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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FAPPA ANEXO”B”

1. Datos generales del proyecto productivo.
Nombre del proyecto Estado CHIPAS SOCONUSCO AGRICOLA Producto Final CHILE JALAPEÑO FRESCO PRODUCCIÓN DE CHILE JALAPEÑO EN INVERNADERO Municipio PUEBLO NUEVO SOLISTAHUACAN

Núcleo agrario Giro del proyecto Nombre del grupo

Número integrantes Nombre del Técnico

LOS MAGUITOS Programa 6 FAPPA Ezequiel de Jesús López

Monto solicitado CUHA

180,000.00

T-CHIS-190308-0132

2. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo)
a. Justificación. I. Por qué realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios) Se propone la instalación de un invernadero para la producción de chile Jalapeño, y comercializar la fruta en fresco, que será producto de un sistema en el que se incluyen prácticas de agricultura orgánica con la finalidad de obtener un producto libre de sustancias tóxicas y ofertar al consumidor un producto sano. El proyecto se propone tomando en cuenta que los integrantes del grupo ya tienen experiencia en el manejo del cultivo y en la comercialización, con este proyecto se espera proporcionar empleo permanente a 4 mujeres y 2 hombres indígenas, se espera cosechar 17 toneladas por años de chile Jalapeño que representan un ingreso de $175,566.90 para los beneficiarios, se dará empleo a 4 jornaleros de manera permanente que colaborarán en las labores de cultivo, cosecha y selección. La adquisición de la infraestructura dará certeza en la producción pues hasta hoy los integrantes del grupo están produciendo a cielo abierto y han dependido de la temporada de lluvias que en varias ocasiones ha ocasionado más perjuicios que beneficios, con el invernadero se espera controlar el microclima y el flujo de agua mediante un sistema de riego por goteo. b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos). 1.- Establecer un cultivo de chile jalapeño usando prácticas de fertilización convencionales y el manejo de plagas y enfermedades con prácticas de agricultura orgánica. 2.- Ofrecer a los comercializadores un producto confiable y “Este de buena calidad. 3.- ajenoautoempleopartidointegrantes del grupo y establecer programa es público, Dar a cualquier a los político. Queda prohibido el uso para una empresa establecidos y el programa”. fines distintos a los rural rentable ensostenible.

con daño mecánico. a.620Chile Jalapeño de 3a1. de tal suerte que los clientes que acopian el producto de primera calidad prefieren cajas troqueladas de 5 libras (mercado de exportación). él hibrido Jalafuego F1. quienes con su experiencia aportaron ideas y datos que facilitan la interpretación de las necesidades del grupo y la valoración de la pertinencia de instalar un invernadero y desarrollar un proceso de producción amigable con el ser humano y con el medio ambiente. d. gestión y operación del proyecto. “Este programa es público.Generar ingresos anuales de $175. son de color verde obscuro. textura firme. fruto color verde.8100 .570Chile fines distintos a los establecidos en el programa”. ajeno a cualquier partido político. El producto podrá clasificarse en tres niveles de calidad. cada uno expreso su interés de trabajar de manera organizada y contribuir con su experiencia y conocimientos al buen desempeño del grupo y de las actividades relacionadas con la integración..810TOTAL17.. (4 cuartillas).. el grupo tomo el acuerdo de nombrar a una mesa directiva y que cuando el proyecto se establezca dedicar 5 horas de su tiempo al desarrollo de las actividades propias del sistema de producción. y el producto será comercializado en fresco con acopiadores regionales. presenta frutos grandes y extragrandes. Jalapeño de 2a3.c. Queda prohibido el uso para PRODUCTOS TON% DE LA PRODUCCIONChile Jalapeño de 1a12. 3. Textura media. 3. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia.Recuperar el 20% del monto del apoyo recibido de la SRA en un periodo de 5 años.90 en promedio por concepto de ventas. ¿Cuál es el producto ó servicio final a ofrecer? ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En que presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la que se cataloga del producto y/o servicio? El producto que se obtendrá del proceso de producción es chile Jalapeño con características Ecológicas. habilidades. con daño mecánico o malformados32-4 CmVerde amarillento. 2. CalidadTamañoApariencia16-8 CmVerde Brillante. sin daños mecánicos246 CmVerde. los comercializadores de 2ª y 3ª calidad solicitan arpillas de 20 kg. textura blanda. malformados y daño por enfermedad o plaga. Para el caso del mercado al que se dirige la producción objeto de este proyecto se empacaran en arpillas de 20Kg.Obtener 8. Durante el proceso de diagnóstico la participación de los integrantes del grupo fue dinámica y espontanea. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas) 1. pues aun no se cuenta con la producción suficiente como para participar en el mercado de la industria de la salsa. destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.92 Ton de chile Jalapeño cada 4 meces. Para establecer los términos del proyecto fue necesario realizar reuniones de trabajo con los integrantes del grupo. El empaque del producto depende del destino al que éste dirigido. Descripción y análisis de los productos y/o servicios. Análisis del mercado.566. brillantes y altamente picantes.

Análisis de la oferta y demanda: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del producto(s) y/o servicio(s) y cuál es su poder adquisitivo en promedio? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con que frecuencia se consume el producto o servicio? “Este programa es público. pero en especial a los acopiadores locales y foráneos. fruterías y tiendas se encuentra considerada dentro del rango de edad de 15 a 65 años. Rayón y Jitotol. .b. Rincón Chamula. Características del mercado local: Plaza o Mercado: ¿En qué comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) ¿cuál será el punto de venta y a quienes se les ofertará el producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cuántos habitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)? El producto será obtenido en la comunidad Soconusco y comercializado en la en los municipios de Pueblo Nuevo Solistahuacan. Chiapas. Estos acopiadores se localizan en los mercados públicos de Pueblo Nuevo Solistahuacan. La estructura de la población en la comunidad es la siguiente divida en edades: TotalHombresMujeresSoconusco1 0905365540 a 14 años51525326215 a 64 años54526428165 años y más291811 La población que adquiere el producto en mercados. El punto de venta estará ubicado en el centro de la comunidad a 300 metros de la plaza central. especialmente mujeres quienes son las que regularmente realizan las compras para abastecer el hogar de alimentos. de los municipios antes mencionados. Rincón Chamula. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. c. Buena Vista. ajeno a cualquier partido político. a donde podrán llegar los compradores de producto sin dificultad. pues ésta calle constituye la vía de paso para trasladarse a la cabecera municipal y a las comunidades Avellano. Arroyo Grande y Aurora ermita. que con frecuencia adquieren productos hortícolas para trasladarlo a los centros de consumo cercanos. Rayón y Jitotol. El producto está dirigido al público en general.

el chile forma parte integral de la ingesta diaria de alimentos.00 Kg. de manera cultural es un elemento de uso frecuente en la cocina regional y estatal. ya con la experiencia en venta grupal y el conocimiento de mercado podamos obtener mejores precios de venta. “Este programa es público. estaremos sujetos en este primer año de producción a la toma de precios regionales. elaboración de escabeche y salsas. Con respecto al poder adquisitivo de estos acopiadores debemos señalar que es variable. se espera que para el año 2 y subsecuentes. sin embargo estos argumentan tener la capacidad de acopiar de 2 a 5 toneladas mensuales cada uno.0Chile Jalapeño de 2ª7. . estos comercializan su producción con estos acopiadores. En la comunidad existen 3 productores de chile. Análisis y fijación de precios: ¿A que precio en promedio oferta la competencia? Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? ¿Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? ¿Cómo. Los precios del producto durante el año varían de acuerdo a la estacionalidad de las lluvias y los picos de producción. ajeno a cualquier partido político.En la comunidad no hay un comprador que tenga la capacidad de acopiar el volumen de producción que esperamos obtener. 1 en Rayón y en el Municipio de rincón Chamula. dos ubicados en la Pueblo Nuevo. estos son foráneos. de esta manera el precio promedio en la región por Kg de chile jalapeño en lo que va del año 2011 es de $9. Cuándo y Porqué se presentan? El precio se establece de a cuerdo a la calidad del producto y a la fluctuación de los precios del mercado. así mismo se buscará la certificación del proceso de producción para convertirlo en orgánico y vender a un mercado que proporcione mejores beneficios. 2 Jitotol. Los habitantes de la región consumen de manera diaria el producto. d. De acuerdo con la información obtenida de manera reciente de los acopiadores de la región cada uno de ellos coloca a disposición del mercado de 2 a 5 toneladas mensuales de chile jalapeño. utilizado para consumo en fresco. pues acompaña a casi todas las comidas. extendiéndose a diciembre en algunos casos. atribuibles a la calidad de la producción de carácter ecológico.0Chile Jalapeño de 3ª5.0 Ya que no podríamos regular el precio de mercado nosotros solos. 1 de jalapeño y 2 de habanero. pues mucho depende del movimiento del mercado. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. el precio al que se ofertará el producto obtenido de este proyecto fluctuará en el mismo rango: PRODUCTOS PRECIOChile Jalapeño de 1ª9. los cultivos establecidos en la comunidad en su mayoría son de temporal y se observa la cosecha en el mes de septiembre y octubre. y se conocen a 6.

ajeno a cualquier partido político. Para proyectos pecuarios. ¿Cuál es la cadena de distribución en la que se encontrará el producto(s) y /o servicio(s)? desde la producción hasta el consumidor final (identificar el eslabón en que se ubica el proyecto) Por la naturaleza de los productos esperados del proyecto el grupo se encuentra inmerso en la producción primaria. . dirección y teléfonos). REGIONAL CONSIMIDOR PRODUCTORES DEL GT LOS MANGUITOS MINORISTAS FINAL ACOPIDOR ESTATAL f. Estrategia de comercialización: I. “Este programa es público. es el medio más económico y popular en la comunidad. del proveedor. Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con el recurso solicitado al programa. II.e. a demás se visitarán a los acopiadores regionales antes de la cosecha para hacer de su conocimiento la existencia y el volumen esperado de cosecha y así realizar acuerdos de compra venta. ¿El producto se venderá de contado o a crédito? ¿De qué manera se dará a conocer el producto(s) y/o servicio(s)? (promoción y difusión). La promoción de los productos se realizará mediante el servicio de perifoneo. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. el proceso de capitalización del proyecto y de la recuperación del capital (ECA) se podría ver afectado por estos pasivos. Escaneadas e insertadas en el archivo de Excel incluyendo la razón social. pues en esta etapa del proyecto no se ACOPIADOR pretende transformar el producto. Las ventas serán sin excepción con pago de contado. Máximo 2. ya que. estas deberán ser de proveedores que cumplan con el certificado de que el ganado esté libre de enfermedades (Firmadas. pues no conviene al proyecto ni al grupo realizar ventas a crédito.

La humedad relativa puede alcanzar el 80% en la temporada de lluvias y en invierno. Comunidad) y Micro localización (rutas. el 33. En los meses de mayo a octubre. Localización I. Ingeniería del Proyecto. Simojovel y San Andrés Duraznal. al sur con Jitotol y al oeste con Rayón. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. El municipio limita al norte con Amatán.4-. se toma el desvía a mano derecha llamado puente carrizal. la precipitación media fluctúa entre los 1400 mm y los 2300 mm. la precipitación media va de los 350 mm a 1400 mm. El proyecto estar instalado en la comunidad Soconusco. croquis y descripción de colindancias.690 metros sobre el nivel del mar.06%.abril. I. para llegar a Pueblo Nuevo se toma la carretera federal 195 que va de Tuxtla Gutiérrez a Villa Hermosa. la temperatura mínima promedio va de 6°C a 18°C. . que abarca el 38. Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas Máximas y mínimas y en que meses se presentan?¿Cuál es la época de lluvia y cual es la precipitación promedio? ¿Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? Y ¿Cuáles son los servicios con los que se cuenta? Los climas existentes en el municipio son: A(C)m(w) semicálido húmedo con lluvias en verano. Descripción técnica del proyecto. Municipio. Af(m) cálido húmedo con lluvias todo el año. “Este programa es público. b. Tapilula e Ixhuatán.11%.99% de la superficie municipal. que se encuentra casi al llegar a la cabecera municipal recorriendo el camino de terracería que conduce a Aurora ermita. y la máxima promedio fluctúa entre 15°C y 27°C. En los meses de mayo a octubre.83% y C(fm)C templado húmedo con lluvias todo el año que ocupa el 11.abril. Macro localización (Estado. municipio de Pueblo Nuevo Solistahuacan. Am(f) cálido húmedo con lluvias en verano. referencias y distancias). En el periodo de noviembre . Las coordenadas de la cabecera municipal son: 17° 09' 25'' de latitud norte y 92° 53' 49'' de longitud oeste y se ubica a una altitud de 1. Núcleo Agrario. mientras que la máxima promedio oscila entre 18°C y 33°C. ajeno a cualquier partido político. Chiapas. y en el periodo de noviembre . (10 cuartillas máximo) a. para entrar a la comunidad. el 16. Arroyo Grande se encuentra aproximadamente a 7 Km de Pueblo nuevo y colinda con los ejidos Sonora y El Avellano. Tabasco. vías de acceso. la temperatura mínima promedio va de los 9°C a los 21°C. el este con Huitiupán.

. integrado por tinaco de 2500 lts.67 mts una de la otra.5x25mts. Montenes. se trata de un invernadero de tipo túnel de 10. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. las calles del pueblo no se encuentran pavimentadas. esta suministrará el líquido a las líneas de riego (cinta de goteo) que estarán distribuidas en el interior del invernadero a una distancia de 0. materiales. dimensiones y distribución de mobiliario y equipo) La parcela donde se instalará el proyecto será dada en comodato para que el grupo pueda instalar el invernadero y poner en marcha el proyecto. variedades. descripción de equipos.5 mt con una medida de 10. Malla antiáfida en cortinas laterales. Diagrama de distribución de áreas (indicar superficie del terreno. poliducto de 2”. ajeno a cualquier partido político. En resumen se necesita adquirir con recursos del FAPPA Estructura metálica para invernadero 10. cosecha y postcosecha. desde donde se conducirá el agua al interior del invernadero mediante poliducto de 2” como línea principal de riego. Lámina Galvanizada de 3. la superficie total de la parcela es de 2 hectáreas. Baypas para inyección de fertilizantes y cintilla para riego. III. 2 El invernadero 262. el agua será acarreada de la comunidad al invernadero en tinacos transportado en camioneta para abastecer el riego. estas definirán el establecimiento de las hileras donde quedarán establecidas las plantas de chile a fin de que estas reciban la cantidad necesaria de agua y nutrientes que les permitan expresar su potencial productivo. así mismo se requiere para construir un cobertizo para el trabajo y prácticas de manejo Cemento. motobomba. la carretera desde la cabecera municipal hasta el entronque de la desviación a Soconusco se encuentra pavimentada y transitable todo el año. “Este programa es público. Componentes requeridos para la ejecución del proyecto (infraestructura.II. En el terreno no se cuenta con servicio de energía eléctrica.)? El terreno en el que se instalará el proyecto consta de 2 hectáreas. superficie de terreno. tipo túnel con cortinas laterales. comercialización. para la cosecha se solicitan Arpillas de 20 Kg.5 mts de ancho por 25 mts de largo. razas y otros. Polietileno para la cubierta. Sistema de riego. Pijas auto taladrantes de 3 pulgadas. superficie de infraestructura. el invernadero estará equipado con un sistema de riego por goteo. mano de obra. Incluir y describir lo solicitado al programa y la aportación de los socios.5x25 mts. de esta misma forma aportarán materiales de la región. pero para efectos prácticos del proyecto solo se tomará en comodato ½ hectárea. de los cuales el propietario dará en comodato ½ hectárea.05. la aportación del grupo la constituye la mano de obra para todo el proceso de producción. en la comunidad se cuenta con energía eléctrica. pues la superficie construida del invernadero solo requiere de un espacio de 15x30 mts. El depósito de agua estará situado a 10 mts del invernadero.

estos requerimientos se distribuyen a lo largo del periodo de cultivo.632253UreaKG8. una vez instalado el invernadero iniciaremos con el proceso de producción. Para la ejecución del proyecto se requiere de establecer primeramente el invernadero. ajeno a cualquier partido político.68Nitrato De PotasioKG8. preparando el terreno de forma manual. el formol comercial viene al 40% para la aplicación la concentración debe ser al 2% por lo que se debe diluir en agua mezclando 50ml de formol en un litro de agua y se dejara reposar por espacio de 15 días.10Nitrato De CalcioKG8. polietilenos. sembrado a doble hilera. Y se citen las páginas consultadas en la bibliografía.008.001. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización.005. pala y coa.39 “Este programa es público. esto necesita trabajo previo.001.001.008.000. Nutrición de la planta: el periodo de fertilización y las aplicaciones se expresan en kg por hectárea. labor que se facilita por que las líneas de riego ayudan al trazo.004.000. luego de la desinfección del suelo se realizará el trasplante.000. para ello se utilizaran plantas producidas bajo condiciones controladas.68 (DIA 67-82)Foliar Calcio+BoroLT3. hay que quebrar la tierra y trazar las hileras de siembra. con alto contenido de materia orgánica y bien drenado. El marco de plantación propuesto para el proyecto será 25 cm entre plantas y 67 cm entre surcos.004.c. pico. el lugar donde se establecerá la producción es un terreno de tipo franco arcillosos.0064.0048.26 54-82Nitrato De PotasioKG10.68Fosfato MonoamónicoKG6.0024.5 2 Mts 6-21Fosfato MonoamónicoKG4. desinfección del suelo la práctica de desinfección de suelo se realizará utilizando formol diluido en agua. ¿Cómo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercialización desde la adquisición de los insumos hasta la venta del producto final? NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo.0080. ésta debe estar libre de hierbas. la empresa proveedora se encarga de instalar el invernadero y todos sus complementos. troncos y cualquier cosa que dificulte el trabajo de instalación del invernadero.001.0015. I. la preparación del terreno se hará con azadón. entre 5 y 10% de pendiente por lo que el grupo ha seleccionado ya el lugar adecuado. por lo consiguiente se propone la siguiente tabla: DDTFertilizanteUmKg/AplicaciónNumero de AplicacionesCant/HaCant/262. se procederá a limpiar el área de trabajo. siempre y cuando se tomen únicamente parámetros técnicos que se adapten a las características del lugar y del proyecto.42Nitrato De PotasioKG6.008. piedras.008. es valida. en surcos de 23 mts de largo. se adquirirá la plántula.0016. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. . pues no se cuenta con los medios adecuados que garanticen que se obtendrá una buena planta.0064.002.008.0064. sistema de riego. no es recomendable en el inicio del proyecto que los productores realicen el almacigo para obtener su propia plántula. mallas antiáfidas etc. se necesitará a demás situar el invernadero en un terreno con superficie plana. una vez acordados los términos con el proveedor.

hasta el controlAl trasplanteMancha bacterial Xanthomonas vesicatoriaLesiones necróticas en hojas. por lo que el manejo de los riegos deberá ser controlado. Acaro Blanco. sin embargo debemos estar atentos a la presencia de mosquita blanca (Bemisia tabaci).0015.39Acido FosfóricoLT5. Control de enfermedades: Las enfermedades mas frecuentes en el cultivo son Mancha de la hoja (Xanthomonas campestris). “Este programa es público.24 Nitrato De MagnecioLT5.003. estas enfermedades son provocadas por los excesos de humedad.500.000. Virosis. .0024.39MicroelementosKG0.503.000. Programa y medidas de control de posibles plagas y enfermedades en el cultivo EnfermedadDañoControlDosificaciónMomento Mal de Patita Pythium sp Phytphtora sp Rizoctonia SpPudrición del talloControl de la humedad.000.39Nitrato De MagnecioKG3. tallos y frutosAplicación de caldo bordeles3 lts de caldo por 1 de agua.003.04 Con ésta fertilización edáfica y foliar se pretende nutrir a la planta para que ésta exprese su potencial productivo traducido en rendimiento.003. Ácaros como la Araña Roja.000. Control de plagas: La incidencia de plagas dentro del invernadero se espera que sea baja.003.63Nitrato De CalcioKG5. cada tres días.DDTFertilizanteUmKg/AplicaciónNumero de AplicacionesCant/HaCant/262.001.009. Picudo del Chile (Anthonmus eugenii Cano) Pulga Saltona.003.0015.0015. Marchitez (Phytophthora capsici) Antracnosis (Colletrotrichum capsici). tanto relativa como la provocada por los riegos excesivos. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. Aplicación de Ceniza o Cal1 Kg de Ceniza o Cal por cada 15 lts de agua. ajeno a cualquier partido político. el control será mediante tratamiento ecológico usando preparaciones botánicas. para plantas con más de 30cm de altura aplicar 2 lts de caldo por 1 de aguaPreventivo y correctivo.000.5 2 Mts 83-97Nitrato De PotasioKG8. estos serán monitoreados con el manejo de trampas amarillas y la observación constante de las plantas. presencia de Minador De La Hoja o Pulgón Verde.

esto afecta el proceso de fotosíntesisCaldo botánico de Cebolla. para realizar esta práctica se requiere de la elaboración de trampas amarillas. no causar heridas que puedan poner en riesgo a las plantas. “Este programa es público. siendo un espacio donde se pueden controlar gran parte de los factores que afectan la producción y de tamaño relativamente pequeño. es una parte importante del proceso de producción. ésta actividad puede realizarse de manera manual. manteca o sebo derretido que servirán como adherentes. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. . ajeno a cualquier partido político.Trampeo: sin duda la prevención de daños por insectos. estas se colocarán a cada 5 metros a lo largo de cada hilera de plantas. cebolla.Hormiga arrieraCorta hojas. Tabaco y agua2 litros en 13 lts de agua. piñon y hojas santa maría. aunque se establezcan cultivos en invernadero. hasta su controlInicio de floraciónDiabrotica Diabrotica spOcasiona perforaciones en las hojas. cada 2 días. cada 3días. hasta el control.Al trasplante Deshierbe: El deshierbe será de forma manual y según se requiera. linaza y agua2 lts por cada 3 días. durante este procedimiento se debe tener especial cuidado de no maltratar las plantas. Jabín y agua2 lts en 13 lts de agua cada 3 días hasta controlarCuando se presente el insectoMoquita blanca Bemisia tabaciSe alienta de la sabia y es un vector potencial de transmisión de enfermedades viralesSolución de leche de vaca con chile molido1 litro por cada 14 lts de agua. se confeccionarán con plástico amarillo. flores y frutosCaldo botánico de ruda. cada 3 díasValorar la presencia del áfido. ajo. o con herramienta como azadón o coa. agua y detergente en polvo 2 lts en 13 lts de agua. se montará en un bastidor de madera y se les colocará aceite. tabaco. pues las heridas causadas por mal manejo pueden ser la puerta de entrada para enfermedades fungosas. aplicar también en los hormiguerosValorar la presencia de la hormigaGrillosCorta los tallos de la plantulaCaldo botánico de Neem. InsectoDañoControlDosificaciónMomento Picudo del Chile Anthonomus euguiniiLa larva se alimenta del fruto pequeño ocasionando su caidaCaldo botánico de Ajo.

posteriormente se coloca hilo de rafia a una altura de 30 o 40cm. estas serán enterradas o incineradas. hojas viejas o muertas. de tal forma que dependiendo de la altura de la planta se colocarán 3 o 4 hilos por hilera. Poda: El manejo de poda se realizará una vez que la planta tenga una altura de 40 cm. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. Comercialización: para la comercialización se establecerá contacto con los compradores 15 días antes de iniciar los cortes. “Este programa es público. en la región se acostumbra vender bien sea por reja o por arpilla. aunque con la frecuencia de la fertilización se estima que el suelo mantenga su capacidad de campo. la poda se realizará usando navajas de cutter. se colocan estacas a ambos lados de la hilera de plantas a una distancia de 4 mts entre cada una.9 toneladas por ciclo. ya que se obtienen dos cosechas. con un rendimiento esperado de 8. el primer corte se realiza cuando los frutos tienen un color verde brillante y son duros al tacto. para esto se usará un sistema de riego por goteo. Para lograr el buen manejo de la comercialización se nombrará una comisión de ventas. los restos de plantas que resulten de la poda se recolectarán en recipientes de plástico o bolsas y serán sacadas del invernadero. en este caso.8 mts para enterrarlos en el piso 50 cm para evitar que se caigan.Tutoreo: Esta práctica tiene como finalidad darle soporte a la planta para evitar el acame. en el caso del chile obtenido del proceso de producción será ofertado por arpilla. para evitar la infestación de hongos y el deterioro de la planta si se hace rasgado el fruto. la presentación en la que se venderá el producto está dada por las características del mercado local. solo se aplicarán riegos extras si el suelo llegará a perder humedad. los riegos estarán coordinados con el calendario de fertilización. ajeno a cualquier partido político. con este equipo buscamos hacer un uso eficiente del agua y facilitar las labores de nutrición. se eliminaran ramas dañadas. se seleccionaran las mejores ramas. generalmente se emplea el de verde rojiso. . esta será la encargada de contactar a los compradores. estas hileras se repite nuevamente cuando la planta lo requiera. está práctica tiene como finalidad mantener las raíces cubiertas de suelo y promover el crecimiento de raicillas que le permitan a la planta una mayor adsorción de los nutrientes del suelo y un aprovechamiento más eficaz del agua y fertilizantes. aporcado: A los 20 días después de trasplante se realizará el calce de las matas. con sistema de filtrado e inyección de fertilizantes. Riego: El riego se realizará de tal forma que no cause encharcamientos excesos de humedad. Cosecha: La cosecha dará inicio aproximadamente a los 75 días después de trasplante. negociar el precio y entregar el producto. estas serán desinfectadas en una solución de cloro. por lo que las estacas deben medir 1. el fruto se corta con pedicelo. Para el consumo en fresco. Se pretende establecer dos ciclos de cultivo por año.

738. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. Chiapas FRECUENCIA 1 vez al año 1 vez al año “Este programa es público.d. Programa de trabajo para la instalación. Tuxtla Gutiérrez. compra de insumos e infraestructura para inicio de operación del proyecto hasta el final de la proyección). ajeno a cualquier partido político. energía eléctrica}. . Identificación de proveedores de materia prima e insumos. Tuxtla Gutiérrez. Chiapas 7ª Sur Poniente No.738. CONCEPTO Invernadero para producción de chile Sistema de riego equipo de filtración y PROVEEDOR Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios UBICACION 7ª Sur Poniente No. Programa de trabajo presentada por SemanasActividad12345678910111213141516Diagnóstico grupalDiseño del proyectoInscripción del proyecto en SICAPPApertura de cuenta para recuperciónRecepción de recursosAcondicionamiento del terrenoCompra de conceptos de inversiónComprobación de recursosInstalación del invernaderoTaller de capacitación “Cultivo de Chile en invernadero”Siembra Preparación de Compuestos botánicosManejo del cultivoCosecha ComercializaciónRecuperación ECA (Final de cosecha)Reparto de utilidades(Final de la Cosecha)Visitas de seguimiento e. puesta en marcha y operación del proyecto (Ejemplo: Desde la habilitación del lugar donde se llevara a cabo el proyecto y servicios {agua.

JORNALES SALARIO ENCARGADO ACTIVIDAD REQUERIDOS POR JORNAL Preparación del terreno 20 $90. Tuxtla Gutiérrez.00 Yuridia del Carmen Compra de los 4 López Molina conceptos de inversión $90. habilidades.738.00 Todo el grupo para la siembra $90. Tuxtla Gutiérrez.00 62 Todo el grupo Tutoreo $90.4 Mts Pijas autotaladrantes de 3“ Arpillas de 20 Kg Chile PROVEEDOR Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios Innovación y servicios agropecuarios UBICACION 7ª Sur Poniente No. Tuxtla Gutiérrez.CONCEPTO Polietileno para cubierta de Invernadero Mallas antiáfidos para cortinas laterales Fertilizantes Plántula de Jalafuego F1 Cemento Monten de 3 pulgadas Lamina Galvanizada De 2.738. indicar: I. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.738. Tuxtla Gutiérrez.00 María Elena Ruiz Preparación de solución 70 Villatoro nutritiva $90. ajeno a cualquier partido político.738.738.738.738. Programa de administración de recursos humanos. Chiapas 7ª Sur Poniente No. Chiapas 7ª Sur Poniente No. necesidades.00 Juan Alberto López Recepción de Plantulas 48 Molina $90. destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo. Tuxtla Gutiérrez. Chiapas FRECUENCIA 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año 1 vez al año g. Chiapas 7ª Sur Poniente No.00 Ramona Molina Trampeo 50 López $90.00 2 Josefina Molina López Primer riego $90.00 Rubersain Molina Calce 60 López $90. Chiapas 7ª Sur Poniente No.738. . Chiapas 7ª Sur Poniente No.00 6 Todo el grupo Trasplante $90. Tuxtla Gutiérrez.00 40 Todo el Grupo Cosecha “Este programa es público.00 48 Todo el grupo Deshierbe $90. De acuerdo a la experiencia. Tuxtla Gutiérrez. Chiapas 7ª Sur Poniente No. Chiapas 7ª Sur Poniente No. Tuxtla Gutiérrez. Tuxtla Gutiérrez. Chiapas 7ª Sur Poniente No.738.

Ezequiel de J. Programa de capacitación y asistencia técnica. López Ramírez Ing. así como su empaque. Ezequiel de J. López Ramírez Ing. Conocer los parámetros de clasificación y selección del producto. López Ramírez Ing. . Ezequiel de J. Ezequiel de J. TEMAS Tipos de Invernaderos Ventajas y desventajas del cultivo en invernadero Características del material vegetativo seleccionado Requerimientos ambientales del cultivo Trasplante Nutrición de la planta Equipo de Fertirrigación Fertilizantes solubles en agua para fertirriego Preparación de solución nutritiva Manejo de plagas y enfermedades Preparación de compuestos botánicos Podas Cosecha OBJETIVOS Que los integrantes del grupo familiaricen con el sistema producción. López Ramírez Ing. Ezequiel de J. climáticos. edáficos y de nutrición del cultivo de chile Jalapeño Establecer las actividades a realizar antes y durante el trasplante Establecer las fuentes de fertilización para el cultivo. López Ramírez Ing. López Ramírez Ing. Ezequiel de J. López Ramírez Ing. Ezequiel de J.0 $100. Presentar mediante una práctica el manejo y cuidados para el equipo de fertirrigación Conocer el uso y manejo de los fertilizantes solubles Elaborar de manera conjunta una porción de solución para fertirriego Conocer el manejo ecológico de los insectos plaga que afectan al cultivo. López Ramírez Ing. Ezequiel de J.00 II. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. así como la técnica adecuada para la cosecha. Ezequiel de J. Ezequiel de J. Ezequiel de J. López Ramírez 30 Minutos Conocer las principales características fenotípicas del Jalapeño Jalafuegos f1 Identificar los requerimientos. Ezequiel de J. Identificar las bondades y inconveniencias del cultivo hortalizas bajo invernadero. se de las de DURACIÓN 30 Minutos NOMBRE DE RESPONSABLE Ing. López Ramírez Ing. Nombrar a la comisión de comercialización y establecer las funciones que desempeñarán. López Ramírez Ing. López Ramírez Ing. Ezequiel de J. Ezequiel de J. Conocer las prácticas más comunes de poda en el cultivo Establecer los requerimientos de materiales e instrumentos. López Ramírez Ing. ajeno a cualquier partido político. López Ramírez Ing.Todo el grupo Comisión comercialización Selección y empaque de Comercialización 20 25 $90. López Ramírez Ing. Ezequiel de J. Elaborar algunos de los compuestos botánicos útiles en el control de plagas. 30 Minutos 30 Minutos 30 Minutos 20 Minutos 30 Minutos 1:00 Hora 30 Minutos 1:00 hora 4:00 horas 1:00 horas 1:30 horas Selección y empaque Comercialización 1:00 horas 2:00 horas “Este programa es público.

se les capacitará y orientará para concientizarlos de la importancia de coordinar de manera eficiente el trabajo de grupo. a fin de identificar y corregir. comerciales. Sanitarios: estos riesgos pueden ocasionar perdidas por encima de los parámetros técnicos convencionales. formatos de registro. Ambientales. ¿Cómo pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué acciones se tomaran para mitigar el daño latente cada riesgo identificado’). condiciones del suelo. introductores y comercializadores de hortalizas en diferentes centros de abasto con la finalidad de dispersar el riesgo. se tendrán que diseñar métodos de control. etc. por lo tanto será importante que la directiva del grupo lleve un control de las actividades a realizar con los socios. ajeno a cualquier partido político. humanos.¿De las normas citadas que procesos o acciones aplican al proyecto productivo? ¿Qué acciones se tomarán para el seguimiento de esta norma? Para el establecimiento y operación del proyecto no se requiere de permisos especiales o de certificación de alguna especie. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (Identificar los factores climáticos. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. persiguiendo el objetivo común.). por lo que se tendrán que establecer negociaciones serias y mantener relaciones comerciales con acopiadores. i. por lo que se deben poner atención al control adecuado de plagas y enfermedades. Para que se minimice las fallas y los controles sean eficientes. Zoosanitarias. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del proyecto (Normas Sanitarias. será necesaria la toma de decisiones en este sentido. . efectuando comparaciones entre lo programado y lo hecho. Financieros: Otro factor importante dentro de la implementación de la puesta en marcha del proyecto es la falta de conocimientos y de cultura de administración y control de recursos. Administrativos: La experiencia de trabajar en grupo es nueva. fiscales. Fitosanitarias. para determinar quienes serán los miembros encargados de la administración de los recursos. programando actividades que respondan siempre a los objetivos planteados para la buena ejecución del proyecto. tecnológicos etc. reglamentos de trabajo y manuales de operación. financieros. económicos. pues se trata de un sistema de producción amigable con el medio ambiente.h. etc. Organizativos: Para evitar inconformidad y desintegración del grupo. Mercado: Este riesgo es latente. económicos. pues como en todos los productos hortícolas no hay precios de garantía y la fluctuación de precios afecta los niveles de ingreso de los productores. ya que se suprime el uso de insecticidas y fungicidas de síntesis química “Este programa es público.

pues se controlan la mayoría de los factores que pueden afectar al cultivo. Para ahorrar agua en los procesos de cultivo se establecerá un sistema de riego con filtros e inyector de fertilizantes. plagas y enfermedades serán contralados con métodos orgánicos. Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en: I. restos de pantas y frutos podridos por maduración o enfermedades. (2 cuartillas máximo) (En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar Justificar el ¿por qué no genera un impacto negativo?) a. III. . El agua para las labores de riego será transportada de la comunidad al invernadero en tinacos y depositados en el tinaco del sistema de fertirrigación. ¿De dónde se abastecerá el proyecto de agua? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas o tecnologías que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso. Impacto al Medio Ambiente. con lo que se ahorra un 50% del agua que normalmente se usa en riego rodado y se mantienen niveles de humedad favorables para el cultivo. sin embargo por las mismas características del sistema de producción no se considera un sistema agresivo. lombricompostas etc.) La operación del proyecto genera desechos orgánicos. pues se constituyen en un potencial fuente de enfermedades para las plantas que se establezcan en los siguientes ciclos de producción. Valoración de los posibles impactos al medio ambiente. por ejemplo. La fuente de abastecimiento de agua. El suministro de agua estará sujeto al calendario de riego. y será transportada del arroyo o lo comunidad en tinacos a bordo de camioneta. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. ¿Cuáles son los desechos orgánicos e inorgánicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo se les dará? ¿El manejo de estos desechos lleva algún proceso? Describir el proceso de manejo (compostas. el agua de este proceso se reutilizará en el sistema de riego. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el suelo.4. estos restos serán puestos en un sitio especial para su secado e incineración. compuestos botánicos y minerales de uso en agricultura ecológica. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos. ¿Qué acciones se realizarán para mitigar el impacto negativo? El proceso de producción hace un uso intensivo del suelo de cultivo. las bolsas de los fertilizantes solubles se lavarán reutilizarán para el embolsado de pastura molida que se usa en la zona para alimentar ganado. ajeno a cualquier partido político. y se tomará del arroyo cercano a la aparcela. de esta manera buscamos disminuir el impacto sobre el suelo. II. el agua como tal no tiene costo. “Este programa es público.

pero su incidencia es mínima por lo que o se establece un método de control específicos. Elfego A. su modo de acción y método de control han sido mencionados y descritos en proceso de producción. endurecimiento y fertilización nitrogenada en el rendimiento del chile (Capsicum annum L.edu. “Este programa es público. Análisis Financiero (Archivo de Excel). no se necesita desmontar o talar para establecer el invernadero. 5.) bajo condiciones de la unidad de riego Rancho Jícaro .. ajeno a cualquier partido político. 6. Agr.Num 2-2000 Moran Palma. las ratas. sin embargo por la cercanía del sitio de producción los integrantes del grupo están dispuestos a realizar rondas nocturnas para espantar a estos animales si dañarlos. El aprovechamiento eficiente de Flora. Universidad de San Carlos. zorros y tlacuaches.uruza. En: www. Serie Zonas Áridas. Universidad de San Carlos. 2000. Bibliografía consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas más importantes). ¿Cuáles son las plagas o fauna nociva de la región que pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas preventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o fauna nociva? Las plagas más frecuentes. La prevención y control de fauna nociva y plagas. 1987.chapingo. Tesis de Ing. las prácticas de cultivo son inofensivas para animales o plantas fuera del invernadero. Producción de chile jalapeño (Capsicum annum L. Facultad de Agronomía. plantas o frutos. Tesis de Ing. Agr. Luis A. Moreno D.) mediante riego por cintilla bajo dos regímenes de humedad y acolchado plástico. 1981. para el caso de la fauna nociva se consideran como posibles. Mendoza. L. Efecto de entresaca. topos. 104 p. Fauna u otros recursos: ¿En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? ¿Por qué? ¿En caso de que afecte qué medidas se tomaran para mitigar el impacto negativo? Este proyecto no afecta la fauna y flora local. S. Efecto de seis frecuencias de riego sobre el rendimiento y evapotranspiración en el cultivo del chile pimiento (Capsicum annuum L. Guatemala.IV. estos animales gustan de comer las raíces. 7 pp. López Carbajal. M.) en la unidad de riego El Progreso. Facultad de Agronomía. b.mex/Vol 1. mapaches. . Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”. F. Durango. México. Revista Chapingo. ya que el uso de compuestos botánicos tienen la enorme ventaja de no ser residuales ni de amplio espectro.