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EL ZINC El Zinc en el suelo

El Zn procede de diferentes minerales, principalmente silicatos, sulfuros, xidos y carbonatos. Los principales compuestos son:

Silicatos: willemita (Zn2SiO4); hemimorfita (Zn4SiO7(OH)2H2O) Sulfuros: esfalerita (ZnFeS); blenda (ZnS) xidos: cincita (ZnO) Carbonatos: smithsonita (Zn CO3) Fosfatos: Hopeita (Zn3(PO4)24H2O)
En la disolucin del suelo se encuentra fundamentalmente como Zn2+, sin que tenga propiedades redox. La deficiencia en Zn se da en una amplia variedad de suelos como son los sueltos, los calcreos, margosos y arenosos pobres en materia orgnica, aunque sobre todo en estos ltimos. En cuanto al pH, el se encuentra ms disponible en los suelos cidos que en los alcalinos, siendo su mnima disponibilidad para pH por encima de 7. En los suelos de pH cido las carencias pueden aparecer despus del abonado con fosfatos solubles que forman fosfatos de cinc que son muy insolubles En los suelos calizos de alto pH es donde aparecen ms las deficiencias de Zn. Es importante resear que el Zn se concentra en los horizontes altos (2/3 del total del Zn asimilable se encuentra en la capa arable). Esto es debido a dos razones: - Los residuos de las plantas se depositan en la superficie, donde proporcionan pequeas cantidades de este elemento. - El Zn presenta baja movilidad descendente en el perfil, a diferencia de otros elementos, debido a que queda fijado por la materia orgnica, las arcillas y los xidos e hidrxidos de hierro. Por lo que respecta a la utilizacin del Zn por la planta, se puede presentar en 3 formas: - Cinc soluble, presente en la disolucin del suelo. - Cinc intercambiable, adsorbido por los coloides. - Cinc fijado. Puede alcanzar valores importantes debido a que es capaz de sustituir a algunos elementos de la estructura de la arcilla (Al, Mn, Fe), permaneciendo inaccesible para la planta.

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Funciones en la planta
El Zn se absorbe bajo la forma de Zn2+ tanto por va radicular como por va foliar. La movilidad del Zn dentro de la planta es muy pequea, de forma que se encuentra concentrado en gran parte en la raz, mientras que en los frutos su contenido es siempre el mnimo. En planta participa en enzimas que contienen Zn (Estructural): Deshidrogenasas como alcohol, lactato, malato y glutamato deshidrogenasa; Superxido dismutasa y Anhidrasa carbnica (CA). Esta ltima cataliza la disolucin de CO2 como paso previo a su asimilacin:

CO2 + H2O ----> HCO3 + H+

Tambin participa en la Activacin Enzimtica de:

Trifosfato-deshidrogenasa: enzima esencial en la glicolisis, as como en los procesos de

respiracin y fermentacin.

Aldolasas: encargadas del desdoblamiento del ster difosfrico de la fructosa.

Tambin interviene en la sntesis y conservacin de auxinas, hormonas vegetales involucradas en el crecimiento.

Sntomas de deficiencia
Suelen presentarse carencias en los cultivos plurianuales, siendo menos importantes en cultivos anuales, aunque ltimamente comienzan a encontrarse deficiencias en este tipo de cultivos, como es el caso del maz. Las deficiencias se denominan foliocelosis y se manifiestan en falta de actividad de la yema terminal, lo que se traduce en un porte en forma de roseta en los cultivos herbceos, mientras que en otros cultivos se acortan los entrenudos. Los sntomas se inician siempre en las hojas ms jvenes, que presentan zonas jaspeadas clorticas que terminan necrosndose y afec tando a todo el parnquima foliar y a los nerv ios. El tamao de las hojas es pequeo, permaneciendo sin desplegarse. En las hojas adultas no se suelen apreciar estos sntomas. Un hecho a tener en cuenta es que todas las plantas con deficiencias en Zn presentan hojas con elevados contenidos de Fe, Mn, nitratos y fosfatos, mientras que los contenidos en almidn son bajos.

Figura 8. Aparicin gradual del sntoma en los ctricos.

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Sntomas de carencia en determinados cultivos

En los ctricos, los primeros signos de deficiencia pueden afectar a hojas sin modificar su tamao. Segn avanza la deficiencia las hojas disminuyen de tamao, estrechndose y hacindose puntiagudas (forma similar a las de las mandarinas).

Figura 9. Carencia de cinc en citricos.

En los casos ms agudos las hojas jvenes pueden perder el color, volvindose blancas. Para estados ms avanzados, se produce un debilitamiento del desarrollo del rbol, apareciendo las zonas externas casi sin hojas, siendo adems las existentes de menor tamao. En el peral la punta de las hojas se curva hacia arriba, mientras que en manzano y duraznero el borde se ondula, adoptando la hoja una forma similar a una teja.

Sntomas de exceso
No suele haber casos de toxicidad por Zn en suelos bsicos, debido a que, como se ha comentado en el apartado anterior, a pH altos el Zn se inmoviliza. Es posible la toxicidad en suelos cidos o en terrenos cercanos a minas de Zn o cuyo material originario han sido rocas ricas en este mineral. Igualmente puede existir contaminacin de Zn por fuentes industriales o por aplicaciones de residuos orgnicos. En los casos de toxicidad las hojas presentan pigmentaciones rojas en el pecolo y las nervaciones. Tambin tienen clorosis debido al bajo contenido en Fe (el Zn impide la reduccin del Fe y su transporte por el interior de la planta).

Niveles de Zinc en suelos

En los suelos agrcolas, el contenido total puede oscilar normalmente entre 10-300 mg/Kg, con una media de 50 mg/Kg. Los valores pueden ser, en ocasiones, superiores o inferiores. Sin embargo, el contenido total en Zn no sirve como ndice para saber la disponibilidad por la planta.

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Un ndice adecuado en suelos calizos de la disponibilidad de Zinc es la concentracin de elemento extrada con DTPA con el mtodo de Lindsay y Norvell. El valor crtico ser 0,5 mg/Kg, valor por debajo del cual es esperable la deficiencia de Zinc.

Niveles de Zinc en hoja

Los niveles foliares del Zn (mg/Kg materia seca) en distintos cultivos son:

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Los niveles en hoja son orientativos y slo aplicables en hojas muestreadas segn las normas de cada cultivo.

Requerimientos de Zinc de los cultivos

Se pueden agrupar los cultivos en cuanto a exigencias de Zn en:

Exigentes
- Algodn - Arroz - Caf - Cerezo - Ctricos

- Girasol - Leguminosas forrajeras - Limonero - Lino - Maz - Repollo - Esprrago

- Manzano - Duraznero - Naranjo - Pasto de Sudn - Papa - Germneas Forrajeras Remolacha

Poco Exigentes
- Avena - Centeno

- Pepino - Peral - Soja - Sorgo - Tomate - Vid - Zanahoria

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Correccin de la deficiencia
En el mercado existen sulfatos, quelatos y complejos de Zn. Los tipos de abonos de Zn son:

Adems se comercializa en quelatos mezclas de micronutrientes en forma de Zn-EDTA o ZnDTPA o en complejantes como flavonoides, lignosulfonatos, etc. El sulfato de cinc es una sal blanquecina, soluble en agua. La riqueza en Zn depende del contenido de agua de cristalizacin. Se disuelve hasta una concentracin mxima, referida a ZnSO4, de 35%. No se recomienda en aplicaciones foliares debido a que es algo cido (se recomienda aplicar el sulfato bsico de Zn, los quelatos o los complejos). El xido de cinc es muy poco soluble (2 mg de ZnO por litro de agua conteniendo CO2), por lo que se usa como abono foliar de accin lenta. Las extracciones de Zn son del orden de 100-400 g Zn/ha. Se deben tener en cuenta para evitar toxicidades cuando se abona en exceso con este elemento. Las dosis a emplear en aplicaciones al suelo son de 10-20 kg Zn/ha en forma inorgnica, para carencias importantes. En el caso de realizarse aportaciones continuas complementarias, las dosis sern del orden de las extracciones. Si se utilizan quelatos, las dosis varan, en funcin de los cultivos, entre 30-100 g Zn/ha. En caso de aplicaciones foliares las dosis (con 400 l/ha de solucin para abonos slidos) son:

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Debido a que la carencia de este elemento afecta al crecimiento, es aconsejable su aplicacin en la brotacin primaveral, pero no durante la floracin, y a lo largo de todo el verano. En cualquier caso, la aplicacin foliar se har en las horas de menos luz y calor, preferiblemente en das nublados o al atardecer. En caso de deficiencias en los siguientes cultivos, se adoptarn las medidas indicadas:

1. Arroz:

Aportacin antes de la siembra. Pulverizacin foliar una semana antes de la formacin embrional de la pancula.

2. Ctricos en riego tradicional: Febrero: corrector foliar de Zn a dosis media. Septiembre: corrector foliar de Zn en caso de carencias aguadas. 3. Ctricos en riego localizado: Febrero: corrector foliar de Zn a dosis media. Marzo: aplicacin al suelo de quelato de Zn. Septiembre: corrector foliar de Zn en caso de carencias agudas. 4. Frutales en riego tradicional:
Tratamiento invernal: correctores de Zn aplicados sobre la madera a la cada de la hoja y con anterioridad a los tratamientos invernales con aceites, que podran perjudicar la penetracin. Se utilizarn junto con el insecticida fosfatado y cobre.

5. Frutales en riego localizado:

Tratamiento invernal: correctores de Zn aplicados sobre la madera a la cada de la hoja y con anterioridad a los tratamientos invernales con aceites, que podran perjudicar la penetracin. Se utilizarn junto con el insecticida fosfatado y cobre. Marzo-abril: en el caso de carencias agudas aplicar quelatos de Zn.