica y la alquimia.
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Mientras que Aristteles defini cuatro cualidades como elementos bsicos de la materia (calor, fro, humedad y sequedad), para Paracelso son tres: el mercurio, el azufre y la sal, que representaban las propiedades de vaporosidad, combustibilidad y solidez. Adems demostr que los procedimientos alqumicos de extraccin, coagulacin y destilacin se utilizaban para separar el azufre, la sal y el mercurio de la orina; aunque estos mtodos en la actualidad no se utilizan, fueron la base para el examen qumico de la orina. Hacia 1560, Paracelso estableci los principios mdicos y farmacuticos que dieron lugar a la iatroqumica, en la cual se utilizaba la alquimia para obtener sustancias medicinales a partir de compuestos inorgnicos. Una de las escuelas de la iatroqumica estaba apoyada por Van Helmont (1577-1644), seguidor de Paracelso, pero luego de muchas observaciones critic en forma dura el trabajo de Paracelso. Van Helmont obtuvo gases a partir de diferentes fuentes, y declaro que cada tipo de gas tena propiedades distintas; afirm que los gases estaban contenidos en los cuerpos slidos, pero que podan ser liberados por fermentacin, neutralizacin de cidos por lcalis, combustin, etc. Al mismo tiempo que Van Helmont, otro investigador que profundiz sobre la iatroqumica fue Francisco Silvio, quien plante que las acciones del cuerpo se podan explicar mediante reacciones qumicas, rechazando de esta manera la idea de una fuerza vital; para l, la reaccin qumica ms espectacular fue la efervescencia producida cuando los cidos reaccionaban con los carbonatos. Las bases de la qumica moderna se dieron en el siglo XVIII, con dos investigadores: Karl Scheele (sueco), quien identifico el cido lctico en la leche, el cido mlico en las manzanas y el cido ctrico en el limn; y Antoine Laurent de Lavoisier (francs), el cual demostr que los seres vivos utilizan el oxgeno del aire para la combustin de los alimentos, la cual produce calor. Luego, en la segunda mitad del siglo XIX, el estudio de la bioqumica se orient hacia el anlisis de los productos naturales contenidos en los organismos vivos. Entre ellos se pueden destacar los aportes analticos y estructurales de Justus von Liebig y especialmente Emil Fischer. Este ltimo investigador, utilizando las tcnicas de la qumica orgnica, logra la sntesis de compuestos biolgicos, hasta entonces desconocidos, tales como azcares, grasas y protenas. Los cientficos han determinado la existencia de una serie de nutrientes que deben incluirse en la dieta. Una dieta equilibrada rica en protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales puede prevenir enfermedades provocadas por deficiencias (ejemplo, el escorbuto), as como mantener una buena salud. Segn estudios en los pases occidentales, la mayora de las personas consumen cantidades excesivas de azcar refinado, contenido en el t, caf, pasteles y dulces (actualmente, la mayora de las personas obtienen del azcar el 13% de sus necesidades calricas diarias en lugar del 10% recomendado); y de grasas, como
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la mantequilla. Estos excesos provocan principalmente enfermedades como la caries dental y problemas cardiovasculares. Los expertos en nutricin recomiendan reducir el consumo de azcar y grasas. Luego, compara con los otros grupos los viajes organizados.
Luego, contesta: Las diferentes investigaciones de las biomolculas, que se plantean a lo largo de los fragmentos de texto, slo podran atribuirse a la biologa? Por qu? Segn el relato, qu tipo de sucesos fueron los ms relevantes para el estudio de las principales biomolculas?
PIENSA. Cmo estn constituidos los virus? Lee el tema 2.8 Organizacin de las biomolculas y examina los mapas conceptuales que se encuentra al final del captulo, en tu libro de Conceptos Bsicos, luego contesta: Cules son los principales elementos que conforman las biomolculas? Qu similitudes podras deducir en cuanto a los cuatro grupos de biomolculas que se presentan all? Cules de los grupos constituyen las principales fuentes de energa? Escribe ejemplos de cada uno de los grupos de biomolculas.
Observa el programa de video. Cuando termine, comntalo con tus compaeros(as). Escribe dos ideas que te hayan llamado la atencin.
Desarrolla los siguientes puntos: 1. Con otro(a) compaero(a) completa el siguiente organizador grfico, el cual se refiere a algunos niveles de organizacin importantes para los seres vivos y a las funciones e importancia de las biomolculas. Fjate en los ejemplos.
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ELEMENTOS
C H O N
H2O AGUA NH3 AMONIACO
MOLCULAS SIMPLES
METANO
COMPUESTOS
AMINOCIDOS
ORGNICOS
CARBOHIDRATOS
A. NUCLEICOS
FUNCIN
Son reservorios de energa e intervienen en la regulacin de la temperatura corporal
Son la base de la herencia, de la variabilidad gentica y de la evolucin Son los portadores y transmisores de la informacin gentica
IMPORTANCIA
2. Investiga ms sobre las principales biomolculas y elabora modelos de sus frmulas qumicas y estructurales.
DE GRANITO EN GRANITO SE LLENA EL JARRITO
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(13.2)
Evaluacin del ncleo
A lo largo de este ncleo, has acumulado granitos de conocimiento sobre los elementos y compuestos ms abundantes en los seres vivos; en esta sesin desarrollars algunas actividades de aplicacin de los conceptos ms importantes del ncleo.
Resuelve: 1. Dibuja una clula con sus partes y ubica en qu partes de ella se almacenan: carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.
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GUA DE APRENDIZAJE
2. Observa el siguiente grfico:

AZCAR PAPEL
AGUA
AGUA
SOLUBLE
POCO SOLUBLE
Para qu sesin servira realizar la actividad que muestra la grfica? Qu tipo de biomolculas se estaran trabajando? A qu grupo pertenecen esas biomolculas? A qu conclusiones puedes llegar a partir del anlisis de la grfica?
3. Elabora un cuadro donde indiques las pruebas bioqumicas que se utilizan para el reconocimiento de carbohidratos, azcares, lpidos y protenas. 4. Haz un recuento de lo que ms te llam la atencin de este tema. Observa con mucha atencin el programa de video y, simultneamente, contesta las siguientes preguntas, en una hoja de respuestas.
1. Son los compuestos ms importantes en los seres vivos: a) Carbono e hidrgeno c) Protenas y nitrgeno b) Nitrgeno y grasas d) Protenas y grasas
2. Son compuestos que al unirse forman cadenas de gran tamao; este hecho da origen a las protenas: a) Queratina c) Colgeno b) Glucosa d) Aminocido
3. Biomolculas que originan las enzimas: a) Carbohidratos c) Lpidos b) Aminocidos d) Protenas
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4. Principal rgano donde se almacena el glucgeno, en los animales que lo presentan: a) Pulmn c) Hgado b) Corazn d) Cerebro
5. Sustancias en las que los lpidos pueden disolverse: a) Acetona, alcohol y ter c) Agua, alcohol y acetona b) Alcohol, ter y agua d) ter, acetona y agua
6. Parte donde se deposita el material graso cuando el organismo ingiere una mayor cantidad de alimentos: a) Tejido muscular c) Tejido adiposo b) Tejido nervioso d) Tejido seo
7. Caracterstica que distingue las vitaminas liposolubles de las hidrosolubles: a) b) c) d) Que son sustancias orgnicas. Que son sustancias poco importantes para el organismo. Que son solubles en agua o grasas. Que sus deficiencias causan ceguera nocturna y otras enfermedades.
8. Las vitaminas son compuestos orgnicos importantes para: a) b) c) d) La obtencin de energa. El desarrollo del tejido adiposo. La realizacin de diversas funciones orgnicas en el cuerpo. La formacin de protenas, ya que al unirse las constituye.
9. Son dos componentes de los cidos nucleicos: a) b) c) d) Azcar y lpido Nucletido y lpido Base nitrogenada y azcar Aminocido y nucletido
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GUA DE APRENDIZAJE
10. Es la estructura del ADN: a) b) c) d) Dos cadenas enrolladas y una cadena simple Una cadena simple y una en forma de aspa Dos cadenas enrolladas en forma de doble hlice Una cadena enrollada y una cadena simple
11. Principal funcin de los cidos nucleicos: a) Ser componente estructural c) Guardar informacin gentica b) Almacenar energa d) No tienen funcin alguna
12. Son los responsables de la gran variabilidad biolgica: a) Virus y ARN c) ADN y ARN b) ARN y SIDA d) SIDA y virus
13. Elementos fundamentales de los componentes celulares a) b) c) d) Agua, CO2, O2 y lpidos Azufre, CO2, fsforo y carbono Vitaminas, O2, CO2 e hidrgeno Carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno (CHON)
14. Biomolculas que intervienen para que un conejo blanco tenga hijos blancos: a) Vitaminas c) cidos nucleicos b) Protenas d) Carbohidratos
15. Biomolculas que aceleran las reacciones que ocurren en los seres vivos: a) Aminocidos c) Vitaminas b) Carbohidratos d) Enzimas
Pdele a tu profesor(a) la retroalimentacin de los diferentes puntos tanto de la sesin de integracin de lo aprendido como de la de evaluacin del ncleo.
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Ncleo Bsico 3 GENTICA: LA CIENCIA DE LA HERENCIA

http://www.asocebu.org/foto_eventos/FELIXERRE/felixerre16s.jpg
http://www.uco.es/organiza/departamentos/genetica/serga/archi29.htm
Una de las propiedades que presentan los organismos es conservar sus caractersticas a travs de las generaciones. Este fenmeno se denomina herencia biolgica Todo organismo, aun el ms simple, contiene una enorme cantidad de informacin en la forma de ADN; en cada clula esta molcula se organiza en unidades llamadas genes, que en ltima instancia controlan todos los aspectos de la vida del organismo: la transmisin de la informacin gentica del progenitor o los progenitores a la descendencia se denomina herencia, y la rama de la Biologa que estudia la estructura, transmisin y expresin de dicha informacin es la gentica.
El comportamiento regular de los cromosomas hace que existan leyes de la herencia, vlidas para el hombre lo mismo que para todos los organismos.
ANTHONY BARNETT
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http://www.ctv.es/USERS/pimiango/111.jpg
QU IDEAS TENEMOS ACERCA DE LA HERENCIA?
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Introduccin al estudio del ncleo Identificacin de ideas acerca de la transmisin de caracteres de una generacin a otra
Se aparean una hembra amarilla y un macho caf de raza labrador, las cras que tuvieron presentaron los siguientes colores: unos amarillos, otros cafs y algunos de color negro.
Analiza la situacin y, en forma individual, responde las siguientes preguntas: Por qu crees que todas las cras salieron de diferente color? Qu crees que sucedi para que no todas las cras fueran de color negro? Ahora, en grupo, compara las diferentes respuestas a cada una de las preguntas. Haz una sntesis de las respuestas, elabora dos conclusiones.
En grupo, lleva a cabo la siguiente actividad: A. Conceptos En forma individual, escribe qu ideas tienes acerca de los siguientes conceptos: herencia, gentica, cromosoma y gen. Contesta: cmo crees que se transmiten las caractersticas de padres a hijos? Qu parte de la clula crees que interviene para que se transmitan esas caractersticas?
B. Socializacin Cada integrante del grupo expondr las ideas que tiene respecto a los conceptos y leer las respuestas a cada una de las preguntas. Elabora en el cuaderno una tabla como la del ejemplo, para sistematizar las respuestas.
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GUA DE APRENDIZAJE
Conceptos Herencia Gentica Cromosoma Gen
Ideas acerca del concepto
Preguntas
Cmo crees que se transmiten los caracteres de padres a hijos? Qu parte de la clula crees que interviene para que se transmitan esas caractersticas?
Elementos comunes de las respuestas
Trabajo extraclase: un pedigree o rbol genealgico es una descripcin sistemtica (con palabras o smbolos) de los ancestros de un individuo dado, o de un grupo de ellos. Es costumbre representar a las mujeres (hembras) con crculos y a los hombres (machos) con cuadros; la unin o apareamiento se muestra con lneas horizontales entre los dos individuos, la descendencia (hijos) se conecta por una lnea vertical a la lnea horizontal del apareamiento. Las formas y colores diferentes seleccionados para los smbolos pueden representar varias caractersticas. Cada generacin se lista en una lnea designada con nmeros romanos. Los individuos de una generacin se designan con nmeros arbigos.
I
PADRE MADRE
II
ESPOSO DE LA HIJA PRIMER DESCENDIENTE UNA HIJA SEGUNDO HIJO TERCER HIJO ESPOSA DEL TERCER HIJO
III
1 2 3
Ejemplo de rbol genealgico familiar
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Teniendo en cuenta el ejemplo y lo descrito, con ayuda de tus padres, elabora un rbol genealgico de tu familia, ten en cuenta abuelos, padres e hijos. Identifica en el rbol la caracterstica del color de ojos, utilizando los siguientes smbolos:
Color caf
Color negro
Color claro
Lee con atencin la introduccin del captulo tanto en el libro de Gua de Aprendizaje, como la del libro de Conceptos Bsicos; la cita de ANTHONY BARNETT, sobre los cromosomas y la de ROBERT WARNER CHAMBERS Y ALMA SMITH PAYNE, de los cidos nucleicos; y el siguiente prrafo: La existencia de la herencia biolgica resulta ahora y ha sido reconocida desde lo antiguo, pues los hijos suelen parecerse a sus padres ms que a ningn otro individuo de su especie. A lo largo de la historia, el ser humano ha formulado numerosas hiptesis para intentar explicar este fenmeno, pues las leyes que regulan la transmisin de caractersticas de padres a hijos no fueron descubiertas hasta mediados del siglo XIX. Luego de la lectura, complementa las respuestas de la primera parte de la sesin. Busca en el diccionario y en un libro especializado los diferentes conceptos. Qu similitudes encuentras entre las ideas que t escribiste de los conceptos y los significados encontrados en los textos?
Luego, responde: 1. Cules crees que son las razones por las cuales las cras de los labradores presentan color de pelo diferente? Por qu? 2. Cules son los elementos comunes de la respuesta acerca de cmo se da la transmisin de caractersticas de padres a hijos? Qu prima en las explicaciones? 3. Elabora un mapa conceptual con las siguientes palabras: herencia, gentica, cromosomas, gen, caractersticas. PRXIMA SESIN. Traer a la escuela el rbol genealgico familiar.
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GUA DE APRENDIZAJE
DE TAL PALO TAL ASTILLA

La gentica (92.1) Compresin de los conceptos bsicos de gentica e identificacin y aplicacin de la primera ley de Mendel
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En la primera parte de un curso de profundizacin sobre la herencia, los(as) estudiantes deben presentar un ensayo escrito, titulado mitos o supersticiones en el campo de la herencia, a partir del siguiente texto: Una de las creencias que tenan las culturas era que las impresiones a las que se enfrentaba una futura madre influan en las caractersticas del(de la) nio(a). En la antigua Grecia, por ejemplo, se acostumbraba que las mujeres que estaban embarazadas contemplaran estatuas y otros objetos hermosos, si queran que sus hijos tambin lo fueran. En la Francia del siglo XIX, se les recomendaba contemplar bellas colecciones de cuadros. Adems de dedicarse a cosas que se consideraban positivas, las mujeres embarazadas deban abandonar aquellas actividades que, segn se crea, podan tener consecuencias nocivas para el(la) nio(a). As por ejemplo, en una ciudad de Inglaterra, las futuras madres no podan consumir fresas, por miedo a que sus hijos nacieran con manchas en la piel. En la segunda guerra mundial, el nacimiento de nios(as) retrasados mentales se les atribuy a las fuertes impresiones que haban sufrido las madres embarazadas, durante los bombardeos. En algunos pueblos se cree que salpicar el vientre de la madre con caf o t origina manchas en el hijo.
Si t participaras en el curso de profundizacin, qu contestaras a lo siguiente: Cules seran las ideas principales que tomaras del texto para desarrollar el ensayo? Ests de acuerdo con lo planteado en el texto? Por qu?
REFLEXIONA. Ests de acuerdo con la siguiente oracin: La gentica estudia cmo se da la variabilidad entre los seres vivos y cmo se transmite a la descendencia.
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Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.1 La gentica y del tema 3.2 Las leyes de Mendel, el subtema Ley de la segregacin o primera ley de Mendel. Contesta las siguientes preguntas: Qu elementos te aporta la lectura, para complementar las respuestas sobre la elaboracin del ensayo? Cul es el campo de estudio de la gentica? Cul es el papel de los cromosomas y del ADN en la herencia? Cul fue la finalidad de Mendel al estudiar caractersticas contrastantes en las plantas de guisante? Qu finalidad tuvo usar variedades puras para estudiar organismos como el que estudi Gregorio Mendel?
Lleva a cabo la siguiente actividad, en grupo: A. rbol genealgico Analiza en grupo el rbol genealgico familiar de cada uno y elabora una tabla como la siguiente para registrar los resultados.
Integrantes
Caracterstica (color de ojos)

Nmero de individuos. Color de ojos cafs Nmero de individuos. Nmero de individuos. Color de ojos negros Color de ojos claros
Segn los resultados, contesta: Cul es el color de ojos ms comn de todas las familias? Cul es el menos comn? Cul crees que es la razn?
B. Ejemplo de la primera ley de Mendel A travs de la observacin de las siguientes ilustraciones, acompaadas de la lectura de los diferentes prrafos y contestando las preguntas que encuentres, podrs conocer los principios de la primera ley de Mendel.
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GUA DE APRENDIZAJE
Pardo
Negro
1
PADRES b b b GAMETOS B B B
Generacin F1
2
B b GAMETOS B b
VULOS
B B ESPERMATOZOIDES
Negro B b
Negro b b
Generacin F2
Negro
Pardo
La figura presenta un cruce monohbrido entre cobayos, en los cuales un gen rige el
color del pelaje. El macho proviene de una lnea genticamente pura de cobayos negros; se dice que es homocigoto para el color negro, debido a que los dos alelos que portan ese carcter son idnticos. La hembra de color pardo, tambin proviene de una lnea genticamente pura y es homocigota para el color pardo. De qu color se espera que sean los hijos (descendencia F1) de estos cobayos? Pardo oscuro, negros o manchados? Qu responderas? Al cruzar el cobayo macho (BB) con la hembra parda (bb), los miembros de la descendencia F1 son negros, pero heterocigotos (Bb), lo cual significa que portan dos alelos diferentes para este carcter; el alelo para el color pardo de pelaje slo puede expresarse en un individuo pardo homocigoto; se dice que es un alelo recesivo. El alelo para el color negro del pelaje puede expresarse tanto en individuos homocigotos (BB) como en heterocigotos (Bb).
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Durante la meiosis en el progenitor macho (BB), los dos alelos B se separan conforme al principio mendeliano de la segregacin, de modo que cada espermatozoide tiene slo un alelo B; en la formacin de los vulos de la hembra (bb), los dos alelos b se separan, de tal manera que cada vulo tiene un solo alelo b; la fecundacin de cada vulo b por un espermatozoide B, da como resultado un animal F1 heterocigoto con alelos Bb, un alelo para pelaje pardo y otro para pelaje negro. Dado que esta es la nica combinacin posible de alelos presentes en vulos y espermatozoides, toda la descendencia es Bb. Para especificar el aspecto de un individuo en un ambiente dado con respecto a determinados rasgos heredados (color ojos, color pelo, etc.), se utiliza el trmino fenotipo; mientras que la constitucin gentica de ese organismo, ms a menudo expresada en smbolos, es su genotipo. En el cruce de cobayos, el genotipo de la madre es homocigota recesivo (bb) y su fenotipo es color pardo. Cmo es el genotipo y el fenotipo del macho y de la descendencia F1? Cul es el carcter predominante en los cobayos respecto al color?
El fenmeno de dominancia explica en parte por qu un individuo puede parecerse ms a un progenitor que al otro, aun si ambos progenitores hacen contribuciones iguales a la constitucin gentica de su descendencia; la dominancia no es del todo predecible y slo puede determinarse en forma experimental. El pelaje negro es dominante sobre el pardo en algunas especies animales y el pardo lo es sobre el negro en otras.
Luego, durante la meiosis en los cobayos negros heterocigotos (Bb) de la generacin

F1, el cromosoma que contiene el alelo B se separa de su homlogo, el cromosoma que contiene el alelo b, de modo que cada espermatozoide u vulo contiene B o b, pero nunca ambos. Los gametos que contienen alelos B y los que contienen alelos b son producidos en cantidades iguales por individuos Bb heterocigotos. El apareamiento de dos de los individuos de la generacin F1 (Bb) macho x (Bb) hembra, produce las siguientes combinaciones en la descendencia F2 { : tres cuartas partes de la descendencia (75%) son genotpicamente BB o Bb y fenotpicamente negras, un cuarto (25%) genotpicamente bb y fenotpicamente parda. El mecanismo gentico causante de la proporcin F2 de 3:1 obtenida por Mendel en los experimentos de cruce con las plantas de guisante, pueden evidenciarse con el producto de la generacin F2, del cruce de los cobayos? Argumenta tu respuesta. Todos los cobayos negros son homocigotos? Los cobayos BB y Bb tienen caractersticas fenotpicas iguales? Por qu? Cmo crees que un genetista podra distinguir los cobayos negros homocigotos (BB) de los heterocigotos (Bb)?, qu cruces tendra que hacer? Los organismos tienen la capacidad de transmitir sus caractersticas a su descendencia. Cmo ocurre ste fenmeno? Complementa sobre esto en el programa de video.
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GUA DE APRENDIZAJE
Al concluir la transmisin comenta el programa con tus compaeros(as) y tu maestro(a). Orienta tus comentarios con la siguiente pregunta: Cmo puede interpretarse la expresin de tal palo tal astilla, referida a la herencia biolgica?
Analiza y contesta: 1. A travs de grficos y de cuadros de Punnett, explica la descendencia F1 y F2, entre el cruce de una planta de arveja con flores rojas (RR) dominante, con otra planta de arveja de flores blancas (rr) recesiva, las dos homocigotas. Si en la generacin F1 se producen 60 plantas, cuntas plantas tendrn flores de color rojo? Por qu? Si en la generacin F2 se producen 900 plantas, cuntas plantas tendrn flores de color rojo y cuntas tendrn flores blancas? Por qu? Elabora en tu cuaderno la siguiente tabla e ilustra los resultados en ella:
Primera ley de Mendel o ley de la segregacin P (Progenitores) F1 (Primera generacin) F2 (Segunda generacin)
2. Explica con tus palabras la dominancia y la recesividad. Plantea un ejemplo. 3. Asigna letras para la caracterstica del color de ojos trabajada en el pedigree familiar y determina cules son las posibilidades genotpicas de tus padres para el color de ojos. 4. Bajo la direccin de tu profesor(a) comenta las respuestas de las actividades anteriores. Intercambia puntos de vista; enriquece tu trabajo. Nota: Prepara con orientacin de tu profesor(a) las sesiones 31. Tcnicas para el uso de Drosophila y 32. De colores. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el subtema Drosophila melanogaster del tema 3.7 La recombinacin gentica.
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HIJO DE TIGRE... SALE PINTADO
(93.1) Las leyes de Mendel la segunda ley de Mendel Capacidad para explicar
Retomando el cruce de los cobayos, ahora no slo se quiere observar el color del pelo, sino su longitud, por lo tanto, se cruzan razas puras de un cobayo macho negro de pelaje corto con una hembra parda de pelaje largo. Si para simbolizar el color del pelo se sigue utilizando (B) y (b), y para la longitud del pelo se asigna (S) corto y (s) largo: Cmo crees que es el genotipo de los progenitores tanto del macho como de la hembra? Cmo crees que son fenotpica y genotpicamente los descendientes en las generaciones F1 y F2?
PIENSA. Cules fueron las razones por las que Gregorio Mendel llev a cabo sus experimentos con plantas de arveja? Lee el subtema Ley de la segregacin independiente o segunda ley de Mendel del tema 3.2 Las leyes de Mendel, en tu libro de Conceptos Bsicos. Luego de la lectura, revisa nuevamente las respuestas a lo planteado del cruce de los cobayos. Para qu se utilizan los cuadros de Punnett?
Lleva a cabo la siguiente actividad, en grupo: Ejemplo de la segunda ley de Mendel: A travs de la observacin de la siguiente ilustracin, acompaada de la lectura de los diferentes prrafos y contestando las preguntas que encuentres, podrs comprender los principios de la segunda ley de Mendel:
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GUA DE APRENDIZAJE
Negro, pelaje corto
Pardo, pelaje largo
S BS
b bs
GAMETOS
Generacin F1
3
B Fenotipo F2 b S s B b S s
9 Negro, pelaje corto
GAMETOS
BS
BS
Bs
bS
bs
B B 3
Bs
S S
B S
B b
Negro, corto
Negro, corto
Negro, corto
Negro, corto
Negro, pelaje largo
B B
B b
Negro, corto
Negro, corto
Negro, corto
Negro, largo
3 Pardo, pelaje corto
bS
B b
S S
b S
Negro, corto bs
Negro, corto
Pardo, corto
Pardo, corto
B b
1 Pardo, pelaje largo
Negro, corto
Negro, largo
Pardo, corto
Negro, corto
El cruce monohbrido de la sesin anterior, donde particip un par de alelos que representaban un solo carcter (color de pelo). El grfico anterior nos ilustra un ejemplo de cruce dihbrido, puesto que se trabaja con dos caractersticas: color de pelo y longitud. Cuando un cobayo de pelaje corto negro homocigoto (BBSS) (debido a que el pelaje corto es dominante sobre el largo, y el negro es dominante sobre el pardo) se aparea con otro cobayo de pelaje largo pardo homocigoto (bbss):
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El animal BBSS produce slo gametos BS y el individuo bbss produce slo gametos bs. Cada gameto contiene un alelo y slo uno para cada uno de los dos caracteres. La
unin de los gametos Bb y Ss produce slo individuos con el genotipo BbSs; todos los individuos de esta descendencia F1 son heterocigotos para el color y la longitud del pelaje, y todos son fenotpicamente negros y de pelaje corto.
cuatro tipos de gametos con la misma probabilidad BS, Bs, bS y bs, por esta razn, al organizar los resultados del cruce en un cuadro de Punnett, se obtienen 16 casillas. { Hay 9 oportunidades, de 16, de obtener un individuo negro de pelo corto; 3 oportunidades, de 16, de obtener uno negro de pelo largo; 3 oportunidades, de 16, de obtener uno pardo de pelo corto y 1 oportunidad, de 16, de obtener uno pardo de pelo largo. Esta proporcin fenotpica 9:3:3:1 es la esperada en la generacin dihbrida F2. Analiza: Los resultados del cruce de cobayos son iguales a los que hizo Mendel con las plantas de guisante de semillas lisas-rugosas y amarillas-verdes? Cul es el principio fundamental de la segunda ley de Mendel? Escribe con tus palabras en qu consiste la segunda ley de Mendel. Las caractersticas de los organismos se transmiten de una forma regular obedeciendo a las leyes de la herencia. En el video analizars la segunda ley del padre de la gentica. Observa atentamente el programa de video. Al concluir, comntalo con tus compaeros(as), y complementa aspectos de las actividades anteriores.
Al cruzar dos individuos de la generacin F1, cada uno de estos individuos produce
Resuelve los siguientes puntos: 1. Analiza el siguiente texto y responde las preguntas: Si se tiene en la generacin P: plantas de arveja con semillas amarillas y rugosas; plantas de arveja con semillas verdes y lisas, y se sabe que el color de la semilla amarilla es dominante sobre la verde; que la textura de la semilla lisa es dominante sobre la textura rugosa; que en la generacin F1 se produjeron 160 plantas y en la F2, 880. Cmo ser la generacin F1 respecto a: a) plantas con semilla amarilla; b) plantas con semilla verde; c) plantas con semilla lisa y d) plantas con semilla rugosa? Si sabes que el fenotipo son las caractersticas externas u observables de un individuo, cmo se define el fenotipo de la generacin F1? Si sabemos que el genotipo es el conjunto de caractersticas genticas de un individuo, cmo se define el genotipo de la generacin F1?
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GUA DE APRENDIZAJE
Cmo ser la generacin F2 respecto a: a) plantas con semilla amarilla; b) plantas con semilla verde; c) plantas con semilla lisa y d) plantas con semilla rugosa?
2. En los conejos, el pelaje manchado (S) es dominante sobre la uniformidad del color (s); y el negro (B) es dominante sobre el pardo (b). Un conejo pardo manchado de una lnea pura se aparea con un conejo de color uniformemente negro, tambin de una lnea pura. Cules sern los genotipos de los padres? Cul sera el genotipo y el fenotipo de un conejo F1? Cules seran los genotipos y fenotipos esperados en la generacin F2? 3. Comenta la preparacin de las sesiones sobre Drosophila melanogaster.
DESOXIRROBONU... QU?
La teora cromosmica de la herencia (94.1) Anlisis y comprensin de la teora cromosmica de la herencia
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Los estudiantes de grado noveno, luego de haber abordado hasta el momento los conceptos bsicos de la teora de la herencia y las leyes de Mendel, para lograr entender cmo se transmiten los caracteres de una generacin a otra, se plantearon las siguientes preguntas: qu estructuras del organismo estn involucradas en este proceso? Dnde estn localizadas esas estructuras? De qu estn conformadas? Estas estructuras se presentan en todos los organismos de igual forma? Qu respuestas daras a las anteriores preguntas? Complementa las respuestas con grficos. REFLEXIONA. La altura de los seres humanos se interpreta de la misma manera que el largo del tallo de las plantas de arveja? Forma cuatro equipos. Cada equipo leer uno de los siguientes subtemas del tema 3.3 La teora cromosmica de la herencia, en tu libro de Conceptos Bsicos: Equipo 1: La teora cromosmica de la herencia. Antecedentes. Equipo 2: Fundadores de la teora cromosmica de la herencia. Equipo 3: Los cromosomas y los genes. Equipo 4: El ADN
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Cada equipo har una exposicin de su tema a travs de grficos, modelos, juegos, sociodramas, etc. Luego de terminar la exposicin, cada grupo revisa las respuestas que diste a las preguntas formuladas al comienzo de la sesin. Complemntalas. Elabora un grfico donde integres los siguientes conceptos: cromosoma, clula, ncleo y gen.
Trabajo extraclase: elabora y completa en tu cuaderno la siguiente tabla. Aumenta la informacin con otras 3 especies.
Especie
Nmero de cromosomas
Nmero de cromosomas en la clula reproductora masculina
Nmero de cromosomas en la clula reproductora femenina
Hombre Chimpanc Perro Caballo Mosca de fruta Arveja
46 24 32 8 7 24 39
En el siglo XX surgi una teora sobre la herencia, cuyos puntos principales se abordan en el programa de video, obsrvalo con atencin. Al concluir la transmisin, con la participacin de tus compaeros(as) de grupo contesta lo siguiente: Por qu son importantes los cromosomas? Se podra decir que los cromosomas son la base biolgica de la herencia? Por qu?
Resuelve: 1. Crees que las explicaciones cientficas de las diferencias y parecidos de los organismos han sustituido los mitos y las leyendas de antao? 2. Crees que el nmero de cromosomas determina las especies o los genes que stos contienen? 3. Completa, en tu cuaderno, el siguiente organizador grfico:
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GUA DE APRENDIZAJE
MATERIAL GENTICO
CROMOSOMAS
Estructuras en forma de filamento que se localizan en el ncleo de muchas clulas y son portadoras y transmisoras de la informacin hereditaria.
GENES
ADN
4. Los descendientes de los seres vivos son parecidos a sus padres; as, por ejemplo, las cras de los gatos no son palomas, ni bacterias, ni hongos, ni plantas, sino gatos; a qu se debe esto? 5. Dibuja en tu cuaderno el siguiente fragmento de la molcula de ADN y coloca al frente de cada base nitrogenada su base correspondiente:
T C
T G A T G T A
Bajo la direccin de tu profesor(a), comenta las respuestas a las actividades de esta sesin.
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MITAD Y MITAD
La gametognesis (95.1) Descripcin del proceso de formacin de gametos
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Un animal o planta crece porque sus clulas se reproducen y aumentan en nmero, pero slo un tipo de ellas puede originar un individuo.
Analiza la anterior situacin y responde : Cul crees que es el nombre que reciben esas clulas? Dnde crees que se producen esas clulas? Cules crees que son las caractersticas que tienen? PIENSA. Cules crees que son las razones por las cuales el ser humano tiene aproximadamente 100 000 genes, mientras que una bacteria posee solamente 2 000? Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.4 La gametognesis, y contesta la siguiente pregunta: Cul es la funcin principal de los gametos? Completa en tu cuaderno la siguiente tabla:
GAMETOGNESIS Caractersticas Clulas que producen los rganos reproductores Clulas producidas en la primera divisin Clulas producidas en la segunda divisin Nombre del gameto Nmero de gametos formados por clulas Espermatides vulos Espermatognesis Espermatocitos primarios Ovocitos secundario Ovognesis
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GUA DE APRENDIZAJE
Luego de la lectura, revisa las respuestas de la primera parte de la sesin y complemntalas. En grupo, a partir de la lectura sobre los procesos de ovognesis y espermatognesis, dibuja en tu cuaderno el siguiente esquema y compltalo. Construye uno similar para el proceso de ovognesis.
ESPERMATOGNESIS
ESPERMATOCITO PRIMARIO
ESPERMATOCITOS SECUNDARIOS
PRIMERA DIVISIN MEITICA
ESPERMATIDAS
SEGUNDA DIVISIN MEITICA
ESPERMATOZOIDES
Escribe las principales diferencias entre los procesos de espermatognesis y ovognesis.
Trabajo extraclase: elabora una cartelera sobre el proceso de produccin de espermatozoides y de vulos. Colcala en un lugar visible de tu institucin educativa. Observa el programa de video y complementa la informacin sobre las clulas que son capaces de originar un individuo. Anota la idea central del programa.
A partir de las actividades anteriores, contesta: 1. Cuntos cromosomas tendr un gameto, si la clula que los origin tiene 18?
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2. Cuando se forman los gametos, el nmero de cromosomas se reduce debido a las divisiones meiticas; en qu momento se restituye el nmero completo? 3. Cul es la ventaja que se obtiene al unirse los cromosomas de los gametos del padre con los de la madre?
LAS APARIENCIAS ENGAAN

Genotipo y fenotipo (96.1) Diferenciacin entre genotipo y fenotipo
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Organiza, en una tabla como la siguiente, los fenotipos y genotipos de los progenitores y las generaciones F1 y F2 del cruce dihbrido de los cobayos trabajados en la sesin 25.
Genotipos Progenitores Generacin F1 Generacin F2
Fenotipos
A partir de la actividad anterior, plantea: Cul crees que es la diferencia entre fenotipo y genotipo? Cmo se expresa simblicamente para cada una de las caractersticas?
PIENSA. Cules son las diferencias entre la ovognesis y la espermatognesis?
En grupo, lleva a cabo las siguientes actividades:
A. Determinacin de fenotipos y genotipos en un cruce El pelaje largo de los gatos persas es recesivo para el pelaje corto de los gatos siameses, pero el pelaje negro de los persas es dominante sobre el pardo de los siameses.
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GUA DE APRENDIZAJE
Idea smbolos apropiados para los alelos de estos caracteres. Si un gato persa puro de pelaje largo color negro, se aparea con un siams puro de pelaje corto pardo, cul ser el aspecto de la descendencia F1? Si dos de los gatos F1 se aparean, cul es la probabilidad de que haya un gato de pelaje largo de color pardo en la generacin F2? Determina fenotipos y genotipos tanto de los progenitores como de los descendientes de las generaciones F1 y F2.
B. Determina fenotipos frecuentes en el grupo Para ello, copia en tu cuaderno el siguiente cuadro de datos:
RASGOS Dominante Recesivo Nmero de estudiantes Nmero de estudiantes que poseen el rasgo que poseen el rasgo dominante recesivo
Enrolla la lengua
No enrolla la lengua
Lbulos separados Lbulos pegados
Para cada caracterstica determina cuntos estudiantes de clase tienen cada uno de los rasgos indicados.
Uno de ellos es la capacidad de enrollar la lengua en forma de U. El otro es de los lbulos de las orejas, los lbulos separados son los que no estn adheridos totalmente a los costados de la cabeza, mientras los lbulos pegados estn adheridos directamente a la cabeza. Asigna a cada caracterstica una letra. Cules crees que son los posibles genotipos para cada caracterstica?
Resuelve, luego, lo siguiente: Explica a los otros grupos las respuestas de los puntos A y B. A qu conclusin puedes llegar respecto al genotipo y al fenotipo.
Trabajo extraclase: investiga avances que se hayan hecho sobre el mejoramiento del aspecto fsico y su contenido, en hortalizas o frutas.
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Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.5 Genotipo y fenotipo. Complementa o corrige las respuestas de las actividades anteriores. Observa con atencin el programa de video. Discute con tus compaeros(as) algunos de los aspectos que ms te llamaron la atencin, contesta: Crees que el fenotipo de un individuo siempre revela su genotipo?
Ahora, trabaja en tu cuaderno: 1. Expresa con tus palabras qu son genotipo y fenotipo. 2. A partir del siguiente enunciado, lleva a cabo la siguiente actividad: En las plantas de arveja, el gen de las semillas lisas es dominante y el de las semillas rugosas es recesivo. Piensa cules sern los genotipos y fenotipos de un cruce de dos plantas de semillas hbridas. Elige una letra para representar los genes en el cruzamiento: ____ = Semilla lisa ____ = Semilla rugosa Anota los genotipos de los progenitores: ____X_____ Determina cules son los genes que puede producir cada progenitor:

Indica los genes posibles arriba y al costado del cuadro de Punnett.
Completa el cuadro de Punnett, anotando las combinaciones posibles de genes en las casillas que corresponda.
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GUA DE APRENDIZAJE
Determina los fenotipos de los descendientes.
3. Por qu durante la vida de un individuo, el fenotipo puede cambiar, pero su genotipo no?
EL SEXO TAMBIN IMPORTA

La herencia ligada al sexo (97.1) Comprensin de la teora cromosmica de Morgan
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Analiza la siguiente situacin: muchos descendientes de la reina Victoria de Inglaterra padecieron la enfermedad de la hemofilia, aunque, por supuesto, esta enfermedad no es exclusiva de la realeza. La enfermedad se caracteriza por la carencia de un factor coagulante vital, de modo que cualquier corte o herida puede provocar una fuerte hemorragia. Como ya se mencion, los pedigree o rboles genealgicos son utilizados por los genetistas para estudiar los patrones de la herencia de muchas caractersticas y enfermedades humanas. El rbol genealgico que se muestra a continuacin nos presenta la distribucin de la hemofilia entre las familias reales de Europa*:
Hemofilia Reina Victoria
Victoria
Eduardo Alicia VII de Hesse
Luis IV
Alfredo
Helena
Arturo
Helena
Leopoldo
Beatriz
Enrique de Battenberg
Victoria Mara
Isabel
Enrique de Prusia
Irene
Ernesto
Federico Alejandra Nicols II Mara Alicia Guillermo de Rusia Victoria
Alejandro Carlos Alejandro Victoria Eduardo Alberto Eugenia
Alfonso Leopoldo Mauricio XIII de Espaa
Waldemar Segismundo Enrique Olga de Prusia de Prusia
Tatiana
Mara
Anastasia Zarevich Alejandro
May
Vizconde Muerto de en la Trematon infancia
Jaime
Juan
Beatriz
Mara Gonzlez Alfonso Heredero de la Corona
* INSTITUTO AMERICANO DE CIENCIAS BIOLGICAS (AIBS), Universidad del Valle, Curso de Biologa Vegetal, Animal y Humana, Tomo II, Editorial Norma, Colombia, 1994.
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Las figuras negras son los individuos que padecen la enfermedad.
Analiza en grupo el rbol genealgico y contesta: Quines padecieron la enfermedad en cada una de las descendencias? A qu conclusin podras llegar?
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.6 La herencia ligada al sexo. Luego, contesta: Qu explicacin daras ahora sobre la enfermedad de la hemofilia en la familia de la reina Victoria? Anota en tu cuaderno el nombre de los investigadores que afirmaron que los cromosomas transportan los genes y que el comportamiento de stos se refleja en las caractersticas del individuo. Cmo lleg Morgan a la conclusin de que el carcter de los ojos blancos en las moscas est ligado al sexo? Cul es la diferencia entre cromosomas autosmicos y cromosomas sexuales?
PIENSA. A travs de un ejemplo, representa la dominancia y recesividad; el genotipo y el fenotipo.
Analiza en grupo los siguientes rboles genealgicos: Los dos rboles genealgicos se refieren al mismo rasgo: la ceguera al color. Cuando el individuo posee el rasgo, el crculo o cuadro aparece negro.
RBOL GENEALGICO 1 Generaciones I
II
III
IV
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GUA DE APRENDIZAJE
RBOL GENEALGICO 2 Generaciones I
II
III
Cul es la evidencia para decidir si el alelo de la ceguera al color es dominante o recesivo? Cul ser la evidencia para decidir si est ligado al sexo? Cmo ser la descendencia de la unin entre un hombre afectado de ceguera al color y una mujer homocigota normal en la visin de los colores? Cmo ser la descendencia de la unin entre una mujer portadora y un hombre cuya visin es normal para el color?
Trabajo extraclase: investiga qu otras enfermedades estn ligadas al sexo. Observa el programa de video y, al concluir, contesta la siguiente pregunta: Qu caracterstica de la mosca de la fruta atrajo la atencin de Morgan?
Resuelve los siguientes puntos: 1. Qu son los rasgos ligados al sexo? 2. Por qu es ms probable que los hombres hereden rasgos recesivos ligados al sexo?
CADA UNO POR SU LADO

La recombinacin gentica (98.1) Explicacin de la importancia de estos procesos para la transmisin de caractersticas hereditarias
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A partir de un cruce que se llev a cabo entre plantas de granos coloreados (C) y textura lisa (S) con plantas de granos incoloros (c) y textura arrugada (s), la distribucin de los genes como resultado de un ordenamiento al azar de los cromosomas durante la meiosis se represent en el siguiente esquema:
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Meiosis
Gametos en recombinacin
Analiza el grfico y contesta: Qu tipos de gametos se produjeron? Qu crees que sucedi durante el proceso de meiosis?
PIENSA. La calvicie puede ser una caracterstica ligada al sexo masculino? Por qu? Lleva a cabo la lectura del tema 3.7 La recombinacin gentica, de tu libro de Conceptos Bsicos, luego contesta: Cambi tu explicacin sobre el grfico presentado en la primera parte de la sesin? Qu significa el trmino recombinacin? Cundo y dnde ocurre? Los mapas de cromosomas ms detallados son los de la bacteria Escherichia coli y los de Drosophila melanogaster. Por qu crees que se usan organismos como una bacteria y un insecto en estos estudios? Qu ventajas tiene la variabilidad gentica para los organismos? Generalmente, los organismos sufren modificaciones en su material gentico. Observa el programa de video y conoce ms acerca de tales modificaciones. Al concluir, contesta las siguientes preguntas: Qu nombre se da al proceso de intercambio de genes entre cromosomas homlogos? Cmo est formado un cromosoma?
Teniendo en cuenta el desarrollo de la sesin: 1. Relaciona las figuras con las descripciones, diciendo qu letra colocaras en los parntesis.
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GUA DE APRENDIZAJE
a)
1. Cromosomas con dos cromtidas ......................................... ( )
b)
2. Entrecruzamiento homlogo de un par de cromtidas ...............................( )
c)
3. Cromosomas recombinados ...........( )
d)
4. Cromosomas de gametos .............. ( )
2. A qu conclusin puedes llegar sobre la importancia de la recombinacin gentica? PRXIMA SESIN. Por grupo, alista un frasco con moscas de fruta, lupas de buena calidad, eterizador, ter, pinceles, agujas de diseccin, placas cuadradas de vidrio o plstico de 10 cm x 10 cm y plastilina.
TCNICAS PARA EL MANEJO DE DROSOPHILA
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Drosophila melanogaster Reconocimiento de machos y hembras de la mosca de la fruta y observacin de las diversas fases de su desarrollo
A principios de este siglo se haba establecido que los cromosomas se presentaban en pares, como los genes de Mendel. Eso reforzaba la creciente creencia de que estos se encontraban en los cromosomas. Pero la prueba final se obtuvo en los experimentos del genetista americano T. H. Morgan con la mosca de la fruta. Pero antes de realizar los cruces, Morgan debi estudiar la anatoma y fisiologa de este organismo.
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A partir del prrafo planteado, contesta: Cmo crees que son las fases de desarrollo de la mosca de la fruta? Cmo crees que se pueden diferenciar los machos de las hembras?
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el subtema Drosophila melanogaster, del tema 3.7 La recombinacin gentica. Complementa las respuestas anteriores.
En grupo, lleva a cabo lo siguiente: A. Reconocimiento de los sexos en los adultos Observa la grfica y acompala con la lectura del prrafo, para conocer la diferencia entre los machos y las hembras de las moscas de la fruta.
Pata delantera izquierda del macho
Macho
Hembra
Amplificacin mostrando los peines sexuales
La hembra tiene el extremo del abdomen alargado, mientras que el macho lo posee redondeado; el nmero aparente de segmentos abdominales es de siete para la hembra y de cinco para el macho, en los machos puede observarse el peine sexual que consiste en diez cerdas gruesas en la superficie de uno de los artejos de las patas anteriores.
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GUA DE APRENDIZAJE
B. Observacin de los sexos en moscas adultas Es necesario observar las moscas cuidadosamente, y para ello se emplean vapores de ter.
Nota 1: el ter es una sustancia muy inflamable, ten precaucin de no usarla cuando tengas alguna llama cerca y poca ventilacin en el laboratorio. Haz un eterizador sencillo, usando un pequeo frasco con abertura igual a la de los frascos de cultivo, como se muestra en la figura.
El eterizador debe cerrarse con un tapn de algodn envuelto en gasa al que se le agregan unas gotas de ter. Los vapores de ter anestesian a las moscas, pero el contacto con ter lquido las mata. Sacude el frasco de cultivo sobre el eterizador, para que las moscas caigan a l y aplica el tapn con ter; en unos cuantos segundos se inmovilizarn las moscas. Examina las moscas, sacndolas del eterizador y colocndolas en la placa de vidrio o de plstico.
Nota 2: debe tenerse cuidado de no sobrepasar la exposicin al ter, porque al hacerlo mueren las moscas y extienden las alas verticalmente hacia el dorso, dificultando as su manipulacin y observacin. El uso de los pinceles se hace para evitar daarlas, manipulndolas cuidadosamente. Si durante la observacin las moscas comienzan a despertar, se deben volver a exponer al anestsico. Observa moscas al microscopio o con lupas y trata de reconocer las diferencias entre los machos y las hembras (para ello sigue los dibujos anteriores, esto te ayudar a localizar las partes difciles).
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Registra tus observaciones en un cuadro como el siguiente:

Comparaciones Caractersticas distintivas (macho) (hembra)
1. Tamao relativo total. (Cul es ms grande?) 2. Clase de listado en el abdomen. 3. Tamao relativo del abdomen. (Cul es ms grande?) 4. Los peines sexuales estn presentes o ausentes? 5. Forma del extremo del abdomen 6. Los genitales externos estn presentes o ausentes? Descrbelos.
Nota 3: al terminar las observaciones se devolvern las moscas a sus frascos; si stos contienen alimentos, permtase a las moscas recuperarse en otro frasco vaco y cuando lo hayan hecho colcalas en el frasco que les corresponda. Con esto se evitar que se peguen en el alimento las moscas anestesiadas. Trabajo extraclase: investiga otros aspectos sobre la mosca de la fruta. Elabora un informe y presntalo a tu profesor. Observa los siguientes dibujos e identifica los diferentes estadios del desarrollo de la mosca de la fruta. Escribe lo ms importante de cada una de las fases.
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GUA DE APRENDIZAJE
Desarrolla los siguientes puntos: 1. Elabora un escrito sobre la importancia de la utilizacin de la mosca de la fruta, para el estudio de la herencia. 2. Observa el dibujo y elabora modelos de los cromosomas de la mosca de la fruta.
Cromosomas de Drosophila melanogaster. Ambos sexos poseen tres pares de autosomas homlogos. Adems las hembras poseen dos cromosomas X y los machos poseen un cromosoma X y un cromosoma Y. Estos ltimos se denominan cromosomas sexuales.
DE COLORES
Drosophila melanogaster (99.1) Identificacin de algunas caractersticas hereditarias de las moscas de la fruta
Con sus pocos milmetros de longitud, la mosca Drosophila melanogaster puede muy bien pasar inadvertida. Pero se ha convertido en un organismo ideal para la investigacin gentica; superando a las arvejas o guisantes en su rapidez para reproducirse. La mosca se convierte en ponedora en unas dos semanas, es posible estudiar ms de 20 generaciones sucesivas en un ao. Adems sus glndulas salivales contienen cromosomas muy grandes y, como slo tienen cuatro pares de cromosomas, el estudio de la herencia se facilita mucho ms. Renete en equipo y, bajo la direccin de tu profesor(a), lleva a cabo la siguiente prctica: Materiales para el cultivo de Drosophila melanogaster: 4 frascos de cuello largo y boca ancha; 2 pltanos.
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Evita con el ter: Inhalar los vapores de este lquido. Manejar esta solucin cerca de alguna llama. El contacto del lquido con la piel, principalmente con el rostro. Antes de llevar a cabo la prctica, contesta: Qu podrs comprobar con el cultivo de la mosca? Qu hiptesis podras plantear? A. Preparacin de medios de cultivo Coloca la mitad de un pltano machacado o finamente picado en el fondo de tu frasco. Coloca el frasco en la cocina o en un lugar en que haya frutas; djalo ah el tiempo necesario, hasta que hayan entrado en l varias moscas. Tapa el frasco con algodn envuelto en gasa. Observa las moscas; anota de qu color son sus ojos, la forma de sus alas y de sus cuerpos. A partir de este momento, observa da a da tu cultivo y anota los cambios observados. A los doce das de haber iniciado tu cultivo, podrs observar a las moscas hijas.
B. Observaciones durante el cultivo Describe en tu cuaderno los cambios o estadios observados en tu cultivo. Lleva a cabo las observaciones en los siguientes momentos: Al inicio cuando colocas el frasco. A las tres horas de haber colocado el frasco. A la misma hora de los siguientes doce das.
Trabajo extraclase: investiga, con tu familia o tus vecinos, qu aspectos conocen sobre la mosca de la fruta.
En grupo, contesta: Qu caractersticas presentaron las moscas iniciales? Qu caractersticas presentan las moscas hijas? Las moscas hijas se parecen a sus padres? A qu se debe?
REFLEXIONA. Qu relacin puedes establecer entre el proceso de recombinacin gentica y la diversidad de los rasgos fsicos de los organismos?
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GUA DE APRENDIZAJE
Copia en tu cuaderno el esquema de la V heurstica o epistemolgica de Gowin y organiza la prctica con la mosca Drosophila melanogaster.
DIMENSIN TERICO/CONCEPTUAL SITUACIN PROBLMICA, PREGUNTA FOCO Filosofa Modelo cientfico Teora cientfica Ley Conceptos Hiptesis Preteoras Diseo y ejecucin experimental (las soluciones requieren una interaccin entre el lado izquierdo y el derecho) Aseveraciones: de valor de conocimiento DIMENSIN METODOLGICA
Transformaciones e interpretaciones
OBJETOS, EVENTOS Y PROCESOS DEL MUNDO DE LA VIDA
Evala tu participacin en el cultivo, el desarrollo del mismo, y la realizacin de las observaciones. Toma en cuenta el inters en el trabajo y lo detallado de las observaciones.
CAMINOS EQUIVOCADOS
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(100.1)
Las mutaciones Identificacin de algunas alteraciones del cdigo gentico humano
Un grupo de estudiantes encontr, en un libro de Biologa, la fotografa que se presenta a continuacin, acompaada de la siguiente descripcin: estas nias tienen defectos fsicos y mentales. Tienen la caracterstica de tener boca pequea, que generalmente se mantiene abierta debido a que no pueden acomodar bien la lengua y
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presentan prpados rasgados. Adems baja resistencia a enfermedades infecciosas, malformaciones cardiacas y retraso mental.
A partir de lo anterior, contesta: En tu comunidad has observado personas que presentan las mismas caractersticas de las nias de la fotografa? Cmo es el comportamiento de la comunidad frente a esas personas? Conoces el nombre de esa enfermedad? Por qu crees que se produce esa enfermedad?
REFLEXIONA y escribe cules fueron los aspectos que ms te llamaron la atencin de la mosca de la fruta. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos los temas 3.8 Las mutaciones, 3.9 Gentica humana y 3.10 Mutaciones provocadas por rayos X y rayos ultravioleta. Luego de la lectura revisa y complementa las respuestas del punto anterior. Escribe otras con las que se puede llegar a afectar la informacin gentica. Observa el programa de video y, al concluir, comenta con tus compaeros(as) y tu profesor(a) algunos aspectos que te hayan llamado la atencin. Qu aspecto puedes ampliar de las mutaciones y los distintos tipos de sndromes que se presentan en la especie humana?
Luego, contesta: 1. Qu son las mutaciones?, qu factores las producen?, en qu clulas ocurren y en cules sus efectos son mayores?
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GUA DE APRENDIZAJE
2. Analiza el mapa conceptual que se encuentra al finalizar el tema 3.9 Gentica humana y luego completa el siguiente organizador grfico:
Sndrome Caracterizado por: Sndrome Caracterizado por: Sndrome Caracterizado por:
La causa es:
La causa es:
La causa es:
3. Por qu crees que las personas blancas que viven en las zonas ms soleadas del planeta contraen cncer de piel con mayor frecuencia que las personas de raza negra?
METIENDO LA MANO
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(101.1)
La gentica y la seleccin artificial. Ingeniera gentica Descripcin de su utilidad en diversos campos de la ciencia
Qu se podra hacer ante las siguientes situaciones? En las zonas templadas, las heladas causan los mayores daos a las cosechas, no tanto por la baja temperatura sino por la formacin de cristales de hielo. Cuando ste se forma, se dilata y se destruyen los tejidos de la planta. Estados Unidos es el pas con el mayor porcentaje de obesidad del mundo. Unos 35 millones de personas sufren de sobrepeso.
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Analiza las anteriores situaciones y contesta. En los dos casos, cuales crees que seran las posibles soluciones, desde el punto de vista de la manipulacin de genes? Para cada caso, cules seran las partes del organismo que tendran que estudiarse?
PIENSA. Cmo debe ser nuestro comportamiento frente a las personas que padecen algn sndrome o discapacidad? Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.11 La gentica y la seleccin artificial y 3.12 Ingeniera gentica. Al concluir, contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: Complementa las respuestas a las preguntas anteriores. En qu consiste la seleccin artificial? Qu posibilidades ofrece la ingeniera gentica? Observa el programa de video y, al concluir, escribe un ejemplo de ingeniera gentica. Elabora y completa la siguiente tabla:
APLICACIONES Seleccin artificial En la ganadera En la agricultura Ingeniera gentica En la medicina
Luego, contesta: 1. Cul es tu opinin con respecto al siguiente texto? La biotecnologa es un gran negocio. Las empresas agrcolas, farmacuticas y mdicas aprovechan las tcnicas de manipulacin de genes para conseguir nuevas formas de vida con combinaciones nicas de genes que se ajusten a las necesidades humanas. 2. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el metarrelato correspondiente al tema 3.13 El Proyecto genoma humano y a partir de ste contesta: Qu aspectos positivos y negativos tiene conocer la informacin gentica humana?
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GUA DE APRENDIZAJE
Qu problemas sociales y ticos traera el conocimiento de la secuencia completa de la informacin gentica en el ser humano? Cul es el propsito fundamental de este proyecto? Crees que se debe invertir tanto dinero en este proyecto?
CRUZA O NO CRUZAS
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(102.1)
Manipulacin gentica en cereales Identificacin de caractersticas favorables
La agricultura actual usa herbicidas como parte del proceso en los cultivos. Se calcula que el 10% de todas las cosechas se pierde debido a la influencia de las hierbas sobre el cultivo. Uno de los problemas es que muchos herbicidas no discriminan entre ellas y los cultivos. Disea una forma para poder dar solucin al problema anterior, teniendo en cuenta tus conocimientos en gentica.
Ahora, lee el siguiente fragmento de texto. Cuando se descubri una bacteria resistente a los herbicidas, la ingeniera gentica ofreci la solucin inmediata. Se clonan los genes bacterianos de resistencia y se insertan en el cdigo gentico de la planta que se va a cultivar, de esta manera la planta se vuelve resistente a los herbicidas y los agricultores pueden aplicarlos todo el ao sin riesgo para la cosecha. Compara tu diseo con el mtodo utilizado por la ingeniera gentica. Escribe las similitudes y diferencias. Trabajo extraclase: investiga, con algunas personas de tu comunidad, cmo llevan a cabo el control de plagas y de hierbas en sus cultivos. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.14 Manipulacin gentica en cereales. Elabora y completa, en tu cuaderno, el siguiente organizador grfico:
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CEREALES
Maz: resistencia al viento, resistencia a varios tipos de suelo; mayor produccin de granos y tamao de la mazorca; resistencia a sequas, heladas; mayor produccin por hectrea.
Trigo:
Cebada:
Observa el programa de video. Al concluir el programa comntalo con tus compaeros(as) y tu maestro(a). Determina cules de los cereales mencionados en el programa se dan en tu comunidad.
Resuelve los siguientes puntos: 1. Elabora un escrito sobre la utilidad del cereal que ms se consume en tu regin. 2. A qu reflexin llegaras, con respecto a lo siguiente? En la actualidad, la ingeniera gentica se ha usado para potenciar el color y la forma de las frutas y las verduras. Existe una marca de tomates resistentes a las magulladuras, lo que prolonga su caducidad. Pero lo ms extrao es que los cientficos buscan ahora cmo alterar las formas conocidas de la fruta y la verdura para que sean ms fciles y baratas de envasar.
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GUA DE APRENDIZAJE
LA FUERZA DEL AMBIENTE
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(103.1)
Genes y ambiente. Comprensin de la interaccin de los genes y el ambiente. Descripcin de los efectos de los contaminantes sobre el efecto gentico
El 30 de abril de 1986, la unin sovitica revel un importante accidente nuclear en la central elctrica de Chernobyl, en Ucrania: Hace cuatro das, una explosin en uno de los reactores resquebraj sus paredes y liber grandes cantidades de radiacin a la atmsfera. Los deficientes controles de seguridad, el error humano y la ausencia de edificios de proteccin han hecho que el desastre adquiera enormes proporciones. La zona afectada todava se encuentra en combustin, por lo que resulta imposible cerrar la grieta y detener la radiacin. Los otros tres generadores de Chernobyl han sido clausurados. Hasta el momento han muerto 31 personas y otras 15 000 han sido evacuadas de la regin, muy contaminada ya; aunque no hay datos precisos, no es difcil suponer las graves consecuencias que tendr el suceso para todo el planeta.
Enciclopedia visual siglo XX, fascculo No 24, El Tiempo.
Luego de la lectura, contesta las siguientes preguntas: Cules crees que fueron las consecuencias para el ambiente, de ese accidente nuclear? Por qu crees que el artculo habla de consecuencias para todo el planeta?
PIENSA. Ests de acuerdo en que algunos pases hayan retirado del mercado muchos alimentos modificados genticamente? En grupo, lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 3.15 Genes y ambiente. Al concluir, comenta los aspectos ms sobresalientes con la coordinacin de tu profesor(a) y complementa tus respuestas sobre el caso de Chernobyl. Puede una mujer embarazada estar en una sala donde haya un aparato de rayos X? Por qu?
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Muchas sustancias contaminantes tienen la capacidad de alterar al ADN. Observa el programa de video. Al concluir, comntalo y escribe lo que ms te llam la atencin.
Luego: 1. Elabora y completa, en tu cuaderno, el siguiente organizador grfico:

CAMBIOS EN EL CDIGO GENTICO
Causas Armas atmicas Plomo, cadmio y mercurio Consecuencias Drogas y medicamentos
2. Investiga si existe cerca de tu comunidad alguna fuente de contaminacin que pueda afectar los organismos. Si la hay, indaga tambin qu han hecho en tu comunidad para solucionar el problema; si no han emprendido acciones para solucionarlo, qu sugieres hacer y cmo?
MI RESPONSABILIDAD
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(104.1)
Responsabilidad del(de la) estudiante Reflexin de actitudes y hbitos de los(as) estudiantes
La escuela influye en muchos aspectos de nuestra vida y provoca transformaciones benficas para todos. En grupo, escribe cules crees que son tus responsabilidades y compromisos frente al manejo y proteccin de los recursos de tu regin.
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GUA DE APRENDIZAJE
En grupo, lee y comenta el tema 3.16 Responsabilidad del(de la) estudiante, en tu libro de Conceptos Bsicos. Al concluir, comenta los aspectos ms sobresalientes con la coordinacin de tu profesor(a).
Discute las siguientes preguntas: Qu puedes hacer para concientizar a tu comunidad sobre la importancia de restaurar y conservar la biodiversidad de tu regin? Qu acciones puedes prcticar en tu hogar y tu comunidad para controlar, determinar y evitar el deterioro de los ecosistemas, iniciando con el de tu regin? Qu experiencia te ha dejado el conocimiento de la metodologa cientfica? Cmo ha modificado tu conducta? Qu actitud tienes ahora ante cualquier problema?
REFLEXIONA. Muchas de las empresas que se dedican a la ingeniera gentica estn ms motivadas por la codicia que por el deseo de mejorar el bienestar del ser humano y la armona del ambiente. Ests de acuerdo? Por qu? Observa el programa de video y recuerda algunos de los aspectos del tema de este ncleo. Busca relacionarlos con las transformaciones tuyas frente a situaciones de la vida. Al concluir, comenta su contenido con tus compaeros(as) y tu maestro(a).
Luego: Elabora un escrito sobre cmo ha sido tu sentido de pertenencia frente al manejo de los recursos en tu regin.
INVESTIGADORES EN EL CAMPO DE LA GENTICA
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Historia de la ciencia Valoracin de los estudios en el campo de la gentica
Cuando los seres vivos se reproducen asexualmente, los descendientes se convierten en copias exactas de sus progenitores, siempre y cuando se cren bajo condiciones similares. En cambio, cuando los seres vivos se reproducen sexualmente, sus descendientes desarrollan rasgos diferentes, unos con respecto a otros y tambin con respecto a cada uno de sus progenitores.
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En grupo, lleva a cabo la siguiente actividad: La Nave del Conocimiento empieza su viaje, ubicndose en el monasterio de Brnn, donde Gregorio Mendel llev a cabo los trabajos sobre la transmisin de caracteres.
All, la computadora de la nave nos muestra los acontecimientos ms importantes de la vida de Mendel; Gregor Johann Mendel fue un monje austraco, que naci el 22 de julio de 1822, en el seno de una familia campesina; ingres al monasterio de los agustinos de Brnn, Austria (hoy Brno, Checoslovaquia), reputado centro de estudio y trabajo cientfico. En la escuela tcnica de Brnn cuando era docente suplente, se dedic en forma activa a investigar la variedad, herencia y evolucin de unas plantas de un jardn del monasterio destinado a sus experimentos. Entre 1856 y 1863, cultiv e investig al menos 28.000 plantas de guisante (arveja), analizando siete caractersticas de la semilla y la planta, obtuvo datos estadsticos. Los resultados de este estudio dieron origen a dos principios que en la actualidad se conocen como las leyes de la herencia. Sus observaciones lo llevaron a determinar dos conceptos fundamentales para la gentica, que se conocen en nuestros das como carcter dominante y carcter recesivo. En este momento, la nave estara ubicada en la resultante entre las coordenadas de espacio y tiempo. Haz la nave en tu cuaderno y ubica en la recta las fechas ms importantes que se nombran en la descripcin anterior y el nombre del acontecimiento.
126
GUA DE APRENDIZAJE
NACIMIENTO DE CRISTO
Ahora, la nave se eleva en esa misma coordenada y hace un registro geogrfico del lugar, la computadora muestra los siguientes mapas. Ubica, en ellos, la ciudad donde se encontraba el monasterio con su respectivo pas y continente.
http://www.ub.es/medame/che-det.jpg
http://www.ub.es/medame/eslovaq.jpg
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Luego, la nave retrocede en el tiempo, para registrar las concepciones que se tena sobre la herencia. Para ello debes leer el tema 3.17 Historia de la ciencia, en tu libro de Conceptos Bsicos, y escribe cmo se conceba la transmisin de caracteres. Ubica en el grfico dnde estara ubicada la nave, y en la recta, los aos, los investigadores y los sucesos estudiados.
A
B NACIMIENTO DE CRISTO
ANTES DE CRISTO (a. de C.)
DESPUS DE CRISTO (d. de C.)
Nuevamente la nave se ubica en el monasterio, ao 1865 y nos presenta el siguiente registro: Gregorio Mendel se encuentra ocupado con el cultivo de arvejas o guisantes. En las hileras de plantas crecen distintas variedades; plantas altas junto a otras bajas; las flores rosas contrastan con las flores de color blanco. Al observar Mendel las cubiertas de las semillas, descubre otra diferencia: unas presentan color amarillo y otras color verde. En este momento la computadora registra otros acontecimientos importantes, a nivel mundial, que sucedieron ese mismo ao (1865): Fue asesinado Abraham Lincoln; se da el proceso de abolicin de la esclavitud en los Estados Unidos y Joseph Lister usa por primera vez un antisptico durante una operacin quirrgica.
128
GUA DE APRENDIZAJE
Ubica la nave en el grfico, y en la recta localiza el siglo al que corresponde el ao 1865.

A
La nave ubicada en los cultivos de arveja o guisante, empieza un descenso y penetra dentro de una arveja, entra a una de las clulas y encuentra el ncleo, observando en l, 14 cromosomas, y dentro de ellos, localiza una parte de la molcula de ADN o cido desoxirribonucleico. La computadora nos hace el siguiente registro de los cromosomas: Un cromosoma es una molcula muy larga de ADN, los componentes qumicos de ste se llaman nucletidos y estn formados por una molcula de azcar, un grupo fosfato enlazados con una de las cuatro bases nitrogenadas: timina, adenida, guanina o citosina.
T-A A-T T C G A A T C
A C T
C G
ADN NCLEO
G-C A T
G-C A T
Ubica en el grfico en qu eje estara ubicada la nave, y en la recta registra el tipo de observaciones.
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OBSERVACIONES MICRO
OBSERVACIONES MACRO
Finalmente la nave se traslada a la poca actual (1997) y nos registra uno de los acontecimientos ms importantes de la gentica: Un grupo de cientficos del Instituto Roslin de Edimburgo llev a cabo la clonacin de la oveja Dolly (que es un mamfero). Esta oveja no vino al mundo como la mayora de los mamferos, por la unin de un espermatozoide y un vulo. El complemento de cromosomas se tom de una clula de una oveja de seis aos, es decir, la madre era tambin su hermana idntica. El procedimiento que se llev a cabo con Dolly fue el siguiente: primero se extrajo una clula de la ubre de la oveja 1. La clula se dej sin alimento para que recuperara su independencia; despus se extrajo el ncleo de un vulo de una oveja 2, pero se dej inOveja de cabeza negra tacto el ADN mitocondrial. Se Perfusin de los oviductos extrajeron los cromosomas de la Oveja blanca gestante clula de ubre de la oveja 1 y se Membrana transparente insertaron en el ncleo celular Glbulo polar NUCLEACIN (n cromosomas) del vulo vaco de la oveja 2; DEL OVOCITO Cromosomas del se aplic un choque elctrico al 1 ovocito (n Membrana cromosomas) plasmtica Activacin vulo, para iniciar su desarrollo, Clulas de elctrica del glndula antes de insertarlo en el tero mamaria en ovocito de la oveja 3, donde el embrin cultivo Cultivo durante se desarroll hasta alcanzar su cinco das Clulas de nacimiento. glndula El siguiente grfico te ayuda a comprender el proceso que se llev a cabo.
Dolly mamaria en reposo Corriente elctrica
FUSIN
Embrin (fase 1)
IMPLANTACIN DE UN OVIDUCTO LIGADO DE OVEJA DE CABEZA NEGRA
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GUA DE APRENDIZAJE
Aunque el procedimiento parece muy sencillo se produjeron 277 intentos fallidos antes de que Dolly viera la luz. Los cientficos se encontraban con que los embriones clonados crecan mucho ms de prisa que los normales y muchos nacieron o fueron extirpados antes de vivir. Ubica la nave en el grfico, y el siglo (ao 1997), en la recta.
A
Trabajo extraclase: averigua con algunas personas de tu comunidad, cmo se han trabajado aspectos de la gentica, en lo que tiene que ver con los cultivos.
Ahora: Escribe, qu aspectos te llamaron ms la atencin de los viajes en la nave del conocimiento? Crees que los cientficos han clonado una oveja por diversin? Por qu?
PIENSA. En algunos compromisos que tienes t con el manejo adecuado de los recursos naturales de tu regin.
Teniendo en cuenta la actividad de los viajes a travs de la nave del conocimiento: Elige un aspecto en el cual quisieras profundizar y realiza un viaje en la nave del conocimiento. Saca dos conclusiones de los viajes realizados. Escribe qu piensas acerca de esto: Puede que entre clonar una oveja y un ser humano slo haya un paso cientfico, pero es un paso con implicaciones ticas gigantesco.
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RETROALIMENTACIN
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Interrelacin de conceptos Integracin de lo aprendido en el ncleo
No hay dos personas iguales. Incluso los gemelos idnticos, que comparten cdigos genticos exactamente iguales, son algo distintos. Esta exclusividad se debe en parte a los genes, el conjunto de instrucciones codificadas del cuerpo.
Desarrolla en forma individual cada uno de los siguientes tems: I. Resuelve los puntos respecto al siguiente cruce: En Drosophila el carcter ojo sepia es recesivo con respecto al carcter ojo rojo, y el ala curva es carcter recesivo con respecto al ala recta. Si una mosca (lnea pura) de ojo sepia y alas rectas es apareada con otra mosca (lnea pura) de ojos rojos y alas curvas, qu fenotipo aparecer en la generacin F1? Si se permite que dos moscas F1 se apareen, qu fenotipos resultarn en la generacin F2 y en qu proporcin? Cuntos genotipos diferentes resultarn en la generacin F2? II. Lee el siguiente texto y, a partir de su lectura, contesta: Plantas transgnicas Tras las bacterias vinieron las plantas. En este caso, la operacin era algo ms complicada, pues primero era necesario obtener clulas aisladas, someterlas al tratamiento de transferencia (en el que sola utilizarse la bacteria Agrobacyerium tumefaciens) y luego cultivar las clulas transgnicas en medio semislido al que se le aaden hormonas vegetales que estimulan la aparicin de hojas y races a partir de una masa de clulas desdiferenciadas. Una vez se han desarrollado estos rganos, la plntula se lleva a un invernadero, donde crece en un medio normal. Mediante la autofecundacin se logra producir semillas transgnicas que dan lugar a plantas dotadas del gen transferido. La obtencin de vegetales transgnicos busca aumentar su resistencia a determinadas plagas o productos txicos utilizados por el ser humano, como los herbicidas. En el primer caso, el agricultor puede reducir el gasto anual en insecticidas. En el segundo, puede emplear un determinado herbicida tantas veces como quiera sobre el cultivo, ya que slo daa las malas hierbas y no corre el riesgo de echar a perder las cosechas.
132
GUA DE APRENDIZAJE
La produccin de plantas transgnicas de inters agrcola alcanza los resultados esperados con relativa rapidez, y en 1994 la Food and Admnistration estadounidense autorizaba la comercializacin del primer vegetal transgnico, un tomate que al madurar no se ablanda, lo cual facilita su recoleccin. Un par de aos ms tarde, los cultivos transgnicos de papa, algodn, maz cubren 1 800 000 hectreas de Estados Unidos, al tiempo que se intenta desarrollar tambin nuevas variedades de manzana, lechuga, caf, fresa, uva, girasol, arroz y pltano. En el ao 2000 los cultivos transgnicos se han extendido a todo el mundo, hasta ocupar 40 000 000 de hectreas, concentradas principalmente en Estados Unidos (28 700 000 hectreas), Argentina (6 700 000), Canad (4 000 000), China (300 000), Austria (100 000) y Repblica Surafricana (100 000), seguidos a distancia por Mxico, Espaa, Francia, Rumania y Ucrania. Elabora un glosario con las palabras desconocidas. Escribe las ideas principales del texto. Ests de acuerdo con la produccin de plantas transgnicas? Argumenta tu respuesta. Qu relacin encuentras entre lo expuesto en el artculo y lo presentado en el metarrelato sobre el proyecto genoma humano?
III. Analiza el organizador grfico que se encuentra en tu libro de Conceptos Bsicos, al finalizar el tema 3.5 Genotipo y fenotipo; elabora un mapa conceptual sobre uno de los temas de la gentica. IV. Escribe tus aciertos y desaciertos durante el desarrollo de todo el ncleo, plantea cmo superar tus desaciertos y hazlo.
LO QUE SABES DE LA HERENCIA
40
(105.1)
Evaluacin del ncleo Aplicacin de conceptos de gentica
Seguramente alguna de las caractersticas que presentas, como el color del pelo o el de los ojos, es similar al de tus padres, pero ahora ya sabes que estas caractersticas, al igual que otras, son heredadas de generacin en generacin a travs de los genes.
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Desarrolla los siguientes puntos: 1. Un hombre al mirarse frente a un espejo observa el color de su cabello, de sus ojos, la forma de su nariz, el lbulo de sus orejas y el color su piel. Luego de unos momentos emite las siguientes frases: los ojos de mi madre y el cabello de la abuela. Qu explicacin daras a lo anterior? 2. Qu genotipos y fenotipos se obtendrn al cruzar una planta de arveja hbrida de semillas lisas (Rr) con una planta pura de semillas rugosas (rr)? 3. Qu genotipos y fenotipos se obtendrn al cruzar una planta de arveja pura de semillas lisas (RR) con una planta hbrida de semillas rugosas (Rr)?
Observa con atencin el programa de video.
Resuelve en forma individual los siguientes puntos: 1. Nombre que se da a las caractersticas que se presentan con mayor frecuencia en las generaciones filiales: a) Recesivas c) Incrustantes b) Alternantes d) Dominantes
2. Nombre que recibe la primera ley de Mendel: a) De la segregacin c) De la dominancia 3. Es un ejemplo de gameto: a) Carcter c) vulo b) Cromosoma d) Genotipo b) De la independencia d) De la recesividad
4. Hizo el aporte ms significativo a favor de la teora cromosmica de la herencia: a) Walter S. Sutton c) Carlos Darwin b) Teodoro Boveri d) Tomas Hunt Morgan
5. Es el producto resultante entre el cruce de dos especies: a) Cereal c) Maz b) Hbrido d) Plsmido
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GUA DE APRENDIZAJE
Completa en tu cuaderno los siguientes enunciados 1. La teora sustentada por Boveri y Sutton considera que _______________ se encuentran en los cromosomas. 2. Las caractersticas observables en un organismo constituyen el _______ 3. El ______________ est constituido por la totalidad de genes de un individuo. 4. Las investigaciones hechas por Morgan lo llevaron a la conclusin de que el carcter de ______________________________ est asociado con el ________________ en Drosophila melanogaster. 5. El ______________ se caracteriza porque los individuos que lo presentan tienen un cromosoma de ms en el par 21.
QU HEMOS APRENDIDO?
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Valoracin del aprendizaje en los tres ncleos Demostracin de lo aprendido
A lo largo de estos tres ncleos has estudiado temas muy interesantes, en esta ocasin pondrs en prctica algunos de ellos.
Completa los siguientes organizadores grficos: 1.

LA FORMULACIN DE PROYECTOS TIENE EN CUENTA RESPONDE TRANSFORMA ACCIONES
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2.
METODOLOGA PARA IMPLEMENTAR UN PROYECTO PEDAGGICO PRODUCTIVO
3.
CARBOHIDRATOS CUMPLEN FUNCIONES ESTRUCTURALES, ENERGTICAS Y DE RESERVA
BIOMOLCULAS
CIDOS NUCLEICOS
4.
Primera ley de Mendel o ley Segunda ley de Mendel o ley , plantea que: . , plantea que: .
5.
a) La teora cromosmica postulada por Boveri y Sutton dice que las unidades hereditarias o se encuentran en los los cuales estn constituidos por una sustancia llamada . b) Las caractersticas observables de cualquier organismo se conocen como y al conjunto de genes que determinan esos caracteres se le denomina . aport las pruebas ms significativas de la teora c) En 1910, cromosmica. Sus experimentos los realiz con la cual presentaba el carcter de ojos blancos ligado al .
Con la participacin de todos tus compaeros(as) y tu profesor(a), comenta las respuestas de los organizadores grficos, completa los tuyos y revisa que las respuestas sean correctas.
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GUA DE APRENDIZAJE
ARMANDO LAS PIEZAS I
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Panormica de lo aprendido hasta ahora Integracin de lo aprendido en los tres primeros ncleos
El conocimiento cada vez mayor de las diferentes formas de vida, ha obligado al ser humano a establecer generalizaciones acerca de los organismos, de modo que los conocimientos tiles pudieran ser transmitidos de persona a persona. A partir de los siguientes fragmentos de texto del cuento De guisantes, moscas, bichos y humanos: la gentica. (Flores G. y Lpez E., 1999.) ...Y cul es el rea de aplicacin de la gentica sobre la que te llama la atencin hablar? Pues el rea de la salud y de la biotecnologa. No viste en la tele el programa del viernes sobre los avances de la gentica humana y la biotecnologa en nuestro pas? S, aunque no completo por desgracia. Lstima, porque lo que ah se trat fue lo ltimo que ha logrado la gentica y sus ramas de expansin. Aunque para llegar a esto hizo falta un gran esfuerzo por entender los mecanismos que entran en juego para sacarle todo su jugo al material gentico, y poder hacer las maravillas que se estn haciendo en reas tan diversas como la salud, la medicina, los alimentos, las tecnologas de energa, la ecologa, en fin. Bueno, pero, qu es lo que tienes escrito?
Le ense parte de lo que haba apuntado en relacin con la antigedad de la gentica y las fechas que marqu a partir de los trabajos de Mendel en 1866; aunque le tuve que decir que algunas cosas no me quedaban muy claras. S, ese fue el punto de partida para la gran aventura de la gentica. Pero tuvo que transcurrir mucho tiempo, y requiri de verdaderos pleitos entre los pensadores de los siglos pasados. En primer lugar tuvieron que entender cosas que hoy nos parecen tan claras que ni les damos su debida importancia, como por ejemplo: cmo es que la gente se parece a sus padres?, cmo se forma un nuevo ser vivo?, o bien el hecho de que algo vivo engendra algo vivo, pero la materia inanimada no genera vida. Aunque en civilizaciones como la griega, egipcia, rabe y persa, por
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mencionar algunas, se intuan los principios de la herencia, no se saba en forma clara y bajo la luz del mtodo cientfico por quin y cmo estaba regida. En primer lugar, se dice que el monje y botnico austriaco Johann Gregor Mendel (1822-1884), considerado el padre de la gentica, escogi las plantas de guisantes por ser organismos sencillos que podan fertilizarse y cultivar fcil y rpidamente; otros dicen que realmente fue suerte, pero sea uno u otro, lo que s se sabe ahora es que Mendel tuvo mucho tiempo. Recuerden que era monje, muy culto, bueno para eso de observar y sobre todo para entender lo que observaba, y seguramente tena una muy, pero muy buena imaginacin. As que tuvo mucho cuidado en seleccionar una variedad en especial de guisante, la cual obtuvo y purific por autopolinizacin repetida. Eso fue lo principal de su trabajo: obtener especies totalmente puras, para as poder describir en forma sistemtica los descendientes que obtendra de diferentes cruzamientos. O sea, las plantas altas y las enanas no?, pero en los libros se menciona algo acerca de caracteres. As es, ese fue otro punto. Mendel escogi los caracteres o rasgos a estudiar en las plantas de guisante de tal manera que no hubiese confusin alguna al realizar los conteos. Escogi altura, color, forma de la semilla y posicin de las flores, y de esta manera lleg a sus conclusiones por medio de un riguroso anlisis matemtico y estadstico de estas cuentas. Y que conste que no dispona de las calculadoras de bolsillo que hay hoy en da! As Mendel emple sus plantas de guisante para demostrar que ciertos rasgos, que ahora denominamos genes, se manifiesten en uno solo de los padres y aparecen en todos los descendientes. A estos rasgos los llam caracteres dominantes. Sin embargo, observ que otros rasgos aparecan en la descendencia slo si se manifestaban en ambos progenitores, siendo cada uno de ellos totalmente puro. A stos les denomin caracteres recesivos, que son formas alternativas del carcter dominante. Bueno, eso suena interesante, pero, cmo se dio cuenta de esto, si dices que ambas plantas de guisante eran puras? Segn entend, de una planta alta totalmente pura se tendrn plantas hijas todas altas. Ah estuvo el problema, pero lo resolvi al cruzar las dos cepas puras: altas con enanas. En este caso, el carcter o rasgo que eligi fue la altura. Si te fijas, estaba presente lo que l haba denominado como carcter dominante por parte de las plantas altas, y su versin alterna en las enanas. Al cruzarlas se fij que en la primera generacin, o filial uno, como la llam, el rasgo recesivo desapareca: todas las plantas eran altas. Pero si se cruzaban plantas de dicha generacin entre s, reapareca la forma recesiva, o sea, se vean algunas plantas enanas adems de las altas, en una proporcin de tres altas por una enana, en la segunda generacin, o filial dos. As que, primita, eres una recesiva en esta familia!
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GUA DE APRENDIZAJE
La respuesta por parte de Paty fue un certero cojinazo en la cabeza y una mueca tan curiosa que no pude aguantarme la risa, por lo que tambin me toc un golpe en la cabeza y un grito: De qu te ries?! Pasado el coraje de Paty, Gerardo nos sigui platicando de los experimentos de Mendel y cmo lleg a formular las leyes que rigen la herencia de los genes.... A partir de la lectura, elabora un glosario con las palabras desconocidas y resuelve lo siguiente: I. Qu aspectos de la personalidad de Mendel se pueden destacar? Por medio de dibujos, representa los principales cruces que realiz Mendel, y escribe qu resultados obtuvo. Determina tanto los genotipos como los fenotipos de cada uno de los cruces.
II. Investiga qu tipo de alimento son los guisantes, qu bioelementos aportan al organismo. Completa los siguientes organizadores grficos.
Tipo de alimento
Se clasifica como... Arveja o guisante Es rico en elementos...
Tipo de vitaminas
Vitaminas liposolubles... Arveja o guisante Vitaminas hidrosolubles...

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III. Si llevas a cabo un cultivo hidropnico de guisantes o arveja: Qu aspectos se deben tener en cuenta? Qu requerimientos de espacio y nutrientes son necesarios? Qu aspectos se necesitan para que el cultivo hidropnico de arveja, sea pedaggico y productivo?
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GUA DE APRENDIZAJE
Ncleo Bsico 4 ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS SISTEMAS NERVIOSO Y ENDOCRINO
Con el proceso de evolucin de los organismos multicelulares, surge una necesidad de coordinar las actividades de las clulas de las diferentes partes del cuerpo. Los seres vivos han desarrollado varios mecanismos a travs de los cuales las clulas de los organismos se comunican. El contacto entre las clulas puede ser directo o a distancia. Por ejemplo, el contacto directo se puede ver cuando las molculas de las clulas se proyectan desde la membrana identificando a las clulas como pertenecientes del individuo; mientras que la comunicacin a distancia es evidente cuando las clulas del sistema nervioso envan impulsos de unas clulas a otras. Las clulas del sistema endocrino por el contrario liberan sustancias qumicas a travs del torrente sanguneo, para ser transportadas por todo el cuerpo.
...En el momento en que se desencadenaban los rayos, todos los msculos sufran mltiples y violentas contracciones, de manera tal que, de igual modo que la luz de los rayos, tambin los movimientos musculares y las contracciones... precedan a los truenos y, por decirlo as, los anunciaban.
GALVANI
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QU IDEAS TENEMOS ACERCA DE LAS NEURONAS Y DE LAS HORMONAS?

Introduccin Identificacin de algunas ideas acerca de la transmisin de impulsos nerviosos y la secrecin de sustancias qumicas
Analiza la siguiente situacin: una persona se encuentra leyendo una revista, ella es capaz de ver todos las elementos de las pginas, a la vez escucha una cancin que se transmite en la radio; en algunos momentos ingiere sorbos de una taza de caf y cuando pasa las pginas de la revista sus dedos sienten la textura de las hojas. Sin embargo, por lo anterior, no est distrado, se encuentra concentrado en la lectura de la revista, almacenando informacin acerca de lo que ha ledo y tiene la capacidad de apreciar la msica que suena en la radio.
En forma individual, contesta: Cules crees que son los sistemas y rganos que estn en funcionamiento pleno, de la persona que lee la revista? Cmo crees que la persona logra degustar la taza de caf?
REFLEXIONA. Qu significado crees que tiene la frase de Galvani, que se encuentra en la introduccin de ste captulo.
En grupo, desarrolla la siguiente actividad: A. Revisa cada una de las respuestas del punto anterior y organzalas en una tabla como la siguiente:
Actividad Observa grficos en la revista Escucha la cancin Degusta la taza de caf Siente la textura de las hojas Sistema u rgano
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GUA DE APRENDIZAJE
B. Representa a travs de dibujos los rganos que crees intervienen para que la persona logre degustar la taza de caf. Organzate con tus compaeros(as) y tu profesor(a), para que cada grupo exponga tanto el punto A como el B. Saca algunas conclusiones al respecto.
Trabajo extraclase: pregunta a algunas de las personas, por qu creen que cuando acercamos las manos a una estufa caliente de inmediato la retiramos? Organiza las respuestas en un informe. Lee la introduccin al ncleo en este libro y la introduccin al captulo en el libro de Conceptos Bsicos, contesta: A qu tipos de sistemas se hace referencia en la introduccin? Qu relacin tienen esos sistemas con el funcionamiento del organismo? Busca los significados de las siguientes palabras: estmulo, endocrino, hormona.
Contesta: 1. Cul crees que es la principal funcin de los sistemas nervioso y endocrino? 2. Cul crees que es el sistema que interviene para que la persona que lee la revista pueda degustar la taza de caf? 3. En todos los sistemas del cuerpo, encontramos unos rganos y unas estructuras que podran considerarse las unidades principales; por ejemplo, en el sistema nervioso, las neuronas son las unidades fundamentales de este sistema, ya que es a travs de ellas que se transmiten los impulsos nerviosos; pero debemos tener presente que ellas no trabajan solas y que se relacionan con otros sistemas. Si para el caso del sistema nervioso las unidades fundamentales son las neuronas, cules sern para el sistema endocrino?
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ESTMULOS Y COORDINACIN!
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Funcin nerviosa Familiarizacin con los principales conceptos del sistema nervioso
Los organismos se nutren, excretan, crecen y realizan una enorme cantidad de funciones ms, pero, cul crees que es la forma para coordinar las funciones?, quin crees que las controla?, cmo crees que se llevan a cabo?
En forma individual, contesta las anteriores preguntas. PIENSA y contesta. Cul crees que es la principal diferencia y similitud del sistema nervioso y del endocrino?
Ahora, en grupo, desarrolla la siguiente actividad: A. Reaccin ante estmulos Organiza cuatro equipos (equipo A, equipo B, equipo C y equipo D). Elige un representante por equipo. El profesor(a) trae en bolsas negras, individuales, objetos (de diferente textura). El representante de cada equipo introduce la mano en cada una de las bolsas, para identificar el objeto por su forma y su textura. Cada representante anotar en una hoja lo que cree que hay en cada bolsa, cuando pasen todos podrn decir lo que escribieron. Observa cmo es la reaccin (gestos, movimientos, impresiones) de los representantes cuando estn identificando los objetos. Elabora en tu cuaderno una tabla como la siguiente y registra los resultados:
Representantes Grupo A Grupo B Grupo C Grupo D
Reacciones
Objetos identificados
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GUA DE APRENDIZAJE
Luego, por grupos, comenta los resultados de las tablas y escribe las reacciones ms comunes y los objetos que fueron identificados fcilmente.
B. Reflejos Con un alfiler pnchate un dedo cuidadosamente, y sentado, con las piernas descolgando, pdele a otro compaero que golpee con un objeto (el lomo de un cuaderno) tu rodilla. Anota las reacciones en una tabla como la siguiente:
Reacciones Pinchar dedo 1 2 3 4 Golpear rodilla
Integrantes
Analiza los resultados de las actividades y escribe las conclusiones a las que puedes llegar.
Luego, contesta: Por qu crees que algunos de tus compaeros(as) reaccionan de manera similar, en las actividades anteriores? Por qu crees que logran identificar algunos objetos que hay en las bolsas?
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 4.1 Funcin nerviosa. Despus de la lectura complementa o corrige las respuestas de las preguntas formuladas al comenzar la sesin.
Resuelve los siguientes puntos: 1. Qu significado tiene la palabra estmulo? 2. Qu podras decir acerca del funcionamiento del sistema nervioso? 3. Cul es la estructura fundamental del sistema nervioso, que permite la transmisin de estmulos? PRXIMA SESIN. Por grupos, traer encfalo (sesos) de res, lminas e informacin del encfalo y sus partes, bistur, alfileres y una bandeja de plstico.
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QU NERVIOS!
Funcin nerviosa (36.2) Identificacin de los diferentes tipos de sistema nervioso
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Luego de estudiar, varios investigadores, la composicin del encfalo de miembros de seis clases de vertebrados, entregaron como uno de los resultados las siguientes ilustraciones:
Bulbo olfatorio Bulbo olfatorio Va olfatoria Epfisis Hemisferio cerebral Diencfalo Lbulo ptico Cerebelo Mdula
Va olfatoria Lbulo olfatorio Epfisis Cuerpo estriado Lbulo ptico Cerebelo Mdula
(a) Tiburn
(b) Bacalao
(c) Anfibio (rana)
(d) Reptil (caimn)
Bulbo olfatorio Cisura Hemisferio cerebral
Circunvolucin
Epfisis Lbulo ptico Cerebelo Mdula (e) Ave (ganso) (f) Mamfero (caballo)
En grupo, observa con atencin las ilustraciones y contesta: Qu tipo de similitudes bsicas encuentras en la composicin del encfalo de los miembros de las seis clases de vertebrados? A partir de las ilustraciones, qu podras decir acerca de la evolucin del cerebro y del cerebelo?
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GUA DE APRENDIZAJE
PIENSA en dos ejemplos donde se presenten reacciones del cuerpo frente a estmulos. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos los subtemas Sistema nervioso difuso, sistema nervioso ganglionar, sistema nervioso tubular y sistema nervioso central y perifrico, del tema 4.1 Funcin nerviosa.
Lleva a cabo, en grupo, la siguiente actividad. A. Observar los siguientes dibujos
Anillo de ganglios
Red difusa de neuronas
a) Hidra
b) Pulpo
Qu diferencias y similitudes podras establecer entre el sistema nervioso de cada uno de estos dos animales? Qu tipo de sistema nervioso presentan? Cules son sus principales caractersticas?
B. Identificar las principales partes del encfalo Con los materiales que trajiste por grupo, desarrolla: Observa con detenimiento el encfalo y los rganos que lo componen. Identifica la mdula, describe sus caractersticas. Detalla la masa nerviosa que se ubica encima de la mdula. Qu forma tiene? Cmo se llama? Localiza el cerebelo. Qu caractersticas presenta? Ahora, identifica y observa el cerebro, identifica los hemisferios cerebrales. Qu forma presentan? Cmo se llama la cisura que separa los dos hemisferios? Separa con cuidado, con el bistur, los hemisferios, ubica cisuras, surcos, lbulos, circunvoluciones y dems estructuras.
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Compara tus dibujos con la ilustracin del encfalo del caballo. A qu conclusin puedes llegar?
Trabajo extraclase: elige un animal de tu regin e investiga el tipo de sistema nervioso que posee. Observa el programa de video con mucha atencin y, al finalizar, comntalo con tus compaeros(as). Qu aspectos puedes complementar sobre el sistema nervioso de los animales trabajados?
Ahora: 1. Qu tipo de sistema nervioso presentan el tiburn, el bacalao, la rana, el caimn, el ave y el caballo? 2. Junto con un(a) compaero(a) completa el siguiente organizador grfico:
Difuso Hidra Capta la...
Rana
SISTEMA NERVIOSO
Central y perifrico
3. Explica, en grupo, el organizador grfico y enriqucelo con los aportes de tus compaeros(as) y tu profesor(a). 4. Revisa las respuestas a las preguntas que se plantearon al inicio de la sesin. 5. En forma individual, desarrolla la siguiente actividad en tu cuaderno, relacionando las dos columnas; coloca la letra que corresponda en el parntesis de la columna de la derecha: a) b) c) d) e) f) Mamfero Rana Hidra Lombriz Hormiga Planaria 1. 2. 3. 4. 5. Posee un sistema nervioso difuso ..........................( Presenta un sistema nervioso ganglionar ...............( Posee un cerebro y un cordn nervioso ventral ......( Presenta un sistema nervioso tubular .................... ( Posee cerebro, cerebelo y mdula espinal en su sistema nervioso central ................................(
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GUA DE APRENDIZAJE
) ) ) ) )
PRXIMA SESIN. En compaa de tu profesor(a), lee, en el libro de la Gua Didctica, lo relacionado con la Nave del Conocimiento. Pide explicacin a tu profesor(a).
LA NEURONA, EL PUNTO DE PARTIDA?
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Neurona Identificacin de los principales aspectos del sistema nervioso y valoracin de su importancia
La actividad que desarrollaremos a continuacin se titula: Los viajes a travs de la Nave del Conocimiento, sobre el sistema nervioso. Como pudiste apreciar durante la lectura que llevaste a cabo con tu profesor(a), la nave nos permite realizar diferentes tipos de viajes y/o hacer combinaciones entre ellos. El siguiente grfico nos ayudar a entender el tipo de viaje que estaremos haciendo. El dibujo que se encuentra en la mitad del grfico nos representa la nave, y cada una de las coordenadas (un tipo de viaje). La coordenada A representa el viaje en el que nos desplazamos a travs del tiempo, sin que variemos la ubicacin en el espacio (si la nave se encuentra hacia el centro, estaremos en l antes; pero si se encuentra hacia fuera, estaremos en l ahora). La coordenada B representa el viaje donde nos desplazamos en el espacio, sin que transcurra el tiempo, y la coordenada C es cuando las observaciones de la nave varan el nivel de resolucin (si la nave se encuentra hacia el centro, las observaciones sern micro, pero si se encuentra hacia fuera las observaciones sern macro. Esta nave nos permite hacer diferentes tipos de combinaciones de estos viajes. En la descripcin del texto que viene a continuacin, encontrars varias veces el dibujo, y segn el tipo de viaje que estemos haciendo, la nave del centro har el desplazamiento correspondiente. Si hay combinaciones de un viaje, encontrars la nave en la resultante de las dos coordenadas.
A
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En grupo lleva a cabo la siguiente lectura: Antes de empezar los diferentes tipos de viaje, haremos una pequea introduccin al tema: Sabas que el sistema nervioso controla las actividades como el movimiento, los procesos digestivos e incluso las secreciones de algunas glndulas; este sistema recibe millones de datos de informacin (se podra comparar con el disco duro de un computador) que proviene de diferentes rganos, l se encarga de recoger esa informacin, interpretarla y luego dar la respuesta adecuada al organismo, este proceso pareciera que tardara mucho tiempo, pero sucede en milsimas de segundos. El primer viaje que haremos, lo recorreremos a travs del tiempo, en diferentes espacios, sobre las investigaciones que se hicieron en relacin con el sistema nervioso. Es una combinacin del viaje A (tiempo) y el B (espacio), por eso la nave se encuentra ubicada en la resultante de las dos coordenadas. A medida que se describa el viaje, ubica en la recta los siglos y utiliza abreviaciones de letras para el acontecimiento.
A
Las notas ms antiguas del sistema nervioso aparecen en dos papiros mdicos del siglo XVII y XVI a. de C. El primer papiro es de Smith, donde describe las meninges y las circunvoluciones cerebrales y dice que el cerebro es el rgano que controla todo el cuerpo. El segundo papiro corresponde a Ebers, en ste aparece el nombre de Nb Sxt, un mdico egipcio, que consideraba que del corazn se originaban todos los nervios o tubos que llegan a todos los rganos. En Grecia (entre los siglos XI y VIII a. de C.), Homero, al cantar o recitar sus composiciones, ubicaba el cerebro en el lugar correspondiente y la mdula espinal en las vrtebras. Luego, en el siglo VI, en Atenas se desarrollaron importantes investigaciones; el miembro ms sobresaliente fue Alcmen de Crotona, el cul diseco un cerebro, reconoci los tubos o nervios pticos y afirm que el cerebro era el rgano de la razn y centro sensorial, unido a los rganos de los sentidos. En la misma poca, Hipcrates describi en sus
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GUA DE APRENDIZAJE
escritos que en el corazn era donde se originaba la inteligencia y el calor humano; el cerebro lo consider una glndula que se encargaba de eliminar el exceso de lquido en la cabeza. Adems describi enfermedades nerviosas entre las cuales est la epilepsia, igualmente afirm que las lesiones en la cabeza producan reaccin en el lado opuesto del cuerpo. A continuacin se presenta un fragmento de texto del libro Anatoma de los animales, de Aristteles: El cerebro atempera el calor y el ardor del corazn... Ya expusimos... que la regin que constituye el centro de la sensacin es la del corazn, explicando asimismo que dos de los sentidos, a saber, el tacto y el gusto, estn en conexin directa con el corazn... la caracterstica definitiva de un animal es la posesin de sensacin y la primera parte sensitiva es aquella que primeramente contiene sangre, es decir, el corazn, que es su manantial y la primera que la aloja... el corazn contiene abundantes nervios como es razonable, porque los movimientos del cuerpo se inician en l... Aunque muchos investigadores trabajaron en esa poca en lo relacionado con el sistema nervioso, fue sin duda Claudio Galeno quien llev a cabo numerosos estudios sobre el sistema nervioso: realiz numerosos experimentos con monos y cerdos. En sus escritos describe que el cerebro es el origen primero de los nervios y demuestra que si se corta un nervio, esto trae como reaccin la prdida de la sensibilidad y la movilidad de la regin especfica. Pero aos ms tarde, Andrs Vesalio, luego de ser un admirador de los libros de Galeno, rechaza muchas de sus afirmaciones y de esta manera la anatoma del sistema nervioso se enriquece con los aportes de numerosas descripciones precisas y detalladas sobre el mismo. Comprender la complejidad del sistema nervioso slo fue posible mediante la introduccin a la medicina de nuevos instrumentos, tcnicas y conceptos que facilitaron el estudio en detalle de las estructuras nerviosas y su funcionamiento. Aunque seguimos en el mismo tipo de viaje, los acontecimientos que se presentan a continuacin se localizan aos despus de Cristo. Ubcalos en la recta.
A
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Se cree que en con el empleo de los microscopios (cuya unidad de medida es la micra (), una micra representa la millonsima parte de un metro), fue Leewenhoek (holands) quien hacia 1700 observ una clula nerviosa, probablemente del cerebro de un animal. El modelo de la neurona es una respuesta a las investigaciones cientficas y un instrumento muy til. La construccin de este concepto implica un conjunto de elementos procedentes de diferentes estructuras y con conocimientos de otras ciencias. Aos ms tarde, Fontana describi las fibras nerviosas como cilindros tortuosos y primitivos; luego, Juan Evangelist Purkinje (checo) detall las clulas nerviosas de la corteza del cerebro; se cree que fue el primero en utilizar un micrtomo (instrumento que permite cortes de tejidos), lo cual le permiti realizar cortes ms finos de diferentes partes del sistema nervioso y mejorar de esta manera las observaciones en el microscopio. En 1864, Rudolf Virchow (alemn) explica sobre la mielina, que es la sustancia que recubre los axones. Hacia 1860, Karl Deiters seala de forma clara que las clulas nerviosas tenan prolongaciones de dos tipos: una prolongacin larga, que pareca un cilindro o eje, el cual se design como el filamento de Deiters o axn; las otras prolongaciones eran cortas y ramificadas, a las cuales les dio el nombre de prolongaciones protoplasmticas (dendritas). En 1872, Gerlach (Eslovaquia), sostiene que las prolongaciones protoplasmticas se ramifican ms y ms, hasta terminar en fibrillas que se unen unas con otras hasta formar una especie de red, cmo se puede observar en el siguiente grfico:
Terminales sinpticas (de otras neuronas)
Cuerpo celular (Integra seales, coordina las actividades metablicas)
Dendritas (reciben seales)
Transmisin de la seal
Potencial de accin disparado aqu
Axn (conduce la seal)
Terminales sinpticas (transmiten seales)
Dendritas (de otras neuronas)
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GUA DE APRENDIZAJE
A partir de 1878 se empezaron a trabajar las tcnicas para teir las clulas nerviosas, aqu participaron tres cientficos principalmente: Camilo Golgi (italiano), la tcnica utilizada tea 3 de cada 100 clulas nerviosas, en sta se colorea tanto el cuerpo de la clula como las dendritas y el axn; el mtodo de Weigert da un color azulado a la mielina, mientras que la tcnica de Nissl deja ver los cuerpos celulares y no deja ver las dendritas y el axn. Aunque la estructura de la neurona se impona cada vez ms (a veces sin rigor cientfico), en 1955, con el empleo del microscopio electrnico, se permiti aclarar dudas y precisar la morfologa de la neurona. Aqu no pararon las investigaciones acerca del sistema nervioso, stas siguieron y siguen en la actualidad. Como podemos observar durante el relato, para lograr entender tanto la morfologa como la fisiologa de alguna parte del organismo, aunque las tcnicas y mtodos son importantes, es realmente la confrontacin de ideas y la bsqueda de nuevos argumentos (por experimentacin o por reelectura de hechos antiguos) lo que ha permitido la construccin o perfeccionamiento de una teora. Ahora emprenderemos un segundo viaje, tipo C, en donde veremos estructuras micro (morfologa de la neurona), estructuras macro (cerebro, mdula espinal); finalizaremos con la descripcin rpida, de cules son los rganos que intervienen para que el ser humano perciba el sabor dulce y el salado. Ubica en la recta, segn la descripcin, las observaciones micro y las observaciones macro. Trabaja en tu cuaderno.
A
OBSERVACIONES MICRO
OBSERVACIONES MACRO
Como ya lo sabes, en todos los sistemas hay una unidad bsica; en el sistema nervioso, la unidad bsica es la neurona, las partes que la conforman puedes apreciarlas en la siguiente ilustracin:
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Dendrita Cuerpo celular Ncleo Otero del axn
Axn
Clula de Schwann Terminales del axn
Nudo de Ranvier Envoltura de mielina
El sistema nervioso est formado por ms de 100 000 millones de neuronas (1011); las seales de entrada (aferentes), llegan a la neurona a travs de la sinapsis (unin o enlace entre las dendritas de las clulas nerviosas). La seal de salida (eferente) se transmite por el nico axn que emite la neurona. Existen tres tipos de neuronas: las neuronas sensitivas (aferentes), que transmiten informacin del exterior del cuerpo, hacia el sistema nervioso central. Las neuronas motoras (eferentes), que transmiten la informacin del sistema nervioso central, hacia los msculos y las glndulas del cuerpo. Y las interneuronas, que comunican las neuronas sensitivas con las motoras, como se muestra en el dibujo:
Estmulo doloroso
Neurona sensitiva
Terminal sensitiva del dolor
Neurona de asociacin
Axn mielinizado
Neurona motora
Eyector (el msculo ocasiona el movimiento de retiro)
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GUA DE APRENDIZAJE
El sistema nervioso se divide en dos partes principales: a) el sistema nervioso central (SNC), el cual est formado por el cerebro y la mdula espinal. Esta ltima tiene el grosor de un lpiz aproximadamente, est conformada por un conjunto de nervios que salen del cerebro y corren a lo largo de la columna vertebral. La funcin principal del SNC es ser el principal medio para la transmisin de mensajes entre el cerebro y el cuerpo. El sistema nervioso perifrico (SNP) surge a partir del cerebro y la mdula espinal y en mltiples ramificaciones llega a los extremos del cuerpo, cubre todas las partes del cuerpo a excepcin del cerebro y la mdula. Meninges Crneo
Corteza cerebral Hipotlamo Tlamo Hipfisis ENCFALO Cuerpo pineal Cuerpo calloso
Cerebelo Puente Mdula oblonga Mdula espinal
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La mayora de las funciones del sistema nervioso se dan a travs de una experiencia sensitiva que proviene de los receptores sensoriales (visuales, auditivos, tctiles), localizados en la superficie del cuerpo. La experiencia sensitiva se puede manifestar de dos maneras: una reaccin de forma inmediata, y otra, su huella o impresin se conserva en el cerebro durante minutos, semanas o aos, y produce reaccin en algn momento posterior. El cerebro desecha ms del 99% de toda la informacin sensorial, por carecer de inters o de importancia, por ejemplo no notamos que el cuerpo est en contacto con la ropa, cuando sta no produce ninguna molestia. Continuando nuestro viaje, nos adentramos hacia el interior del cuerpo (es decir, es un tipo de viaje A), para observar las estructuras que intervienen para detectar el sabor dulce y el salado. Marca en la recta qu tipo de observacin es:
A
OBSERVACIONES MICRO
OBSERVACIONES MACRO
El sentido del gusto, al igual que el del olfato, nos permite distinguir los alimentos no apetecibles de aquellos que son nutritivos. El sentido del gusto, adems, les permite a los animales reconocer la proximidad de otros animales o incluso de individuos. El gusto es una funcin que depende de los botones gustativos de la boca; adems, la textura de los alimentos y la presencia de sustancias en los alimentos condicionan la sensacin del gusto.
BOTN GUSTATIVO
Epitelio de la lengua Microvellosidades
Poro
Clulas receptoras del gusto
Clulas de sostn Fibras nerviosas hacia el encfalo
156
GUA DE APRENDIZAJE
Cada botn gustativo est formado por aproximadamente 50 clulas epiteliales, algunas de las cuales son clulas de sostn, llamadas sustentaculares y otras llamadas clulas gustativas. Las puntas externas de estas clulas se disponen alrededor de un diminuto poro gustativo; desde la punta de cada clula sobresalen varias microvellosidades, hacia el exterior, para acceder a la cavidad bucal; estas microvellosidades proporcionan la superficie receptora para el gusto. Pero, cmo se transmite la seal gustativa hacia el sistema nervioso central? Observa la ilustracin y ten en cuenta la secuencia de los nmeros.
6 rea gustativa en la regin del oprculo de la nsula
hipfisis Nervio lingual Tlamo
5 3
Cuerda del tmpano
Lengua Lemnisco medial Tracto solitario Papilas circunvaladas
Vago (botones gustativos farngeos) Nervio facial Nervio glosofarngeo
Los impulsos gustativos parten de la zona anterior (sabores dulce y salado) de la lengua (1) pasan por una red de nervios, hasta llegar al nervio facial (2) a travs de la cuerda del tmpano (3) y finalmente hacia el tracto solitario (4), ubicado en el tronco enceflico. Las fibras gustativas del tracto solitario envan una clase de neuronas a una parte del tlamo (5), y de all parten otro tipo de neuronas que llevan la informacin al rea gustativa del cerebro (6). Volvemos con nuestra nave al punto de partida, para realizar otro viaje interesante (Combinacin A y B), pues nos trasladaremos en forma inmediata a observar algn acontecimiento del antes y luego del ahora, que tenga que ver con el sistema nervioso; ubcalos en la recta.
A
ANTES
AHORA
157
Hace millones de aos los pueblos primitivos crean que los problemas psicolgicos eran causados por la presencia de espritus malignos. La solucin que se les daba a estos males por parte de los curanderos era una operacin denominada trepanacin, la cual consista en dar golpes al crneo con instrumentos de piedra hasta lograr hacer un orificio en el hueso. Hipcrates, mdico griego, afirm que la personalidad estaba compuesta por cuatro temperamentos: sanguneo (alegre y activo), melanclico (triste), colrico (enojado y agresivo) y flemtico (calmado y pasivo). Cada uno de los anteriores estaba determinado por la presencia de diferentes fluidos; si alguno estaba desequilibrado, el mdico buscara incrementar la deficiencia o disminuir el exceso. Descartes, por su parte, explic que los nervios eran tubos huecos por los que espritus animales conducan los impulsos del mismo modo que el agua fluye por una tubera. l afirmaba que, si una persona acercaba un dedo demasiado al fuego, la sensacin de calor se daba por medio de los espritus animales a travs de un tubo que llegaba directamente al cerebro. Ahora, la nave se traslada al presente y nos muestra un avance de la ciencia, en la actualidad respecto al sistema nervioso: los cientficos holandeses desarrollan un modelo tridimensional de una protena cerebral, que es la base para elaborar nuevos medicamentos, que servirn principalmente para dejar de fumar y tratar el mal de Alzheimer (enfermedad del cerebro, que consiste en la prdida de la coordinacin y la memoria) o la esquizofrenia. La protena, que es producida en el sistema nervioso central, ayuda principalmente a llevar los mensajes entre las clulas cerebrales que controlan las funciones de la memoria, la atencin y la adiccin.
A
ANTES
AHORA
Finalmente, en este punto la nave nos muestra cmo la influencia del medio puede llegar a afectar el funcionamiento del sistema nervioso. Para ello, veremos algunos aspectos relacionados con el estrs. El estrs est definido como una respuesta ante los sucesos
158
GUA DE APRENDIZAJE
que ponen en conflicto al ser humano; aqu podramos nombrar algunos ejemplos: la entrega de un trabajo, presentar un examen, la situacin social del pas, o incluso la acumulacin de una serie de acontecimientos, los cuales pueden considerarse como estmulos estresantes que amenazan nuestro bienestar. En algunas ocasiones, algunos sucesos agradables tambin pueden llevarnos a estrs (ejemplo: la organizacin de una fiesta), aunque los acontecimientos negativos tienen mayores consecuencias perjudiciales. El estrs puede causar consecuencias biolgicas y psicolgicas; la reaccin inmediata al estrs es biolgica, en donde se incrementa la secrecin de ciertas hormonas, puede aumentar la presin arterial y se producen cambios en la capacidad de la piel para conducir los impulsos. A corto plazo, el organismo produce una reaccin, en la cual se activa el sistema nervioso simptico (encargado de llevar los impulsos nerviosos a los rganos), lo cual permite afrontar de manera ms efectiva la situacin. A largo plazo produce una disminucin de la eficacia del nivel general del funcionamiento biolgico del organismo, provocando principalmente deterioro en los tejidos. Adems, los dolores se incrementan (cansancio, dolores de espalda, etc.) y pueden llegar a presentarse problemas en el sistema circulatorio o lceras estomacales, y el cuerpo se vuelve vulnerable a enfermedades. Trabajo extraclase: charla, con tus padres o con personas mayores de tu comunidad, sobre cmo se puede llegar a afectar el sistema nervioso.
Ahora: Escribe: qu aspectos te llamaron ms la atencin de los viajes en la Nave del Conocimiento? Ubica en un mapamundi el sitio (pas), ao y nombre de cada cientfico, del primer viaje realizado por la nave. En el ltimo viaje, cuando se describe el acontecimiento en la antigedad sobre cmo se trataban los trastornos mentales, crees que esas explicaciones cientficas podran considerarse como exageradas? Por qu? Explica con tus palabras, cmo la persona logra degustar la taza de caf?, en la situacin descrita en la sesin primera.
PIENSA. En la descripcin que hizo la nave en el primer viaje, crees que es importante que algunos cientficos pusieran en duda lo que otros ya haban determinado como verdadero? Por qu?
Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 4.2 Neurona.
Desarrolla: 1. Elige un aspecto en el cual quisieras profundizar y realiza un viaje en la Nave del Conocimiento, describe qu tipo de viaje es.
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2. Cul es la importancia de los mtodos, modelos, experimentos y tcnicas utilizados por los investigadores, para lograr descifrar la morfologa y fisiologa de los sistemas? 3. Saca dos conclusiones de los viajes realizados en la Nave del Conocimiento. 4. Aplica los conceptos de impulso nervioso, arco reflejo y sinapsis, en las actividades de identificacin de objetos, pinchar el dedo y golpear la rodilla, de la sesin anterior. PRXIMA SESIN. En grupo, alista los siguientes materiales: pegante, tijeras, papel de colores, plastilina de colores o arcilla blanda.
CONEXIONES Y ESTRUCTURAS EN NUESTRO CUERPO
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Sistema nervioso en el ser humano Identificacin de las partes del sistema nervioso y comprensin de su funcionamiento
Como pudimos apreciar durante una parte de los viajes en la Nave del Conocimiento, el sistema nervioso en el ser humano se divide en: sistema nervioso central y sistema nervioso perifrico, cada uno con sus respectivas funciones. Analiza el siguiente caso: una persona se encuentra almorzando, en ese momento se genera en l una situacin de estrs, por una discusin que se presenta. Si logrramos observar internamente el cuerpo de la persona, lograramos percibir lo siguiente: la actividad del tracto digestivo baja, y parte del torrente sanguneo se dirige de forma rpida hacia los msculos de los brazos y las piernas, se acelera la frecuencia cardiaca, las pupilas se dilatan y las vas respiratorias se expanden para permitir la entrada de ms aire a los pulmones.
En grupo, piensa y contesta: Cmo crees que intervienen en esta situacin las diferentes partes del sistema nervioso? En cules de las acciones descritas estar involucrado el sistema nervioso central y en cules, el sistema nervioso perifrico?
PIENSA. A travs de qu acciones el ser humano llega a afectar las neuronas? Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el tema 4.3 El sistema nervioso en el ser humano. Luego de la lectura complementa las respuestas de la actividad anterior.
160
GUA DE APRENDIZAJE
Siguiendo como ejemplos las siguientes figuras 12, 13 y 14 del Ncleo Bsico 5, de tu libro de Conceptos Bsicos, elabora modelos respectivos de cada una de ellas con el material que trajeron para esta sesin.
Acompaa los modelos con un escrito donde establezcas la participacin del sistema nervioso en el funcionamiento del cuerpo.
Trabajo extraclase: describe cambios que ocurren en el organismo, en momentos de emergencia.
Teniendo en cuenta las actividades anteriores, contesta: 1. Por qu cuando una persona sufre un accidente y se afectan zonas de la columna vertebral, se pierde el control de las extremidades inferiores y el manejo de esfnteres? 2. Piensa en diferentes acciones que realiza el cuerpo, y clasifcalas segn sean acciones voluntarias e involuntarias, consgnalas en una tabla como la siguiente; ejemplo: la accin de la mano para cambiar la pgina del libro es un acto voluntario:
Clase de movimiento Accin de la mano para cambiar la pgina del libro. X
Voluntario
Involuntario
3. Investiga sobre algn avance cientfico que tenga que ver con el sistema nervioso.
AFECCIONES Y MALESTARES EN LOS NERVIOS
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Enfermedades del sistema nervioso Identificacin de las principales enfermedades del sistema nervioso Valoracin del cuidado de este sistema
Lee el artculo siguiente de Amricas TIME (lecturas dominicales, mayo 13 del 2001. El Tiempo) : Un cientfico y 678 monjas estn colaborando para descubrir los secretos del Alzheimer:
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A una hermana del convento de las hermanas de Notre Dame en la Colina del Buen Consejo, en Mankato (Minesota-EE.UU.), en los ltimos meses, su cerebro viaja entre el pasado y el futuro, como una mquina del tiempo estropeada. La hermana Ada sufre el mal de Alzheimer, con el paso del tiempo ir perdiendo poco a poco la memoria, la personalidad y finalmente todas las funciones cognitivas. Lo anterior no quiere decir que la vejez est directamente relacionada con la senilidad. Las hermanas enseantes de Notre Dame participan en un estudio a largo plazo sobre la enfermedad de Alzheimer, que permite saber algunas formas de evitar los peores estragos de este mal devastador. La investigacin que se lleva a cabo no lleva al descubrimiento de nuevos frmacos o las causas genticas o bioqumicas del Alzheimer. Pero los mdicos saben que prevenir la enfermedad puede ser mucho ms fcil y barato que intentar curarla. Se sabe muy poco de esta terrible enfermedad, que amenaza con afectar a 14 millones de norteamericanos para 2050. Su causa precisa sigue siendo un misterio y un tratamiento eficaz podr tardar aos en llegar. Los epidemilogos estn empezando a hacerse una idea sobre qu tipo de personas sufre con mayor frecuencia la enfermedad y quines suelen escapar relativamente ilesos de ella. La mayor parte del conocimiento que se tiene de la enfermedad viene de una nica fuente de investigacin, el llamado Estudio de las Monjas. David Snowdon, un cientfico de la universidad de Kentucky, lleva estudiando desde 1986 a la comunidad de 678 monjas enseantes. Durante su investigacin ha observado concienzudamente su historial mdico y personal, evaluando su funcin cognitiva e incluso diseccionando sus cerebros tras su muerte. Los cientficos ya saban que los genes pueden predisponer a las personas a contraer la enfermedad; pero el trabajo de Snowdon ha demostrado entre otras cosas que haber sufrido un derrame o traumatismo cerebral puede favorecer el desarrollo de los sntomas del Alzheimer en la vejez; la educacin universitaria y la vida intelectual activa, en cambio, podran protegernos de los efectos de la enfermedad. El resultado ms sorprendente, sin embargo, es el descubrimiento de que la forma de expresarnos por medio del lenguaje, incluso a una edad temprana, puede predecir cunto viviremos y nuestra vulnerabilidad al Alzheimer. Otro aspecto de Snowdon que refuerza la anterior nocin, tras examinar las breves autobiografas de casi 200 monjas, escritas cuando tomaron los votos de orden; descubri que las hermanas que haban expresado las emociones ms positivas siendo nias fueron las que vivieron ms tiempo, y que aquellas que acabaron sufriendo del Alzheimer expresaron cada vez menos emociones positivas a medida que declinaban sus capacidades mentales. Uno de los elementos importantes de esta investigacin son los informes preparados y organizados en forma sistemtica de los expedientes personales de todas las monjas que haban tomado los votos en el convento de Mankato, lo ms valio162
GUA DE APRENDIZAJE
so fueron las autobiografas que todas las hermanas escribieron al entrar en la orden. Esto sirvi para medir las habilidades cognitivas cuando las hermanas estaban jvenes. Los primeros resultados reunidos tras aos de investigacin confirmaron los que indicaban estudios anteriores: las personas con un mayor nivel educativo son las ms independientes y competentes en la vejez. Uno de los retos de Snowdon fue haber convencido a las monjas para que donaran el cerebro; ya que el examen del cerebro, en forma directa, es la nica manera de diagnosticar el Alzheimer; una monja de 93 aos que sigue viva y con su mente intacta hizo un comentario al respecto: Si la ciencia puede aprender algo de este programa, me alegrara formar parte de l. Otros investigadores que entraron a aportar sobre el estudio de esta enfermedad fueron: Mortimer (eminente investigador de las enfermedades relacionadas con el envejecimiento) y Susan Kamper (investigadora de los efectos del envejecimiento sobre el uso del lenguaje). Todos ellos empezaron a analizar las autobiografas de las monjas, descubrieron que aquellas que mostraban sntomas de Alzheimer en la vejez haban descrito relatos con baja densidad de ideas y escasa complejidad gramatical, por ejemplo: Mi padre, el Sr. L. M. Hallacher, naci en la ciudad de Ross condado de CorK, Irlanda, y ahora es un trabajador de metal en Eau Claire; en cambio otro escrito describe: Mi padre es un hombre acostumbrado a todo tipo de oficios, pero su principal ocupacin es la carpintera, en cuya prctica ya se haba iniciado antes de su matrimonio con mi madre. La densidad de ideas result ser una forma asombrosamente acertada de predecir la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, esto no result siendo cierto para todos los casos. En 1998, un grupo de investigadores britnicos anunciaron que las vctimas de Alzheimer tienen una baja concentracin de folato en la sangre, un producto derivado del cido flico (vitamina que interviene en la formacin de protenas, se encuentra en las vsceras de animales, verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos, granos enteros y levadura de cerveza). Este fue otro factor que Snowdon tuvo en cuenta para su investigacin; l estudio los niveles de folato y de otros 18 macronutrientes, en muestras sanguneas de 30 hermanas que haban muerto desde el inicio del estudio. Y encontr que las hermanas con altos niveles de folato no daban muestras evidentes de daos similares a los de Alzheimer. La cura del Alzheimer sigue siendo el objetivo principal, pero segn Snowdon, hasta que no haya una pocin mgica que pueda detener el crecimiento de los nudos y las placas, tendremos que adoptar un enfoque mltiple que incluir desde evitar los traumatismos y los derrames cerebrales hasta aadir suplementos vitamnicos como el folato y los antioxidantes.
Luego de la lectura: Elabora un glosario con las palabras desconocidas y contesta las siguientes preguntas: Qu funcin realizan los epidemilogos en la medicina?
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Cmo se manifiesta el mal de Alzheimer? Cmo se logra diagnosticar la enfermedad? Qu hbitos se deben prcticar durante la vida, que puedan ayudar a evitar que se presente tal enfermedad? Lee el tema 4.4 Enfermedades del sistema nervioso en tu libro de Conceptos Bsicos.
Qu otras enfermedades ataca el sistema nervioso?
Piensa y contesta: 1. Qu relacin podras establecer sobre el consumo de drogas y el mal funcionamiento del sistema nervioso? 2. Investiga cules de las enfermedades descritas son las ms frecuentes en tu comunidad, indaga sobre las posibles causas. PRXIMA SESIN. Trae los siguientes materiales: cepillo, marcadores, plastilina, 1/8 de cartn paja, cartulina o tabla, colores, lminas o dibujos de la piel y del odo. Dile a tu profesor(a) que consiga: grabadora y melodas de diferentes canciones.
SENSACIN
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rganos sensoriales Caracterizacin de los rganos mecanorreceptores
En la situacin descrita en la sesin 43, sobre la persona que lee la revista, cmo crees que ella logra identificar la meloda de la cancin que suena en la radio y el tipo de papel de la revista? Qu rganos crees que intervienen?
En grupo, analiza y contesta las preguntas. A qu conclusin llegaste. PIENSA y analiza lo siguiente: en la actualidad se han logrado sintetizar sustancias qumicas para ayudar a los enfermos mentales; pero paralelamente a esto ha aumentado el inters y consumo de estas sustancias entre las personas que no presentan antecedentes de enfermedades mentales.
164
GUA DE APRENDIZAJE
Con tu grupo lleva a cabo las siguientes actividades: A. Determina la zona de mayor percepcin en el tacto Toca suavemente con un cepillo el dorso y la palma de la mano, describe qu sientes. Cada compaero debe hacer el mismo procedimiento. En qu zona de la mano (dorso o palma) se percibe la sensacin ms clara de las cerdas del cepillo? Por qu crees que en esa zona se percibe la sensacin ms clara? B. Identifica diferentes tipos de melodas Escucha las melodas que coloca tu profesor(a) en la radio, trata de identificarlas. Elabora en tu cuaderno una tabla como la siguiente y escribe el ritmo musical al que crees pertenece cada meloda.
Melodas Meloda 1 Ritmo musical
Qu tipos de ritmos musicales lograste identificar? Qu rganos crees que intervienen para que t logres identificar dichos ritmos?
Trabajo extraclase: elabora carteles sobre el cuidado que debemos tener con el sentido del tacto y del odo, pgalos en un lugar visible. Lee en tu libro de Conceptos Bsicos el subtema rganos sensoriales mecanorreceptores del tema 4.5 rganos sensoriales. Complementa o corrige las respuestas a las preguntas del punto anterior. Elabora modelos, con plastilina, de los sentidos del tacto y del odo; identifica sus principales partes. Acompaa los modelos con un informe donde expliques de manera sencilla cmo logramos percibir los sonidos y cmo logramos distinguir objetos a travs del tacto.
Desarrolla los siguientes puntos: 1. Explica cmo la persona que lee la revista logra identificar la meloda que transmiten en la radio y el tipo de papel de la revista. 2. Piensa en lo que ocurre cuando timbran en la puerta. Descrbelo.
165
3. Qu tipo de clulas del sentido del tacto nos permiten identificar los cambios de temperatura en los objetos? 4. Qu tipos de enfermedades se presentan en el sentido del tacto y en el odo?, por qu se presentan?, cmo se previenen? 5. Por qu se afirma que el centro del equilibrio est en el odo?
PERCEPCIN
50
rganos sensoriales Caracterizacin de los rganos sensoriales fotorreceptores y quimiorreceptores
Piensa y contesta: cmo crees que los seres humanos logramos identificar diferentes tipos de colores, sabores y olores que hay en el ambiente? Crees que los animales tambin logran identificar esto de la misma manera que el ser humano?
Analiza las diferentes respuestas y saca algunas conclusiones. Ahora, observa la siguiente figura y contesta:
Crees que el segmento AB, tiene la misma longitud que el segmento BC? Por qu? Con una regla, mide la longitud de cada segmento:
Cunto mide cada segmento? Qu explicacin daras al respecto? PIENSA. Cul es la razn por la cual, cuando se aplican gotas en el odo, se siente el sabor de stas en la boca? Lee en tu libro de Conceptos Bsicos los subtemas rganos sensoriales fotorreceptores y quimiorreceptores del tema 4.5 rganos sensoriales.
166
GUA DE APRENDIZAJE
Complementa o corrige las respuestas a las preguntas de la primera parte de la sesin. Debes organizar tres grupos. Cada uno deber preparar una exposicin a partir de lo ledo en el libro de Conceptos Bsicos, sobre cada uno de los siguientes subtemas: Grupo 1: El ojo Grupo 2: El gusto Grupo 3: El olfato Organzate con tus compaeros(as) y tu profesor(a) para que cada equipo prepare y explique el subtema, teniendo en cuenta los siguientes aspectos: Esquema general del rgano principal en cada sentido Partes principales y funciones que cumplen Fisiologa del sentido Enfermedades que se pueden presentar Cuidados e higiene
Trabajo extraclase: elabora folletos sobre los cuidados que se deben tener con los rganos de los sentidos de la vista, gusto y olfato; pgalos en lugares visibles de tu institucin. Observa los siguientes animales y compara los sentidos de ellos con los del ser humano, en cuanto a si son ms desarrollados o menos desarrollados.
Perro
Sentido Vista
Mariposa
Ms desarrollado que en el ser humano
guila
Abeja
Murcilago
Menos desarrollado que en el ser humano
Olfato
Odo
Gusto
Tacto
167
Desarrolla los siguientes puntos: 1. Por qu crees que durante la caza de animales el cazador intenta acercarse a su presa de cara al viento? 2. En qu aspectos el ojo compuesto y el ojo humano tienen funciones similares? En qu aspectos difieren uno de otro? 3. Explica cul es el efecto de la ilusin ptica presentada al comienzo de la sesin, donde el segmento BC se observa de mayor longitud que el AB. Nombra otras clases de ilusiones pticas. 4. Investiga en el centro de salud ms cercano las campaas de prevencin en salud relacionadas con los rganos de los sentidos.
RED QUMICA DE COMUNICACIN!
51
Regulacin hormonal Manejo de los principales conceptos relacionados con el sistema endocrino
Los animales multicelulares, al igual que las plantas y el ser humano, deben coordinar las actividades de los distintos tipos de clulas que los conforman. Adems necesitan de mecanismos por medio del los cuales los diferentes tipos de clulas, tejidos, rganos del cuerpo puedan comunicarse entre s; como se pudo apreciar en el desarrollo del tema anterior, el sistema nervioso cumple un papel primordial en esto. Sin embargo, l por s slo no logra que las estructuras funcionen de manera eficiente y coordinada. Piensa y contesta: cmo crees que los organismos alcanzan la comunicacin y la coordinacin entre sus partes de manera ptima? Renete con otros(as) dos compaeros(as) y comenta la respuesta que dieron a la pregunta anterior. A qu conclusin llegaron? PIENSA. Cules son los principales cuidados que debemos tener con nuestros rganos sensoriales? Lee el tema 4.6 Regulacin hormonal en tu libro de Conceptos Bsicos y responde las siguientes preguntas:
168
GUA DE APRENDIZAJE
Cmo interpretas la afirmacin de que las hormonas actan como reguladores y transmisores de seales qumicas de una clula a otra. Dnde se producen las hormonas y cmo son transportadas en el interior del organismo?
Contesta: 1. Qu crees que pase si hay un aumento o disminucin de la cantidad de hormonas en un organismo? 2. Elabora un mapa conceptual a partir de los siguientes conceptos: hormona, glndula, seales qumicas, organismos unicelulares, organismos pluricelulares, lquido intercelular.
REGULADORAS
Hormonas en las plantas y los animales (37.2) Diferenciacin de sustancias excretoras en plantas y animales
52
Se lleva a cabo la siguiente actividad: se toman semillas de avena y se colocan a germinar; luego de unos das cuando ya han desarrollado parte del coleptilo (estructura en forma tubular que encierra la primera hoja, una vez germinada la semilla), a una de ellas le cortan la parte superior de ste, como se aprecia en la figura:
Coleptilo de avena Coleptilo entero Coleptilo recortado
Luego de uno das se observa que el proceso de germinacin contina, pero la semilla del coleptilo recortado presenta un retardo en la velocidad de crecimiento de la parte restante.
169
Analiza la situacin anterior y contesta: Por qu crees que la semilla del coleptilo recortado no creci igual que la otra semilla? Crees que la parte donde se cort tiene que ver con el crecimiento? Por qu? Plantea una hiptesis con base en la actividad que se llev a cabo.
PIENSA. Crees que la transmisin de mensajes del sistema hormonal es igual de rpida a la del sistema nervioso? Argumenta tu respuesta. Trabajo extraclase: investiga con los campesinos qu tipo de hormonas utilizan tanto para los cultivos como para la cra de animales, elabora un informe al respecto. Con otro(a) compaero(a), lee el tema 4.7 Hormonas en las plantas y los animales, en tu libro de Conceptos Bsicos, y responde las siguientes preguntas: Qu funciones realizan las hormonas? Qu otro tipo de hormonas presentan las plantas y en qu procesos intervienen? Describe brevemente los aspectos ms importantes de las hormonas en los animales; ilustra tu descripcin con dibujos.
Observa el programa de video. Al finalizar el programa, comenta con el grupo y tu profesor(a) la idea central del mismo.
Teniendo en cuenta lo visto sobre las hormonas, resuelve: 1. Observa el siguiente dibujo y describe en un prrafo cul es la funcin de la hormona tiroxina y qu sucede si a un renacuajo joven se le inyecta tiroxina adicional.
Renacuajo
Desarrollo con concentraciones normales de tiroxina Rana miniatura Tratada con tiroxina adicional
Fertilizacin
170
GUA DE APRENDIZAJE
2. Un grupo de agricultores quieren que el proceso de envejecimiento de las plantas sea ms lento y volverlas ms resistentes a las radiaciones de una planta nuclear que queda cerca de ese lugar. Qu tipo de hormonas tendran que aplicar al cultivo? Por qu? Lee el metarrelato Las feromonas como respuesta a estmulos del ambiente, que se encuentra al finalizar el tema 4.9 Enfermedades del sistema endocrino, y responde: Cul es la principal diferencia entre las hormonas y las feromonas? En qu acciones de los animales podemos apreciar la secrecin de feromonas?
PRXIMA SESIN. Por grupo, alista los siguientes materiales: lminas, dibujos, grficos del sistema endocrino; papel, lana y plastilina de diferentes colores, pegante, un pauelo limpio o un pedazo de tela blanca.
GLNDULAS MAESTRAS
53
Sistema endocrino en el ser humano Identificacin de las principales glndulas endocrinas y su funcin
Piensa y analiza en grupo la siguiente situacin: una persona que va por la calle y se encuentra con un perro que le ladra; reacciona huyendo rpidamente del lugar; muchas partes de su cuerpo cambian su estado normal de funcionamiento. Elabora en tu cuaderno una tabla como la siguiente y escribe el rgano o los rganos que crees intervienen en cada uno de los siguientes aspectos:
ASPECTO
RGANO U RGANOS QUE INTERVIENEN
Percibir el sonido y las manifestaciones

corporales del perro. El movimiento rpido de los rganos que participan en la huida. El aumento de los latidos cardiacos y de la presin de la sangre. Sensacin de miedo.
171
Discute en grupo las diferentes respuestas y escribe una conclusin al respecto.
PIENSA. En la industria avcola utilizan hormonas para el engorde y crecimiento rpido de los pollos. Qu piensas acerca de esto? Lee con mucha atencin el tema 4.8 Sistema endocrino en el ser humano en tu libro de Conceptos Bsicos. Elabora un organizador grfico sobre la clasificacin de las diferentes glndulas y los procesos en que intervienen.
En grupo, desarrolla la siguiente actividad: A. Produccin de saliva a partir de un estmulo Pide a un(a) compaero(a) del grupo que abra la boca y que levante la lengua. Pasa el pauelo de tela limpio por debajo de la lengua para secar la saliva que se encuentra all. La boca debe permanecer abierta mnimo por dos minutos. Dile ahora que piense en la comida que ms le gusta y observa lo que sucede. Describe lo que observas y da una explicacin al respecto. Pregunta a tu compaero(a), qu sensacin siente al tener la boca sin saliva?
B. Elaboracin de modelos del sistema endocrino Con los materiales que trajiste para esta sesin y siguiendo la figura 37 de tu libro de Conceptos Bsicos, elabora un modelo donde ubiques las principales glndulas endocrinas. Acompaa el modelo con un escrito donde plantees las principales hormonas que segrega la glndula y cul es su principal funcin. Trabajo extraclase: elabora un plegable sobre las hormonas que intervienen con el crecimiento.
Observa la figura siguiente y escribe con tus palabras el proceso que ilustra:
172
GUA DE APRENDIZAJE
Hipotlamo
Hipfisis posterior
Hambre
Liberacin en la glndula mamaria de oxitocina
La succin estimula las terminaciones nerviosas
Los msculos se contraen y hacen que la leche salga
El nio satisfecho deja de succionar y se inhibe la produccin de oxitocina
Clulas Conducto musculares Clulas productoras de leche
Pezn
Ahora, contesta: 1. Complementa la tabla de los aspectos descritos respecto a la situacin de la persona que se encuentra con el perro, con el nombre de la glndula y las hormonas que intervienen en cada caso. 2. Cules crees que son los cuidados que debemos tener para que funcione correctamente el sistema endocrino? 3. Lee la siguiente nota cientfica que aunque en su momento fue vlida, por investigaciones actuales, est en entredicho esta terapia hormonal. Bajas dosis de hormonas Esta semana se present el estudio Hope, que advierte sobre los beneficios de los estrgenos naturales conjugados en bajas dosis. Esta terapia de reemplazo hormonal para la menopausia fue efectiva en 2 085 mujeres, entre 40 y 58 aos de edad. El estudio seal que hay un aumento de la densidad mineral sea, reduciendo el riesgo de osteoporosis, entre otros beneficios para la mujer. Contesta: Qu tipo de glndula produce los estrgenos? Cul es la accin principal de stos? Cul es la relacin de los estrgenos con la produccin de calcio en la mujer?
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DESCONTROL EN LAS HORMONAS
54
Enfermedades del sistema endocrino Identificacin de las principales enfermedades por hiperfuncin o por hipofuncin de la glndula
Observa la siguiente ilustracin y, en grupo, discute las siguientes preguntas:
Qu muestra la ilustracin? Cul ser la causa de que existan en el mundo este tipo de personas? Qu tipo de glndulas y hormonas crees que estn implicadas en este caso? REFLEXIONA y plantea la diferencia entre una glndula exocrina y una endocrina. Qu tipos de hormonas liberan? Lee de manera comentada el tema 4.9 Enfermedades del sistema endocrino, en tu libro de Conceptos Bsicos; contesta:
Cmo se llaman las anormalidades que se muestran en la ilustracin que se analiz al comienzo de la sesin? Qu glndulas y hormonas intervienen aqu? Qu otro tipo de anormalidades puede presentar el sistema endocrino?
174
GUA DE APRENDIZAJE

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INSTITUCIN PROYECTO PEDAGGICO PRODUCTIVO INVESTIGACIN

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e et ino nto c ie do le Pin En im b P je te llo Ro Ya ma zni no Pi A ura D

Ro Luca Saza Hortalizas

Cafetal Camino principal Campo de ftbol Cementerio Ro

BUSCANDO SUS RACES

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2. Elabora y completa los siguientes organizadores grficos en tu cuaderno:

Aspectos legales los respaldan:

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Los carbohidratos o glcidos Descripcin de la estructura, funcin e importancia de los carbohidratos

Elabora y completa el siguiente cuadro:

A qu conclusin llegaste. Escrbela.

REACTIVO Lugol Solucin de Fehling AyB Lugol Solucin de Fehling AyB

Los lpidos Descripcin de la estructura, funcin e importancia de estas biomolculas

O C15H31 C O C15H31 C O C15H31 C O CH2 O CH O CH2

CONTENIDO Agua Alcohol Agua Alcohol

MUESTRA Aceite Aceite Mantequilla Mantequilla

Analizando los resultados de tus observaciones, a qu conclusin puedes llegar?

Qu alimentos de los trabajados contienen lpidos? A qu conclusiones puedes llegar?

MUESTRA Aceite de cocina Solucin de papa Solucin de uva

REACTIVO cido nitroso cido nitroso cido nitroso

Qu sucedi al agregarle las gotas de cido nitroso a la muestra de aceite de cocina?

2. Completa, en grupo, el siguiente organizador grfico:

CARACTERSTICAS Insolubles en agua...

FUNCIONES Componentes estructurales de las membranas celulares...

Las protenas Descripcin de la estructura, funcin e importancia de estos bioelementos

Acelera las reacciones qumicas de la clula.

Contiene en su estructura cido nucleico.