M EC ÁNICA DE F LUIDOS [ICV 324]

U NIVERSIDAD C AT ÓLICA DEL M AULE

FACULTAD DE C IENCIAS DE LA I NGENIER ÍA

Laboratorio: Fuerza Sobre un Chorro

Autores:
Luis Castro Soto
Benjamı́n Cavieres Salas
Yerko Flores Garrido
Joaquı́n Sepúlveda Torres

Docente:
Marco Quiroz Valeria

Fecha: 12 de Noviembre de 2024

Resumen

2
ÍNDICE ÍNDICE

Índice
Resumen 2

1. Introducción 4

2. Objetivos 4

3. Descripción del equipo 4

4. Marco teórico 5
4.1. Teorema de la Cantidad de Movimiento . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4.2. Área de sección transversal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4.3. Caudal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4.4. Velocidad de flujo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4.5. Fuerza Teórica sobre un Superficie Plana . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4.6. Fuerza Teórica sobre un Superficie Hemisférica . . . . . . . . . . . . 7
4.7. Fuerza Teórica sobre un Superficie Cónica . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. Procedimiento 8

6. Resultados 12
6.1. Superficie Plana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.2. Superficie Hemisférica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
6.3. Superficie Cónica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

7. Discusión 14

8. Conclusiones 14

Anexos 15

3
 3 DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

1. Introducción
El presente informe se basa en un experimento realizado para el curso de Mecáni-
ca de Fluidos en la Universidad Católica del Maule, cuya finalidad fue investigar el
comportamiento de un chorro de agua al impactar contra deflectores intercambia-
bles con diferentes ángulos de desviación, utilizando el equipo de ensayo HM150
(Figura 1). Este tipo de análisis es fundamental para demostrar y aplicar el princi-
pio de conservación de la cantidad de movimiento y calcular las fuerzas reales en
sistemas sometidos a un cierto fluido. El estudio de las fuerzas generadas por un
chorro de agua al golpear superficies planas, cónicas y hemisféricas es fundamental,
dado que permite evaluar y contrastar los resultados experimentales con modelos
teóricos, facilitando la comprensión de los principios fı́sicos involucrados. Esta ex-
periencia de laboratorio es de suma importancia en áreas aplicadas, como el diseño
de turbinas, sistemas de canalización y otros dispositivos hidráulicos, garantizando
un funcionamiento eficiente y seguro frente a flujos de agua. Para un estudiante de
ingenierı́a civil, este tipo de estudio es esencial, puesto que propicia un conocimiento
más profundo del diseño y análisis de sistemas hidráulicos, lo cual impacta directa-
mente en la capacidad de resolver problemas relacionados con el manejo de flujos y
su interacción con las estructuras.

2. Objetivos
Demostrar el Principio de Conservación de la Cantidad de Movimiento.

Determinar la Fuerza ejercida por un Chorro sobre una Superficie Plana, He-
misférica y Cónica.

3. Descripción del equipo

El equipo de ensayo utilizado en el laboratorio se compone de un depósito transpa-
rente que contiene agua y permite observar el flujo durante la realización del ensayo.
Dicho flujo sale de una tobera de 10 mm de diámetro, la cual canaliza el agua y di-
rige el chorro hacia los deflectores intercambiables (superficies plana, hemisférica y
cónica), que desvı́an el flujo y permiten estudiar las fuerzas generadas en cada caso.
En este cuerpo de choque se encuentra un mecanismo de palanca con soporte de
pesos, que mide la fuerza de impacto al ser elevado por el chorro, mientras que una
balanza con contrapeso equilibra el sistema, logrando definir la fuerza de impacto
del chorro. El equipo además incluye un tornillo de ajuste y un indicador, los cuales
ayudan a calibrar el sistema para asegurar que esté en equilibrio antes de realizar el
ensayo. Esto no serı́a posible sin la bomba de agua HM150, que proporciona la pre-
sión y permite regular el caudal del chorro. En conjunto, el equipo permite demostrar
el principio de conservación de la cantidad de movimiento al medir las fuerzas ejer-
cidas por el chorro y compararlas con los cálculos teóricos basados en la ecuación

4
4 MARCO TEÓRICO

de la cantidad de movimiento. El equipo de ensayo HM150 y sus componentes se

observan y describen en la Figura 1.

Figura 1: Descripción del equipo

4. Marco teórico
4.1. Teorema de la Cantidad de Movimiento
La cantidad de movimiento es una de las aplicaciones más importantes dentro de
esta disciplina, ya que permite analizar el funcionamiento de diversos dispositivos
de propulsión o el cálculo de fuerzas que actúan sobre paredes y álabes de turbi-
nas. Teniendo como base la Segunda Ley de Newton y el Teorema de Transporte de
Reynolds, se establece que la ecuación de cantidad de movimiento lineal para un
volumen de control (VC) es:
Z Z
X d →
− →
− → −
FVC = V ρd∀ + V ρ V n̂d∀ (1)
dt V C SC
La expresión (1) es una ecuación vectorial, de donde el primer término evalúa las
variaciones temporales de la cantidad de movimiento dentro del volumen de control,
mientras que el segundo término representa la cantidad de movimiento que entra y
sale por las superficies de control (SC). Estas variaciones de cantidad de movimiento
entre flujo entrante y saliente de la superficie de control (considerando un flujo

5
4.2 Área de sección transversal 4 MARCO TEÓRICO

permanente), se darán lugar a una fuerza sobre el cuerpo sometido a estudio. Si se

descompone dicha ecuación vectorial en sus tres escalares (cada eje coordenado), se
obtienen las fuerzas en los ejes x, y, z.

4.2. Área de sección transversal

Es necesaria para el cálculo de la velocidad de flujo del lı́quido, que atraviesa un

conducto circular, por lo que se calcuları́a de la siguiente forma:

πd 2
A= (2)
4

Donde d es el diámetro de la sección transversal de la tobera.

4.3. Caudal

El caudal es la cantidad de un fluido que atraviesa una superficie en una cierta canti-
dad de tiempo (Bello and Pino, 2000). Se mide en diversas unidades, como litros por
segundo (L/s), galones por minuto (gpm), y el que ocuparemos en el presente escri-
to; metros cúbicos por segundo (m3 /s). Este término es fundamental para medir y
controlar el flujo de lı́quidos o gases en diversos contextos ingenieriles e industriales.
El caudal se puede calcular según la siguiente expresión:

V
Q= (3)
t

Donde V corresponde al volumen del fluido (m/s) y t es el tiempo (s).

4.4. Velocidad de flujo

Corresponde a la velocidad con la que sale el fluido del chorro e impacta a la super-
ficie. Podemos calcularla según la siguiente ecuación:

Q
V = (4)
A

Donde U es el caudal y A es el área transversal del conducto.

6
4 MARCO TEÓRICO 4.5 Fuerza Teórica sobre un Superficie Plana

4.5. Fuerza Teórica sobre un Superficie Plana

Figura 2: Esquema del Chorro impactando la Superficie Plana.

Para esta configuración se tiene:

Fteórica = ρQ(U1 − U2 )
Donde ρ es la densidad del agua, Q es el caudal y U1 y U2 son las velocidades.
Siendo U2 = 0, entonces:

Fteórica = ρQU1 (5)

4.6. Fuerza Teórica sobre un Superficie Hemisférica

Figura 3: Esquema del Chorro impactando la Superficie Hemisférica.

Para esta configuración se tiene:

7
4.7 Fuerza Teórica sobre un Superficie Cónica 5 PROCEDIMIENTO

Fteórica = ρQ(U1 − U2 )
Donde ρ es la densidad del agua, Q es el caudal y U1 y U2 son las velocidades.
Siendo U2 = −U1 , entonces:

Fteórica = 2ρQU1 (6)

4.7. Fuerza Teórica sobre un Superficie Cónica

Para esta configuración se tiene:

Fteórica = ρQ(U1 − U2 )
Donde ρ es la densidad del agua, Q es el caudal y U1 y U2 son las velocidades.
Siendo U2 = −U1 y U2x = −U1 cosα, entonces:

Fteórica = 2ρQU1 (1 + cosα)

Considerando que α = 45, se tiene que:

1
Fteórica = √ ρQU1 (7)
2

Figura 4: Esquema del Chorro impactando la Superficie Cónica.

5. Procedimiento
En la experiencia de laboratorio, se utilizó el equipo de ensayo descrito en la Fi-
gura 1. Este se compone esencialmente de una tobera de 10 mm de diámetro, por
la cual sale el chorro de agua que permitió analizar los distintos tipos de casos. El
equipo también incluye un depósito transparente, cuatro deflectores intercambiables

8
5 PROCEDIMIENTO

(Plana, Hemisférica, Cónica y Oblicua; esta última no fue utilizada en la experien-

cia) y una balanza de contrapeso en la cual, como su nombre lo indica, se añade
peso con la finalidad de mantener el sistema en equilibrio. En primer lugar, para la
preparación del ensayo, fue necesario abrir la llave de la compuerta del HM 150.
Luego, se procedió a montar el deflector de superficie plana, para lo cual se tuvo
que retirar la tapa junto con el sistema de palanca, lo cual se ilustra de forma clara
en la Figura 5. Después del montaje, se aseguró de que todo estuviera bien fijado,
evitando ası́ que el equipo de ensayo trabajará con elementos sueltos, resguardando
la seguridad del operador (ayudante de laboratorio) y de los estudiantes presentes.

Figura 5: Mecanismo de Palanca

Una vez finalizado el montaje, se continuó con la ejecución del ensayo, en el que se
procedió a ajustar el indicador que se muestra en la Figura 6, mediante el ajuste del
tornillo de tal forma que indicara la posición del eje de equilibrio (llevándolo a cero).
Luego, se colocó el peso requerido según la configuración de las pesas disponibles
para la experiencia (0.2N, 0.3N, 1N, 2N y N). Después, se conectó la bomba del
equipo HM 150 y se procedió a abrir la válvula con suma precaución, regulando el
paso del fluido (agua), lo que implicó ir aumentando la fuerza ejercida por el chorro
a través del caudal hasta que el indicador volvió a marcar cero (posición del eje de
equilibrio). Este paso fue de suma importancia, ya que requerı́a la coordinación de
dos personas: una encargada de cerrar la llave de la compuerta del equipo y otra de
tomar el tiempo con un cronómetro para un volumen de 5 L. Es importante destacar
que dicho volumen fue requerido para las mediciones posteriores.

9
 5 PROCEDIMIENTO

Figura 6: Mecanismo de Palanca

Después de haber registrado el dato del tiempo, se desconectó la bomba y se abrió

la llave de la compuerta. Este proceso se repitió cuatro veces más, variando los pe-
sos. Cabe señalar que estas cinco mediciones fueron necesarias para los otros dos
deflectores utilizados (Hemisférica y Cónica), obteniendo un total de 15 mediciones
registradas en las Tablas 1, 2 y 3. Para el futuro cálculo de velocidad de flujo, fue
necesario determinar el área de la sección transversal por donde sale el chorro. Se
conocı́a que el diámetro de esta sección era de 10 mm o 0.01 m, por lo que a través
de la ecuación (2) se obtuvo que A = 0,0000785 m2 , dato que se ocupará para todos
los casos a tratar próximamente.
Por último, se realizó el análisis de los datos, en el que se midió el caudal Q uti-
lizando el módulo básico HM 150. Posteriormente, con base en dicho caudal, se
determinó la velocidad de salida del chorro de agua. Luego, se procedió a calcular
la fuerza teórica, aplicando el teorema de transporte de Reynolds para el análisis de
la cantidad de movimiento. Finalmente, se comparó la fuerza teórica obtenida con
la fuerza experimental para evaluar las diferencias y validar los resultados. Además
de los cálculos correspondientes al laboratorio actual, se pidió realizar lo mismo con
datos de un experimento pasado.

Superficie Plana
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.3 5 10.12
2 0.5 5 10.28
3 1 5 9.09
4 1.5 5 8.53
5 2 5 7.84

Tabla 1: Datos de Laboratario Superficie Plana (Laboratorio Actual)

10
5 PROCEDIMIENTO

Superficie Hemisférica
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.5 5 13.69
2 1 5 12.31
3 2 5 10.87
4 4 5 9.43
5 5 5 8.72

Tabla 2: Datos de Laboratario Superficie Hemisférica (Laboratorio Actual)

Superficie Cónica
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.5 5 12.46
2 1.5 5 10.72
3 2 5 10.25
4 3 5 9.28
5 4 5 8.50

Tabla 3: Datos de Laboratario Superficie Cónica (Laboratorio Actual)

Superficie Plana
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.5 10 45
2 1 10 35
3 2 10 24
4 3 10 21
5 7 10 13

Tabla 4: Datos de Laboratario Superficie Plana (Laboratorio Pasado)

11
 6 RESULTADOS

Superficie Hemisférica
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.5 10 61
2 1 10 48
3 2 10 36
4 3 10 28
5 6 10 21

Tabla 5: Datos de Laboratario Superficie Hemisférica (Laboratorio Pasado)

Superficie Cónica
N°Medición Fuerza Experimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s)
1 0.5 10 49
2 1 10 41
3 2 10 30
4 3 10 25
5 5 10 19

Tabla 6: Datos de Laboratario Superficie Cónica (Laboratorio Pasado)

6. Resultados

Los datos obtenidos son presentados en tablas para una mejor comprensión, que
luego serán utilizados para la confección de gráficas, con las cuales es posible realizar
un análisis más claro y detallado del laboratorio. La sección está dividida según las
superficies utilizadas. Se calculó el caudal mediante la ecuación (3) y la velocidad
con la ecuación (4), para posteriormente obtener la fuerza teórica con la ecuación
correspondiente para cada superficie (5), (6) y (7).

12
6 RESULTADOS 6.1 Superficie Plana

6.1. Superficie Plana

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.3 5 10.12 0.49 6.29 3.11
0.5 5 10.28 0.49 6.20 3.01
1 5 9.09 0.55 7.01 3.85
1.5 5 8.53 0.59 7.47 4.38
2 5 7.84 0.64 8.12 5.18

Tabla 7: Registro de datos de experimento con Superficie Plana (Laboratorio Actual)

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.5 10 45 0.22 2.83 0.63
1 10 35 0.29 3.64 1.04
2 10 24 0.42 5.31 2.21
3 10 21 0.48 6.07 2.89
7 10 13 0.77 9.80 7.54

Tabla 8: Registro de datos de experimento con Superficie Plana (Laboratorio Pasado)

6.2. Superficie Hemisférica

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.5 5 13.69 0.37 4.65 3.40
1 5 12.31 0.41 5.17 4.20
2 5 10.87 0.46 5.86 5.39
4 5 9.43 0.53 6.75 7.16
5 5 8.72 0.57 7.30 8.38

Tabla 9: Registro de datos de experimento con Superficie Hemisférica (Laboratorio Ac-

tual)

13
6.3 Superficie Cónica 8 CONCLUSIONES

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.5 10 61 0.16 2.09 0.68
1 10 48 0.21 2.65 1.11
2 10 36 0.28 3.54 1.97
3 10 28 0.36 4.55 3.25
6 10 21 0.48 6.07 5.78

Tabla 10: Registro de datos de experimento con Superficie Hemisférica (Laboratorio

Pasado)

6.3. Superficie Cónica

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.5 5 12.46 0.40 5.11 1.45
1.5 5 10.72 0.47 5.94 1.96
2 5 10.25 0.49 6.21 2.14
3 5 9.28 0.54 6.86 2.61
4 5 8.5 0.59 7.49 3.12

Tabla 11: Registro de datos de experimento con Superficie Cónica (Laboratorio Actual)

Fexperimental (N) Volumen (Litros) Tiempo (s) Q (Litros/s) U1 (m/s) Fteórica (N)
0.5 10 49 0.20 2.60 0.38
1 10 41 0.24 3.11 0.54
2 10 30 0.33 4.25 1.00
3 10 25 0.40 5.10 1.44
5 10 19 0.53 6.70 2.50

Tabla 12: Registro de datos de experimento con Superficie Cónica (Laboratorio Pasado)

7. Discusión

8. Conclusiones
14
REFERENCIAS REFERENCIAS

Referencias
Bello, M. and Pino, M. (2000). Medición de presión y caudal. Accedido el 12 de
noviembre de 2024. pages 6

Anexos

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