UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE EDUCACIÓN
Escuela Profesional de Educación Secundaria
CARRERA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA, QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE LOS
ALIMENTOS
TEMA: SALES INORGÁNICAS
VII CICLO
ASIGNATURA: DIDÁCTICA DE LA QUÍMICA
DOCENTE: CASTILLO CORZO, ADRIANA MARIA
INTEGRANTES:
FLORES ROJAS, AILYN SELENA
OSTOS BALVACEDA, ARACELY
LINO INGUNZA, ERICSON MARTIN
HUACHO – PERÚ
2024
1
ÍNDICE
RESUMEN ........................................................................................................................................................ 4
ABSTRACT ...................................................................................................................................................... 4
I. SALES INORGÁNICAS: ........................................................................................................................ 5
A. SALES NEUTRAS .................................................................................................................................. 5
B. SALES HALOIDEAS O HALUROS ..................................................................................................... 6
C. SALES OXISALES ................................................................................................................................. 7
D. SALES ÁCIDAS ...................................................................................................................................... 7
E. SALES BÁSICAS .................................................................................................................................... 8
F. SALES DOBLES ...................................................................................................................................... 8
II. PROPIEDADES DE LAS SALES:.................................................................................................... 10
III. TIPOS DE FORMACIÓN DE SALES ............................................................................................. 13
IV. CONCLUSIONES .............................................................................................................................. 18
1. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 19
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ASPECTOS BÁSICOS, CLACIFICACIÓN Y
DETERMINACIÓN DE LAS SALES
INORGÁNICAS
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RESUMEN
Las sales resultan de la neutralización entre un ácido y una base, un ácido y un metal, un óxido ácido
y uno básico, hidróxido y metal, base y óxido o sal y sal; en todos los casos se produce sal y agua.
Las sales son compuestos iónicos que tienen entre sus propiedades la capacidad de formar cristales,
suelen ser sólidas y solubles en agua, las más comunes tienen punto de fusión alto, baja dureza, y baja
compresibilidad, conducen la electricidad cuando están fundidas o disueltas en agua.
Por la complejidad y variedad de las sales, y por las muchas diferencias que presentan entre sí, es difícil
encontrar un sistema de clasificación ideal para estas; lo más acertado es clasificarlas según sus
propiedades ácido-básicas y de acuerdo con su procedencia y estructura; cada uno de estos dos grupos
se subdivide y cada subdivisión se representa mediante su propia fórmula y una ecuación general.
ABSTRACT
Salts result from the neutralization between an acid and a base, an acid and a metal, an acidic oxide
and a basic one, hydroxide and metal, base and oxide or salt and salt; In all cases, salt and water are
produced.
Salts are ionic compounds that have among their properties the ability to form crystals. They are usually
solid and soluble in water. The most common ones have a high melting point, low hardness, and low
compressibility. They conduct electricity when melted or dissolved in water. .
Due to the complexity and variety of salts, and the many differences they present among themselves,
it is difficult to find an ideal classification system for them; The most accurate thing is to classify them
according to their acid-base properties and according to their origin and structure; Each of these two
groups is subdivided and each subdivision is represented by its own formula and a general equation.
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I. SALES INORGÁNICAS:
Una sal es el producto de la reacción entre un ácido y una base: en esta reacción también se produce
agua: en términos muy generales, este tipo de reacción se puede escribir como:
HIDRÓXIDO + ÁCIDO SAL + AGUA
EJEMPLO:
NaOH + HCl NaCl + H2O
Se observa que el ácido dona un H+ a cada OH- del hidróxido (base)para formar H2O y segundo
que la combinación eléctricamente neutra del ion positivo Na+, de la base y el ion negativo del
ácido, Cl-, es lo que constituye la sal. Es importante tener en cuenta que el elemento metálico, Na+,
se escribe primero y luego el no metálico, Cl-. También se considera una sal a el compuesto
resultante de sustituir total o parcialmente los hidrógenos (H+) de un ácido por metales: las sales
se dividen en sales neutras, sales haloideas o haluros, oxisales, sales ácidas y sales básicas.
TIPOS DE SALES:
A. SALES NEUTRAS
Resultan de la sustitución total de los hidrógenos (H+) por un metal. El nombre que recibe la
sal se deriva del ácido del cual procede; las terminaciones cambian según la siguiente tabla:
NOMBRE DEL ÁCIDO NOMBRE DE LA SAL
__________________hídrico __________________uro
hipo_______________oso hipo________________ito
__________________ oso ___________________ito
__________________ ico __________________ato
per________________ico per________________ ato
Se da primero el nombre del ion negativo seguido del nombre del ion positivo
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FeCl2 = cloruro ferroso ------------ FeCl3 = cloruro férrico
Para el caso de la nomenclatura Stock, indica el estado de oxidación del elemento mediante un
número romano en paréntesis a continuación del nombre del elemento así;
Ejemplo:
FeCl2 = cloruro de hierro (II) ------------ FeCl3 = cloruro de hierro (III)
Si el elemento metálico forma un ion de un solo estado de oxidación no se usa número romano
Ejemplo: LiI = Yoduro de Litio
B. SALES HALOIDEAS O HALUROS
Se forman por la combinación de un hidrácido con un hidróxido (base). En la formula se escribe
primero el metal y luego el no metal (con la menor valencia) y se intercambian las valencias).
Los haluros se nombran cambiando la terminación hídrico del ácido por uro y con los sufijos
oso e ico, según la valencia del metal.
EJEMPLO:
Cu (OH) + HCl CuCl + H2O
Hidróxido cuproso + Ácido clorhídrico = cloruro cuproso
Fe (OH)3 + H2S Fe2S + H2O
Hidróxido férrico + Ácido sulfhídrico sulfuro férrico
Si se aplica la nomenclatura sistemática, un par de no metales forman más de un compuesto
binario, como es el caso más frecuente, para designar el número de átomos de cada elemento
En este el estado de oxidación del elemento se usan los prefijos griegos: bi: dos, tri: tres, tetra:
cuatro, penta: cinco, hexa: seis, etc, antecediendo el nombre del elemento.
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EJEMPLO:
PS3 = trisulfuro de fósforo -------- PS5 = pentasulfuro de fósforo
C. SALES OXISALES
Se forman por la combinación de un oxácido con una base. En la formula se escribe primero el
metal, luego el no metal y el oxígeno. Al metal se le coloca como subíndice la valencia del
radical (parte del oxácido sin el hidrogeno) que depende del número de hidrógenos del ácido.
Las oxisales se nombran cambiando la terminación oso del ácido terminado en oso por ito y et
terminado en ico por ato
Ejemplo:
KOH + HClO KClO + H2O
Ácido hipocloroso hipoclorito de sodio
Al (OH)3 + HNO3 Al (NO3)3 + H2O
Ácido nítrico nitrato de aluminio
D. SALES ÁCIDAS
Resultan de la sustitución parcial de los hidrógenos del ácido por el metal. En la formula se
escribe primero el metal, luego el hidrogeno y después el radical.
EJEMPLO:
NaOH + H2CO3 NaHCO3 + H2O
Ácido carbónico carbonato ácido de sodio (Bicarbonato de sodio)
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E. SALES BÁSICAS
Resultan de la sustitución parcial de los hidróxidos (OH) de las bases por no metales. En la
formula se escribe primero el metal, luego el OH y finalmente el radical.
EJEMPLO:
CuOHNO3 = nitrato básico de cobre (II)
Se aplican las reglas generales para nombra oxisales, pero se coloca la palabra básica entre
nombre del radical y el metal
EJEMPLO: Cu (OH)2 + HNO3 ______ CuOHNO3 + H2O
Ácido nítrico nitrato básico de cobre (II)
F. SALES DOBLES
Se obtienen sustituyendo los hidrógenos de ácido por más de un metal. En la formula se escribe
los dos metales en orden de electropositividad y luego el radical. Se da el nombre del radical
seguido de los nombres de los metales respectivos.
EJEMPLO:
Al (OH)3 + KOH + H2SO4 _________ KAl (SO4) + H2O
Ácido sulfúrico sulfato de aluminio y potasio (alumbre)
• Un metal reemplaza a otro menos activo: Se considera que un metal es más activo que otro
cuando pierde con mayor facilidad sus electrones.
Los siguientes metales aparecen en orden decreciente de actividad:
Li, K, Na, Ba, Ca, Mg, Al, Al, Zn, Fe, Cd, Ni, Sn, Pb, (H), Cu, Hg, Ag, Au
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Las sales están constituidas por una parte positiva que corresponde al metal, y una negativa que
corresponde al ión radical proveniente del ácido. Para escribir con rapidez la fórmula de una sal,
basta combinar las partes mencionadas y equilibrar sus cargas. Memoriza los siguientes iones con
sus cargas:
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II. PROPIEDADES DE LAS SALES:
Las sales inorgánicas carecen de enlaces carbono-hidrógeno y son compuestos iónicos formados por
cationes y aniones. Disponibles en diversas composiciones químicas, cantidades, purezas y grados de
reactivo, las sales inorgánicas son ideales para aplicaciones industriales y de laboratorio diarias.
Podemos decir que las sales son compuestos que se forman cuando un catión (ion metálico o un ion
poliatómico positivo) remplaza a uno o más de los iones hidrógeno de un ácido, o cuando un anión
(ion no metálico o un ion poliatómico negativo) reemplaza a uno de los iones hidróxido de una base.
Por consiguiente, una sal es un compuesto iónico formado por un ion con carga positiva (catión) y un
ion con carga negativa (anión). Son ejemplos de sales los compuestos binarios de cationes metálicos
con aniones no metálicos y los compuestos ternarios formados por cationes metálicos o iones amonio
con iones poliatómicos negativos. En la siguiente tabla se presentan ejemplos de sales importantes por
su utilidad.
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Las reglas de solubilidad de la Tabla 4 son pautas generales que nos permiten predecir la solubilidad
en agua de los compuestos iónicos con base en los iones que contienen. Si un compuesto contiene al
menos uno de los iones indicados para compuestos solubles en el cuadro entonces el compuesto es al
menos moderadamente soluble. El cuadro muestra ejemplos que ilustran las reglas de solubilidad, sobre
todo la comparación entre los nitratos, cloruros e hidróxidos de diversos iones metálicos. Por ejemplo,
supongamos que aplicamos las reglas de solubilidad para averiguar si el NiSO4es soluble en agua. El
NiSO4 contiene iones Ni2+ y SO4 2- . Aunque el Ni2+ no se menciona en la tabla las sustancias que
contienen SO4 2- se describen como solubles (con excepción de SrSO4, BaSO4 y PbSO4. Puesto que
el NiSO4 contiene un ion SO4 2- que indica solubilidad, predecimos que es soluble. Otros ejemplos
son el AgNO3 y el Cu(NO3)2, no todos los nitratos son solubles. El Cu(OH)2 y el AgOH, como la
mayor parte de los hidróxidos, son insoluble. El CdS el Sb2S3 y el PbS como casi todos los sulfuros,
son insolubles; pero el (NH4)2S es la excepción a la regla ya que es soluble.
Muchos compuestos iónicos son completamente solubles en agua. Cuando una muestra sólida es
colocada en agua, las moléculas polares de H2O son atraídas hacia los iones individuales. El átomo de
oxígeno de la molécula de agua tiene una carga neta negativa y es atraído hacia los cationes. Debido a
su carga positiva, los átomos de hidrógeno del agua son atraídos hacia los aniones del soluto. Los iones
son entonces rodeados por moléculas de agua, los cuales forman una pantalla impidiendo la atracción
de los iones de cargas opuestas. La atracción anión-catión disminuye, mientras la atracción entre los
iones y las moléculas de H2O es considerable. El resultado es que los iones son jalados fuera del sólido
y hacia la solución. En disolución, los compuestos iónicos se ionizan en sus cationes y aniones. La
siguiente ecuación y la siguiente figura representan este proceso para el cloruro de sodio y agua:
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La (ac) en la ecuación indica que los iones están presentes en solución acuosa. Esto significa que cada
ion está rodeado de una capa envolvente de molécula de agua que conserva separados a los iones de
carga opuesta como se representa en la Figura anterior.
III. TIPOS DE FORMACIÓN DE SALES
Se le conoce porque ocurre cuando dos o mas reactivos presentes se combinan para asi dar forma a
un producto solo
Recordar: la mayoría de sales son uniones de
diversos átomos, aunque hay casos donde
interviene más, lo veremos más adelante
Como ejemplo podemos destacar al cloruro de sodio (NaCl) o sal común que es la combinación del
sodio (Na) y el cloro (Cl) siendo su formula
2Nas + Cl2(g) → 2NaCl(s)
La sal También es pueden formar por reacciones de desplazamiento a diferencia del primero en este
no se busca una unión o una suma solo desplazar un reactivo de un lugar a otro
Desplazamiento: yendo más al punto es
cuando un elemento único desplaza a uno
similar.
Como ejemplo tomaremos al cloruro de zinc el cual es formado por el desplazamiento del zinc (Zn)
con el ácido clorhídrico (HCl):
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Zn+ 2HCl → ZnCl2 + H
Son las más útiles a la hora de formas sales, en esta el catión y anión de dos compuestos se van a
intercambiar para dar forma dos nuevos compuestos
Como ejemplo usaremos al cloruro de plata (AgCl) que se forma mediante la reacción de doble
desplazamiento entre nitrato de plata (AgNO3) y el ácido clorhídrico (HCl):
AgNO3 + HCl →AgCl + HNO
Reacción de neutralización
Sabiendo que un ácido y una base tiene todo para formar una sal (interacción entre catión metálico y
un anión) buscaremos que interactúen para que produzcan una sal, conocido como neutralización
Recordar: la neutralización es una reacción
de una acido y una base que producirá sal y
agua
Como ejemplo tomaremos una reacción de neutro entre el acido clorhídrico (HCL) y el hidróxido de
sodio (NaOH) que formarán cloruro de sodio (NaCl) y agua (H2O) ósea recalcando en que un ácido
más una base darán como resultado sal y agua.
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Nota: una reacción de neutralización es especial
ya que es actúan un acido y una base a
diferencia del doble desplazamiento que actúa
cualquier compuesto iónico
Sales segun numero de elementos
Dependiendo del número de elementos que formaran una sal van a existir diferentes clasificaciones.
Para conocer el tipo de sal teniendo en cuenta el número de elementos, se debe contar la diferencia de
elementos en la formula química de la sal
Sales binarias
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Sales formadas por dos elementos que serian un metal y un no metal. Siendo los mas comunes o mas
conocidos el cloruro de sodio (NaCl), yoduro de sodio (KI) y el sulfuro de aluminio (Al2S3)
Recordar: el sulfuro de aluminio y el fluoruro
de magnesio son sale binarias ya que lo
componen dos elementos, aunque presenten
más de dos átomos
Sales ternarias
Están compuestas por tres elementos siendo estas un metal un anión poliatómico o catión
poliatómico y un no metal los mas conocidos son el nitrato de sodio (NaNO3), carbonato de calcio
(CaCO3), o el cloruro de amonio (NH4Cl)
Sales cuaternarias
Contiene 4 elementos los cuales son un metal, un no metal, hidrogeno y oxigeno claro que también
pueden ser formadas uniendo el catión amonio (NH4+) con un anión poliatómico entre ellas
encontramos al bicarbonato de sodio (NaHCO3), el bisulfato de potasio (KHSO4), o el fosfato de
amonio ((NH4)3PO4)
Tipos de sal, según el ácido-base
Como sabemos unas en tipos de sal anteriores la reacción de un acido y una base producirán sal la cual
presentara el catión base y el anión del ácido, su comportamiento dependerá de las propiedades acido-
base de los iones que presenten siendo así una sal acida, básica o neutra
Sales acidas
Están generan una solución acida al entra en contacto con el agua, provienen de la reacción de un ácido
fuerte con una base débil recordando que tiene un pH acido (Ph < 7)
Sales neutras
Están no tiene un efecto en el pH de la solución la disolverse en agua, por general están provienen de
un acido fuerte y una base fuerte; no tiene ningún efecto sobre el pH de la solución
Sales básicas
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Estas generan una solución básica en agua, provienen de una base fuerte con un acido debil estas
soluciones tiene un pH elevado (pH > 7)
Entre las nomenclaturas que existen para nombra las sales existen 3 las cuales son la tradicional,
sistemática y stock ahora explicaremos como se aplican
Tradicional
Se coloca primero el nombre del no metal, seguido de la palabra uro. Seguido se coloca el nombre del
metal terminado en ico. Si el metal tiene dos valencias se emplea la terminación oso para la menor e
ico para el mayor
Ejemplos
FeCl3 → cloruro ferrico
CaBr2 → Bromuro Calcico
Sistemática
Se pone el nombre del no metal acabado en uro, pero se añaden dos prefijos (que son los números
pequeños lo único escrito) que vana indicar el numero de átomos del metal y del no metal que
intervienen en la formula
Ejemplos
FeCl3 → tricloruro de hierro Co2S3 → trisulfuro de dicobalto
Stock
Las mas utilizada a la hora de nombrar compuesto, se nombra de manera similar a la tradicional: se
escribe primero el nombre del no metal terminado en uro y después la preposición de y por ultimo el
nombre del metal, indicando su valencia en números romanos y entre paréntesis
Ejemplos
FeCl3 → cloruro de hierro (III)
CaBr2 → bromuro de calcio
Clasificación de Gases Inorgánicos según el Número de Elementos:
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La clasificación de gases inorgánicos según el número de elementos que los componen es esencial para
comprender su estructura y propiedades. Esta clasificación se divide en tres categorías principales:
gases binarios, gases ternarios y gases cuaternarios.
1. Gases Binarios:
Los gases binarios consisten en dos elementos, siendo uno de ellos el hidrógeno y el otro un elemento
no metálico. Estos compuestos son fundamentales en diversos procesos industriales y tienen una amplia
gama de aplicaciones en campos como la medicina y la química analítica. Un ejemplo clásico es el
cloruro de hidrógeno (HCl), un gas altamente corrosivo que se utiliza en la producción de plásticos y
productos químicos. Otro ejemplo es el sulfuro de hidrógeno (H2S), conocido por su olor a huevo
podrido, que se emplea en la extracción de metales y en la industria del papel.
2. Gases Ternarios:
Los gases ternarios involucran tres elementos en su composición, siendo el nitrógeno y el oxígeno los
componentes principales junto con otro elemento. Estos gases tienen una amplia variedad de
aplicaciones, desde la fabricación de productos químicos hasta la purificación de agua. Un ejemplo
destacado es el óxido nítrico (NO2), un gas tóxico que se forma durante la combustión a alta
temperatura, y que tiene aplicaciones en la síntesis de ácidos nítricos y como oxidante en la industria
química.
3. Gases Cuaternarios:
Los gases cuaternarios incluyen cuatro elementos en su estructura molecular. Un ejemplo
representativo es el dióxido de azufre (SO2), que contiene azufre, oxígeno y dos otros elementos. Este
gas se produce principalmente durante la combustión de combustibles fósiles y es conocido por su olor
acre y sus efectos irritantes en los ojos y las vías respiratorias. El dióxido de azufre tiene importantes
implicaciones ambientales, ya que contribuye a la formación de la lluvia ácida y la contaminación
atmosférica.
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IV. CONCLUSIONES
- Las sales forman parte de numerosos compuestos orgánicos. Además, ocupan un lugar central
en procesos biológicos
- Las sales minerales y el agua son llamadas biomoléculas inorgánicas: son moléculas que forman
parte de los organismos vivos pero que no poseen hidrocarburos en su composición molecular.
Son los elementos minerales fundamentales para el desarrollo de las plantas: el magnesio es
parte de la molécula de clorofila, el calcio es constituyente de la pared celular, el nitrógeno
forma parte de aminoácidos, vitaminas, proteínas y ácidos
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1. BIBLIOGRAFÍA
- Compuestos Inorgánicos: qué son, características, clasificación y ....
[Link]
- FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA DE COMPUESTOS INORGÁNICOS PARTE I.
[Link]
- [Link]
- [Link]
- [Link]
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